Вы здесь
Ищут продукты от фермеров ))). Страница 59 из 61
Самые популярные темы
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 4
- Помощь для начинающих животноводов - корова
- Нормированное кормление высокопродуктивных коров
- Симменталки от тёлочки до коровы
- Консультации ветеринара практика. КРС.
- Бычки на откорме
- Джерсейская порода
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2
- Доильные аппараты
- Какое сочетание кормовых трав лучше высевать для сена для КРС
тогда он явно погорячился.
У нас берут молоко козье по 80р за литр,сыр по 80 р за 100гр,сгушёнку по 200р за литр.
Не факт,что это всё можно продать.Не все,звонившие,что то взяли.
колясик? Колясик. Колясик!!!
А как можно одновременно демпинговать и отсекать посредников? Самому товар по магазинам развозить?
За счет "отсечь посредников" и выход на розницу. Это поднимит стоимость, допустим, мяса, не менее чем на 30%. Снижаем розничную цену на 20% - потребитель доволен, мы при этом имеем +10%. Итого : потребитель имеет -20% цены, производитель+10% к доходам, все довольны. А те кто не может скинуть 20% от цены, пусть займется производством мяса, а не скупкой и перепродажей.
Елена, вы чего злая такая ? :)))
А счего вы решили, что наше сельское хозяйство дохнет ? Не знаю, как у вас на подворье, а вообще с курями у нас в стране всё нормально. В целом, с овцеводством всё не плохо. С молоком, крупные агрохолдинги решают и решат вопрос. Потому, что ну не накормите вы своей коровкой всю страну. С мясным животноводством (которого у нас не было ни когда), тоже всё не плохо...
И к слову, я сказал " демпинговать надо :)))" - чем пытался показать не конкретные продажи ниже себестоимости, а конкретно указал каким образом это делать. Хотя демпинг в конкурентной борьбе вполне может использоваться.
Ну а Вы можете продолжать лилеять свой бытовой инкубатор и 3.14сать в уши покупателям на рынке, что экологически чистый "домашний" продукт не может стоить менее 200% от цены промышленного.
Я Вам года два назад (если не ошибаюсь) утверждал, что могу снизить цену на свой продукт, за счёт увеличение объёмов производства (это, что касается "демпинга"). Так вот, при этом раскладе, когда мой товар будет дешевле Вашего, Вам рстанется только психовать и дуть в уши потребителю, что Ваш продукт экологически чистый, "домашний", без гмо, и т.д. А тот, что дешевле - хауно, конечно :)))
С уважением.:)
Иметь свою розницу и переработку. Для кого-то конкретно свою. А тем, кто черезчур мал, как не крути, от кооперативов не уйти. Но кооперативы - тоже выход. Иметь магазинчик и переработку на двоих с соедом, на троих, пятерых...
Это неправильно. Это возврат к натуральному хозяйству. Сейчас более актуальна кооперация. Один производит, другой продает. Каждый должен заниматься своим делом.
Я злая?! Да я белая и пушистая! Живу себе своим ЛПХ на птичках и в высокую политику не лезу. Продаю дорого и очень дорого. Но исключительно потому что в нашем районе нет желающих гавно таскать. Если бы у нас был рынок, да рядом кто-нибудь бы стоял с курами за 250 рублей, может я бы свою цену в 380 и пересмотрела бы...
А так то чего дергаться? Кооперации у нас нет и даже примеров не знаю, не читала и не смотрела.....
Даже бровью не поведу.... вставайте, торгуйте..... Мне же проще будет.
Вот маленький пример. Вывела я на рынок пельмени из мяса перепелов. Дорого до немогу. 900 руб за кило. Тут же нашлись подражатели. За 1000 рупий. Только они не захотели долго и терпеливо снимать филе с крошечных птичек, а "порубили вместе с будкой". Но лохов нынче мало, неурожай на них...поэтому мои же покупатели ко мне и вернулись, только пельмешки теперь стоят дороже.... но дефицит постоянный, леплю без просыпу.... Так что вэлкам!
злая-злая...
Вы правы, конечно нужна кооперация. Но, увы в России это исторически слабое место. Либо сдыхает, либо превращается в Лавка-Лавка.
А чем в этом контексте кооперация лучше продажи посредникам? Это те же яйца, только сбоку.
Представте кооп фермерский магазин. С хорошим ассортиментом от 30-50 хозяйств. А никак сейчас, когда вывеска фермерский значит качественный продукт, но скудный выбор. С наценкой в 30-40% от цены поставщика. Чисто, чтоб окупить аренду, налоги, зарплату продавцов. А владеет этим магазам ООО, чьи учредители в долях эти 30-50 фермеров. Ах, мечты-прожекты.
в любой палатке ассортимент от спичек до коньяка будет лучше. чем в фермерском магазине, где ассортимент ограничится десятком наименований. покупателям плевать, что эта капуста выращена на западном склоне, а эта- на берегу реки, особенно, если она будет вся в одну цену.
