Бресс Галуа, Бресс и их производные. Страница 43 из 110

Александр Александров пишет:

Ну и уж, конечно, бренд не про вашу честь.
На тушки-то своих кур хоть взгляните для сравнения.

ну не выращивает она своих кур по стандартам аор.
и что?
она же их в супермаркете с наклейкой poule de breese в цветах французского флага тоже не продает
просто больше подкожного жира и все
будет выращивать на травяных кортах с кормлением зерном и финишным откормом - тушка будет один в один.

Отмечусь... Здрасьте)))

Елена Абрамочкина пишет:

Отмечусь... Здрасьте)))

Здрасьте！

Александр Александров пишет:

бресс

Где же вы столько фото по теме берете, если Брессов нету в французских магазинах？Может вам доплачивать, за рекламу？

Александр Александров пишет:

Вся Франция разводит и потребляет совсем иную птицу . AOP - как-то маловатаа...для диких количеств.
Бресс - AOP. Только в одном районе можно его разводить))) и настоящий он только от туда.

когда же вы уже перестанете путать товарный знак и породу.
не все же брессы во франции растут по стандартам аор , как и не все аор размножаются в бешане )
даже вы своих из бретани привозили[/quote]
Ну вроде как большинство французов потребляет просто бройлера... в диких количествах
Может подскажете "дикие количества " бресса в цифрах?[/quote]
мне теперь вам цифры в каждом сообщении писать?
конечно большинство французов потребляет просто бройлера
как и большинство русских,румын,американцев ,исландцев ,конголезцев и всех остальных
качественной пищи на всех не хватает
а вы едите дома бройлера?

Брессов не столько на всех не хватает, сколько не каждый может себе это позволить, бройлер у них 2 - 2.5 евро за кг, а Бресс 17 -30 евро за кг.
Ведь Брессов во Франции нельзя выращивать нарушая нормы, а там 10 м2 на голову, столько земли надо и от 3 до 10 месяцев, против 45 суток у бройлера - получается только раз в год.
Толи я, я могу и в клетках их вырастить до оооочень хорошей тушки и мне никто ничего не скажет))) а ограниченное пространство добавляет им веса.
https://www.youtube.com/watch?v=moVhyWu2yxs
В 4 месяца мясо у них полностью созревшее, именно в 4 месяца и забивают пулярок.( цыплят раньше.)
И никакого лишнего жира там нет, просто больше мяса чем у Бресса АОС за счет ограниченного движения и корма с высоким содержанием протеина.

Александр Александров пишет:

Нет, только бресса AOP.

даже вы ММ не едите))))

маруся21 пишет:

Брессов не столько на всех не хватает, сколько не каждый может себе это позволить, бройлер у них 2 - 2.5 евро за кг, а Бресс 17 -30 евро за кг.
Ведь Брессов во Франции нельзя выращивать нарушая нормы, а там 10 м2 на голову, столько земли надо и от 3 до 10 месяцев, против 45 суток у бройлера - получается только раз в год.
Толи я, я могу и в клетках их вырастить до оооочень хорошей тушки и мне никто ничего не скажет))) а ограниченное пространство добавляет им веса.
https://www.youtube.com/watch?v=moVhyWu2yxs
В 4 месяца мясо у них полностью созревшее, именно в 4 месяца и забивают пулярок.( цыплят раньше.)
И никакого лишнего жира там нет, просто больше мяса чем у Бресса АОС за счет ограниченного движения и корма с высоким содержанием протеина.

Александр Александров пишет:

Нет, только бресса AOP.

даже вы ММ не едите))))

Петухов отдельно держите?

Александр Александров пишет:

Nor321 пишет:

а вы едите дома бройлера?

Нет, только бресса AOP.

тоже выбираете качество? понимаю
вы который может себе позволить есть не только разнообразных бройлеров, но и фактически любую породу на территории московской области всетаки предпочитаете бресса
правда же вкуснее?

Американская ферма по выращиванию Бресса.
Ребята довольны Брессом, пишут, что несут они до 250 яиц в год, у них строго с враньем!
Так же они, как и мы, подметили, что белый Бресс намного тяжелее своих цветных родственников.

У американского цыпленка bresse есть много уникальных черт. Помимо синей окраски их ног, птицы-брессы широко известны своим отличным дегустационным мясом. Американская бресса поставляется в четырех цветах: белом, синем, черном и всплеске. Американская белая бресса строго предназначена для производства мяса и яиц. При выращивании белая бресса будет весить в среднем около 6-7 фунтов. Американская Bresse знает, что во время процесса откорма может быть получен эффект мрамора, как говядина. Это делает наиболее суккулентным, сочным, твердым, но нежным мясом воображаемым. Наряду с эффектом мрамора, у bresse есть сильный аромат, из-за которого вы просите большего. Брессе далеки от мягких цыплят, которые в настоящее время ставятся на наши столы.

