Вы здесь
мини куры. Страница 244 из 794
Самые популярные темы
- мини куры
- Юрловская голосистая порода кур
- Французская мясная-кто что слышал или знает?
- Орловская порода кур. Часть 2
- Кучинские Юбилейные куры - проверенная временем...
- Маран. Общая тема.
- Генофонд покупка инкубационного яйца
- ГЕРГЕБИЛЬСКАЯ ПОРОДА КУР (Ундуч)
- Советы начинающим птицеводам от Ираиды Иннокентьевны
- Откорм Бройлеров (ответы на вопросы)
А на вкус как ? Готовится быстро ?
Да, как бройлеры.
Седня заметил,что петушок один мини-мясной кукарекать начал пытаться,причем так уже по взрослому почти,хлопая крыльями и вытягивая шею,удивился даже,на днях три месяца только исполнилось![smile3](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/smile3.gif)
Вырос ребенок)
В-33 оперяются и почти сразу петь начинают, а пение пением трудно назвать эдакий скрип. Я первый раз услышал думал кто то заболел и так чихает, а когда увидел долго смеялся. Мини мясы петь начинают уже серьезными парнями.
а моим уже 4 мес. и даже не пытаются
Именно так! А в 3,5 месяца уже поют как взрослые! У нас соседский петух любит часа в 2-3 ночи поорать... и однажды слышу — ему 2-3 голоса отвечают. Думаю — надо же, мало соседям одного безумного петуха, они еще завели... а потом до меня доходит, что это наши детки подросли![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Детки растут быстро, каждое утро слышно изменение тембра. О! Новый ! Солист блин! А как хочется по спать Нет их раздирает!!! Ничего наберут вес я их с'ем(одно усокаивает). Удачи!
Ух ты. Спасибо! Интересно.
К сожалению, годятся только в суп.
У меня в 2 месяца начали "крякать". А в 2,5 запели как большие. Щас им почти 3 месяца и так заливаются напергонки, что от соседей уже не скрыть, что у меня еще и куры. Зиму одна семейка будет жить в теплице, так что "деревенская" атмосфера нашей улице обеспечена.
Елена,привет соседям
Одной моей соседке тоже не нравится,что у меня два петушка поют. Пишет все куда-то,записки мне в калитку закладывает,что оштрафуют,что жить всем мешаем,требует ликвидировать петухов. Я все лето петухов в 8.30 из курятника выпускала,а в выходные в 10 часов.
Это осталось у матери две курицы, она их называет монстрами, а остальные в три месяца пошли в суп.
Ну почему же только суп ? ))) Еще можно зажарить )))
Посоветуйте писать сразу президенту ))) Этож надо какое безобразие - в деревнях по утрам петухи поют !!!!
жестковаты ? или имеется ввиду их гастрономическое направление?
Имеется ввиду, что это гибриды. А все гибриды предназначены или на яйцо (если отселектированы на яйценоскость), или в суп. Ну, поджарить тоже можно. Разводить их дальше нельзя.
А , ну это то вообще не рассматривается в такой солянке . Если уж у пород порой проскакивает привет от предков , то тут вообще лотерея привокзальная .
Забила только что петушка ММ П. Ровно 3 месяца. Вес без 3-х граммов 1,4 кг. Жирок присутствует немножко в жопе. Он был с самым правильным гребнем, но самый маленький и с искривленной грудиной. Завтра будем готовить, но, если уж совсем честно, на большое количество мяса не рассчитываю.
Дело может в том, что у меня совсем не опыта с курами, сравнивать могу только с бройлерами по визуальному осмотру тушки. Грудина однозначно худая, ножки вроде как округлены. Фото не стала вставлять, оно такое же, как тут почти у всех. Ощипался очень легко, чистенько. Семенники по размеру как у взрослого перепела, по 1,5 см длиной. А какие будут у взрослого петьки?
С боб .
Бройлеры вообще испортили взгляд на тушки - их не переплюнуть по округлостям . Но миники вкуснее, и в копченом виде - вкус насыщенный .
Как посоветуете приготовить, чтоб ощутить разницу с домашним бролем?
Ой - мой лбимый рецепт , но он замороченный слегка - варим маринад .![wiggle](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wiggle.gif)
Вода ( прикинуть по объему чтобы тушка покрылась ) . соль - чуть солонее чем суп , луковицу режем . морковку , душистый горошек и полложечки корицы .
Вымачивать пару суток в холодном месте . Затем запечь в фольге ( на последних 15 минутах открыть - для хрустящей корочки ) с мандарином или апельсином в попе . Мандарин утыкать 5-6 гвоздиками гвоздики .
Я не успеваю моргнуть - как исчезает курочка
Кудесница !
Я бролей почти так же делаю, только не вымачиваю — внутрь целый неразрезанный лимон, нутряной жир с этой же тушки мелко режу, перемешиваю с солью-перцем, иногда с какими-нибудь травками, аккуратно пальцами без ножа делаю карманы между грудкой и ее кожей и равномерно туда вмазываю этот жир, остатки жира размазываю по коже грудки и ног, в корытце стелю фольгу, подливаю чутка водички — и в духовку грудкой вверх, чтобы жир, растапливаясь, пропитал грудку. Если лень постоянно нос совать — то тоже закрываю фольгой, а если все равно рядом с духовкой нахожусь — то фольгой сверху не закрываю, а поливаю раз в 15-20 минут вытопившимся жирком.
А-а-а-а! Зачем спросила! у нас с дочерью сегодня по графику салат из капусты с морковкой без соли и по 50 грамм брынзы.
Ну сегодня капустка,а завтра петушок
такова диета.
А что дает апельсин в попе?И в каком он там виде?
А лимон что дает? Горечи от кожуры нет?
Кисловатый, но не уксусный привкус, вкусный запах и размягчение коллагеновых волокон (любая кислота в маринадах — именно для размягчения коллагеновых волокон внутри мяса, чтоб мясо было более сочным и мягким).
Если лимон спелый — у него кожура не горькая. Ну на мой вкус. Я когда от простуды лечусь — тоже с кожурой их ем.
Эх, дороговаты лимоны стали. Вчера купила два, заплатила 86 рублей((((.