Рецепты для автоклава. Страница 154 из 156

Вы здесь

4669 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 20 часов 44 минуты назад
СССР
: Курск
Регистрация: 04.02.2018 - 18:19
: 32

У меня напольная 4-х комфортная газовая плита. И жёнушка что трактор.
Жду ответы и советы. Тоже в сторону Малыша смотрю.

Не в сети
Заходил: 10 часов 38 минут назад
Россия
: Оренбургская область Сакмара
Регистрация: 06.12.2013 - 02:21
: 422

На напольной плите как слив работать будет?

Не в сети
Заходил: 20 часов 44 минуты назад
СССР
: Курск
Регистрация: 04.02.2018 - 18:19
: 32
Татьяна 56 пишет:

На напольной плите как слив работать будет?

Не поверишь.
Берешь шланг, один конец надеваешь на сливной кран, а второй выкидываешь на улицу.
Читаешь "Отче наш" и поворачиваешь кран.
Усе. Высота плитки 20 см.

Вы мне лучше аппарат посоветуйте. Из личного опыта.

Не в сети
Заходил: 20 часов 44 минуты назад
СССР
: Курск
Регистрация: 04.02.2018 - 18:19
: 32

Татьяна, как я понял у Вас Малыш с СБУ.
Хороший аппарат. Но переплачивать 20 тысяч не хочу.
Да и на газе удобнее.

Советов не дождался. Сегодня закажу себе Малыш ГазНерж

Не в сети
Заходил: 10 часов 38 минут назад
Россия
: Оренбургская область Сакмара
Регистрация: 06.12.2013 - 02:21
: 422

Вот я из личного опыта и пишу.
У меня малышгаз нержавейка 22 литра.
Только если бы я брала сейчас то взяла бы поменьше по объему, но с запасной кассетой. Одна остывает, вторая в работе. И легче и быстрее.
А советовать бесполезное дело лучше сказать над чем подумать надо. Вот Вы пишите шланг на улицу, а я думаю - это смотря где ставить, какой высоты окно или через сколько дверей шланг тянуть надо, или стену дырявить, хорошо если летом, а как зимой и можно ли вообще на улицу выливать. У каждого свои условия и свои тараканы в головешке.

Аватар пользователя Kostomar
Не в сети
Заходил: 24 минуты 59 секунд назад
Россия
: Алтай
Регистрация: 02.09.2010 - 05:16
: 15602
Татьяна 56 пишет:

Вот я из личного опыта и пишу.
У меня малышгаз нержавейка 22 литра.
Только если бы я брала сейчас то взяла бы поменьше по объему, но с запасной кассетой. Одна остывает, вторая в работе. И легче и быстрее.
А советовать бесполезное дело лучше сказать над чем подумать надо. Вот Вы пишите шланг на улицу, а я думаю - это смотря где ставить, какой высоты окно или через сколько дверей шланг тянуть надо, или стену дырявить, хорошо если летом, а как зимой и можно ли вообще на улицу выливать. У каждого свои условия и свои тараканы в головешке.

С 20 сантиметровой высоты без проблем слить воду в тазик. Пара тазиков и автоклаве пуст.

_______________________________________
Когда хочешь понять настоящее – спроси себя, что было в прошлом…

Не в сети
Заходил: 20 часов 44 минуты назад
СССР
: Курск
Регистрация: 04.02.2018 - 18:19
: 32

К черту шланги.
Таня, вы тот кто нужен.
Скажите,сколько лет он у Вас в работе, какие были проблемы. В чем недостатки?
120 он. Держит? Банки вздуваются или лопаются?

Живу в деревне. В гараже газовая плита. Там и скотине варю и виски гоню.

Пишу с телефона, потому и не грамотный.

Не в сети
Заходил: 10 часов 38 минут назад
Россия
: Оренбургская область Сакмара
Регистрация: 06.12.2013 - 02:21
: 422

С 15 года он у меня. Меня в нем все устраивает. Температуру держит, банки не лопаются и не взрываются. В начале была проблема пережога продуктов в банках, пришлось просто заменить градусник показывал меньше на 10 градусов. Лопаться банки могут из-за слишком сильного закручивания банок в кассете. Здесь при завинчивании гаек в кассете надо не слишком усердствовать, как только нет сил повернуть банку значит закрутили достаточно. И уже писала если бы я брала сейчас то взяла бы поменьше по объему, но с запасной кассетой.
А ставить надо все же на кухне. Пока нагревается, стерилизуется всегда есть чем заняться или если уже все переделано просто присесть и телек посмотреть. Присмотр все равно нужен постоянный. Лично мне было бы сложно просто в гараже сидеть и тупо на автоклав смотреть, даже если это только 5 минут.

