Вы здесь

ЛПХ "Благодатное" на Южном Урале.. Страница 5 из 15

Перейти к полной версии/Вернуться
448 сообщений
Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

laugh laugh laugh

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Вот что я не люблю - продавать. Мне лень....Полжизни проработала в больших компаниях по продажам от ручки до дымососов....Поэтому тошнит от одного слова - продажи. Я люблю процессы - технологические - сыроварения, козотворения и т.п. Творческие процессы тоже люблю. Но когда что-то лишнее в хозяйстве - приходится от этого как-то избавляться. Так что....куда деть лишнюю козу? Убить и выкинуть? В морозилку? Нет, не то и не другое - я продам людям, кому нужна эта коза и её молоко. Все просто - как апельсин.

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Мой блог не научно-познавательный, все что мне надо изучить по сыроварению или по генетике - изучаю на просторах интернета и на уважаемых форумах. Не буду никого копировать и повторять. Нет на это времени и сил....Раскидываться своими знаниями и опытом, чтобы вокруг слышать плевки в свою сторону? Есть дела, гораздо важнее и интереснее. Пойду коз пасти, на 2 часа....оказывается, это хорошее дело.

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Еще две козочки, им всего 4 мес, налили вымечки, примерно 2-3 нед. Сегодня проверила - у девочек в вымени молоко, но пока не так критично по плотности, вымечки достаточно мягкие. Хотя, придется проверять каждый день, и возможно, придется сдаивать. Вот такие сюрпризы мне подкидывают дочки Матроса. Одна из них дочка Бэллы, вторая - дочь Золушки.
Итого: из 10 дочек Матроса 3 уже вышли на девичье молоко.

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Читала на сайте у Волковой, что козочки с девичьим молоком отличаются хорошими удоями и главное - стабильной и долгой лактацией. Возьму этих козочек под особый контроль, на продажу они не пойдут, а точно останутся в моем хозяйстве.

РОССИЯ
: Оренбургская обл
16.11.2013 - 19:31
: 912
La-vanda74 пишет:

сырррр качотта классическая и в вине выдержка 2-3 недели

super

РФ
: Миасс
14.02.2016 - 09:50
: 1766

Всем привет! hi
Люба, козочки твои заглядение, все красотки!

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551
Ксюша555 пишет:
La-vanda74 пишет:

сырррр качотта классическая и в вине выдержка 2-3 недели

super

спасибо, Ксюша! roma

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551
Екатерина_Миасс пишет:

Всем привет! hi
Люба, козочки твои заглядение, все красотки!

Привет Катенька! Спасибо, как там Ночка красотка поживает?
Сегодня еще две дойные козы уехали к новым хозяевам. Бэлла и Золушка теперь будут жить в Еманжелинске.

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Жду роды Младушки....козлик от неё уже заказан, его ждут на племя)

РФ
: Миасс
14.02.2016 - 09:50
: 1766
La-vanda74 пишет:

как там Ночка красотка поживает?

Ночка хорошо. Доится замечательно. Послушная, спокойная козочка.
А это фотопривет от Ночки)

Вложение
2.jpg
3.jpg
4.jpg
Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Катя, как у вас классно! В какой сказочный лес попала Ночка! Дочка сейчас прыгала от радости))) Привет ей он нас hi

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

А я сегодня ревела....Золушка как чувствовала - прощалась со мной...Как же они чувствуют расставание с хозяйкой. Они уже в новом доме, главное, что попали к опытным козоводам, и о них там позаботятся.

РФ
: Миасс
14.02.2016 - 09:50
: 1766
La-vanda74 пишет:

В какой сказочный лес попала Ночка!

да, в лесу нынче красота! Травы море - ешь не хочу! и главное лесок недалеко, у коз и прогулка и не устали

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Сегодня выдался отличный день! Нам привезли сено - я заказала 17 рулонов. Зима теперь не страшна.... ya

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Ну вот, наконец-то, первая козочка моего разведения сегодня стала мамой! Младушка родила козлика. Целый день её караулила, а она, пока я дома была, благополучно родила сама. Умничка девочка! Козлик крупный родился, крепкий, уже пьет из миски.

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

вот Млада перед родами за 2-3 дня

Вложение
dsc0133.jpg
Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Козлик красивый получился, все причиндалы на месте, эх, жаль что еще и козочки не было в паре. huh
Это страшное слово "ИНБРИДИНГ", не так уж страшен черт, как его малюют.
Папа крыл дочку, да - это жестко! Но!!! Очень многие уважаемые козоводы, с уважаемых форумов пользуются таким инструментом селекции и вполне рады результатам. Если хоть немного изучать литературу и общаться с маститыми козоводами, многому можно научиться. Но что я буду делать и чему научусь афишировать не буду. Что бы не повадно было перемывать мои косточки. Хотя, чище буду! hi

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Вот наш малыш, его уже скоро заберут

Вложение
dscn7594.jpg
dscn7599.jpg
dscn7596.jpg
Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

родился с весом 4 кг

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

вот мои сыры по типу камамбер

Вложение
dsc0063.jpg
Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

мраморный

Вложение
dscn7530.jpg
dscn7539.jpg
Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Сегодня пришлось доить 4-х месячную козочку. Расперло одну долю, испугалась, как бы мастит не начался. А долька примерно с гусиное яйцо. Дочка Бэллы и Матроса.....

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Вторая козочка тоже под вопросом....скоро на дойку пойдет. Ну и чудеса huh

россия
: Ногинск - Тверь
07.10.2011 - 15:48
: 967

Подскажите где можно посмотреть рецепт мраморного сыры ?

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551
Мари 69 пишет:

Подскажите где можно посмотреть рецепт мраморного сыры ?

я уже точно не помню, где брала рецепт...просто погуглила и кое-что нашла, но мне многие технологии не понравились, т.к. сыры делают из творога. Тут главное, если вы умеете делать сычужные сыры, то вам будет просто сделать такой сыр. Главный секрет - как и чем окрасить сырное зерно, а затем соединить белое и цветное зерно, получив при этом мраморность. Я вам в личку напишу.

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551
Мари 69 пишет:

Подскажите где можно посмотреть рецепт мраморного сыры ?

у вас эл адрес действительный?

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Сыроделие - это не только технологии, рецептуры и строгое последование всем правилам, это еще и творчество. Но главное в этом деле опыт. Если делать сыры каждый день или хотя бы через день, начинаешь понимать многие процессы. Я не посещала ни один платный и безплатный семинар, хватаю всю информацию в интернете. Но...на многих ресурсах многое не досказывается по технологиям и главное - правильному созреванию сыров. Ведь мало сделать сыр, его еще надо правильно вырастить, чтобы получился действительно правильный сыр. Я поняла, что обычные холодильники для созревания сыров практически не годятся. В них сухо и скачет температура. И места в них ооооочень мало. Вот бы выкопать во дворе подвальчик для созревания сыров!

Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

как-то так...

Вложение
dscn7621.jpg
dscn7631.jpg
dscn7630.jpg
Россия
: Магнитогорск
26.05.2017 - 13:59
: 551

Белую плесень испытала, теперь хочу голубую))) Надо бы выписать и опробовать технологию. К новогодним праздникам, как раз можно наваять и наделать сырных тарелок.

Важные темы

  • Семинары по основам молочного козоводства
  • Самые популярные темы

    Топ20 в других разделах