Спасибо, я клал смалец грамм 40(прям сало брал и выжаривал на сковороде) а последний раз запихнул 65гр... получилось очень жирно.
А вот как Вам удалось получить такой настоящий рассыпчатый плов, для меня вообще загадка.. Я от риса и отказался из-за его сложности.. или слипся или сухой как и не варили.. Если можно просветите
Спасибо, я клал смалец грамм 40(прям сало брал и выжаривал на сковороде) а последний раз запихнул 65гр... получилось очень жирно.
А вот как Вам удалось получить такой настоящий рассыпчатый плов, для меня вообще загадка.. Я от риса и отказался из-за его сложности.. или слипся или сухой как и не варили.. Если можно просветите
Зирвак варим/жарим отдельно до полной готовности (мясо, морковь, лук, специи). Складываем в банку зирвак (равномерно распределяем мясо и масло), рис пропаренный (важно) 75 грамм (предварительно тщательно промыть), три дольки чеснока очищенного, наливаем воду. С учетом солености зирвака соли я кладу 2,5 грамма. Обработка - 120 градусов/30 минут. Получается просто бомба. Хит сезона. Буду делать, выложу полную фотосессию )))
Спасибо, я клал смалец грамм 40(прям сало брал и выжаривал на сковороде) а последний раз запихнул 65гр... получилось очень жирно.
А вот как Вам удалось получить такой настоящий рассыпчатый плов, для меня вообще загадка.. Я от риса и отказался из-за его сложности.. или слипся или сухой как и не варили.. Если можно просветите
Мне капуста с мясом ну очень нравится. Только надувает её очень часто при выгрузке (без потери герметичности). Лечится погружением банки в холодную воду.
По плову.. ага, так бы просто он получался, как Вы написали.. я на него и не поглядываю, зная его непростой характер. Свежий плов вон люди готовят и каждый раз по разному получается, так свежий можно хоть подкорректировать, а в банке.. я снимаю шляпу
По плову.. ага, так бы просто он получался, как Вы написали.. я на него и не поглядываю, зная его непростой характер. Свежий плов вон люди готовят и каждый раз по разному получается, так свежий можно хоть подкорректировать, а в банке.. я снимаю шляпу [изображение]
Самое главное не бояться, пробовать и экспериментировать. И результат будет. Кстати, плов с первого раза получился. Дал на дегустацию товарищу банку просто рисовой каши с мясом и банку плова. Результат - каша ему больше не нужна. Из специй - применяю "Приправыч", Ингредиенты правильные, соли нет (что для меня очень важно), стоит 15-20 рублей/упаковка. Расчет - одна упаковка - 500-700 грамм мяса (по вкусу, естессно). Там на упаковке и рецепт дельный приведен мелким шрифтом. На днях купил 72 пачки в Магните (все что было) по 14-90 - продавцы в недоумении - типа куда ему столько.
Вот тут один товарищ мне написал. Цитата и фотография его продукта
Victor, Да, я так тоже делаю. Сначала делал как вы - рис сверху, но потом перешёл на смешивание: засыпаю сырой рис в зирвак, перемешиваю, а потом по банкам, жена считает, что так рис вкуснее, и не надо отмерять в каждую банку.
Нет инструкции к пару.мне время нужно,температура ,на какой газ ставить большой или минимум как вообще держать температуру-сидеть газ крутить?Сколько ждать остывания.сколько минут готовиться свинина гуси куры с костями и без и рыба и при какой темпе....А не вот это-положите мясо в банки и все....И еще сколько воды лить?2-3 литра до решетки...Что это значит так 2 или 3 у меня 2 уже касаются решетки посередине т.к. решетка не ровная а полугругом или 1литр лить?Что будет если вода коснется решетки?
Вот, делал для себя памятку, если что непонятно - спрашивайте.
[изображение]
Держать температуру - да, сидеть, смотреть, крутить газ туда - сюда.
Если кости - лучше их поломать, чтобы температура внутрь добралась, ну или увеличивайте экспозцию минут на двадцать.
На всякий случай приложу свой сборник рецептов, Он от производителя с моими дополнениями.
