Рецепты для автоклава. Страница 117 из 153

Вы здесь

4576 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Anthrax
Не в сети
Заходил: 4 часа 48 минут назад
Регистрация: 17.04.2016 - 13:23
: 84
Алексей Я пишет:
Anthrax пишет:

На нижнем диске кассеты, под нижним слоем банок, должна быть резиновая прокладка. Она является защитой от "дурака" при чрезмерном затягивании кассеты, кроме того, компенсирует разность по высоте банок разных производителей.

Я бы усомнился, что резина компенсирует разницу в пару миллиметров...

А вы не сомневайтесь. Вы проверьте. Зависит от толщины прокладки.

Не в сети
Заходил: 15 часов 40 минут назад
Украина
: Одесса
Регистрация: 05.02.2015 - 00:15
: 954

Не понимаю, зачем люди себе создают проблемы - покупают кассетные клавы? Куча проблем. Мизер преимуществ. Ладно бы, если даром достался. А то еще деньги платить? Это чисто клюют люди на рекламу.
Так в рекламе и в инструкции должно же быть все рекомендации - как затягивать? Какие прокладки? Да если Вы деньги заплатили и все правильно делаете, а банки лопаются - ну так и верните им аппарат и пусть вернут деньги. Или пусть дадут правильную инструкцию и правильную прокладку! Нет?

Желаю всем добра!

Аватар пользователя М-БОРКИ
Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
РОССИЯ
: РЯЗАНСКАЯ ОБЛ.
Регистрация: 12.11.2012 - 23:09
: 1477
Pchelovek пишет:

Не понимаю, зачем люди себе создают проблемы - покупают кассетные клавы? Куча проблем.

Может и вину автоклава сможешь объяснить.

ВИКТОР

Аватар пользователя М-БОРКИ
Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
РОССИЯ
: РЯЗАНСКАЯ ОБЛ.
Регистрация: 12.11.2012 - 23:09
: 1477
Алексей Я пишет:

а вот крышки правильные используете. ИМХО лучше нет...

Считаете что закатывающие лучше чем завинчивающие?

ВИКТОР

Не в сети
Заходил: 9 часов 58 минут назад
Россия
: .Земляничный
Регистрация: 09.02.2015 - 13:34
: 3430
М-БОРКИ пишет:
Алексей Я пишет:

а вот крышки правильные используете. ИМХО лучше нет...

Считаете что закатывающие лучше чем завинчивающие?

я считаю так

Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Регистрация: 14.07.2016 - 13:41
: 75

Я считаю что крышки под закатку лучше чем твист офф...
1. ценовая политика
2. твист офф хватает на 1-2 раза
3. и у меня частенько отславается пластизоль

Потихонечку делаю машинку для жестяных банок

Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Регистрация: 18.03.2017 - 06:41
: 17
greisman пишет:

Я считаю что крышки под закатку лучше чем твист офф...
1. ценовая политика
2. твист офф хватает на 1-2 раза
3. и у меня частенько отславается пластизоль

Потихонечку делаю машинку для жестяных банок

greisman, приветствую Вас! Если правильно понял, основа-качество закатки жестяных банок - это ролики. Делаете по каким-то чертежам или есть основа, образец, шаблон? В инете поковырялся - дороговато выходит машинка для "частного использования"... 150 америкосовских рублей просят белорусы, дешевле не нашел.

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 4 недели назад
РФ
: Подмосковный городок
Регистрация: 22.09.2014 - 10:37
: 48
М-БОРКИ пишет:

Считаете что закатывающие лучше чем завинчивающие?

Нет, просто считаю что крышки фирмы "Светлана" самые лучшие... Из закатывающих, как Вы выразились (СКО по-другому)...)))))))))))))

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 4 недели назад
РФ
: Подмосковный городок
Регистрация: 22.09.2014 - 10:37
: 48
Anthrax пишет:

А вы не сомневайтесь. Вы проверьте. Зависит от толщины прокладки.

Проверить как? Купить пятьсот разных банок и дюжину разных прокладок? Нет уж, экспериментируйте сами...
А сомнения остаются - чтобы скомпенсировать пару миллиметров нужно резинку какой толщины иметь по-вашему?

Аватар пользователя М-БОРКИ
Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
РОССИЯ
: РЯЗАНСКАЯ ОБЛ.
Регистрация: 12.11.2012 - 23:09
: 1477

А какие претензии к завинчивающим крышкам можно послушать?

ВИКТОР

Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Регистрация: 14.07.2016 - 13:41
: 75

Доброго времени суток... за 150$ я не нашел в нете... 100$ только за пару роликов просят... посмотрел конструкциии некоторых машинок, попалось пару чертежей.
Там большая проблема выйдет в настройке прилегания самих роликов
есть образец ролика первой операции, вторую подогнать не сложно

Аватар пользователя Kostomar
Не в сети
Заходил: 6 часов 24 минуты назад
Россия
: Алтай
Регистрация: 02.09.2010 - 05:16
: 15170
Алексей Я пишет:
Anthrax пишет:

А вы не сомневайтесь. Вы проверьте. Зависит от толщины прокладки.

