Животноводство

На правах рекламы

Автор: Мельник Николай Васильевич Заместитель Генерального директора по внедрению научных разработок и патентно-лицензионной работе, профессор, доктор ветеринарных наук, заслуженный ветеринарный врач РФ, член корреспондент РАЕН.

На правах рекламы
Аналитическая статья
25 сентября 2009
Сухоруков Юрий,
Генеральный директор ЗАО Торгово-технический центр «Технология»

Из опыта эксплуатации технологического оборудования для животноводства

Давно замечено, что горный воздух и воздух некоторых здрав­ниц с благоприятным для здоровья климатом обогащен так назы­ваемыми легкими отрицательными ионами, с которыми связывают целебность этих мест при лечении туберкулеза, астмы, нервно-эндо­кринных заболеваний, ревматизма, гипертонии.

Искусственная ионизация воздуха, как дополнение или замена естественной, благотворно влияет на все живые организмы - человека, животных, растений. В большей степени это касается живых существ, находящихся в помещениях, где практически отсутствуют естественные отрицательные ионы кислорода. Это актуально в последние годы, в связи с развитием интенсивной технологии выращивания сельскохозяйственных животных, птиц и растений.

Виктор МАДИСОН, кандидат биологических наук
Национальный аграрный университет (Киев)

Биотехнологические методы конструирования генома и новый уровень селекции на этой основе пока остаются голубой мечтой отечественных специалистов. Даже рутинная процедура трансплантации эмбрионов (ТЭ) от племенных коров-доноров после периода «горбачевского» возрождения отброшена к уровню 1970-х годов, по сути, к нулю.
Наш паровоз вперед летит!..

Кастрация животных (лат. castratio — холощение, оскопление, от castro — подрезаю, очищаю, оскопляю), прекращение половой деятельности путём удаления половых желез хирургическими методами или нарушения их функции другими способами (гормональная К., лучевая К. и др.). В практической ветеринарии имеет значение только хирургическая К. После К. в организме животного происходят глубокие биохимические изменения, главным образом в характере обмена веществ. В результате К. животные лучше откармливаются, мясо их становится нежным, тонковолокнистым, содержит больше жировых прослоек.

Давно это было, когда еще ВДНХ, нынешний ВВЦ, называли ВСХВ - Всесоюзная сельскохозяйственная выставка. Я, тогда ученица младших классов, поехала с отцом из пригорода, где мы жили, в Москву посмотреть эту самую ВСХВ. Теперь уж не помню все, что видела, но отдельные экспонаты запечатлелись на всю жизнь. Например, чудом показалась работающая мини-модель получения конечного продукта из сахарной свеклы. Свежий песок в конце модели был желтым и даже имел приятный запах. Еще один экспонат - действующий инкубатор. На конвейерную ленту из его окошка высыпались желтые цыплята.

Экструдированные корма, обладают рядом преимуществ по сравнению традиционной, измельченной кормосмесью, применяемой для кормления с/х животных, птицы и т.д..

Экструдирование включает в себя несколько процессов: температурная обработка под давлением до 40 атмосфер, механохимическое деформиро-вание и «взрыв» продукта при выходе гранул из матрицы пресс-экструдера.

Наиболее технологичным и экономичным типом кормления скота является сено-силосно-сенажный. Широкий набор кормов в зимний период позволяет нормализовать процессы пищеварения и получать высокие надои молока хорошего качества.

В хозяйствах часто применяется силосно-концентратный тип кормления молочных коров, который наиболее опасен ввиду нарушений обмена веществ.

Митрофан Митрофанович Щепкин (1871-1921) был животноводом, как говорят, от Бога Творил он на этом поприще в конце XIX в. вплоть до 20-х гг. ХХв. В отличие от своих талантливых современников Е.А.Богданова, М.Ф.Иванова, П.Н.Кулешова, Н.П.Чирвинского, деятельность которых входила в круг их служебных обязанностей, как людей, получивших специальное образование, М,М.Щепкин не изучал зоотехнию в специальной школе, он был животноводом потому, что эта область, как он сам пишет, приковывала его внимание с того времени, как он себя помнил. Его школой была "работа в своем конном заводе...

Рецепты комбикормов для быков-производителей()К 66-1-89

Благодаря отдаленности и изолированности, только в этом улусе сохранился в “чистоте” уникальный генофонд аборигенного якутского скота. В настоящее время в государственном секторе осталось - 224 голов, в частном секторе более 800 голов (в 1928 г. поголовье якутского скота составляло 494 тысячи голов в республике).

Грамотно организованная утилизация отходов очень важна для успешного ведения конкурентоспособного хозяйства, к тому же эта сфера находится под пристальным государственным контролем. Тем не менее, хозяйств, оснащенных современными очистными сооружениями, в России единицы.

Около 70% стоимости мяса составляет цена корма. Именно поэтому аграрии находятся в непрерывной борьбе за снижение себестоимости корма и повышение его эффективности. Сегодня уже невозможно представить успешное животноводческое хозяйство, в котором для балансировки кормов не применяются синтетические аминокислоты.

В последние годы отечественная индустрия премиксов набирает обороты. Основные производители этой продукции строят в России современные высокотехнологичные заводы. С чем же связан столь бурный рост производства витаминно-минеральных добавок?

Возрастающая на рынке молочного животноводства конкуренция требует более эффективных процедур заготовки грубых кормов, чем прежде, ведь более 50% себестоимости молока составляет цена корма. Наличие же собственных сенажа и силоса позволяет значительно снизить производственные затраты и повысить качество молока.

Разговор пойдет о племенной работе, о генетике и о том, как побыстрее создать на своей ферме стадо не только чистопородной живности, но и с ее помощью хорошее пользовательное стадо для продовольствия. На сей раз предметом разговора будет гетерозис. Что это такое, опытный селекционер-любитель, конечно, знает, тому же, кто не совсем в курсе такого понятия, но хотел бы более-менее просветиться, расскажем как о самом явлении гетерозиса, так и о его генетической сущности.

Рост поголовья свиней и птицы привел к новой волне обновления комбикормовых мощностей. Их строят, модернизируют и реконструируют как КХП, так и животноводы, самостоятельно производящие корма. Последним, как правило, нужны предприятия с небольшой производительностью (5–15 т/мес.), но с современным оборудованием: европейским, американским или, в крайнем случае, турецким либо российским. Животноводы говорят о дороговизне и низком качестве заводского корма.

Применение ферментных препаратов – обычное дело для аграриев. По оценке их производителей и поставщиков, таким образом крестьяне снижают стоимость комбикормов на 100–300 руб./т. Каждый год скоту и птице в России скармливают 20 млн т кормов, из которых половину обогащают ферментами. Их используют 80% птицеводческих и чуть меньше – свиноводческих компаний. А вот те, кто разводит КРС, редко покупают эти препараты: пищеварительная система жвачных устроена так, что может обходиться и без них.

Для быстрого роста и высокой продуктивности в рацион животных и птицы необходимо включать витамины и микроэлементы, синтезированные химическим путем. Если правильно подобрать их, то можно снизить затраты на лечение животных, повысить качество и выход продукции, говорят животноводы. По данным производителей и поставщиков, килограмм импортных премиксов, в состав которых входят витаминные комплексы, сейчас продается по 3–75 евро/кг, а российских – по 8–450 руб.