Вы здесь
КРС. Племенная работа в условиях малых хозяйств.. Страница 27 из 90
Самые популярные темы
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 4
- Помощь для начинающих животноводов - корова
- Нормированное кормление высокопродуктивных коров
- Симменталки от тёлочки до коровы
- Консультации ветеринара практика. КРС.
- Бычки на откорме
- Джерсейская порода
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2
- Доильные аппараты
- Какое сочетание кормовых трав лучше высевать для сена для КРС
Интересно, а как с коровами быть , если не получиться доить. Тут однозначного ответа нет. По ситуации хозяин должен принимать решение.
Если поставлена задача - сделать дойное стадо, то надо доить, разные варианты оборудования.
Здравствуйте!Смотрела видео недавно Вадима Прядко,так они отказываются от голштинов,и переходят на джерсеев.
Вадим тоже с Украины,напишите ему.вдруг что подскажет.
Это называется "прощай говядина"..))
Очень интересно..можно ссылку??
Даже странно..
Помеси с голштинами - очень даже продуктивные.... и выносливые к тому же.
А вот джерсейнизация - это определенный минус... при всех своих достоинствах ( а их немало конечно) ,но...о каком мясе можно говорить?
и смущает наш перепад температур летом....то +5.....то резко +45.... а зимой морозы за -30,...это может выдержать в основном только местный адаптированный скот..
Джерсеи - английская порода.. Погода в Англии зимой довольно дождлива,снег выпадает очень редко, температура в пределах +8-10°С. Летом обычно прохладная, с частыми, но короткими дождями.
Конечно джерсеи - высокожирная, продуктивная и экономная в плане кормления наверное порода....но выдержит ли она наши реалии? А реалии - это высокий выход мяса и молока при минимальных затратах..
За жир у нас в стране пока не платят..только за кол-во молока...
Есть же у нас замечательная и забытая лебединская порода , сочетающая молочную и мясную продуктивность... симменталы .... красная степная и укр. красно-пестрая молочная - неплохие удои дает.... надо свое улучшать...
Я с ними вплотную не сталкивался, но моё мнение - дань моде, эту породу раскручивают просто. Как бы там не было, для первого шага от беспородной головы лучший вариант - КПГ.
Ой,я с ссылками не дружу
ни знаю как вставлять.На ютюбе есть его канал,там все видео.Так вот об этом он коротко сказал в видео где поздравлял с 2018 годом.
Полностью поддерживаю.
Согласна! Но хочется и что-то новое попробовать,и наработать свой опыт.Вадиму Прядко можно верить.Есть у меня и Джерси и Красно-пестрая Украинская молочная.Вот дождусь молока и буду делится опытом.
Согласен на все 100. Про их самое жирное молоко тоже думаю преувеличено. Посмотрел каталог оао «Ставропольское по племенноей работе»: есть один бык джерси, жир по матери 4,5 по отцу 4,6. В этом же каталоге есть бык англер: жир по матери 5,5 по отцу 5,9.
Есть у меня несколько голштинок и две джерси. У голштинок молоко так себе по вкусу, зато надой высокий и лактация продолжительная. У джерси молоко гораздо жирнее, мы их купили недавно, и общее молоко (смешиваю с голштинским) стало вполне хорошего качества. А все таки самое вкусное и сладкое и причем довольно жирное молоко у черно-пестрой коровы))) вот тут и пломбирный аромат и все такое))) за что люблю голштинов- коровки спокойные- не озорные, послушные и легкоуправляемые. Выйдут на пастбище , уткнутся носами в траву и идут как комбайны))) Джерси шебутные и шустрые как электровеники, лезут везде и ужасно любопытные, такие без комплексов. А черно пестрая моя красавица- самая умная и непослушная, своенравная. На пастбище не пасется, а норовит куда нибудь удрать, пошляться по окресностям. Голштины тоже есть в каталоге с жирностью молока и 6 % и даже 6.9% Мы таким быком осеменяли свою корову, и что? родилась телка, вырастили, отелилась... жирность молока как у мамки так себе)))тут еще как гены сыграют...Смотрю в каталогах- у джерсеев канадской селекции жирность молока не очень высокая. А вот у датских что надо.
