Я по этому рецепту и делала... Но авторство не мое... Че налетели то... Мне никогда не жалко...
Нет, нет, ни в коем случае не налет. Если конкретно по моему вопросу - я уже три раза испортил продукты, по рецептам интернетовским. Да и не в продуктах дело, а в вере людям и потерянном времени. И выходит, чтобы пропиариться, либо прорекламировать какой нибудь товар, который продали за копейки с условием, люди готовы на обман других людей. Я даже одной в ютубе под роликом черкнул нехорошие слова.
А подскажите, пожалуйста, что за жирное сухое молоко, какой процент жирности?
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11701
Не в сети
Заходил: 1 час 47 минут назад
Чарский пишет:
Нет, нет, ни в коем случае не налет. Если конкретно по моему вопросу - я уже три раза испортил продукты
Если долго мучится Все равно что нибудь да получится. С каждой очередной закладкой продукт становится вкуснее. Нужно от достигнутого плясать. А не прыгать по интернету
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11701
Не в сети
Заходил: 1 час 47 минут назад
ноябрь пишет:
Чарский пишет:
Ждем, ждем, дайте рецептик пожалуйста.
На 4 л. домашнего молока 4 кг. сахара , 1,8 кг. жирного сухого молока . на 18 -0, 5 л. баночек. Молоко обязательно закипятить охладить до температуры 40 градусов ,отдельно смешать сахар и сухое молоко соединить хорошо перемешивая всыпать в молоко .разлить в баночки до горловины , закрыть і в автоклав. Накачиваю 1А держу до температуры - для жидкой 100 градусов для густой 110 градусов .Давление 3-3,5 .Выключаю и до полного охлаждения ,и давления 1А. Помалу стравливаю давление и продукт готов
Рецепт не мой мой только перевод...
Попробуем Начинаем покупать компоненты А то железная баночка по 80 рублей Что то дороговато
На 4 л. домашнего молока 4 кг. сахара , 1,8 кг. жирного сухого молока . на 18 -0, 5 л. баночек. Молоко обязательно закипятить охладить до температуры 40 градусов ,отдельно смешать сахар и сухое молоко соединить хорошо перемешивая всыпать в молоко .разлить в баночки до горловины , закрыть і в автоклав. Накачиваю 1А держу до температуры - для жидкой 100 градусов для густой 110 градусов .Давление 3-3,5 .Выключаю и до полного охлаждения ,и давления 1А. Помалу стравливаю давление и продукт готов
Рецепт не мой мой только перевод...
Народы, Вы вправду на ноябрь не бросайтесь-то, этот рецепт вася нашел на украинском сайте, перевел на русский и выложил здесь. Сам я его не придумал и не обкатывал а только перевел.. о чем здесь и сказано. Всем удачи.
Я делала, не один раз. В последний раз еще пару столовых ложек какао положила... Ну чисто для эксперимента. Мне понравилось... Все кто пробовал сказали что вкусно...
Так что не пиарюсь совсем... Мне от этого никакой прибыли))))))))). Просто поддерживаю разговор, делюсь своими личными достижениями... В этом году в моем автоклавном активе: тушенка свиная, тушенка куриная, аджика, кукуруза, грибная икра, сгущенка, рыбка аля шпроты, фасоль и заготовка для пирожков из ливера ... Ну как то так... Еще хочу бычки в томате делать...Автоклавированием занимаюсь уже четвертый год...Автоклав самый простой на 14 0,5л. баночек или 5 литровых Ну вот как то так...
Этот перевод мой, может и Вася переводил , потому что эту тему поднимали несколько раз...
Васин перевод пост 1091... пользуйтесь хоть тем хоть этим...Там в принципе и переводить то нечего и так все понятно...
а ссылка на сам рецепт в оригинале пост 1089...
