Коптильня.. Страница 103 из 216

Вы здесь

6474 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя listgarten
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 4 недели назад
Россия
: Октябрьский, Башкортостан
Регистрация: 08.08.2014 - 21:38
: 1320
vvsamojlov пишет:

у него такие стоят.

К15-4 30кВ а катушка 50кВ не пробивает его?
столь глубоких знаний нет, поэтому много вопросов scratch_one-s_head

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572
listgarten пишет:

С ходу что то даже не нашёл кондёр

У любого пожилого телемастера, наверняка, в столе валяется не один десяток таких зелёных бочёнков от старых советских телевизоров..
И пусть Вас не пугает напряжение на катушке 25кВ, да ещё умноженное как минимум на два. На выходе умножителя под нагрузкой более 20кВ вряд ли будет и это при мизерных токах, а при дуге - вообще вольты. Так, что ставьте конденсаторы по совету Александра 29, а диоды - выпрямительные столбы Д1008 или КЦ201.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572
listgarten пишет:

катушка 50кВ

Обратите внимание, 50 это не напряжение, а энергия разряда, измеряемая в миллиджоулях, а напряжение висящей (не нагруженной) высоковольтной обмотки - 25кВ.

listgarten пишет:

столь глубоких знаний нет, поэтому много вопросов

Ничего страшного, спрашивайте, хорошо, когда человек хочет понимать, что он делает. Недаром я предложил электронный ликбез в личке.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя listgarten
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 4 недели назад
Россия
: Октябрьский, Башкортостан
Регистрация: 08.08.2014 - 21:38
: 1320
vvsamojlov пишет:

Ничего страшного, спрашивайте, хорошо, когда человек хочет понимать, что он делает. Недаром я предложил электронный ликбез в личке.

по конструкции теперь всё понятно, спасибо!
вопрос теперь по мощности - хватит ли умножителя с двумя столбами и 2 кондёрами на объём коптилки 1,5 куба? Или сразу сделать мощнее 3-4-5 столбов, что бы не переделывать вдруг чего и регулировать потом только расстоянием от продукта до коронирующих?
И такой ещё вопрос - глубина проникновения дыма внутрь продукта то же зависит от расстояния от КЭ до продуктов и напряжения на выходе ВВ блока или только время копчения?

Аватар пользователя Welder
Не в сети
Заходил: 6 часов 12 минут назад
Россия
: Ростовская обл., г. Шахты
Регистрация: 01.11.2015 - 05:44
: 197
vvsamojlov пишет:
listgarten пишет:

катушка 50кВ

Обратите внимание, 50 это не напряжение, а энергия разряда, измеряемая в миллиджоулях, а напряжение висящей (не нагруженной) высоковольтной обмотки - 25кВ.

listgarten пишет:

столь глубоких знаний нет, поэтому много вопросов

Ничего страшного, спрашивайте, хорошо, когда человек хочет понимать, что он делает. Недаром я предложил электронный ликбез в личке.

Хотелось бы добавить к словам уважаемого vvsamojlov немного отсебятины laugh .
То что в умножителе несколько каскадов, не означает что, например, на обкладках конденсатора третьего каскада будет тройное входное напряжение. Напряжение на любом из конденсаторов будет равно входному и только между входом и выходом умножителя будет сумма напряжений всех каскадов. То есть какое напряжение будет у вас на выходе катушки зажигания, на такое напряжение и надо искать конденсаторы, ну и диоды.

listgarten пишет:

И такой ещё вопрос - глубина проникновения дыма внутрь продукта то же зависит от расстояния от КЭ до продуктов и напряжения на выходе ВВ блока или только время копчения?

Глубина проникновения зависит не от расстояния до КЭ или напряжения на них, а от времени воздействия "налипшего" дыма на продукт. А высокое напряжение лишь ускоряет "налипание" частиц дыма на поверхность продукта и поэтому сокращает время копчения. Но после ЭК всё равно надо дать время продукту на пропитывание.

