мини куры. Страница 244 из 794

Ираида Иннокентьевна пишет:

Тушки небольшие, но цыплята растут быстро.

А на вкус как ? Готовится быстро ?

мамаНадя пишет:

Ираида Иннокентьевна пишет:

Тушки небольшие, но цыплята растут быстро.

А на вкус как ? Готовится быстро ?

Да, как бройлеры.

Седня заметил,что петушок один мини-мясной кукарекать начал пытаться,причем так уже по взрослому почти,хлопая крыльями и вытягивая шею,удивился даже,на днях три месяца только исполнилось

Тема23 пишет:

Седня заметил,что петушок один мини-мясной кукарекать начал пытаться,причем так уже по взрослому почти,хлопая крыльями и вытягивая шею,удивился даже,на днях три месяца только исполнилось

Вырос ребенок)

В-33 оперяются и почти сразу петь начинают, а пение пением трудно назвать эдакий скрип. Я первый раз услышал думал кто то заболел и так чихает, а когда увидел долго смеялся. Мини мясы петь начинают уже серьезными парнями.

Dmitry82 пишет:

В-33 оперяются и почти сразу петь начинают, а пение пением трудно назвать эдакий скрип. Я первый раз услышал думал кто то заболел и так чихает, а когда увидел долго смеялся. Мини мясы петь начинают уже серьезными парнями.

а моим уже 4 мес. и даже не пытаются

Dmitry82 пишет:

В-33 оперяются и почти сразу петь начинают, а пение пением трудно назвать эдакий скрип. Я первый раз услышал думал кто то заболел и так чихает, а когда увидел долго смеялся.

Именно так! А в 3,5 месяца уже поют как взрослые! У нас соседский петух любит часа в 2-3 ночи поорать... и однажды слышу — ему 2-3 голоса отвечают. Думаю — надо же, мало соседям одного безумного петуха, они еще завели... а потом до меня доходит, что это наши детки подросли

Детки растут быстро, каждое утро слышно изменение тембра. О! Новый ! Солист блин! А как хочется по спать Нет их раздирает!!! Ничего наберут вес я их с'ем(одно усокаивает). Удачи!

Dmitry82 пишет:

А вот помесь папа боец, а мама В-66.

Ух ты. Спасибо! Интересно.

Александр Александров пишет:

Dmitry82 пишет:

А вот помесь папа боец, а мама В-66.

Ух ты. Спасибо! Интересно.

К сожалению, годятся только в суп.

У меня в 2 месяца начали "крякать". А в 2,5 запели как большие. Щас им почти 3 месяца и так заливаются напергонки, что от соседей уже не скрыть, что у меня еще и куры. Зиму одна семейка будет жить в теплице, так что "деревенская" атмосфера нашей улице обеспечена.

Елена,привет соседям Одной моей соседке тоже не нравится,что у меня два петушка поют. Пишет все куда-то,записки мне в калитку закладывает,что оштрафуют,что жить всем мешаем,требует ликвидировать петухов. Я все лето петухов в 8.30 из курятника выпускала,а в выходные в 10 часов.

Ираида Иннокентьевна пишет:

Александр Александров пишет:

Dmitry82 пишет:

А вот помесь папа боец, а мама В-66.

Ух ты. Спасибо! Интересно.

К сожалению, годятся только в суп.

Это осталось у матери две курицы, она их называет монстрами, а остальные в три месяца пошли в суп.

Ираида Иннокентьевна пишет:

К сожалению, годятся только в суп.

Ну почему же только суп ? ))) Еще можно зажарить )))

Анечка 74 пишет:

Пишет все куда-то,записки мне в калитку закладывает,

Посоветуйте писать сразу президенту ))) Этож надо какое безобразие - в деревнях по утрам петухи поют !!!!

Ираида Иннокентьевна пишет:

К сожалению, годятся только в суп.

жестковаты ? или имеется ввиду их гастрономическое направление?

мамаНадя пишет:

Ираида Иннокентьевна пишет:

К сожалению, годятся только в суп.

жестковаты ? или имеется ввиду их гастрономическое направление?

Имеется ввиду, что это гибриды. А все гибриды предназначены или на яйцо (если отселектированы на яйценоскость), или в суп. Ну, поджарить тоже можно. Разводить их дальше нельзя.

Ираида Иннокентьевна пишет:

Разводить их дальше нельзя.

А , ну это то вообще не рассматривается в такой солянке . Если уж у пород порой проскакивает привет от предков , то тут вообще лотерея привокзальная .