Здравствуйте. А что хорошего в этом термометре и почему он беспроводной, когда там термощуп как я понял на проводе армированном, который всё равно втыкается в саму базу? Нам важно знать точную температуру внутри автоклава. Вот если бы щуп можно было бросить туда и закрыть клав и наблюдать изменения температуры в "гуще событий" - так провод не даст закрываться крышке. А по старинке в гильзу для термометра втыкать что-то - можно и попроще электронные щупы найти на али без всяких баз и наворотов - тем более рядом придётся всё равно сидеть и устаканивать температурный режим силой нагрева.
Здравствуйте. А что хорошего в этом термометре и почему он беспроводной, когда там термощуп как я понял на проводе армированном, который всё равно втыкается в саму базу? Нам важно знать точную температуру внутри автоклава. Вот если бы щуп можно было бросить туда и закрыть клав и наблюдать изменения температуры в "гуще событий" - так провод не даст закрываться крышке. А по старинке в гильзу для термометра втыкать что-то - можно и попроще электронные щупы найти на али без всяких баз и наворотов - тем более рядом придётся всё равно сидеть и устаканивать температурный режим силой нагрева.
Доброго дня.
Если честно, понимаю, что вас переубедить не получится, это то же, что рассказывать тринадцатилетнему о сексе, разбиваясь об аргументы, что рукой проще, легче, быстрее и с тем же результатом. Сейчас, конечно, начнутся детские обиды, впрочем не думаю, что Вам удастся доказать мне то, что мой термометр плох, ни разу не попробовав его в деле.
Аналогично и мне будет очень трудно пояснить его преимущества "на пальцах". Поэтому ответ скорее не Вам, может кому - либо другому будет интересно прочитать и, возможно, сподвигнет на замену своего измерительного прибора.
Итак, по порядку:
термометр беспроводной потому, что экран, показывающий температуру не связан с базой проводом и работает в пределах 30 метров (по паспорту, у меня и дальше показывал).
Внутрь банки, внутрь автоклава его на засунуть. Температуру он снимает так же как и ртутный или "попроще" термометры. В моем случае через гильзу
В этом термометре есть два очень удобных режима:
Режим "сторожка" - при достижении нужной (выставляется самостоятельно) температуры он пищит.
Режим "таймера" - выставив время запускаем таймер и по истечению назначенного промежутка опять пищит
Попробовав ртутный лабораторный термометр, пирометр и тот, что Вы назвали "попроще", остановился все же на беспроводном. Первый, который мне продали вместе с врезкой гильзе, уже сломался, выдержав примерно 70 готовок, вместо него выписал с Али сразу два, одним работаю, еще один пока в запасе. Это к тому, что у меня была возможность сравнить.
Так вот чем же это хорошо.
Представьте, что поставив автоклав на огонь, вместо того, чтобы следить за ним самому, мы сажаем у него сына, который пялится на градусник неотрывно, не отвлекаясь, и не сачкуя.
И вот включив огонь, идем по своим делам - огород копать, книжку читать, телек смотреть. Иногда из любопытства кричим -"Ну чё там?" и слышим в ответ "56 пока, еще рано", "82 еще, не кипиши, я позову". Ну ладно, копаем дальше или обрезаем виноград, и увлекшись, совершенно забываем обо всем.
Но сын то не забывает и вот высунув в окно вихрастую голову верещит - "Папаня! Ты просил позвать когда 120 градусов будет. Зову!!!". Ах да, автоклав же... Идем, попутно наказав следильщику "Как 75 минут пройдет свистни", убавляем газ, пока занимаемся чем то рядом, через каждые три-четыре минуты кричим "ну чего?" И получая в ответ "120 так же", "119!", "118,117 о уже 116". Ага, регулируем газ чуть вверх, и уходим доделывать свои огородные делишки, наказав кричать если будет 118.