Вообще голштины и джерси это две самые распространенные молочные породы , которые считаются лучшими партнерами при скрещивании и улучшении скота. Джерсеи и их помеси хорошо акклиматизировались в странах с жарким климатом. Но я полностью соглашусь с тем, что у нас в стране замечательные местные породы коров, только ими никто не занимается. Если бы не революция, коллективизация , война и строительство социализма, мы могли бы быть лидерами в племенном животноводстве. Если почитать старые книги по КРС, то можно узнать, например, что костромская порода имеет исключительную молочную продуктивность, долголетие и выдающиеся племенные качества. Но где она теперь? То же и с другими.
Как всегда все не так просто
Вадим осеменял телок джерсеями по той же причине по которой мы осеменяем их абердинами - легкий первый отел без разрывов и прочих осложнений. А потом, насколько я понял, они заметили хороший спрос на молодняк джресеек и на молоко от них. У нас тоже, кстати, многие сыроделы готовы ездить за этим молоком за сотни км и платить за него очень хорошие деньги.
Есть ещё одно, попробую найти - не помню какое точно, где Вадим рекламирует джерсеев, как лучшую породу для частного подворья. В качестве плюса приводит маленькие габариты и небольшое количество молока. именно из-за того, что это не высокоудойная порода, её проще прокормить без косяков.
Может и не преувеличено, но....крупную голштинку с большим удоем и высокой жирностью легче накормить, чем джерсейку с такими же показателями молока и удоя. Попробуйте в неё впихнуть столько корма, сколько требуется.
Поддержу каждое слово. ООООчень вкусное молоко, для меня лучшее, у черно-пестрой, пусть и голштинизированной. А вот у КПГ совсем не нравится. На переработку хорошее. Но ни жира, ни вкуса.
Вот и именно - для сыров лучшая порода. Но расспрашивала нескольких хозяев, которые недавно приобрели джерси и у них возможность сравнить молоко с другими породами, или беспородными. Отмечают посредственный вкус молока. Не сладкое жирное сливочное масло - такое послевкусие. Молоко от помесей - великолепное. Джерси можно иметь в хозяйстве, как у Анны, для улучшения качества общего молока.
Вот честно, я перегорела...так хотелось джерси..но хорошо, что сообразила пообщаться не с заводчиками, торгующими племенными животными, а с просто держателями породы. Ничего особенного за ТАКИЕ деньги в этой породе НЕТ.
+1 я такого же мнения по легкости отелов...
А вы не пробовали от айрширов?
Мне доводилось сравнивать черно-пестрое молоко и айрширское... Вот второе - на порядок слаще, желтее и насыщеннее!!! От ЧП показалось пустым и не сладким...
Ну пробовал я от айширов молоко. По сравнению с ЧП да есть отличия в лучшую сторону. По сравнению с моими симменталами вообще не какого.
Если честно ролик Вадима мне рекламным показался.Скорее всего то хозяйство навезло Джерси из Европы,теперь выгодно продать хочет.Для мелких хозяйств,где делают в основном сыр Джерси удобная порода,но для товарного молока не очень.Жир моментально всплывает,до отправки на молокозавод мешалка в танке масло сбить может,а если отключить,то весь жир на стенках останется.Хотя современные укрупненные джерсеи с удоем 30 в день конечно жирность дают поменьше.У помесей первого поколения молоко шикарное и главное намного слаще и вкуснее чистопородных,но уже второго поколения становится хуже.
У Вас была очень маленькая выборка,соответственно достоверность низкая.Знакомая десять лет работала осеменатором на стаде Финских айширов,завезённых в начале 80х,молоко говорит было плотное,достаточно жирное,но на вкус не нравилось.Зато когда пришла работать на ферму голштинизированных чернопестрых,молоком напиться не могла.
Если честно ролик Вадима мне рекламным показался.Скорее всего то хозяйство навезло Джерси из Европы,теперь выгодно продать хочет.Для мелких хозяйств,где делают в основном сыр Джерси удобная порода,но для товарного молока не очень.Жир моментально всплывает,до отправки на молокозавод мешалка в танке масло сбить может,а если отключить,то весь жир на стенках останется.Хотя современные укрупненные джерсеи с удоем 30 в день конечно жирность дают поменьше.У помесей первого поколения молоко шикарное и главное намного слаще и вкуснее чистопородных,но уже второго поколения становится хуже.
