Вот 4 месяца уже как я настоящий пенсионер. Время стало больше свободного . Решила объединить свои странички и буду теперь писать только здесь.
сыр Робиола с пажитником https://fermer.ru/comment/1079790432#comment-1079790432
Раздел:
Вы здесь
моё хозяйство, сад и огород. Страница 15 из 15
Опубликовано вс, 14.04.2019 - 12:06 пользователем Людмила Германовна
- Блог пользователя Людмила Германовна
- 13353 просмотра
Ольга Владимировна, вы не одиноки
я тоже считаю что птица должна гулять, у нас раньше птица на садах, т.е. за стайками вольно гуляли, но сейчас не выпускаем, только в огороженном загоне, в поселке мало кто держит птицу, а кушать все хотят 
Меня даже в вайбере из одной группы по выращеванию птиц удалили, где я поделилась своим мнением о том что не правильно когда птицу выращивают в ограниченном пространстве пичкают специальным кк и стимуляторами что бы они быстро и без падежа росли что бы быстрее продать как " домашнюю продукцию экологически чистую" , что этим они вводят в заблуждение покупателей их продукции.
Да, я тоже покупаю для старта кк, для бройлеров и индюков, но и выгул и свои корма, овощи я не исключаю из рациона птицы
Как приятно это читать!
Выгул считаю синоним слову - качество! 
В настоящий момент это именно так.
Да! К сожалению это так! Всё меньше и меньше дворов в деревне живут круглогодично и ещё меньше держат скотину и птицу.
Вот об этом то и речь!
Вот скажу честно, если бы у меня не было своего огорода и земли в поле где мы и картофель и овощи сажаем, зерно и сеем сенокос из сеяных трав, то хозяйство было бы или минимальным каким-то или бы я вообще не держала ничего кроме 15-20 курочек для души и по паре уток, индеек. Но когда есть всё это вокруг + обширные луга с травкой, то я не отказываю себе в удовольствии держать побольше.
В своё время я позволила себе высказаться против кормления комбикормами, за что получила в аппоненты тех кто недавно прилетал на метле и пытался у меня же в блоге меня пристыдить!
Да, я тоже не сторонница комбикормов, но я и не противница! Старт для молоняка хорош на комбикорме, как подкормка для несушек несколько раз в неделю, но не более того. Остальное должно быть как можно более натуральным.
и потом каждая соседка хвасталась другой о том какие куры у неё выросли на 4 кг или на 5-ть! 
А теперь читаешь - забой в 45-50 суток и тушки по 2.5 кг.! 
Интересно стало расти мясо, прям как редиска или салаты-шпинаты! Но одно дело зелень, а другое дело мясо.
В моей памяти хорошо отложилось то как ещё в 80-90-е все сельские жители купив цыплят-бройлеров на ближайшей птицефабрике или на рынке в начале лета ростили их до осенних холодов месяца этак по 4 или даже 5
Я конечно не мега специалист в бройлерной отрасли, но чётко для себя уяснила - забой бройлера в 60-70 суток, кормление комбикормом с плавным переходом в последующем на отварной картофель и зерновой размол, зелень, молочные отходы.Так и мясо успевает очиститься от добавок из к\к и вкус его меняется в лучшую сторону за счёт кормления натуральными кормами.
Хотя не каждый знает в наше время что зрелым мясо считается спустя 120 суток выращивания. По сему цыплята-бройлеры и утята забитые в 50-70 суток не являются зрелыми, это молодое мясо для гриля и жарки без долгого тушения.
У нас поселок, где живут все круглогодично, но хозяйство держат семей 8, ну ещё несколько семей птицу, для яйца. просто ни кто не хочет. заморачиваться. Я помню когда у нас земли для картошки не хватало, аж ругались, нам всем участки под картошку в поле давали. а сейчас где росла картошка всё заросло травой. Да что картошка, мелочь то в своем огородчике не хотит сажать молодежь,
Убрала сегодня петухов. расчитывала что крупнее будут, а оказалось что пышное оперение
они постоянно дрались, так вот один 3кг, другой 2.5 кг. но жирные.. Не люблю таких "старичков" рубить, им 5 мая уже год будет, кости твердые сильно.
Вчера "украла" у козлят 2 литра молока и сварила себе адыгейский сыр, с укропом и паприкой получилось 380гр. мало, но зато такой вкусный. надо ехать покупать зцм, козлятам не хватает .И всё таки хорошо когда котятся козы когда уже свежая трава, молока всегда много. Да, сегодня во сне видела, что окотилась моя Цыганка и принесла большущего черного .. но не знаю козлика или козочку.