Если человек лишен чувства юмора, значит, было за что.
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом.» Марк Твен

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572

Спасибо за ответ, уважаемому Welder, полностью с Вами согласен.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572
listgarten пишет:

хватит ли умножителя с двумя столбами и 2 кондёрами на объём коптилки 1,5 куба?

На этот вопрос Вы сами нам всем ответите, когда запустите свою коптилку. Если Вас не устроит (думаю, будет вполне достаточно) продолжите эксперимент с наращиванием плеч умножителя. Но учтите, что наращивание высокого напряжения может повлечь проблемы с изоляцией электродов в коптильной камере (проход через стенки), если сделаете с запасом, не пожалеете.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя listgarten
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 4 недели назад
Россия
: Октябрьский, Башкортостан
Регистрация: 08.08.2014 - 21:38
: 1320
Welder пишет:

от времени воздействия "налипшего" дыма на продукт

понял, спасибо!

vvsamojlov пишет:

На этот вопрос Вы сами нам всем ответите

ок yes3

vvsamojlov пишет:

Но учтите, что наращивание высокого напряжения может повлечь проблемы с изоляцией электродов в коптильной камере

это я понял ещё на схеме от Олега Recov...
кстати, + и - на этой схеме с катушкой имеет значение на продукт или на коронирующие?

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572
listgarten пишет:

кстати, + и -

Любая схема из приведённых на форуме выдаёт "+" и "-" высокого напряжения. Вопрос, куда подключать "+", куда "-", достаточно обсуждался на этом форуме. Есть сторонники и противники обеих полярностей. К какой партии ("тупоконечников" или "остроконечников") Вы примкнёте - Ваше право. Не буду заново начинать эту дискуссию. Хоть это и не в моих правилах - отправлять спросившего к первоисточникам, но дав Вам прямой совет (в правоте которого я уверен), боюсь быть необъективным в глазах сторонников другой версии. Перечитайте форум, обдумайте аргументы сторон, и выберите себе свою полярность подключения.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя listgarten
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 4 недели назад
Россия
: Октябрьский, Башкортостан
Регистрация: 08.08.2014 - 21:38
: 1320
vvsamojlov пишет:

боюсь быть необъективным в глазах сторонников другой версии

всё понял yes3

Не в сети
Заходил: 2 недели 2 дня назад
Украина
: Богуславский район Киевская область
Регистрация: 08.03.2013 - 09:16
: 79

Доброго вечера всем форумчанам!
Читаю форум почти каждый день но самому писать лень (если честно,много работы и очень устаю)
У меня стоит на коптилке схема от REKOV (спасибо огромное) и работает без проблем
Но увидел схему Александра 31 регион и хочу попробовать сделать
Есть такой девайс от рентгеновского аппарата
Как думаете-подойдет?

Файлы: 
  • foto1287.jpg

всем удачи

Не в сети
Заходил: 2 недели 2 дня назад
Украина
: Богуславский район Киевская область
Регистрация: 08.03.2013 - 09:16
: 79

Диодные столбы Е3000С2
Конденсаторы 2750пик-10кв

всем удачи

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572
Aleksandr-68 пишет:

Диодные столбы Е3000С2

Боюсь, что нет. tube_type.docx

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

bub
Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 528

А я увлекся процессом постройки горячей коптилки с наворотами face

В сети
Заходил: 59 секунд назад
украина
Регистрация: 21.02.2015 - 23:15
: 90
bub пишет:

А я увлекся процессом постройки горячей коптилки с наворотами face

Поддерживаю! Продукт получается очень вкусный! wiggle

bub
Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 528
gena231 пишет:
bub пишет:

А я увлекся процессом постройки горячей коптилки с наворотами face

Поддерживаю! Продукт получается очень вкусный! wiggle

Скоро надеюсь буду наслаждаться такими вкусными продуктами beer

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811
bub пишет:

Скоро надеюсь буду наслаждаться такими вкусными продуктами beer

bub привет! Кто - то надеется, а кто-то уже потребляет! face Вот смотри что я сделал из колбы обычного электротитана, только это наверное больше барбекюшеца. Но вкусно получается слов нет.
Продукт жарится все время в дыму. Данный стейк я мариновал как шашлык сутки, время жарки 20 минут. Вкус получается более выраженный чем у шашлыка, потому что помимо того, что он жарится в дыму, сало с него еще и капает на угли и дает продукту тот самый неповторимый аромат жареного мяса. Второй плюс, это продукт всегда сочный, его не пересушишь при жарке. Так что ++++. В плане сделать заслонку наверху для выхода дыма автоматической. Термостат до 400С собрал, нужено электромагнитное втягивающее. Что бы выставил например 250С и свободен. Недавно делал для гостей Палтуса горячего копчения, 10 минут, цвет получился классный, пять минут и только шкурки с косточками остались. Теперь мангал сиротливо стоит рядом как подставка, так как на вопрос на чем жарим, всегда следует категорический ответ: - в бочке!

Файлы: 
  • 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

bub
Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 528
Recov пишет:
bub пишет:

Скоро надеюсь буду наслаждаться такими вкусными продуктами beer

bub привет! Кто - то надеется, а кто-то уже потребляет! face Вот смотри что я сделал из колбы обычного электротитана, только это наверное больше барбекюшеца. Но вкусно получается слов нет.
Продукт жарится все время в дыму. Данный стейк я мариновал как шашлык сутки, время жарки 20 минут. Вкус получается более выраженный чем у шашлыка, потому что помимо того, что он жарится в дыму, сало с него еще и капает на угли и дает продукту тот самый неповторимый аромат жареного мяса. Второй плюс, это продукт всегда сочный, его не пересушишь при жарке. Так что ++++. В плане сделать заслонку наверху для выхода дыма автоматической. Термостат до 400С собрал, нужено электромагнитное втягивающее. Что бы выставил например 250С и свободен.
Теперь мангал сиротливо стоит рядом как подставка, так как на вопрос на чем жарим, всегда следует категорический ответ: - в бочке!

Я себе кирпичный мангал хочу, для меня процесс жарки мяса вручную интересней face

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811

[/quote]Я себе кирпичный мангал хочу, для меня процесс жарки мяса вручную интересней :face:[/quote]
Так а ты какую горячего копчения хочешь? Примерное техзадание?

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

bub
Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 528
Recov пишет:

Я себе кирпичный мангал хочу, для меня процесс жарки мяса вручную интересней :face:[/quote]
Так а ты какую горячего копчения хочешь? Примерное техзадание?[/quote]
Можно так сказать полу-горячего с ПИД регулировкай температуры внутри, с таймером и с контролем температуры готовности продукта

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811

Реализуется не сложно, все на китайских модулях. Немного хочу уточнить: контроль температуры готовности продукта - как предполагаешь реализовать? Или хотя бы технический процесс этого?

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

bub
Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 25.01.2015 - 01:50
: 528
Recov пишет:

Реализуется не сложно, все на китайских модулях. Немного хочу уточнить: контроль температуры готовности продукта - как предполагаешь реализовать? Или хотя бы технический процесс этого?

Зачем китай? У меня есть доступ к нормальным приборам. Контроль температуры готовности внутри продукта термощупом и контроллером

Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811

Понятно. В принципе у меня так реализовано в стеклянном шкафу. Внутри продукта температуру я конечно не контролирую, но контроль температуры до 100С в самом шкафу есть. Я там рыбу полугорячего копчения делаю, причем без электростатики. А для контроля времени включаю дома обычный кухонный таймер.