На всякий случай минут, через пять - десять справляемся о том как дела и получаем успокаивающее "117, осталось 65 минут", "118, осталось 57 минут", вернувшись к плите, чуть убавляем и все последующие разы получаем ответ "117/116, осталось 50,,,40,,20,,,5,,, " и наконец новое верещание "Всё! Время вышло!". Ну вот и ладно, выключив газ, хвалим сынище, вручаем ему десять рублей на пряники и забываем об автоклаве до утра, или до позднего вечера.
Вот примерно так и выглядит сейчас мое автоклавирование - включение, убавление, пара (редко тройка) регулировок и выключение. 70 готовок при стоимости в 900 рублей - 13 рублей за раз. Мне нормально. Если же Вы считаете, что такие деньги того не стоят, значит Вы правы и это не нужно.
Всех с наступающим!
Только что закончил партию консервов в реторт-пакетах. Скумбрия в бульоне из голов, колбаски из конины в оболочке из бараньих кишок, курица в кисло сладком соусе и курица в карамельном соусе.
Автоклав Беларусь, вода, 120 градусов, 40 минут. Нагрев 50 минут, охлаждение 30.
А васе вот интересно, а что ежли в обычном полиэтиленовом пакете закатать? Температуру в 120С* он выдержит легко, а герметичность.. взять на всяк случай вложить один в другой пару штук внутрь продукт, завязать и продублировать ниткой хб, еще пару раз завязать.. Есть мысли?
А васе вот интересно, а что ежли в обычном полиэтиленовом пакете закатать? Температуру в 120С* он выдержит легко, а герметичность.. взять на всяк случай вложить один в другой пару штук внутрь продукт, завязать и продублировать ниткой хб, еще пару раз завязать.. Есть мысли?
Было бы так просто. По разным данным, полиэтилен плавится при 108° - 135°С. Тоесть может не выдержать.
Интересно стало.... сегодня куплю упаковку, а то неожиданно закончились, и попробую запаять вакуматором.
Рукав для запекания выдерживает температуру до 230 градусов. Бытовой запайщик греется до 180 градусов. Вряд ли получится спаять. Но дело даже не в этом. Плёнка для реторт-пакетов состоит минимум из 4х слоев, каждый из которых несёт свою функцию. Один из слоев обеспечивает газонепроницаемость, другой прочность на излом. Также реторт-пакет выдерживает внутреннее давление в районе 2х атм. Пакет для запекания выглядит весьма не прочным, легко лопается от прокола ножом после термообработки. Реторт пакет прочнее, что ли. Сравните с упаковкой от вискас, например.
Если честно, понимаю, что вас переубедить не получится,
Аналогично и мне будет очень трудно пояснить его преимущества "на пальцах".
Меня не нужно ни в чём переубеждать и при чём здесь обида?! Вы написАли много текста, но смысл всего сказанного Вами прост: только лишь удобство температурной сигнализации в этой модели. Но Вам всё равно нужно будет бегать к плите и руками рулить нагревом.
Мой посыл же был в другом: зачем покупать относительно "дорогой" термометр, чтобы получить недоавтоматику? За 3 тыс. из запчастей на али + врезной тэн - и народ полностью автоматизирует процесс хоть дистилляции, хоть автоклавирования. А за 5 тыс. - автоматика ещё и караоке будет Вам включать. Я понимаю, если бы у него был датчик отдельновайфайный способный выдерживать высокую температуру и давление, чтобы кидать его внутрь клавы и считывать "точнейшую" температуру изнутри и транслировать в приложение в телефоне, но датчики Вашего устройства также втыкаются в гильзу на корпусе. Я бы с недоавтоматикой "сторожковой" вообще бы не стал связываться, т.к. чуть протупил - и испортил продукт. А ребёнка сажать у плиты следильщиком у автоклава - это вообще за гранью добра и зла. Это как из серии посадить ребёнка на дистилляции собирать головы и хвосты, а самому пойти огород пропалывать.. Контролировать процессы нужно лично, особенно связанные с высоким давлением, или легковоспламеняющимися жидкостями около плиты/на плите в процессе приготовления.
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 4 дня 8 часов назад
Начитался рецептов Но и решили делать .мясо с рисом и мясо с картошкой Вот что получилось в итоге. Но вкус ? Пока не пробовали. Как попробуем то обязательно напишу.