Забила только что петушка ММ П. Ровно 3 месяца. Вес без 3-х граммов 1,4 кг. Жирок присутствует немножко в жопе. Он был с самым правильным гребнем, но самый маленький и с искривленной грудиной. Завтра будем готовить, но, если уж совсем честно, на большое количество мяса не рассчитываю.
Дело может в том, что у меня совсем не опыта с курами, сравнивать могу только с бройлерами по визуальному осмотру тушки. Грудина однозначно худая, ножки вроде как округлены. Фото не стала вставлять, оно такое же, как тут почти у всех. Ощипался очень легко, чистенько. Семенники по размеру как у взрослого перепела, по 1,5 см длиной. А какие будут у взрослого петьки?

Елена 66 пишет:

А какие будут у взрослого петьки?

С боб .
Бройлеры вообще испортили взгляд на тушки - их не переплюнуть по округлостям . Но миники вкуснее, и в копченом виде - вкус насыщенный .

Как посоветуете приготовить, чтоб ощутить разницу с домашним бролем?

Ой - мой лбимый рецепт , но он замороченный слегка - варим маринад .
Вода ( прикинуть по объему чтобы тушка покрылась ) . соль - чуть солонее чем суп , луковицу режем . морковку , душистый горошек и полложечки корицы .
Вымачивать пару суток в холодном месте . Затем запечь в фольге ( на последних 15 минутах открыть - для хрустящей корочки ) с мандарином или апельсином в попе . Мандарин утыкать 5-6 гвоздиками гвоздики .
Я не успеваю моргнуть - как исчезает курочка

Мадам_Грицацуева пишет:

Ой - мой лбимый рецепт , но он замороченный слегка - варим маринад .
Вода ( прикинуть по объему чтобы тушка покрылась ) . соль - чуть солонее чем суп , луковицу режем . морковку , душистый горошек и полложечки корицы .
Вымачивать пару суток в холодном месте . Затем запечь в фольге ( на последних 15 минутах открыть - для хрустящей корочки ) с мандарином или апельсином в попе . Мандарин утыкать 5-6 гвоздиками гвоздики .
Я не успеваю моргнуть - как исчезает курочка

Кудесница !

Мадам_Грицацуева пишет:

Ой - мой лбимый рецепт , но он замороченный слегка - варим маринад .
Вода ( прикинуть по объему чтобы тушка покрылась ) . соль - чуть солонее чем суп , луковицу режем . морковку , душистый горошек и полложечки корицы .
Вымачивать пару суток в холодном месте . Затем запечь в фольге ( на последних 15 минутах открыть - для хрустящей корочки ) с мандарином или апельсином в попе . Мандарин утыкать 5-6 гвоздиками гвоздики .
Я не успеваю моргнуть - как исчезает курочка

Я бролей почти так же делаю, только не вымачиваю — внутрь целый неразрезанный лимон, нутряной жир с этой же тушки мелко режу, перемешиваю с солью-перцем, иногда с какими-нибудь травками, аккуратно пальцами без ножа делаю карманы между грудкой и ее кожей и равномерно туда вмазываю этот жир, остатки жира размазываю по коже грудки и ног, в корытце стелю фольгу, подливаю чутка водички — и в духовку грудкой вверх, чтобы жир, растапливаясь, пропитал грудку. Если лень постоянно нос совать — то тоже закрываю фольгой, а если все равно рядом с духовкой нахожусь — то фольгой сверху не закрываю, а поливаю раз в 15-20 минут вытопившимся жирком.

А-а-а-а! Зачем спросила! у нас с дочерью сегодня по графику салат из капусты с морковкой без соли и по 50 грамм брынзы.

Ну сегодня капустка,а завтра петушок такова диета.

Мадам_Грицацуева пишет:

) с мандарином или апельсином в попе .

А что дает апельсин в попе?И в каком он там виде?

mommy пишет:

— внутрь целый неразрезанный лимон,

А лимон что дает? Горечи от кожуры нет?

фауст пишет:

А лимон что дает?

Кисловатый, но не уксусный привкус, вкусный запах и размягчение коллагеновых волокон (любая кислота в маринадах — именно для размягчения коллагеновых волокон внутри мяса, чтоб мясо было более сочным и мягким).

фауст пишет:

Горечи от кожуры нет?

Если лимон спелый — у него кожура не горькая. Ну на мой вкус. Я когда от простуды лечусь — тоже с кожурой их ем.

Эх, дороговаты лимоны стали. Вчера купила два, заплатила 86 рублей((((.