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11701
Не в сети
Заходил: 1 час 47 минут назад
Я делала, не один раз. В последний раз еще пару столовых ложек какао положила... Ну чисто для эксперимента. Мне понравилось... Все кто пробовал сказали что вкусно...
Почитала я вас, почитала и загорелась сгущёнкой,молочко своё козье,сахарок бесплатно достается,остались только сливки,побежала в магазин ,а там сливки сухие 100 руб - 150 гр , дорогая сгущёнка получается !
Я варила кукурузу потом ножом с початков срезала зерна , наполнила баночки и 1 чайную ложку соли, залила водой и закатала. Потом в автоклав и довела до 120 градусов 3,5 атм и выключила.. Получилось вкусно но темноватые зерна...
В этом году нашла рецепт с лимонкой. 1/3 чайной ложки лимонки и 2 чайные ложки сахара на 0,5 литровую баночку...Только советуют не класть в банку лимонку и сахар , а разболтать с водой до растворения и потом залить... Цвет меня очень порадовал... Кукурузка светленькая , желтенькая... Ребята на форуме уговорили попробовать через время не сразу... В конце ноября будет такой повод...
Всем привет,три выходных занималась консервацией по этогу
21 банка 0,5 - тушёнка из козлятины ( вкусно но не много суховато)
21банка 0,5 - каша рисовая с козлятины и греча с козлятины ( вкусно но рис как размазня)
10 банок 1 литр - тыква с мёдом ( вкусно но по мне одной ложки на банку мало ,не сладко)
5 банок сгущёнки ещё не пробовала, вечером отпишусь.
Все рецепты взяты с этой ветки
На 4 л. домашнего молока 4 кг. сахара , 1,8 кг. жирного сухого молока . на 18 -0, 5 л. баночек. Молоко обязательно закипятить охладить до температуры 40 градусов ,отдельно смешать сахар и сухое молоко соединить хорошо перемешивая всыпать в молоко .разлить в баночки до горловины , закрыть і в автоклав. Накачиваю 1А держу до температуры - для жидкой 100 градусов для густой 110 градусов .Давление 3-3,5 .Выключаю и до полного охлаждения ,и давления 1А. Помалу стравливаю давление и продукт готов
Всем привет,три выходных занималась консервацией по этогу
21 банка 0,5 - тушёнка из козлятины ( вкусно но не много суховато)
21банка 0,5 - каша рисовая с козлятины и греча с козлятины ( вкусно но рис как размазня)
10 банок 1 литр - тыква с мёдом ( вкусно но по мне одной ложки на банку мало ,не сладко)
5 банок сгущёнки ещё не пробовала, вечером отпишусь.
Все рецепты взяты с этой ветки
Голубенок первое что прошу рецепт тыквы в любом варианте. а потом если сможете о мясе но это уже для друзей но если будит вкусно то тогда и для меня. Только козлятина домашняя или косули.
По вашему буду пробовать тоже делать. А потом если получится забью полный подвал для своей красоты. Уже 4 год из за войны не могу принять свою крестницу с Англии. А то получится в церкви и подержал и в школу пошла не наиграюсь не на балую. а вырастит ненужен буду. А хочится всего напихать вкусненького пока маленькая. почему и погреб под завязку. При обстрелах туда прячемся и не боюсь что с голода помрем. даже пару ведер самогона на всякий случай приготовлено.
На банку 0.5л - на дно кинуть 6гр соли+овощи тушеные+ плеснуть отвар специй + плеснуть кипяток или бульон - взболтать ложкой - для растворения соли. Наложить полбанки крупы с мясом (рыбой). Сверху положить 4 кубика картошки размером 1х1 или 1.5х1.5см. Накрыть ст.ложкой крупы+ 1 чайн.ложка овощей+10шт макаронинок (ракушка или рожок).
Сверху доложить крупой - 3-4см не доставая до края банки+4 кубика картошки +4 штучки макаронинок. Фасоли или гороха класть не более 10 фасолинок.|
Залить горячим бульоном или кипятком - до уровня 1 см не доставая до края банки.