Начитался рецептов Но и решили делать .мясо с рисом и мясо с картошкой Вот что получилось в итоге. Но вкус ? Пока не пробовали. Как попробуем то обязательно напишу.
Выглядит здОрово. Я вот с крупами никак не могу наловчиться сколько брать сухого (фасоль, горох, перловка, греча), чтобы было норм на одну закладку после вымачивания. То фасоли немного останется, то гороха не хватает
Кстати, для тех кто в теме по крышкам для банок твист офф и по самим банкам и ищет нормальные. Начал я искать хорошие крышки, ибо Елабуга стала через раз (то ли подделку научились делать умельцы, то ли просто партии крышек были не очень. И решил я искать новое, но надёжное. Так вот у меня была уже партия получена крышек из!! Владимирской области, ибо обещали, что крышки огонь и всё такое. Компашка в инете известная, можно нагуглить. Но когда стал искать докупить банок - наткнулся на контору Альфа-У-Пак. Они в Москве физически, но вроде бы и в регионы отправляют. Приехал сегодня на рынок Левый берег, зашёл к ним - и обалдел: я не видел столько стеклотары на витрине, чтоб прям пощупать/прикинуть, да и всего прочего. Так вот! У них есть крышки некой конторы Могол (Беларусь). Я взял на пробу два десятка и только что достал из клавы консервы свинина с фасолью и овощами и языки свинюкинские. Крышки использовал поровну: половина банок на "из Владимирской области", половину - на крышках Моголовских (достались только в чёрном цвете в размере 82, к сожалению). Моголовские осмотрел, обшкрябал ногтями, разве что на зуб не пробовал - понравились. Вердикт такой: Могол после клавы ничуть не хуже "а-ля из Владимирской области". Сели на банки также хорошо, также все втянуты, изнутри были с таким же покрытием, уплотнитель был на мой взгляд чуть-чуть шире полоска пластизоля "Владимирских", покрашены - не подкопаешься. В общем из Владимирской области 8 рублей крышка и минимум 20 штук + пересыл, в Москве - 6 рублей крышка хоть по одной штучке. Ну и вообще магазин понравился ценами и ассортиментом: взял банок под рыбку идеальных.
Не реклама, друзья, ибо никого не называю конкретно, но есть сравнение и есть с чем сравнивать. Кстати, у них есть крышки Полинка в цветном принте, Продавец сказал, что они тоже для стерилизации подходят, но, я бы не стал их брать. Покрутил, сравнил с Моголовскими зацепами, жестью и жёсткостью - не то.. Жаль не взял микро-весы взвесить для сравнения все три крышки.
Вот так выглядят банки с озвученными крышками и как крышечки выглядят с обратной стороны:
здравствуйте!
подскажите пожалуйста.
я ни че го не понимаю в автоклавах.
да и насмотрелась видео, некоторые меняют запчасти сразу.
я не хочу поднимать тяжесть на плиту, электрический хочу.
даю ссылку и хочу узнать ваше мнение об этом автоклаве https://avtoklav.malinovka.ru/?utm_source=yadire
я не хочу поднимать тяжесть на плиту, электрический хочу.
У меня автоклав "для девочек". С пультом управления. Нажимаю "Птица" или "мясо" или "рыба", ну или свой режим, какой хочу и все. Дальше все сам. Вечером поставила банки, утром достала.
Называется "Консерватор", с максимальным объемом, на 46 литров. Там в линейке моделей есть поменьше.
Понял, а жир кладёте?
Нет. Ни разу не пробовал.Со свининой и так нормально. А вот с говядиной - народ жаловался - суховато. В говядину кладу. В курицу - нет.
Спасибо, я клал смалец грамм 40(прям сало брал и выжаривал на сковороде) а последний раз запихнул 65гр... получилось очень жирно.
