Вы здесь
мини куры. Страница 103 из 794
Самые популярные темы
- мини куры
- Юрловская голосистая порода кур
- Французская мясная-кто что слышал или знает?
- Орловская порода кур. Часть 2
- Кучинские Юбилейные куры - проверенная временем...
- Маран. Общая тема.
- Генофонд покупка инкубационного яйца
- ГЕРГЕБИЛЬСКАЯ ПОРОДА КУР (Ундуч)
- Советы начинающим птицеводам от Ираиды Иннокентьевны
- Откорм Бройлеров (ответы на вопросы)
Знаю. Поэтому пищевое яйцо теперь приобретают цветное или нестандартного размера. Никто не хочет есть бройлера и яйцо фабричного кросса.
Мы не зарабатываем птицеводством. Это хобби. Для яйца и мяса. Уже как 5 лет мы не покупаем яйцо в магазине и 3 как мы не покупаем фабричную курятину. Первый раз решиться забить курицу городскому человеку жуть как жалко. (У нас до сих пор семилетки ходят, смысл теперь их трогать)... Да, прокормить все это сложно, приходится продавать. И считать расходы на корм приходится. По карману бьет. Если птица ест корм, то она должна либо хорошо нестись, либо давать мясо. Универсальный вариант идеален. Так вот для меня это не м-м. Кроме того, птица должна не напоминать фабричную своим окрасом. Это мои критерии выбора. Есть отличные отечественные породы: первомайская, полтавская, пушкинская, лзс, кучинская. Мне они показались более рациональными.
У итальянцев есть такая поговорка, - Vecchia gallina, brodo piu buono. (Чем старше курица, тем вкусней бульон) Так что не всё потеряно и у этих кур.
Согласен с Вами. У меня на яйцо Хайсы, В -33 и П - 11 мало едят +, кучинки - туда -сюда, а м-м на мясо
В бульоне 2 см жира))) но бульон шикарен!!! Однако мясо ...не стоит пробовать)
Под универсальным вариантом я понимаю такой, при котором:
- птица легко и быстро (сравнительно быстро) воспроизводится, т.е. взрослой считается в 5,5 мес. и за год сносит не менее 200 яиц
- птица неприхотливая
- нет проблем с оплодом и выводимостью
- птица обладает неплохой массой тушки в 3,5-5 мес. (при воспроизводстве всегда есть лишние петухи)
- неконфликтность
- спокойный нрав
- красивое оперение
А так конечно все мы разные. Каждому свое.
Какая порода на ваш взгляд наиболее соответствует вашим критериям?
В принципе почти любая мясо-яичная. Если отбирать по продуктивным качествам
Доброе утро.
Тогда все понятно.
Возможно, это даже и не F2, так называемый back cross. Не знаю, темой гибридов я не очень интересуюсь. Можно и на белом плимутроке таких мясных цыплят получить...
Откуда у вас такая птица я спрашивать не буду, уже догадался.
Я со странным упорством млею от белоснежной птички с ярко-красными причиндалами .
Мясные - да, быстро финишируют , но и быстро дают тушку - 2-3 месяца .
Мои обожаемые первомайцы - дольше раскачиваются , но к 8 месяцам - это огромные петухи ( кстати , надо бы взвесить , для интересу) , и курочки .
Я думаю, что каждая из пород может показать, или не показать себя у определенного хозяина - поэтому всегда выбор симпатий - индивидуален . И настаивать, что брюнеты цалуюцца лучше блондинов , а шатены лучше готовят - безосновательно .
Александр, Вам все понятно, а мне к сожалению не очень. Надеюсь на Вашу помощь. И повторю вопрос: помесь будет девать в двух последующих поколениях однородное потомство?
Давно своих не взвешивала. Завтра им будет ровно 40 дней. Разброс в размерах и весе впечатляет! Самый маленький - 139г, самый крупный - 715г. Но надо сказать, что из 30 штук миним. двое таких мелких, а из крупных штук 5. Остальные чуточку меньше крупных особей. - около 650 г.
Колобок.
Светлана, во время последнего моего визита к Вам, Вы показывали мне тушки м-м. Какого возраста была птица в момент убоя, если не секрет? И сколько птице, которая на фото?
Вы меня простите.....но я не помню Ваш визит....
Я прошу не обижаться, просто действительно невозможно помнить все визиты.
Птицу забиваем постоянно и в разном возрасте.
Та, что на последнем фото, скорее всего из выбракованных молодок.
Им на момент забоя было по пять месяцев.
