Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Дзякую
Холодно очень это!!
Ну в феврале это уже нормально для нашей местности. Оттепели чередуются с морозами. Не хочу больших морозов.
добрый вечер)) у нас и зима началась в конце декабря.. вернее снег нападал.. так морозы были без снега..
у нас в том году ужасно было.. на рождество 7 черви дождевые ползали..
для нас , конечно, зима если в феврале кончится, это оч.рано.. потом сушь будет.. оч. надеюсь, что в этом году хоть до марта со снегом бы продержаться..
раньше и в марте морозы были..
общаюсь с девочками вконтакте.. в Оренбурге и далее, Красноярске.. у кого 36 минус, а у кого минус 43
Ольга Владимировна, Вы имеете ввиду Малую Вишеру? Если да, то от моего города около 150 км.
Вот про коз я не знаю ничего. Но спрошу у мамы. Какая у неё порода. Не дворняжки точно. Я в них не понимаю ничего. Они белые, одна безрогая) вот и все мои знания))) даже неловко стало) молоко пью, а какая порода не интересовалась)
У меня со святками такие воспоминания детские. Прям вспомнила. На зимних каникулах у бабушки. Нам лет по 14 было, начинали с мальчишками дружить. Сначала вечером ходили в деревенский клуб на дискотеку, потом мальчишки нас провожали домой, мы все расходились, как будто. Сами дома переодевались в фуфайки, валенки, и шли мы пакостить. ( почему то так все делали на святках) мы компанией девочек по сугробам, задворкам шли и разбрасывали дрова у мальчишек, прям охапками по дороге раскидывали. Шли спать. Утром просыпаемся, бабушка говорит, идите дрова собирайте! Это мы спать, весёлые, довольные, а они нам пакостить))) так весело было) ещё наряжались и ходили по домам песни пели, нам конфеты давали)
Леночка, прям воспоминания навеяли
У нас только щадруют с добром, песни спиваюць, поздравляют хозяев и славят рождение Иисуса Христа.
У нас так только на Ивана Купала делали!!
Затопит хозяйка утром в печи, а дым весь в хату. Беда и горе понять не может в дымоходе светло сажей не забит, а дымовой тяги нет. Пока разберутся пока снимут стекло, полдня впустую. Про то что лазили в малину и клубнику и вовсе молчу. В эту ночь уже караулили некоторые от пакастей, а потом спали полдня.
Но тут не только дрова разбрасывали, снимали калитки с петель, парни лазили на крышу и закрывали дымоходы кусками стекла.
Ага её самую. А Вы в каком городе? В Новгороде?
Ого, трубу закрывать это конечно даааа)))
Но зато как вспоминать потом! Весело же было)
Я живу в области, город мой называется Боровичи. Маленький городок, население около 70 тысяч. А Вы почему про малую вишеру спросили?
Знаю просто городок этот и всего лишь.
А название-то - белорусское.
Всем привет и с праздниками!! маленько от вас отстал с 03,01, уезжал в командировку на борьбу с АЧС опять свинюшек усыпляли, 350000 в огонь. Очень жалко Юру светлый был человек труженик .очень жаль
все так серьезно?.. и где. если не секрет..
ООО "КОРАЛ"
Роман
Какая печальная командировка.
Жалко то как! Я понимаю что они на мясо были, но какие убытки понесло предприятие!
Добрый вечер всем)) Всем здоровья))
Ольга Владимировна! спасибо за поддержку в одной теме.. хотя не нужно мне было эту лирику включать.. спровоцировала бурные дебаты.. пример про коров с козами вы супер привели))
Хочу немного рассказать о кучинских, которые на диете сейчас.. четко по 120 гр. в сутки.. и все.. с утра кк, поменяли на новый, премиум, состав неплохой.. а вечером овес и ячмень.. если есть овощи. остатки капусты - даем свыше.. Помните я писала что мои девушки никак не хотят выходить на снег.. так вот, голод не тетка.. сегодня оставили открытым курятник, так они пошли на промысел)) рядом теплица, там зерно мы храним, так вот они и пришли за зерном туда, поклевать.. обернулись, а они уже промышляют, собирают зернышки..так что погуляли сегодня впервые.. от старушек несется только одна курочка.. а молодочки, 7 штук, радовать начали..
задавала вопрос по шпорам в теме мини мясных.. есть два пети, кандидаты на роль мужа молодкам.. один молодой, их брат.. нежелательно его.. и есть петушок чужой совсем, но почти 2 года.. но у него шпоры огромные.. боимся пускать к девчонкам с такими шпорами.. а они петуха требуют, садятся и крылышки врозь..может , кто подскажет, как поступать с этими шпорами правильно? все по разному отвечают..