Проверить как? Купить пятьсот разных банок и дюжину разных прокладок? Нет уж, экспериментируйте сами...
А сомнения остаются - чтобы скомпенсировать пару миллиметров нужно резинку какой толщины иметь по-вашему?

Не надо компенсировать 2мм, надо подбирать быночки как можно более одинаковой высоты.

_______________________________________
Мой канал YouTube

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 4 недели назад
РФ
: Подмосковный городок
Регистрация: 22.09.2014 - 10:37
: 48
Kostomar пишет:

Не надо компенсировать 2мм, надо подбирать быночки как можно более одинаковой высоты.

Да это коню понятно... В идеале вообще иметь от одного производителя.))))))
По вашей логике многие обсуждаемые темы здесь просто лишены смысла - например ботулизм. Что его обсуждать, нужно просто делать без ботулизма. Браво!!!

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 4 недели назад
РФ
: Подмосковный городок
Регистрация: 22.09.2014 - 10:37
: 48
Li72 пишет:

150 америкосовских рублей просят белорусы, дешевле не нашел.

А можно ссылку, хотя бы в личку. Я предполагал, что они дороже...

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 4 недели назад
РФ
: Подмосковный городок
Регистрация: 22.09.2014 - 10:37
: 48
М-БОРКИ пишет:

А какие претензии к завинчивающим крышкам можно послушать?

Если это ко мне вопрос, то у меня нет на него ответа. Просто не использую. Исторически, так сказать...))))))) Насколько я знаю, для мяса эти крышки не очень идут, там нужен комплекс сопутствующих мероприятий... Могу ошибаться, но по мне проще работать с СКО...

Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Регистрация: 18.03.2017 - 06:41
: 17
Алексей Я пишет:
Li72 пишет:

150 америкосовских рублей просят белорусы, дешевле не нашел.

А можно ссылку, хотя бы в личку. Я предполагал, что они дороже...

http://aironmaster.by/?p=zakatka Только не уверен, действительна ли цена 150S на данный момент. Сделал запрос, но ответа пока нет. Был бы толковый чертеж, особенно с допусками на ролики, думаю, изготовить самому, естественно не без помощи токаря, особых трудностей не составило бы.

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 4 недели назад
РФ
: Подмосковный городок
Регистрация: 22.09.2014 - 10:37
: 48

А есть вообще смысл для себя делать в жести? Оборудование по закатке дорогое, кроме того закатать крышку СКО на стекло куда проще, чем этим приспособлением на жесть. Стеклянная банка получается - возвратная, жесть - одноразовая и это при том, что цена на жесть и на стекло примерно одинаковая - это я к тому, что жесть недешева.... Продукта в жести не видно.
Если не нужно перевозить на большие расстояния, то стекло получается выгоднее.
Единственный плюс жести - более длинный срок хранения.

Аватар пользователя Шушкет
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 3 недели назад
Московская обл. Волоколамский район
Регистрация: 16.11.2013 - 18:33
: 48

Всех приветствую!
Есть ли у кого нибудь опыт по консервированию налима?
Или как все рыбы и ни каких нюансов.
Ни когда им не занимались ибо сорная для нас рыба, а её много.

Не стоит ненавидеть врагов. Эмоции мешают думать

Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Регистрация: 14.07.2016 - 13:41
: 75

Цена закаточной машинки для жестяных банок на авито 12 русских килорублей, дешевле я не нашёл
По поводу жести, появилась возможность крутить консервы на продажу, объем тары меньше от 240-330 гр , а в стекле для себя минимум 0,5 литра
Ещё одна выгода на охоте сразу делать консервы, мы в балаган один автоклав отпёрли, теперь можно без отходов с леса приносить, а в стекле не айс thank_you

Аватар пользователя Kostomar
Не в сети
Заходил: 6 часов 24 минуты назад
Россия
: Алтай
Регистрация: 02.09.2010 - 05:16
: 15170
greisman пишет:

Цена закаточной машинки для жестяных банок на авито 12 русских килорублей, дешевле я не нашёл
По поводу жести, появилась возможность крутить консервы на продажу, объем тары меньше от 240-330 гр , а в стекле для себя минимум 0,5 литра
Ещё одна выгода на охоте сразу делать консервы, мы в балаган один автоклав отпёрли, теперь можно без отходов с леса приносить, а в стекле не айс thank_you

Можно и в стекле. Главное запастить монтажной пеной. laugh

_______________________________________
Мой канал YouTube

Аватар пользователя wasia habiboolin
Не в сети
Заходил: 1 час 7 минут назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 1890

Жесть.. А мне по почте топор пришел с лопнувшим обухом... Тот кто посылал, божится, что отсылал целый, и фотки показывает. На почте говорят- ну бывает, бывает, но топор перебить... это уж слишком даже для нас. laugh
Так что и пена может не помочь.

Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Регистрация: 14.07.2016 - 13:41
: 75

смешная посылка...
но больший акцент на первую часть сообщения

Файлы: 
  • image.jpeg
Не в сети
Заходил: 15 часов 40 минут назад
Украина
: Одесса
Регистрация: 05.02.2015 - 00:15
: 954

Ролики нужно покупать на консервных заводах неофициально- у их токарей. Через ОЛХ. У них есть название #1 и #2. Уже идут с осью и подшипниками. У нас стоят 30 грязных зеленых бумажек за пару. В жести делать есть смысл однозначно, у кого студенты. Стекло и жесть от них не возвращается. Поэтому цена жести роли не имеет, а тащить легче и не бьётся. В клаву их за раз больше входит. Экспозиция меньше. В поход и на дачу стекло не берут. Для дома смысла нет. Разве только если банка 0.28л- открыл, съел, забыл- в холодильнике не портится. Еще жесть удобно на работу брать- кипятка не боятся- залил баночку кипятком, постояло 10мин, открыл- съел горячее- банку выбросил. По почте и с оказией передавать проще и дешевле. На продажу охотникам и рыбакам идёт нарасхват. В схроне хранить проще- меньше места занимает.
А станок для жести делать только в трубе стальной ф.100мм с вырезанным окошком. Есть ролик в ютубе

Желаю всем добра!

Аватар пользователя wasia habiboolin
Не в сети
Заходил: 1 час 7 минут назад
сам не пойму
: около Луганды
Регистрация: 08.03.2015 - 23:29
: 1890
Pchelovek пишет:

. Есть ролик в ютубе

Просим ссылочку.
И вот насчет хранения в землянке, что-то у васи сомнения. У меня в этом годе ничего не проржавело(уже вася умный стал) а в позапрошлом баночек около двадцати отличнейшей говяжей тушенки пропало. Проржавели.. В подвале.. Прогнивает в основном по закаточным швам. А в стекле стоит и намека даже нет.

Не в сети
Заходил: 13 часов 32 минуты назад
: Иркутская обл.
Регистрация: 22.06.2011 - 04:30
: 24

Вот ссылка на закаточную для жести. Там есть и сами банки.
https://pkc-format.ru/katalog-produktsii/_domashnee_konservirovanie/zaka...

Не в сети
Заходил: 7 месяцев 3 недели назад
Россия
: Самара
Регистрация: 18.04.2017 - 16:34
: 3

Всем здравствуйте. Вот и я стала обладательницей "шайтан-машины" под названием автоклав. Выбор остановился на Домашнем погребке 2 в 1. Может кто подскажет в чем разница между Белорусским и этим аппаратом ? Где то выше в теме прочитала, что Белорусский это - автоклав, а моё приобретение- стерилизатор. А чем они отличаются ? Заранее прошу прощения за свой вопрос, но я не понимаю. СПАСИБО. sad
,

Елена

Не в сети
Заходил: 15 часов 40 минут назад
Украина
: Одесса
Регистрация: 05.02.2015 - 00:15
: 954

Если температура рабочая хотя бы 116, то автоклав. Если 108-110-112, то стерилизатор

При работе закаточного ролика повреждается лак и гальваника. Поэтому Василий прав.

При закладке на хранение жесть и стекло с жестью промазывают всю жесть тряпочкой с вазелином или солидолом. Или макают крышкой вниз в парафин, стеарин или воск..а потом сверху промасленную бумажку со шпагатом

Желаю всем добра!

Не в сети
Заходил: 7 месяцев 3 недели назад
Россия
: Самара
Регистрация: 18.04.2017 - 16:34
: 3
Pchelovek пишет:

Если температура рабочая хотя бы 116, то автоклав. Если 108-110-112, то стерилизатор

А это существенно влияет на конечный продукт? Я брала аппарат для приготовления тушенки.

Елена

Не в сети
Заходил: 15 часов 40 минут назад
Украина
: Одесса
Регистрация: 05.02.2015 - 00:15
: 954

Тушенка от 112 до 118 или 120. Хотя бы 116.

Желаю всем добра!

Не в сети
Заходил: 7 месяцев 3 недели назад
Россия
: Самара
Регистрация: 18.04.2017 - 16:34
: 3

•Объем бака — 22 л.
•Температура стерилизации — +108...+113 градусов.
•Материал — нержавеющая сталь.
•Вместимость стеклянных банок — 1 л х 9 шт. или 0,5 л х 12 шт.
•Контроль за давлением — манометр, предохранительный клапан.
•Биметаллический термометр.
•Герметизация крышки бака — центральный запор на упорах.
•Размеры в упаковке — 27 х 27 х 52,5 см.
•Вес — 9 кг.

У меня тушенка храниться не будет ? cry

Елена

Страницы