Все цвета брессе получают ярко-красный гребень и синие стальные ножки, что делает их такими привлекательными и топольными. Цветной брессе, когда он полностью выращен, достигнет веса около 5,5 фунтов. Сделать их немного меньше, чем белая порода.

Кроме того, что они широко известны своим мясом, цыплята-брессы также являются отличными слоями яиц. Когда кормят правильную смесь пищи, курица-бресса в расцвете может вместить до 250 яиц в год на курицу. Брессы куры лежали крупным золотисто-коричневым яйцом.

Брессе цыплят были впервые импортированы из Франции в 2011 году в Соединенные Штаты. Все цыплята bresse в США называются американскими брессами из-за ограничений на импорт.

Цыплята Bresse очень дороги во Франции, что обусловливает высокую премию по сравнению с другой мелкой птицей в регионе. Одна бресса-курица во Франции может стоить до 200 долларов США.

http://www.bressefarms.com/

Цыплята Bresse - это не то, что вы привыкли есть в магазине. Большинство купленных куров куры - белые скалы и крестообразные кресты. Эти птицы являются тополями в супермаркетах из-за их быстрого роста. Чаще всего эти птицы готовы к переработке всего за 6-8 недель. Брессы куры не имеют ничего общего с генетически модифицированным мясом, которое большинство американцев употребляют в пищу. Недавние исследования показывают, что курица не является большинством мяса тополя в Америке. Тем не менее, это должно измениться с американской брессе.

Елена Абрамочкина пишет:

Петухов отдельно держите?

Да, отдельно.

Бресс Галльский после длительного разведения в себе.))))

зашла на форум наконец-то года два наверно прошло, а тема все в топике))) не скучно здесь...

Александр Александров пишет:

маруся21 пишет:

Брессов не столько на всех не хватает, сколько не каждый может себе это позволить, бройлер у них 2 - 2.5 евро за кг, а Бресс 17 -30 евро за кг.

Да? Прям таки за 30 евро за кг?

А за 2.5 нету?
Паулет, это цыпленок Бресс, самый дешевый из всех продуктов, забит в 108 дней потому что. От сюда и цена.
Далее дороже, как вы уже догадались.

Volaille de Bresse ou Poulet de Bresse ,
Poularde de Bresse , Chapon de Bresse

Александр Александров пишет:

маруся21 пишет:

И никакого лишнего жира там нет, просто больше мяса чем у Бресса АОС за счет ограниченного движения и корма с высоким содержанием протеина.

Вот это да, значит, чтобы волшебные куры Бресс "обросли мясом" их надо в клетках держать и протеинами кормить . Французы их в клетках содержат, чтобы жир появился, а тут - ноу хау)

Ну вам же сказали, что я не выращиваю АОС.
Французы их сначала 10 месяцев по вольным лугам гоняют, а потом только на 2 недели в клетки сажают, у меня своя система.)))
Может вам лучше готовиться к теме?)))

yfnfif пишет:

зашла на форум наконец-то года два наверно прошло, а тема все в топике))) не скучно здесь...

Привет.
Как -же, это уже третья тема)))) ни одной породе нет столько внимания.

Александр Александров пишет:

Александр Александров пишет:

маруся21 пишет:

И никакого лишнего жира там нет, просто больше мяса чем у Бресса АОС за счет ограниченного движения и корма с высоким содержанием протеина.

Вот это да, значит, чтобы волшебные куры Бресс "обросли мясом" их надо в клетках держать и протеинами кормить . Французы их в клетках содержат, чтобы жир появился, а тут - ноу хау)

Никакого лишнего жира, все на протеиновом коктейле, у хозяйки не забалуешь

Не обижайтесь.

Александр Александров пишет:

маруся21 пишет:

И никакого лишнего жира там нет, просто больше мяса чем у Бресса АОС за счет ограниченного движения и корма с высоким содержанием протеина.

Вот это да, значит, чтобы волшебные куры Бресс "обросли мясом" их надо в клетках держать и протеинами кормить . Французы их в клетках содержат, чтобы жир появился, а тут - ноу хау)

берите на вооружение )

маруся21 пишет:

yfnfif пишет:

зашла на форум наконец-то года два наверно прошло, а тема все в топике))) не скучно здесь...

Привет.
Как -же, это уже третья тема)))) ни одной породе нет столько внимания.

Ни чего не изменилось. Тем три создали ,а любителей брессов не настоящих ,так пятеро и осталось.! Грустно !!!