А вот как Вам удалось получить такой настоящий рассыпчатый плов, для меня вообще загадка.. Я от риса и отказался из-за его сложности.. или слипся или сухой как и не варили.. Если можно просветите
Зирвак варим/жарим отдельно до полной готовности (мясо, морковь, лук, специи). Складываем в банку зирвак (равномерно распределяем мясо и масло), рис пропаренный (важно) 75 грамм (предварительно тщательно промыть), три дольки чеснока очищенного, наливаем воду. С учетом солености зирвака соли я кладу 2,5 грамма. Обработка - 120 градусов/30 минут. Получается просто бомба. Хит сезона. Буду делать, выложу полную фотосессию )))
Мне капуста с мясом ну очень нравится. Только надувает её очень часто при выгрузке (без потери герметичности). Лечится погружением банки в холодную воду.
По плову.. ага, так бы просто он получался, как Вы написали.. я на него и не поглядываю, зная его непростой характер. Свежий плов вон люди готовят и каждый раз по разному получается, так свежий можно хоть подкорректировать, а в банке.. я снимаю шляпу
Самое главное не бояться, пробовать и экспериментировать. И результат будет. Кстати, плов с первого раза получился. Дал на дегустацию товарищу банку просто рисовой каши с мясом и банку плова. Результат - каша ему больше не нужна. Из специй - применяю "Приправыч", Ингредиенты правильные, соли нет (что для меня очень важно), стоит 15-20 рублей/упаковка. Расчет - одна упаковка - 500-700 грамм мяса (по вкусу, естессно). Там на упаковке и рецепт дельный приведен мелким шрифтом. На днях купил 72 пачки в Магните (все что было) по 14-90 - продавцы в недоумении - типа куда ему столько.
Вот тут один товарищ мне написал. Цитата и фотография его продукта
Victor, Да, я так тоже делаю. Сначала делал как вы - рис сверху, но потом перешёл на смешивание: засыпаю сырой рис в зирвак, перемешиваю, а потом по банкам, жена считает, что так рис вкуснее, и не надо отмерять в каждую банку.
А что имеете сказать про инерцию? Каша прогревается до температуры стерилизации на сколько позже автоклава?
Здравствуйте. А что хорошего в этом термометре и почему он беспроводной, когда там термощуп как я понял на проводе армированном, который всё равно втыкается в саму базу? Нам важно знать точную температуру внутри автоклава. Вот если бы щуп можно было бросить туда и закрыть клав и наблюдать изменения температуры в "гуще событий" - так провод не даст закрываться крышке. А по старинке в гильзу для термометра втыкать что-то - можно и попроще электронные щупы найти на али без всяких баз и наворотов - тем более рядом придётся всё равно сидеть и устаканивать температурный режим силой нагрева.
У меня получается примерно через 25-30 минут после выхода автоклава на режим 3,9 атмосферы (иногда небольшой + - ) и 120 (всегда) градусов в воде.
Доброго дня.
Если честно, понимаю, что вас переубедить не получится, это то же, что рассказывать тринадцатилетнему о сексе, разбиваясь об аргументы, что рукой проще, легче, быстрее и с тем же результатом. Сейчас, конечно, начнутся детские обиды, впрочем не думаю, что Вам удастся доказать мне то, что мой термометр плох, ни разу не попробовав его в деле.
Аналогично и мне будет очень трудно пояснить его преимущества "на пальцах". Поэтому ответ скорее не Вам, может кому - либо другому будет интересно прочитать и, возможно, сподвигнет на замену своего измерительного прибора.
Итак, по порядку:
Попробовав ртутный лабораторный термометр, пирометр и тот, что Вы назвали "попроще", остановился все же на беспроводном. Первый, который мне продали вместе с врезкой гильзе, уже сломался, выдержав примерно 70 готовок, вместо него выписал с Али сразу два, одним работаю, еще один пока в запасе. Это к тому, что у меня была возможность сравнить.
Так вот чем же это хорошо.
Представьте, что поставив автоклав на огонь, вместо того, чтобы следить за ним самому, мы сажаем у него сына, который пялится на градусник неотрывно, не отвлекаясь, и не сачкуя.
И вот включив огонь, идем по своим делам - огород копать, книжку читать, телек смотреть. Иногда из любопытства кричим -"Ну чё там?" и слышим в ответ "56 пока, еще рано", "82 еще, не кипиши, я позову". Ну ладно, копаем дальше или обрезаем виноград, и увлекшись, совершенно забываем обо всем.