Посторонним В, а причем тут спички? В обычном магазе 50 сортов колбасы от десятка производителей. В кооп фермерском должно быть также. А не 3 сорта от одной фермы.
30-40% наценки, это фактически себестоимость торговли в крупном городе. Перекуп накинет свои 20-30%, плюс прибыль хозяина магаза, что сверх себестоимости торговли. Вот и выходит наценка в 100% от оптовой цены. Не, я понимаю, что пока это все утопия. Но хоть помечтать...
как "так же"? а почему капуста от одного фермера должна стоить дешевле чем от другого, хотя взносы они платят одинаковые.? где справедливость? хреновая какая-то кооперация. неравная..
ерунда. а если продавать непосредственно владельцу магазина?
например, потому, что сельхозпродукция - товар в основном сезонный. такой магазин работать будет в среднем на 20-30% мощности, а потреблять будет 100% каждый день. так что конкурировать с универсамами никак не получится...
ну тогда в теме "мечты"
Посторонним В, сельхоз продукция товар сезонный? Т.е. колбасы, сыр, варенье и прочие яйца, птица, рыба сезонка... Печально, я думал люди едят круглый год.
А продавать напрямую хозяину магаза не так-то и выгодно. Перекуп везет в магаз сразу большой ассортимент. Скажем и малину и клубнику и смордину и т.д. А мне каждый день развозить по 20 магазам по 10 кг малины не выгодно.
едят круглый год. получают это всё не круглый год. свинка вам не сможет каждый день по 3 кг сала отрезать. про растениеводческую продукцию я вообще молчу.
а если эти магазины станут кооповские, сразу будет выгодно? или вы уверены, что с одного розничного магазина вы будете продавать по 200 кг малины?
скажите. милейший, вы сами что-нибуть в жизни производили и (или) продавали?
В таком случае, сейчас полный порядок :)
Крестьянин произвел, перекуп довез до мелкооптового покупателя и наварил 15%. Продавец на рознице ещё 15% процентов... Хотя розница, это не обязательно +15%...
Я просто не пойму вот этой позиции - "занимайся своим делом". Твоё дело руководить ? Организовать ? Или с утра убрать из под коровы, подоить, и дождаться когда перекуп молоко соберёт, а то и самой на пункт приёма доставить ?
"Кооперация", как объеденение усилий в достижении цели. А не как СПоК.
А если нету мест, где твоих курей хотят продавать? Хоть они и супер-пупер.
Наши свердловские ярмарки выходного дня состоят исключительно из "промки". Даже если вывеска "фермерское", то ниже мелкими буквами обязательно "комбинат". Так что нам теперь и выращивать нельзя и кушать запрещено?
Перекуп везёт большой объем не в один магаз, а в несколько. В одном магазе большой объем за раз не нужен. Там хранить его негде. Магазину дешевле иметь не большие, но регулярные поставки. Таким образом он экономит на хранении. Нужно понимать, что магаз не имеет маржи не с производства, не с опта. Так вот, что бы каждый день не возить по 10 кг малины, можно организовать хранение (+переработку) и возить раз в месяц, условно. Это можно позволить, учитывая, что будет маржа и с производства, и с опта, и с розницы.
Кооп магаз должен быть не один, не отобьется и объем не протянет. Должна быть сеть. Ну, как пример в Москве это ВкусВил. Маленькие магазинчики, но их много. Цены выше, чем в Пятерочке. И конечно должен быть у таких коопов свой распред центр. Я туда 200 кг малины скинул, сосед 200 кг колбасы и т.д. С распред центра развезли по магазам. Только я погорячился, тут не 30-50 поставщиков-учредителей надо, 100-200. Конечно, нужна своя переработка. Мне выгоднее продовать не свежую ягоду, а варенье, соусы и протерки из нее.
Но, Посторонним В прав, на вопросе, чья капуста должна сколько стоить и кто вчера гниль под шумок пропихнуть пытался, все эти кооператоры насмерть переругаются.
Конечно, каждый со своей колокольни... По каждой позиции на прилавке свои замуты... Но если мяса магазин за день продает 80-100 кг (разные конечно города, проходимость..) округлим на вскидку... 300 дней Х 100 кг = 30 т мяса, это 150 быков, это 200 голов маточного в хозяйстве. Это ОДИН магазин.
потому у нас в россии и нет кооперации...вы все почему обсуждаете потребкооперацию с розничной сетью лично от фермеров , но такой "силы" нет ни в одной развитой стране...если ты фермер, то производи, если ты торгаш то торгуй.меж этих двух категорий может быть только рыночные отношения и никакие другие...у нас можно создать только схкооперативы, где ктото имеет земли, а ктото знает , что на них вырастить повыгоднее и имеет технику или скот...только так и только в тех районах , где сх действительно рискованное...где урожаи зерновых не высокие и не всегда, сразу такое хозяйство перепрофилироваться не сможет, но вот есть чел с коровами , который хочет развиваться дальше, но не хватает земли...вот тогда они кооперируются, и каждый имеет жирный плюс, один постоянный сбыт зерновых или сенажа(по заказу) второй доступный максимально качественный и дешевый корм, также коопреативам с большим желанием дают кредиты , на которые тот и другой может "переобуться" ,в конечном итоге фермер, всеравно сдаст молоко и мясо перекупам, потому как ,такое кол-во продать в сельском магазе просто нереально, а построить сеть нужно бабла больше чем имеют уже эти 2 фермера...или как Лига тут рассказывала про их кооперации мелких молочников, которые сдают молоко не перекупам , а сразу на завод больше 5 тонн. хотя сами производят меньше тонны ,и за счет обьема уже имеют прибавочку перекупов себе в карман....