Вот это я так понял все в одну банку нужно положить?
Всем привет,три выходных занималась консервацией по этогу
21 банка 0,5 - тушёнка из козлятины ( вкусно но не много суховато)
21банка 0,5 - каша рисовая с козлятины и греча с козлятины ( вкусно но рис как размазня)
10 банок 1 литр - тыква с мёдом ( вкусно но по мне одной ложки на банку мало ,не сладко)
5 банок сгущёнки ещё не пробовала, вечером отпишусь.
Все рецепты взяты с этой ветки
Голубенок первое что прошу рецепт тыквы в любом варианте. а потом если сможете о мясе но это уже для друзей но если будит вкусно то тогда и для меня. Только козлятина домашняя или косули.
Рецепт здесь выкладывали но не могу найти кто . Всё очень просто ,тыкву крутим через мясорубку,закладываем в банки на 0,5 литра сверху одна столовая ложка меда ( по мне так лучше две) доводим до 110 гр это 3,5 ам и отключаемый до полного остывания. Вкусно кушать как десерт ,на начинку для пирога не пойдёт - житковата . Можно добавлять яблоко,у меня не было , добавила апельсин, освежает. Вообщем кто любит тыкву или придерживается здорового питания ,очень и очень весчь !
Сгущёнку открыла , получилась вкусная но жидкая , буду добавлять в кофе. Думаю сама виновата,отступила от рецепта добавила вместо сахара - сахарную пудру которая с добавлением крахмала . В выходные попробую повторить строго по рецепту
Что то не понял. Вы делали по этому рецепту?
А своим рецептом поделится, что жаба задавила?
Я по этому рецепту и делала... Но авторство не мое... Че налетели то... Мне никогда не жалко...
Нет, нет, ни в коем случае не налет. Если конкретно по моему вопросу - я уже три раза испортил продукты, по рецептам интернетовским. Да и не в продуктах дело, а в вере людям и потерянном времени. И выходит, чтобы пропиариться, либо прорекламировать какой нибудь товар, который продали за копейки с условием, люди готовы на обман других людей. Я даже одной в ютубе под роликом черкнул нехорошие слова.
А подскажите, пожалуйста, что за жирное сухое молоко, какой процент жирности?
Если долго мучится Все равно что нибудь да получится. С каждой очередной закладкой продукт становится вкуснее. Нужно от достигнутого плясать. А не прыгать по интернету
Попробуем Начинаем покупать компоненты А то железная баночка по 80 рублей Что то дороговато
Народы, Вы вправду на ноябрь не бросайтесь-то, этот рецепт вася нашел на украинском сайте, перевел на русский и выложил здесь. Сам я его не придумал и не обкатывал а только перевел.. о чем здесь и сказано. Всем удачи.
Я делала, не один раз. В последний раз еще пару столовых ложек какао положила... Ну чисто для эксперимента. Мне понравилось... Все кто пробовал сказали что вкусно...
Так что не пиарюсь совсем... Мне от этого никакой прибыли))))))))). Просто поддерживаю разговор, делюсь своими личными достижениями... В этом году в моем автоклавном активе: тушенка свиная, тушенка куриная, аджика, кукуруза, грибная икра, сгущенка, рыбка аля шпроты, фасоль и заготовка для пирожков из ливера ... Ну как то так... Еще хочу бычки в томате делать...Автоклавированием занимаюсь уже четвертый год...Автоклав самый простой на 14 0,5л. баночек или 5 литровых Ну вот как то так...
Этот перевод мой, может и Вася переводил , потому что эту тему поднимали несколько раз...
Васин перевод пост 1091... пользуйтесь хоть тем хоть этим...Там в принципе и переводить то нечего и так все понятно...
а ссылка на сам рецепт в оригинале пост 1089...