Файлы: 
  • 1yo.jpg

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572
Recov пишет:

сало с него еще и капает на угли и дает продукту тот самый неповторимый аромат

Жир, стекающий с мяса, плавиться на углях, интенсивно образуя канцероген - полициклический ароматический углеводород бензопирен. На открытом мангале бо'льшая часть его уносится восходящими потоками горячего воздуха, только незначительная его часть оседает на продукте. В закрытом же пространстве практически весь полученный бензапирен накапливается в продукте (больше ему деваться некуда). В конструкции грамотных классических горячих коптилок неприменной их составной частью присутствует жироприёмник, не дающий стекающему жиру контактировать с нагревательными элементами. "Бензапирен при попадании через желудочно-кишечный тракт проходит тот же цикл, что и другие вещества, которые человек получает с пищей. Однако организм определяет бензапирен как бесполезную молекулу и «отправляет» ее в печень. Клетки печени стараются вывести бензапирен, однако вместо удобного для выведения, безвредного вещества, получают дигидроксиэпоксид - суровый канцероген. И именно дигидроксиэпоксид опасен для организма человека. Молекулы этого эпоксида могут вступить в химическую связь с ДНК человека. Итогом этого процесса становятся «испорченные» гены, которые передают совсем не ту информацию, которую должны. Если этот ген будет активирован в клетках организма, у человека может возникнуть раковая опухоль." Будьте осторожны, старайтесь избегать контакта жира с нагревателями. При приготовлении жирного мяса под него в барбекю подкладывают поддон или, на худой конец, фольгу, завальцованную по краям для сбора стекающего жира.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Александр31регион
Не в сети
Заходил: 5 дней 19 часов назад
Россия
: Алексеевка
Регистрация: 19.01.2016 - 17:19
: 181

Я то же переделываю свой холодильник (камеру), делаю сверху надставку в которой стоит вентилятор для циркуляции дыма в камере и забора дыма из дымогенератора, так-что дымогенератор будет с принудительной тягой как ДГ12, только я его закапаю в землю для для охлаждения. Да к стати как думаете 1-го метра трубы в земле и 2-ва метра открытой трубы хватит для охлаждения дыма по лету, для холодного копчения?

Чтобы стать кузнецом, нужно ковать
Неудача - это просто возможность начать снова, но уже более мудро

Аватар пользователя Welder
Не в сети
Заходил: 6 часов 12 минут назад
Россия
: Ростовская обл., г. Шахты
Регистрация: 01.11.2015 - 05:44
: 197
vvsamojlov пишет:

бензапирен

Так он ведь выделяется и в процессе горения древесины и накапливается в копченостях, хоть и в меньших количествах. Хотя, кто его знает, может и не в меньших, замеры наверняка производились на "заводских" копченостях, а мы ведь можем и переборщить.
Вот цитата из Википедии:

Основными источниками бенз(а)пирена, потребляемого человеком, являются: окружающий воздух, табачный дым, отопление (сжигание древесины, угля или других биомасс), автомобильный транспорт, асфальт, каменно-угольные смолы. При проживании вблизи с источником может достигаться употребление до 1 мкг бензапирена в сутки[5]. Основными пищевыми источниками бензапирена и других ПАУ являются злаки, масла и жиры, копчёные продукты[6]. ВОЗ рекомендует поступление бензапирена с пищей на уровне не более 0,36 мкг в день, при среднем уровне в 0,05 мкг в день[7]. Около 1 % поступающих в организм ПАУ связано с потреблением питьевой воды[8]. В воде рекомендуется содержание бензапирена на уровне не более 0,7 мкг/литр[9].

Каждая сигарета является источником примерно 52—95 нанограмм (0,05—0,09 мкг) бензапирена.[10]

По данным от 2009 года, шоколад, продающийся в Германии, содержит от 0,07 до 0,63 мкг (медианное значение 0,22 мкг) бенз(а)пирена на килограмм[11]. Бензапирен появляется в какао-бобах при сушке и обжарке.[12] Аналогичным образом бензапирен появляется в кофе[13][14][15].