Я к чему спросила, такой тушки там ни одной не было. Какова тогда экономическая целесообразность забивать птицу в раннем возрасте, когда тушка не обмускулена? Вы не думайте, пожалуйста, что я в данном случае критикую Вашу работу. Напротив, я всегда в пример ставлю Ваш хозяйственный подход. Ибо сделано все настолько продуманно... Супер! Вот и интересуюсь, почему Вы предпочитаете забивать птицу, не достигшую взрослого возраста, если у них такие круглые красивые тушки, разве на них (более взрослых) спрос не выше? Когда птица растет, она потребляет больше в экономическом выражении (стоимость его дороже, чем корм взрослых несушек), основная мышечная масса нарастает чуть позже, а Вы почему-то от нее отказываетесь. Интересно почему?
Я искренне пытаюсь вспомнить про какие тушки Вы говорите...
вот я и думаю, кого я могла показывать...
Вы ведь приезжали к нам на Урале?
Там у нас не было массового забоя минимясов, их тогда просто не было много....
Массовые забои минимясов пошли уже здесь, на Кубани.
Забиваем в разном возрасте, в зависимости от потребностей и своего личного удобства.
Я сейчас продаю только цыпами и только в возрасте от 3х дней до 2х недель.
После двух недель, чтобы не поднимать цену, доращиваю до 10 недель и забиваю. Мне нравятся тушки по 0,5/0,8 кг.
Это ж для себя любимых!
А на продаже мяса минимясных мы не зарабатываем. Если бывают, то единичные продажи, как знак уважения.
Сейчас есть предложения по покупке у нас партиями корнишончиков. Но это отдельный бизнес и требует определённых усилий и вложений. Я пока не исключаю это развитие событий, но и не главное это в наших планах.
Конечно на Урале. И как Вы сами говорили, тушки эти были именно на продажу. Жаль, что взаимопонимания не возникло))) ну да ладно... Просто всегда оставалось загадкой, какой смысл возиться с мелкой птицей, если ее можно вырастить до приличных размеров.
Можно мне вмешаться в ваш разговор. Птица счастья( Ирина или Елена) .Я за Вами долго уже слежу. А начала после того ,как где-то прочитала на форуме, что Вы полностью себя Обеспечиваете мясом птицы. У меня та же цель- сейчас полностью реализована. Вы ведете большое хозяйство и наверняка понимаете как это трудно выращивать птицу и рассчитать место под их содержание .
Так вот минимясо ценно тем , что его в любой момент можно убрать лишних- освободить место.И не будут одни кости. Если я разговариваю с Ириной- то я восхищаюсь Вашим хозяйством в плане его устройства. Столько пород и количество птицы.
Конечно- есть проблема у мини зимнего оплода,но как раз другие породы это компенсируют.
Возможно у меня выпадения из памяти....
И.....взаимопонимание в чем?
Ага, с 50 х годов прошлого столетья
Преступник задержан ))) и уничтожен
Красивая, слов нет.
Вот как с пятнами бороться , прям я вся в печали - уже и влажным полотенчиком укутываю , после ощипа\осмаливания - а все равно , присыхает кожа .
Закладываю Минюх каждые 2 недели.сейчас вывод 70-80%.Из 2х курятников -один отдала полностью под Минюх (белые и палевые). Очень продуктивная птичка и по яйцу и по мясу. Режем с 3х месяцев.
Елена, спасибо за отзыв! Только разницы нет: Ирина или Елена. Мы родные сестры, подворье наше общее, работаем одинаково. Вообще-то на 13 человек, семья большая. Поэтому и птицы много. Плюс у каждого свои предпочтения. Однако в любом случае птице приходится оправдывать свое существование. Продуктивностью или красотой. Иначе без сожаления топор.
Ирина! и у меня та же ситуация. 10 человек каждый день за стол садятся + 3 с собой надо. вот и перебираешь птичку, что по лучше.
Значит у меня проблема в петухах. А весной хороший вывод.
Вот , делала раскопки в фотоархивах - нашла петуха годовалого ЗЛ - вроде и вес ничаво так , но мне - значительно меньшая привлекательность .
Это так называемый "загар" - появляется на коже ощипанной птицы в случае повышенной температуры в помещении убоя и разделки. По правилам температура в помещении должна быть на уровне +8 градусов. Можно избежать пятен, если через 15 минут после ошпаривания глубоко остудить еще не ощипанную тушку погружением в ванну с ледяной водой, на крайний случай под струей холодной воды в течение 20 минут. И затем сразу снять перо, не допускать высушивания тушки на воздухе, лучше обсушить полотенцем и сразу натереть тушку отрубями или мукой. Только потом можно опаливать. Мука предохранит кожу от ожогов при опаливании. После опаливания опять необходимо охладить тушку. Я кладу ее просто в холодильник. Когда все тушки будут подготовлены к потрошению, достаю из холодильника самую первую, остальные охлаждаются. А вот после потрошения и обмывания строго холодной водой можно и укутать тушку в белую ткань, сутки выдержать в холодильнике и только потом переложить в морозильную камеру. Тушки получаются красивые. Приятного аппетита!