но меня обрадовало что ОДНОГО 
Вчера днем пережила шок. через дорогу от нас загорелись пищеблок и прачечная детского сада.забежал муж( правда это громко сказано что забежал). и и сказал что бы вызывала пожарку. я подошла к окну и о ужас
А ветер то какой сильный был
Уже вчера читала в вайбере цыплята выводятся, кто успел 5 марта ия забрать и заложить в инкубатор. а я всё хожу и слушаю.... у меня тишина, я заложила 7 марта в 12 часов ночи. А сегодня в 5 утра проснулась а в инкуб. темп. 35
теперь вот и не знаю что будет 
На последних стадиях более страшен перегрев, а понижение до 35 сказаться не должно.
Страшнее пожара нет ничего.Доброго дня.
Все нормально должно быть.
Пожар это всегда страшно (((.
Немного может задержаться вывод, но на поздних сроках не страшно понижение температуры.
Надеюсь у Вас будет всё хорошо! Недогрев на последних стадиях лучше чем перегрев. Вывод может чуть затянуться, но он должен быть.
К концу инкубации эмбрион уже сам отдаёт тепло в инкубатор, потому именно к выводу всегда рекомендуюется чуть снижать температуру до 37.3-4 чтобы эмбрионы не перегревались. Да и время охлаждения яйца увеличивается до 30 минут в сутки.
Отпишитесь как у вас вывод, держу за Вас кулачки.
Добрый день. Галина, действительно ни чего страшного не произошло
вывелись мои цыплятки 51 шт. у меня ведь как то утром в инкубаторе и до 41 поднималось.. А может быть это всё термометры врут? несколько шт лежали и все разное показывали
Юра, добрый день . Это точно , у нас как то ночью сено загорелось, видно кто то шел по задам и бросил окурок. Так я потом сколько времени просыпалась и смотрела в окно. Не даром ведь говорят " вор придет так хоть стены оставит, а пожар всё заберет"
Оля, привет. нет вывелись все в срок.
Ольга Викторовна, здравствуйте. всё хорошо вывелись мои цыплятки.
Сегодня сварила из 6 литров молока сыр Халлуми. вышло 700гр. пока карантин и дети редко ездят и внук -студент дома, наварю им сыра, что бы потом приехали и забрали. Особенно внук, он от дома то за 200 км учится, домой редко ездит
У нас траву палят,тоже страшно бывает,но слава Богу без последствий.
А так за костровище или мангал у нас штраф 3000.
Поздравляю с пополнением!
Поздравляю с малышами! Какие разноцветные!
Я тоже инкубатор пушкинками заложила. И подруге штук 20 утиных яиц отвезла, чтобы она заложила.
А я все гауду учусь варить. Первые две косячные были. Третья, надеюсь, нормальная будет.
Люмила Германовна, поздравляю с пополнением
, а у Вас там цыплята только от своих кур или ещё какие-то есть? Белые это кто - бройлеры?? 
Или просто цыплята от белых кур? 
Добрый вечер,Оля. Спасибо
а я своего мужа агитировала на уток, он отказывается 
Гауда вкусный сыр, но пока не хватает молочка для него. сегодня варю мацареллу,дочка должна в пятницу приехать, так им гостинцы отправлю, ну а в пятницу утром сварю ещё и адыгейский им, а халлуми уже готов
Спасибо, за поздравления Юра. У нас тоже штраф дают в пожароопасный период.
Добрый вечер, Ольга Владимировна. да, белые есть и бройлеры и доминанты. но бройлеров уже можно отличить .. они становятся более крупнее чем доминанты. Думаю что через недельку уже хорошо будет заметна разница
Так наверное везде.
Мы отменили доставку на Москву, теперь будем сыроварить по полной.
А мне скаморца больше понравилась. Тесто сырное то же, но делается мешочек и вешается сохнуть. И сохранность больше, и вкуснее.
Добрый вечер.
А я вот тоже моцареллу больше люблю. И буратту. Это мои самые любимые сыры.
Но самая вкусная моцарелла это неопалетанская из вкуснейшего буйволиного молока, вкуснее моццареллы я не ела никогда. Там ещё по вермам она отличается есть ферма с эмблемой буйволицы и она крпуная сама по себе ( шарик ), а вкуснаяяяя
Я делаю конечно из коровьего молока, но всёравно она не та что там делают. Жаль в Италию я ещё не скоро смогу поехать.
Людмила Германовна
Как Вы, как ваши успехи? Что-то пропали, всё ли хорошо?
Присоединяюсь к вопросу! Все ли нормально? Потеряли уже