Чай содержит порядка 2,7—63 мкг/кг бензапирена в сухом веществе, однако в процессе заваривания лишь 1,6 % ПАУ попадают в напиток, при этом содержание бензапирена составит 0,35—18,7 нг/литр.[16]

Мясо после термической обработки может содержать до 4 мкг бензапирена на килограмм[17], и до 5.5 мкг/кг в жареной курятине[18]. В некоторых случаях, например, в пережаренном мясе, приготовленном в барбекю на углях, может содержаться до 62.6 мкг/кг[19].

Блин, а обидно! В барбекю мясо получается гораздо вкуснее и сочнее чем на мангале. По крайней мере у меня. Может для профессионалов и не важно на чем жарить.
А если этот бензапирен выводить органическими растворителями в виде крепких алкогольных напитков? dri

Если человек лишен чувства юмора, значит, было за что.
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом.» Марк Твен

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572
Welder пишет:

в пережаренном мясе, приготовленном в барбекю на углях, может содержаться до 62.6 мкг/кг

Да, и это правда, но не надо забывать, что в барбекю царят уже готовый уголь и гораздо бо'льшая, чем в коптильнях температура и, как следствие, нет дыма. Если брать не жирное мясо и не пережаривать, вреда будет не так много. В нашем же обсуждаемом случае

Recov пишет:

Продукт жарится все время в дыму.

и в закрытом состоянии. Слов нет. Я очень люблю привкус копчёности, поэтому и пользуюсь, не злоупотребляя, и горячей и холодной коптилкой. Но во всём нужно меру иметь. Змеиным ядом можно лечиться, но не вводить же его внутривенно. Это же относится и к алкоголю, дело, опять таки, в дозах. Да, вообще, умеренность в жизни не самая плохая черта. А написал я потому, что кто-нибудь бездумно может последовать "доброму" примеру уважаемого Recov, потом беды не оберётся.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572
Welder пишет:

А если этот бензапирен выводить органическими растворителями в виде крепких алкогольных напитков?

Вспомнились слова Александра Аркадьевича Галича:
"И лечусь столичною лично я,
Чтобы мне с ума не стронуться.
Истопник сказал, что столичная
Очень хороша от стронция."

Но у нас не радиация, будет только ещё бо'льшая нагрузка на печень.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 9 месяцев 3 недели назад
Регистрация: 08.03.2016 - 00:32
: 1

Всем привет, почитал эту интересную тему и столкнулся с большим неудобством отсутствия поиска по теме и сделал всю тему на одной так сказать странице, скачать можно здесь https://yadi.sk/d/JAEUOiMgqLZkh

Теперь вопрос по теме, делал недавно розжиг на маслопечь примерно как на последних страницах
аз1 + коммутатор + катушка + таймер и выгорело у меня два бп, один лабораторный другой от компа и в итоге запитали от аккумулятора с капельным зарядом, оба раза во время отключения таймера, так ни у кого не встречалось в ваших устройствах при отключении высокого?

Аватар пользователя vvsamojlov
В сети
Заходил: 1 минута 40 секунд назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 572
piston пишет:

при отключении высокого

Если я Вас правильно понял, у Вас вышли из строя два блока питания при обрыве цепи высокого напряжения. Такое вполне реально могло произойти при разрыве цепи высоковольтной обмотки катушки. В этом случае в цепи первичной обмотки катушки, запитанной от 12 вольт, возникают всплески в несколько сотен вольт (катушка - то нагрузка индуктивная). Из-за этого на автомобиле обычно летел коммутатор и умельцы в нём ставили транзистор с напряжением в 1000-1500 вольт вместо штатного с напряжением 400-500 вольт. Попробуйте для гашения данного всплеска - дроссель между выходом "+12" блока питания и силовой цепью схемы и, главное, чтобы таймер рвал цепь питания "+12", а не цепь высоковольтной обмотки катушки (это всегда нехорошо).

Файлы: 
  • vv.png

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Страницы