Добрый вечер
Всё правильно Вы написали, куры испокон веку гуляли вольно в деревнях. Даже городские жители частного сектора выпускали кур погулять перед домом в 90-х. Я хорошо помню те времена. И лучше как выгул по травке и стерне не придумать для курицы, там она до 70%суточной нормы кормов добыть может, хозяину останется лишь дополнить рацион зерновыми. А на глупых ненужно обращать внимания, они ещё не то могут придумать.
Так если глупости написаны несусветные о том как хорошо курице в клетке под лампой и на комбикорма! Ну не глупость?? Да, она самая!!
Интересно а в жару, которая характерна черноземью России, она курам в курятнике кондиционер ставит чтобы были комфортные для кур +16 + 18!?? Да с жарятся эти её кучинки в клетках и через года-полтора печень разлезется на непонятно что от комбикормов. Фууу как мерзко, и одуматься же такое написать!
Добрый день всем))
все благ)) успехов во всех начинаниях) чтобы и дети и внуки не расстраивали, а только радовали.. и самое главное - здоровья и сил.. 
Ольга Владимировна) с днем рождения))
Ольга Владимировна, с днём рождения! Здоровья Вам, сил, чтоб хватало на реализацию всего задуманного, благополучия и мира в доме!
Оля ролик лучше убрать.
А то за цензуру забанят.
с Днем рождения, Ольга Владимировна! Здоровья!
Тепла в душе и радости на сердце!
Ольга Владимировна, с днём рождения!
Желаю здоровья Вам и всем Вашим близким. Чтобы дети и внуки всегда радовали. Чтобы жизненная энергия у Вас только повышалась. Исполнения всего задуманного!
Ольга Владимировна, с Днём Рождения! Всего самого наилучшего, здоровья много-много и Впм, и Вашим близким! Чтобы всегда все только радовали! Оптимизма, улыбок, желаний! Ну и самое главное для колхозника - Каб вялося, маглося и хателася!
Девочки
, спасибо большое Вам всем за тёплые поздравления. Очень приятно.
Кадя
Вот спасибочки. Да, для нас калгаснiкау гэта галоунае!
Ольга Владимировна, поздравляю с Днем Рождения! Желаю Вам здоровья, любви, достатка в дом. Спасибо Вам за свет Вашей души, который помогает очень многим
Счастья и здоровья!
Ольга Владимировна, С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!
Девочки
мои дорогие спасибо вам большое за тёплые поздравления. Очень, очень приятно. 
Я рада что вы все у меня такие есть замечательные.
Добрый ранiцы.
Такую не купишь.
Может кто-то помнит моё участие в конкурсе здесь на фермере!? Может кто-то и нет, но 7 лет назад или даже 8 я выйграла приз - мельницу производства итальянской фирмы. Т.к. у нас мельница была уже в наличии, то этой не пользовались. Так и стояла она у нас в городе в кладовке новенькая.
В этом году к концу лета случай заставил вспомнить про свою и мы начали пользоваться. Размол замечальный получается.
Что же сделала - два дня назад смолола муки из пшеницы той что для кур покупали. Правда предварительно промыла её водой и просушила рассыпав на печи, затем просеяла на сито и в мельницу. Мука получилась с отрубями)))
На смеси пшеничной муки и ржаной в соотношении 1:1 замечала опару на воде.
Брожение опары в тёплом месте продолжалось около 4 часов, затем просто поставила туда где попрохладнее в доме.
Утром заметила тесто на той муке которую сама размолола, но чтобы не было много отрубей просеивала на сито.
Готовое тесто поставила на сбраживание и созревание на 3.5 часа, обминая ежечасно.
Плоские железные листы хорошо присыпала размеленой мукой, на столе с мукой сформировала буханки полового хлеба овальной формы, оставила на расстойку на 40 минут.
Из вытопленой печи выгребла жар-угли и аккуратно спустила с листов хлеб на горячий под.
Вот что получилось.
Красота) свой всегда лучше получается покупного.. плюс своя мука.. мм.. аромат наверное стоял..
Мамочки, какая красота!
Прикольно! Я помню, что Вы выиграли мельницу. Только я не понимаю что это такое. Зернодробилка что ли?
Получилось у меня три такие подовые булки хлеба весом каждая 1.1-1.2 кг..
Вкус настоящего ржаного хлеба.
Пористые с хорошим мякишем.
Такой хлеб да с чашкой молока свежего мммммм.... песня.
Раисе Ивановне отнесла полбулки, она как ребёнок счастливая была. А мне радость.
Она сказала что хлеб удался как в старые времена. Значит будем молоть пшеницу и выпекать!
Здорово!
Очень аппетитный!
Спасибо большое.
Люблю печь хлеба, куличи, пироги и коврижки ))