Согласен с Натальей,для голштинки рацион подобрать намного легче,чем для джерси,а если ещё Джерси высоко продуктивная,там вообще труба.Кетоз или ацидоз у большинства пород можно определить по соотношению жира и белка в молоке.У Джерси,какой бы высокий белок не был,все равно жир не догоняет,поэтому эта схема все время показывает на кетоз,даже если его нет.
Неправильно написал,наоборот белок не догоняет.
Наталья, может Вам просто не попадалось «нормальное» молоко. У меня есть КПГ 50% , молоко очень жирное, плотное, сладкое какое-то. Всего этого нет у ее матери. Это она переняла видимо от отца. Генетика ведь тоже в этом вопросе играет важную роль.
Айрширское пробовала. Разницы по вкусу не заметила с черно-пестрым. Молоко хорошее. Жирное. Плотное. Вкус зависит от многих факторов. Ведь это и индивидуальные особенности коровы, генетика и кормление и стадия лактации. Но вот если честно и беспристрастно, то джерсейское по вкусу ни чем особенно сказочным не удивило. Мне нужно сливочное масло и сметану, поэтому и купили мы их. И не за дорого, просто повезло. Но ТАКИХ денег, как за них обычно просят, они , конечно не стоят. Если продавать чисто джерсейское молоко, то дороже его не продашь, а такое жирное молоко продавать за обычную цену как то жалко. Я смешиваю с голштинским пополам. Получается сливок где-то 700 -750 г с банки . Сыр из джерсейского еще не пробовала делать. Сыр адыгейский из голштинского молока получается классический белый, нежной консистенции. Из молока черно-пестрой коровы адыгейский сыр желтый и больше похож на твердый. При жарке без масла на сковороде масло само из него вытапливается. Поэтому на панир идет молоко только голштинское. Насколько мне известно, слишком жирное молоко на сыр не есть гуд. Много жира уходит в сыворотку. Джерсейская порода разводится там, где массовое производство сливочного масла, например, в Новой Зеландии эта порода составляет до 90 % поголовья. Если молоко сдавать на переработку, джерсеев не имеет смысла заводить.
сулугуни попробуйте
Вполне возможно, что не попадалось. А может быть, что это у вас такая полукровка получилась. Многие отмечают, что помеси дают более вкусное молоко. У нас в области раньше разводили только симменталов. ДЛя черно-пестрых слишком сухо и жарко. Потом стали на фермах при стойловом содержании разводить и черно-пестрых. Появились они и у частников. Теперь общественные стада больше черные. Думаю, что люди совсем не дураки, сели стали держать чер-пестр. Значит нравится молоко! К симменталам приливали кровь КПГ для увеличения удоев. Только испортили породу. Качество молока никакое, мясные формы тоже.
не совсем верно. в марксе племзавод по разведению ЧП ещё с 70-х годов.
даже не КПГ а просто голштинов. из-за этого ,по моему мнению, только уничтожили практически всех чистых симменталов на территории поволжья, оренбуржья. отсюда и мифы о слабой молочности симменталов. сейчас также голштинизацией выбивают чистый ЧП скот.
Война,революция- да, а про строительство социализма возражу.Занимались породами отечественными и ,вообще ,племенной работой.У нас например, по красной степной.После революции как раз и станции осеменения открылись(дед мой на такой работал) и племзаводы по ней появились и сельхозинститут открылся в Омске,зоотехников в том числе учили.А сейчас вырождается порода и исчезает,а молоко отличное и здоровье крепкое,неприхотливые животные.Станций осеменения нет,про племзавод не слышно,жив ли?Упадок теперь,больно осознавать.
https://fermer.ru/news/27865 А теперь все уже ,только зерном занимаются.
Большинство наших пород были утверждены после революции,племенная работа не прекращалась даже в годы ВОВ.Упадок нашего племенного животноводства начался после переворота 1991 года.
Мы в этом году купили нетель в частном хозяйстве. Нам сказали что она смесь голштина и симментала. Если можно по фото определить , скажите так ли это?
Вот ещё