Не в сети
Заходил: 20 часов 44 минуты назад
СССР
: Курск
Регистрация: 04.02.2018 - 18:19
: 32

Татьяна, спасибо за содержательный ответ.
Хотел услышать мнения владельцев автоклавов других производителей (Дымка, Погребок, Булат, Ханхи и пр.) но, видно, хвастаться им нечем.
Мне у Малыша не нравится биметаллический термометр и вместимость. Три литровых банки – ни о чем. Запасную кассету куплю обязательно.
А на кухне ставить нельзя! Там и бабы с детьми под ногами крутятся, и телевизор со своими выборами и рекламой постоянно включен.
Другое дело – гараж. Газ есть, вода холодная и горячая, интернет, комп., диван, холодильник, бар с различными напитками, и, главное, приучил собаку никого из домашних в гараж не пускать.
А жена пусть на индукционной плите на кухне по одной 3-х литровой банке свои компоты готовит.
Ну, если заплатит, то свой старый запущу.

Файлы: 
  • avtoklav.jpg
Не в сети
Заходил: 10 часов 38 минут назад
Россия
: Оренбургская область Сакмара
Регистрация: 06.12.2013 - 02:21
: 422
СтарыйДед пишет:

Три литровых банки – ни о чем.

Вы какой смотрите?
22 литровый вмещает 0,5л-14 шт, 0,7 л- 7 шт, 2 л- 3 шт, 3л -1 шт

Я на компоты время не перевожу. Морожу ягоды.

Не в сети
Заходил: 20 часов 44 минуты назад
СССР
: Курск
Регистрация: 04.02.2018 - 18:19
: 32
Татьяна 56 пишет:
СтарыйДед пишет:

Три литровых банки – ни о чем.

Вы какой смотрите?
22 литровый вмещает 0,5л-14 шт, 0,7 л- 7 шт, 2 л- 3 шт, 3л -1 шт

Я на компоты время не перевожу. Морожу ягоды.

Смотрю вот этот на сайте производителя:
Домашний автоклав «Малыш ГазНерж» (22л)
Тут ясно написано:
Вместительность банок
0.5 л 14 шт
0.75 л 7 шт
1 л 3 шт
3 л 1 шт
Что не так?

Не в сети
Заходил: 12 часов 44 минуты назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 2088

Так, молодые люди dont тема называется как? А Вы о чем говорите? Вот и уходите отсюда в неизвестность и по возможности убирайте за собой НАПИСАНОЕ. laugh

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
украина
: Запорожье
Регистрация: 14.08.2016 - 12:09
: 159

У меня получилось сделать белую сгущенку!!! По моему я поняла в чем секрет...

Файлы: 
  • img3864.jpg
Не в сети
Заходил: 12 часов 44 минуты назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 2088

васины поздравления roma Вид вполне себе съедобный. А по консистенции и на вкус?

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
украина
: Запорожье
Регистрация: 14.08.2016 - 12:09
: 159

Вполне себе нормально...
Консистенция довольно плотная...

Не в сети
Заходил: 12 часов 44 минуты назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 2088

Тогда рецептик в студию, здесь не потеряется.

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
украина
: Запорожье
Регистрация: 14.08.2016 - 12:09
: 159

Все дело в температурном режиме... В этот раз делала в холодной комнате... Довела до100 градусов и выключила и автоклав быстро остыл... Вот и получилась она белой...

Не в сети
Заходил: 3 дня 20 часов назад
Россия
: Тарко-Сале и Самарская обл. Актуши(рядом санаторий Волжский Утес)
Регистрация: 22.10.2013 - 22:14
: 794

А по подробнее можно уточнить рецепт?

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
украина
: Запорожье
Регистрация: 14.08.2016 - 12:09
: 159

Да рецепт тут уже писали писали несколько раз... Сейчас попробую найти и ссылочку скинуть... Но самое главное что бы автоклав быстро остывал тогда получается белая сгущенка не варенка...

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
украина
: Запорожье
Регистрация: 14.08.2016 - 12:09
: 159

На 4 л. домашнего молока 4 кг. сахара , 1,8 кг. жирного сухого молока . на 18 -0, 5 л. баночек. Молоко обязательно закипятить охладить до температуры 40 градусов ,отдельно смешать сахар и сухое молоко соединить хорошо перемешивая всыпать в молоко .разлить в баночки до горловины , закрыть і в автоклав. Накачиваю 1А держу до температуры - для жидкой 100 градусов для густой 110 градусов .Давление 3-3,5 .Выключаю и до полного охлаждения ,и давления 1А. Помалу стравливаю давление и продукт готов

Рецепт не мой мой только перевод...