Я делала, не один раз. В последний раз еще пару столовых ложек какао положила... Ну чисто для эксперимента. Мне понравилось... Все кто пробовал сказали что вкусно...
Спасибо! Будем пробовать
Почитала я вас, почитала и загорелась сгущёнкой,молочко своё козье,сахарок бесплатно достается,остались только сливки,побежала в магазин ,а там сливки сухие 100 руб - 150 гр , дорогая сгущёнка получается !
А зачем сливки возьмите сухое молоко...
У меня получается в три раза дешевле чем магазинное... Туда еще пытаются запихнуть пальмовое масло... А я знаю что кладу в свое...
Ой ошиблась,сухое молоко 150 гр - 100 руб
Я вот думаю если ванильный сахар добавить то вкус должен только улучшиться ?
Будет очень ароматно...
Расскажите, пожалуйста, как кукурузу делали.
Я варила кукурузу потом ножом с початков срезала зерна , наполнила баночки и 1 чайную ложку соли, залила водой и закатала. Потом в автоклав и довела до 120 градусов 3,5 атм и выключила.. Получилось вкусно но темноватые зерна...
В этом году нашла рецепт с лимонкой. 1/3 чайной ложки лимонки и 2 чайные ложки сахара на 0,5 литровую баночку...Только советуют не класть в банку лимонку и сахар , а разболтать с водой до растворения и потом залить... Цвет меня очень порадовал... Кукурузка светленькая , желтенькая... Ребята на форуме уговорили попробовать через время не сразу... В конце ноября будет такой повод...
Спасибо за рецепт!
В таких упаковочках типа фирменное ,оно дорогое.Поищите расфасованное в обычных пакетиках,там цена где то 130-150-р.за кг.
Всем привет,три выходных занималась консервацией по этогу
21 банка 0,5 - тушёнка из козлятины ( вкусно но не много суховато)
21банка 0,5 - каша рисовая с козлятины и греча с козлятины ( вкусно но рис как размазня)
10 банок 1 литр - тыква с мёдом ( вкусно но по мне одной ложки на банку мало ,не сладко)
5 банок сгущёнки ещё не пробовала, вечером отпишусь.
Все рецепты взяты с этой ветки
.
.
Спасибо !!! Унесла в копилку!
Голубенок первое что прошу рецепт тыквы в любом варианте. а потом если сможете о мясе но это уже для друзей но если будит вкусно то тогда и для меня. Только козлятина домашняя или косули.
По вашему буду пробовать тоже делать. А потом если получится забью полный подвал для своей красоты. Уже 4 год из за войны не могу принять свою крестницу с Англии. А то получится в церкви и подержал и в школу пошла не наиграюсь не на балую. а вырастит ненужен буду. А хочится всего напихать вкусненького пока маленькая. почему и погреб под завязку. При обстрелах туда прячемся и не боюсь что с голода помрем. даже пару ведер самогона на всякий случай приготовлено.
Вот это я так понял все в одну банку нужно положить?
Рецепт здесь выкладывали но не могу найти кто . Всё очень просто ,тыкву крутим через мясорубку,закладываем в банки на 0,5 литра сверху одна столовая ложка меда ( по мне так лучше две) доводим до 110 гр это 3,5 ам и отключаемый до полного остывания. Вкусно кушать как десерт ,на начинку для пирога не пойдёт - житковата . Можно добавлять яблоко,у меня не было , добавила апельсин, освежает. Вообщем кто любит тыкву или придерживается здорового питания ,очень и очень весчь !
Сгущёнку открыла , получилась вкусная но жидкая , буду добавлять в кофе. Думаю сама виновата,отступила от рецепта добавила вместо сахара - сахарную пудру которая с добавлением крахмала . В выходные попробую повторить строго по рецепту
сегодня вынула из клавы 21 банку индюшатины, все крышки втянуло до ужаса, банки текут,такое первый раз у нас. Что с банками то делать????