Животноводство

Генетическая инженерия — это отрасль молекулярной биологии, в которой разрабатываются методы передачи генетического материала от одного живого организма к другому с целью получения новой генетической информации и управления наследственностью. Ее развитие связано с достижениями генетики, микробиологии и биохимии.

Мы уже знаем, что механизм определения пола у млекопитающих обусловлен наличием в мужских гаметах Х- или У- хромосом. Если при оплодотворении яйцеклетки встречаются ХХ-хромосомы, пол потомка будет женским, если ХУ — мужским. Учитывая большой экономический эффект от управления полом животных, на протяжении почти 100 лет ведутся исследования по разделению спермиев на Х- и У-несущие хромосомы. Имея набор только Х- или только У-спермиев, можно планировать осеменение на желательный пол потомства.

При половом размножении новый организм получает половину хромосом от отца и половину от матери, объединяя наследственные особенности обоих родителей, среди которых есть и положительные, и отрицательные для селекции.

Известно, что половое размножение создает основу для генетической изменчивости и рекомбинаций. Но при этом происходит расщепление отдельных ценных генотипов и генных комплексов, поэтому в каждом поколении необходимо проводить отбор животных желательных типов.

Биотехнология, как наука, которая использует биологические принципы в практической работе, опирается на достижения физиологии, биохимии, биоинженерии.

Дальнейшим развитием искусственного осеменения может считаться искусственное оплодотворение животных, при котором в организм самки пересаживается не сперма, а зародыш. Метод трансплантации эмбрионов позволяет шире использовать для размножения генотип самки, особенно выдающихся представителей маточного стада, ускорить генетический прогресс популяций, добиваться повышения продуктивности на 20 %.

Существует несколько способов осеменения животных: вольная случка, ручная случка и искусственное осеменение. При вольной случке производитель содержится вместе с матками и по мере того, как они приходят в охоту, покрывает их. При ручной случке маток и производителей содержат раздельно. Пришедших в охоту маток приводят в специально оборудованное для случки место, где и покрывают назначенным для них производителем. Искусственное осеменение позволяет осеменять много маток семенем производителя и получать сотни и тысячи потомков.

Генетическая устойчивость сельскохозяйственных животных к заболеваниям обусловлена многими генами и поэтому селекция на резистентность будет продолжительной и медленной. Оперировать приходится с группами животных (линии, семейства, родственные группы). К тому же говорить об абсолютной устойчивости не приходится, несмотря на большие затраты на оценку животных.

Некоторым исключением из правил является устойчивость зебувидного крупного рогатого скота к пироплазмозу.

Иммуногенетика изучает специфические особенности групп крови животных и разрабатывает методы их использования в качестве генетических маркеров в селекции.

Биологическая сущность иммуногенетики заключается в том, что организм животных состоит в основном из огромного количества белковых тел, причем белки разных особей резко отличаются по составу. При попадании чужеродного белка в организм возникает иммунологическая реакция, результатом которой является образование защитных веществ — антител. Вещество, вызывающее появление антител, называют антигеном.

Мы рассмотрели некоторые из направлений генетики; молекулярной, биохимической, цитогенетики. Наибольшее применение в разведении животных получила популяционная генетика, изучающая изменения генетической структуры больших групп организмов (популяций) под влиянием внешних и внутренних факторов. Следует отметить, что из большого арсенала генетических методов изменения наследственности далеко не все могут быть использованы в селекции животных. Так.

Скрещиванием называется спаривание животных двух или более разных пород. Его генетические последствия прямо противоположны инбридингу. Инбридинг способствует гомозиготности большего числа пар генов, в то время как скрещивание ведет к возрастанию гетерозиготности по генам из разных аллелей.

При скрещивании используется явление гетерозиса — повышенного уровня развития ряда признаков у потомства (помесей). Биологическая сущность его еще во многом неясна.

Инбридинг — это система спариваний родственных (в той или иной степени) животных.

Основной движущей силой естественного отбора является выживание наиболее приспособленных к данным условиям особей. Отбор в природе — очень сложный процесс, и доля особей, оставляющих потомство, определяется следующими факторами; разная смертность, особенно в раннем возрасте, продолжительность половой активности, степень половой активности и плодовитости представителей популяции.

При проведении искусственного отбора человеком участвует и естественный отбор. Первый в данном случае будет целенаправленным, второй — автоматическим или стихийным.

Признаки животных, резко отличающиеся по фенотипу, но контролируемые одной или немногими парами генов, называют качественными (масть, рогатость).

Признаки, находящиеся под контролем множества пар генов, называются количественными (живая масса, скорость роста, молочность, яйценосность и др.).

А.А. Савельев

Грамотно организованная утилизация отходов очень важна для успешного ведения конкурентоспособного хозяйства, к тому же эта сфера находится под пристальным государственным контролем. Тем не менее, хозяйств, оснащенных современными очистными сооружениями, в России единицы.

Программа «Win Pas» существует в нескольких языковых вариантах, предназначена для работы на компьютерах, имеющих параметры не ниже: операционная система Windows 95, струйный принтер, мышь, объем оперативной памяти 64 Мб RAM . Программа работает в режиме «рацион» для КРС и свиней, для остальных видов животных рассчитываются комбикорма. При этом программа предусматривает ввод новых видов животных, что принципиально отличает ее от подобных продуктов.

К биологическим способам обработки соломы относятся силосование и дрожжевание резки. В первом случае используются закваски из молочнокислых бактерий. Жидкая закваска используется в день силосования в количестве 2-3 л на 1 т сухой соломы. В силосуемую солому следует добавлять по 25-30 кг/т фуражного зерна тонкого помола.

Свиньи - животные всеядные, но не жвачные. У них однокамерный желудок. Для получения высокой продуктивности свиней рационы для них составляют с учетом качества скармливаемого белка (аминокислотного состава), витаминного (А, Д и группы В) и минерального (железо, медь, магний, сера и др.) состава, уровня клетчатки.

Кукурузный глютен - это ценный продукт, получаемый в процессе переработки зерна кукурузы на крахмал и патоку. Представляет собой чистый белок и обладает прекрасными питательными свойствами.

Низкое качество комбикормов, а главное, значительные затраты средств на доставку сырья и готового продукта, стали главной причиной закрытия и ликвидации практически всех межколхозных комбикормовых заводов, регулярная сеть которых имелась в каждом районном центре Украины.