Аватар пользователя Кузина Ольга
В сети
Заходил: 3 минуты 4 секунды назад
Россия
: Тульская обл.
Регистрация: 16.02.2011 - 11:11
: 3075

mail

Можно просто - Оля...

Мы работаем как кони, чтобы наши кони жили как люди (с) Ольга Кузина

Мой блог - http://fermer.ru/blog/34349/dnevnik-ili-zhizn-s-chistogo-lista-252986

Не в сети
Заходил: 2 месяца 3 недели назад
Россия
: Самара
Регистрация: 27.02.2018 - 12:09
: 3
ноябрь пишет:

На 4 л. домашнего молока 4 кг. сахара , 1,8 кг. жирного сухого молока . на 18 -0, 5 л. баночек. Молоко обязательно закипятить охладить до температуры 40 градусов ,отдельно смешать сахар и сухое молоко соединить хорошо перемешивая всыпать в молоко .разлить в баночки до горловины , закрыть і в автоклав. Накачиваю 1А держу до температуры - для жидкой 100 градусов для густой 110 градусов .Давление 3-3,5 .Выключаю и до полного охлаждения ,и давления 1А. Помалу стравливаю давление и продукт готов

Рецепт не мой мой только перевод...

А можно вместо сухого молока молочной смеси добавить, сухое молоко не найду?

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 7 часов 46 минут назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 9163

описанные Ерофеевым, смешивали и потребляли исключительно профессионалы своего дела — люди с опытом, стажем и нечеловеческой выдержкой, так что мы категорически не рекомендуем экспериментировать с нижеприведёнными рецептами), а лишь затем, чтобы вспомнить, что «всё суета сует и томление духа», и подумать накануне новой реальности о том, что «жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецептах». В конце концов, не в коктейлях дело. Как отметил сам Венедикт Ерофеев:

Не в сети
Заходил: 1 день 11 часов назад
украина
: Запорожье
Регистрация: 14.08.2016 - 12:09
: 159
nikola1957 пишет:

не рекомендуем экспериментировать с нижеприведёнными рецептами)

Напрасно вы так. Я делала по этому рецепту не один раз... Получается вареная сгущенка, а в этот раз просто автоклав быстро остыл и получилась белая...

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 7 часов 46 минут назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 9163
ноябрь пишет:
nikola1957 пишет:

не рекомендуем экспериментировать с нижеприведёнными рецептами)

Напрасно вы так. Я делала по этому рецепту не один раз... Получается вареная сгущенка, а в этот раз просто автоклав быстро остыл и получилась белая...

Да ладно и пошутить нельзя.

Аватар пользователя АЛЕКСЕЙ ШУФТАЙКИН
Не в сети
Заходил: 1 день 4 часа назад
РОССИЯ
: МГЛИН
Регистрация: 05.10.2012 - 23:21
: 6492
nikola1957 пишет:
ноябрь пишет:
nikola1957 пишет:

не рекомендуем экспериментировать с нижеприведёнными рецептами)

Напрасно вы так. Я делала по этому рецепту не один раз... Получается вареная сгущенка, а в этот раз просто автоклав быстро остыл и получилась белая...

Да ладно и пошутить нельзя.

Хорошая ,блин , шутка wacko2

ДЕЛАЙ ЧТО ДОЛЖЕН НЕ ВЗИРАЯ НА ПОСЛЕДСТВИЯ
https://fermer.ru/blog/90855/u-lyudey-poluchaetsya-278684 (мой блог. Только начал. Помогите продолжить))))

Не в сети
Заходил: 6 дней 4 часа назад
Украина
: Одесса
Регистрация: 05.02.2015 - 00:15
: 1088

Доброго всем здоровья!
Исправил я материал по ролику с разговором №7 - добавил видеоряд (исправляюсь thank_you )
https://youtu.be/XInrByys33g

Желаю всем добра! Берегите себя!

Не в сети
Заходил: 6 часов 26 минут назад
: Московская обл, г. Дмитров
Регистрация: 28.03.2013 - 10:46
: 108

Всем доброго времени суток! Только начала тему, возможно, будет дальше - баклажаны с овощами без обжарки (не икра!) - есть рецептик?

С уважением, Елена.

Не в сети
Заходил: 12 часов 44 минуты назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 2088

А вася вчера кушал икру из баклажан магазинную. Очень вкусная и ...дорогая.

Не в сети
Заходил: 3 недели 6 дней назад
ЛНР
Регистрация: 05.10.2017 - 14:49
: 115
wasia habiboolin пишет:

А вася вчера кушал икру из баклажан магазинную. Очень вкусная и ...дорогая.

Вася кругом успевает а вот самому приготовит и рецепт в студию не успел. Да сейчас не успеешь оглянутся и опять готовь банки и крышки.

Мир вашему дому

Страницы