Животноводство

Сегодня животноводство переживает не лучшие времена: резкий обвал цен на мясо в последнее время сделал производство товарной свинины низкорентабельным. За последние два года овладел навыками разведения и содержания корейских (вьетнамских) вислобрюхих свиней. Хотелось бы поделиться опытом. Раньше в течение 15 лет мы выращивали нутрий и кур. Сегодня отдаем предпочтение корейским свиньям, поскольку у них очень вкусное мясо и сало, не содержащее холестерина, а выращивать их во много раз выгоднее и экономичнее, чем обыкновенных свиней, и даже нутрий.

Мы уже не раз на страницах разных отраслевых тематических изданий обращались к теме создания предприятий по убою скота. Однако, тема эта настолько важна именно сейчас, что мы позволим еще раз акцентировать внимание специалистов именно на этом вопросе.

Содержание свиней в свинарниках свободного типа, где всегда чистый воздух, рассеянный свет и прямые солнечные лучи, где можно свободно двигаться повышает продуктивность и воспроизводительные способности животных. Недостаток движения на свиньях сказывается отрицательным образом. Исследования показали, что быстрее живая масса быстрее увеличивается в условиях лагерного содержания.

В марте 2007 года заболевание классической чумой свиней было установлено в хозяйстве СПК «Нива Кубани» Староминского района Краснодарского края. По сообщению Россельхознадзора, в июне 2007 в Грузии зарегистрировано заболевание африканской чумой свиней. Данное заболевание никогда не регистрировалось на территории РФ. Всё это создает реальную угрозу проникновения этого заболевания на территорию города Краснодара.

Продолжаем публикацию наиболее интересных глав из монографии И. М. ПЕТРЕНКО, председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка, доктора технических наук, профессора, заслуженного работника сельского хозяйства РФ.

Свиноводство

Есть ли отличия между немецкой и датской расами свиней? Какие преимущества и недостатки имеет каждая из них и какая более адаптирована к российским условиям?

Санитарно-гигиенические мероприятия на фермах как основа профилактики заболеваний животных проводятся в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства и санитарно-гигиенических норм. Дезинфекция, дезинсекция, дератизация на фермах и комплексах является частью общего производственного процесса и проводится по плану, составленному с учетом особенностей технологии производства.

Удаление навоза из животноводческих помещений является одним из самых сложных процессов. Для удаления навоза из свинарников применяют механические и гидравлические системы.

Основной задачей при выборе системы навозоудаления для строящегося комплекса является обеспечение эффективного удаления навоза при минимальном использовании воды, и соответственно минимального количества навозных стоков.

Чистый воздух – залог здоровья! Животное, которому не хватает воздуха либо которое напрочь лишено его, практически сразу погибает от удушья. Изменения в газовом составе воздуха быстро вызывают ухудшение здоровья животного.

Атмосферный воздух представляет собой смесь различных газов: 78,09% азота, 20,95% кислорода, 0,03% углекислого газа, остальную часть составляют инертные газы — аргон, неон, гелий и др., а также водород и озон.

В помещениях для содержания животных (крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, кроликов и др.) в холодный период года должна поддерживаться определенная температура, что необходимо для повышения продуктивности животноводства.

Физиологические процессы в организме животных, как и в организме людей, в большой степени связаны с внешним теплообменом. Общий теплообмен каждого животного с окружающей средой зависит, прежде всего, от температуры воздуха.

На здоровье и продуктивность животных вредно действует как слишком высокая, так и слишком низкая температура.

Вентиляция помещений оборудуется с учетом теплоизоляции зданий, количества выделяемого животными тепла, влаги, способа уборки навоза, системы содержания скота и т.д. Вентиляция должна обеспечивать непрерывный воздухообмен в соответствии с зоогигиеническими нормативами.

Цель вентиляции, или воздухообмена, — это замена воздуха помещений свежим, наружным. В воздухе животноводческих помещений быстро накапливаются вредные газы, водяные пары, микроорганизмы. С помощью вентиляции поддерживается благоприятный воздушный режим.

Употребление чистой и качественной воды играет важнейшую роль в жизни живых организмов. Это так же является неотъемлемой частью правильной жизнедеятельности животных. Важно постоянно отслеживать уровень качества воды, содержание в ней различных минералов и микроорганизмов, придерживаться определенных правил при пойке скота.

«Заведи сперва хлевину, а там и животину»,— гласит старая крестьянская поговорка. Сегодня, как и сотни лет назад, животноводство начинается «с хлева» — с животноводческих построек.

Помещения для животных должны отвечать установленным санитарно-гигиеническим требованиям в соответствии с видом, возрастом, способом их содержания и целями выращивания. Помещения должны быть теплыми и светлыми, хорошо вентилируемыми, удобными для размещения в них животных и птицы и ухода за ними.

Содержание свиней в свинарниках свободного типа, где всегда чистый воздух, рассеянный свет и прямые солнечные лучи, где можно свободно двигаться повышает продуктивность и воспроизводительные способности животных. Недостаток движения на свиньях сказывается отрицательным образом. Исследования показали, что быстрее живая масса быстрее увеличивается в условиях лагерного содержания.

Предлагаемый способ содержания свиней основан на погнездно-групповом методе выращивания поросят, который позволяет свести к минимуму стрессовые состояния животных в одной из частей технологического процесса.

(По ОСТ 46 156-84. Утверждено Минсельхозом СССР 30.10.84г.)

(Утверждена Минсельхозом СССР 24 06.85 г. Извлечение)

ПОРОДЫ ОВЕЦ И ИХ СТРУКТУРА
К чистопородным относятся животные, обладающие качествами, характерными для определенной породы и в отношении происхождения, удовлетворяющие одному из следующих требований:
- животные, происходящие от родителей одной и той же породы, чистопородность которых
подтверждена документами; .....

(Утверждена Госагропрмом СССР 01.11.85 г. Извлечение)

ПОРОДА ОВЕЦ И ЕЕ СТРУКТУРА
К чистопородным относят животных, обладающих свойствами, характерными для данной породы и по происхождению удовлетворяющих одному из следующих требований:
- животные, происходящие от родителей одной и той же породы, чистопородность которых подтверждена документами; …