Но сын то не забывает и вот высунув в окно вихрастую голову верещит - "Папаня! Ты просил позвать когда 120 градусов будет. Зову!!!". Ах да, автоклав же... Идем, попутно наказав следильщику "Как 75 минут пройдет свистни", убавляем газ, пока занимаемся чем то рядом, через каждые три-четыре минуты кричим "ну чего?" И получая в ответ "120 так же", "119!", "118,117 о уже 116". Ага, регулируем газ чуть вверх, и уходим доделывать свои огородные делишки, наказав кричать если будет 118.
На всякий случай минут, через пять - десять справляемся о том как дела и получаем успокаивающее "117, осталось 65 минут", "118, осталось 57 минут", вернувшись к плите, чуть убавляем и все последующие разы получаем ответ "117/116, осталось 50,,,40,,20,,,5,,, " и наконец новое верещание "Всё! Время вышло!". Ну вот и ладно, выключив газ, хвалим сынище, вручаем ему десять рублей на пряники и забываем об автоклаве до утра, или до позднего вечера.
Вот примерно так и выглядит сейчас мое автоклавирование - включение, убавление, пара (редко тройка) регулировок и выключение. 70 готовок при стоимости в 900 рублей - 13 рублей за раз. Мне нормально. Если же Вы считаете, что такие деньги того не стоят, значит Вы правы и это не нужно.
Вот это видно что професионал , качество просто бомба ,все продукты песня .
Всех с наступающим!
Только что закончил партию консервов в реторт-пакетах. Скумбрия в бульоне из голов, колбаски из конины в оболочке из бараньих кишок, курица в кисло сладком соусе и курица в карамельном соусе.
Автоклав Беларусь, вода, 120 градусов, 40 минут. Нагрев 50 минут, охлаждение 30.
А васе вот интересно, а что ежли в обычном полиэтиленовом пакете закатать? Температуру в 120С* он выдержит легко, а герметичность.. взять на всяк случай вложить один в другой пару штук внутрь продукт, завязать и продублировать ниткой хб, еще пару раз завязать.. Есть мысли?
Было бы так просто. По разным данным, полиэтилен плавится при 108° - 135°С. Тоесть может не выдержать.
А пакеты для запекания?
Интересно стало.... сегодня куплю упаковку, а то неожиданно закончились, и попробую запаять вакуматором.
Рукав для запекания выдерживает температуру до 230 градусов. Бытовой запайщик греется до 180 градусов. Вряд ли получится спаять. Но дело даже не в этом. Плёнка для реторт-пакетов состоит минимум из 4х слоев, каждый из которых несёт свою функцию. Один из слоев обеспечивает газонепроницаемость, другой прочность на излом. Также реторт-пакет выдерживает внутреннее давление в районе 2х атм. Пакет для запекания выглядит весьма не прочным, легко лопается от прокола ножом после термообработки. Реторт пакет прочнее, что ли. Сравните с упаковкой от вискас, например.
Меня не нужно ни в чём переубеждать и при чём здесь обида?! Вы написАли много текста, но смысл всего сказанного Вами прост: только лишь удобство температурной сигнализации в этой модели. Но Вам всё равно нужно будет бегать к плите и руками рулить нагревом.
Контролировать процессы нужно лично, особенно связанные с высоким давлением, или легковоспламеняющимися жидкостями около плиты/на плите в процессе приготовления.
Мой посыл же был в другом: зачем покупать относительно "дорогой" термометр, чтобы получить недоавтоматику? За 3 тыс. из запчастей на али + врезной тэн - и народ полностью автоматизирует процесс хоть дистилляции, хоть автоклавирования. А за 5 тыс. - автоматика ещё и караоке будет Вам включать. Я понимаю, если бы у него был датчик отдельновайфайный способный выдерживать высокую температуру и давление, чтобы кидать его внутрь клавы и считывать "точнейшую" температуру изнутри и транслировать в приложение в телефоне, но датчики Вашего устройства также втыкаются в гильзу на корпусе. Я бы с недоавтоматикой "сторожковой" вообще бы не стал связываться, т.к. чуть протупил - и испортил продукт. А ребёнка сажать у плиты следильщиком у автоклава - это вообще за гранью добра и зла. Это как из серии посадить ребёнка на дистилляции собирать головы и хвосты, а самому пойти огород пропалывать..