вообщем во всем виновата жадность людская.Есть у нас тут фермер занимается гречей и сеном(почти 1000га), сена жопой ешь...говорю давай мне в сезон сено по 2300-2500р. но сразу тонн по 60-70 и дальше больше, так он говорит зачем мне это ,если в сезон он продает сено по 2800-3000 и отбоя но мелких бабок с 1-2 коровами полно и газон всегда загружен, а когда кончается сезон и сена на полях гноится и уже не кому не нужно, он начинает продавать по цене которую я ему предлагал ...и приходится мне покупать сено за 300км у другого фермера , у которого с доставкой через других людей за 300км оно выходит как у этого со своей доставкой за 40км...если честно не понимаю таких людей, что ему мешает начать косить на неделю раньше и развести опт по таким как я, а потом уже занимайся бабками , но видимо 150-200т.р. настолько мелкие деньги , что не стоит заморачиваться, а может просто жаба и лень...
Что то у Вас не кооператив выходит а целый Холдинг.
Вы представляете себе издержки которые будут при организации и последующем содержании такой махины?
Подобные монстры существуют только при наличии простой и четкой цели - заработать любой ценой. А от этих ваших слюней получите только "Разброд и шатание" а в конечном счете крах и долги.
Либо это будет обычный капиталистический холдинг. И совладельцы быстренько смекнут, что к чему и бросят нафиг свое фермерство.
Вообще тема-то самая обычная - объять не объятное. И многие к этому приходят. Типа а чего я буду перекупа кормить? Поставлю свою оптовую точку. Потом на розницу позавидует - понаставит розничных точек. Потом для расширения ассортимента будет скупать на соседних полях продукцию. А там само собой - свое поле отсохнет, и станет наш фермер обычным перекупом и торгашом..
это лозунг. Можно конкретики добавить?
вот так и разбиваются мечты.
так и происходит. Свидетельствую.
На примере мяса.
Перекуп является ПОСТОЯННЫМ поставщиком нескольких торговых точек. Розничная торговая точка прекрасно работает с промкой. Т.е. с мясом, которое не вчера было забито, а где-то хранилось. Но у перекупа они берут мяса на 2-3 дня работы и за счёт ПОСТОЯННОЙ поставки экономят на складе и холоде. Перекуп не может заработать на одной точке, он может это сделать только на объёме. По этому он везёт на общий рынок (несколько точек) 1,5-2 т. за ходку, 1-2 раза в неделю. У мелкого производителя мяса нет таких объёмов, но и нет необходимости обеспечивать несколько торговых точек. Таким образом, перекуп берет мясо у нескольких производителей, для нескольких продавцов. Грубо, от одного производителя для одного продавца, но наценки на мяса (маржи) ему будет хватать только при больших объёмах. Его расходами являются расходы транспортные (он делает 1-2 рейса в неделю). Владелец розничной точки тоже имеет расходы, два продавца, мясник, аренда, вода, эл.энергия.., но приэтом всеравно имеет доход и экономит на "долгом" хранении (он берет мяса на 2-3 дня работы. Таким образом производитель не может каждые 2-3 дня возить по 200 кг мяса для розничной точки, потому, что стоимость мяса увеличится, ведь перекуп раскидывает транспортные расходы с ходки на 1.5-2 т., а нашему условному производителю придётся эти расходы раскидать на 0,2 т. Есть выход в организации холодного хранения рядом с точкой продаж. И поставлять за ходку не 0,2 т., а те же 1,5 т. Таким образом всю маржу перекупа (именно с мяса нашего условного производителя) он оставляет себе. Весь вопрос в затратах на хранение рядом с торговой точкой. Вопрос этот решится за счёт части маржи перекупа и владельца торговой точки. За счёт ЧАСТИ маржи. Оставшаяся часть отойдет производителю, или частично потребителю :)
В чём заключается кооперация. В совместном обеспечении необходимого объёма продукции, приобретении транспорта, аренды торговой площади и т.д.. Тех расходов которые несут перекуп и владелец торговой точки. Но в розничной цене мяса эти расходы уже заложены.
Это я о своей рознице для производителя. Во преки мнению, что производитель должен только производить, продавец - продавать, а перекуп - перекупать :). Разве продажа перекупам не является ПРОДАЖЕЙ. Так ведь, согласно логике этой он должен только производить. Или всё же торговать-продавать можно, но только с перекупами ? :))