Начитался рецептов Но и решили делать .мясо с рисом и мясо с картошкой Вот что получилось в итоге. Но вкус ? Пока не пробовали. Как попробуем то обязательно напишу.
Выглядит здОрово. Я вот с крупами никак не могу наловчиться сколько брать сухого (фасоль, горох, перловка, греча), чтобы было норм на одну закладку после вымачивания. То фасоли немного останется, то гороха не хватает
Кстати, для тех кто в теме по крышкам для банок твист офф и по самим банкам и ищет нормальные. Начал я искать хорошие крышки, ибо Елабуга стала через раз (то ли подделку научились делать умельцы, то ли просто партии крышек были не очень. И решил я искать новое, но надёжное. Так вот у меня была уже партия получена крышек из!! Владимирской области, ибо обещали, что крышки огонь и всё такое. Компашка в инете известная, можно нагуглить. Но когда стал искать докупить банок - наткнулся на контору Альфа-У-Пак. Они в Москве физически, но вроде бы и в регионы отправляют. Приехал сегодня на рынок Левый берег, зашёл к ним - и обалдел: я не видел столько стеклотары на витрине, чтоб прям пощупать/прикинуть, да и всего прочего. Так вот! У них есть крышки некой конторы Могол (Беларусь). Я взял на пробу два десятка и только что достал из клавы консервы свинина с фасолью и овощами и языки свинюкинские. Крышки использовал поровну: половина банок на "из Владимирской области", половину - на крышках Моголовских (достались только в чёрном цвете в размере 82, к сожалению). Моголовские осмотрел, обшкрябал ногтями, разве что на зуб не пробовал - понравились. Вердикт такой: Могол после клавы ничуть не хуже "а-ля из Владимирской области". Сели на банки также хорошо, также все втянуты, изнутри были с таким же покрытием, уплотнитель был на мой взгляд чуть-чуть шире полоска пластизоля "Владимирских", покрашены - не подкопаешься. В общем из Владимирской области 8 рублей крышка и минимум 20 штук + пересыл, в Москве - 6 рублей крышка хоть по одной штучке. Ну и вообще магазин понравился ценами и ассортиментом: взял банок под рыбку идеальных.
Не реклама, друзья, ибо никого не называю конкретно, но есть сравнение и есть с чем сравнивать. Кстати, у них есть крышки Полинка в цветном принте, Продавец сказал, что они тоже для стерилизации подходят, но, я бы не стал их брать. Покрутил, сравнил с Моголовскими зацепами, жестью и жёсткостью - не то.. Жаль не взял микро-весы взвесить для сравнения все три крышки.
Вот так выглядят банки с озвученными крышками и как крышечки выглядят с обратной стороны:
здравствуйте!
подскажите пожалуйста.
я ни че го не понимаю в автоклавах.
да и насмотрелась видео, некоторые меняют запчасти сразу.
я не хочу поднимать тяжесть на плиту, электрический хочу.
даю ссылку и хочу узнать ваше мнение об этом автоклаве
https://avtoklav.malinovka.ru/?utm_source=yadire
Пользуюсь фермером с ЭБУ и пока радуюсь.
спасибо большое.
я думаю
и еще хочу отзывы от ваших автоклавов и какая модель
У меня автоклав "для девочек". С пультом управления. Нажимаю "Птица" или "мясо" или "рыба", ну или свой режим, какой хочу и все. Дальше все сам. Вечером поставила банки, утром достала.
Называется "Консерватор", с максимальным объемом, на 46 литров. Там в линейке моделей есть поменьше.
о! спасибо!
пошла гуглить
Вчера варили сгущенку-варенку Нормальная получилась
Крышки Полинка очень даже. Других не беру. Твит в клаве не использую.