Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Наталья, не стала писать на форуме, ответила здесь дабы не засорять там тему.
Наталья, как решить проблему ежегодной покупки бройлеров я уже разъясняла. Один раз купили и на два года забыли )) ну дно просто оставлять своих кур мясных на племя.
Большие, толстые и вкусные. 
От кур-броейлеров и кусинского или Загорского петуха будут отличные помеси на мясо.
да, помню.. сейчас помню)) фоксики, цветные тоже идут.. мастер греи... кстати, мастер были у нас.. вот я балда..продала я молодок в позапрошлый год от мастерков.. если найду в этом году яйцо.. молодочек от них. оставлю.. а простые броли.. мы их и не поели.. падеж был в месяц.. сто процентов и сразу.. первый раз такая билиберда.. всегда броли удавалось.. а тот год был катострофа полная..
у меня весной и муж сильно болел.. мысли крамольные уже были.. я всю птицу, что смогла, продала.. осталась одна уточка серебряная с селезнем.. и кучинки.. их продать не смогла..
потом муж поднялся с Божьей помощью..
уточка вывела нам утяток.. всех выходила
.. три курицы сели на яйцо.. и вывели нам молодняк..
короче вывод очевиден..
Доброе утро.
Не совсем! Зернодробилка дробит зерно, а у меня именно мельница где 5 разных насадок-сит. Каждое сито предназначено для размола зерна или для дробления. Самое малое сито мелет зерно в муку грубого помола как жернова
. Очень довольна мельницей. Спустя почти 8 лет воспользовались моим призом ))) Хотя я в своё время отказывалась от него....
Пахло на все хаты хлебом печёным. Даже во дворе был запах печёного свежего хлеба.
кто хлеба)) кто блины)) кто торты))
Блины тоже пекла, на сыворотке. Пышные и мягкие. Вкусные получились, правда не в печи а на дровяной плите печёные. К ним и жаренка был из свинины, с колбасой домашней и луком, отдельно мачанку сделала грибную, ну и масло свойскае, сметана правда из магазина уже, другой не маэ.
Класс! Тоже захотелось и хлеба и блинов
я блины правда всегда только тонкие пеку, на молоке. Хотя все хочу или на сыворотке или кефире испечь. О, знаю чего хочу) напеку блинов таких и нажарю грудки гусиной с луком - моя любимая еда. Я грудку гусиную режу как на шкварки, затем солю перчу, чуть чеснока и добавляю чуть соевого соуса, чтобы постаяло полчаса-час и жарю. Ещё могу туда грибов добавить, мне мама наделала и сушеных, и жареных залитых в банке жиром - они как свежеизжаренные когда разогреешь.
я тоже сегодня пекла.. впервые толстые блины.. девочки дали рецепт.. Вернее Оля.. сейчас фото кину))
ну у меня на газовой плите.. нет аромата дров и печка совсем наверное по другому печёт.. но тоже хороши.. умела только тонкие печь.. а вот на фермере научат всему!)
а ещё хочу показать кучинскую молодочку.. лучше сфотать не удалось.. но такая у меня одна.. цвет искажен.. гребешок у неё красный и плюс она на самом деле темнее.. при случае сделаю фото получше.. но она никак не хочет позировать..
ещё хочу сказать, что кучки мои занеслись.. и даже старушки.. Ольга Владимировна.. спасибо Вам за советы.. мне и в теме ММ советовали.. выполняли все советы.. они теперь и гулять ходят..
Ольга Владимировна.. извините.. не спросила разрешения фото кинуть.. если нельзя, я удалю..
Какие вы все молодцы!!
Ужин делаю, на стол накрываю. Отпишусь всем обязательно и про блины, и прокур.
Наталья, вы что какие разрешения!? Выкладывайте фото, делитесь впечатлениями и порассуждать можно, побеседовать
я же добрАя ! 
спасибо)
Всем утренние прюююветы!
Если нужно поделюсь рецептиком.
Дааа, я тоже грибы добавляю или сушёные отварные или жареные залитые свинным жиром! Это же наш старинный способ консервации грибов, как впрочем и колбасы и мяса со шкварками.
Мама Оля - молодец! Привет ей.
Я утку так жарю. Только я туда ещё мёд добавляю, сок апельсина или мандарина. Мариную 1.5-2 часа и жарю. С фунчёзой очень вкусно.
А ещё делаю одну штуку вкуснуюююю, но там перец болгарский, шампиньоны, кинза свежая. Очень очень вкусно и грудка гусиная или от индоуток. Выбираю не очень жирную чтобы была.
Кстати, ты вчера писал а я уже жарила )))) жаренка из свинины и свиных шкварак, цыбульки или лучка ( хто як любiць
) и немного шампиньонов свежих добавила. Блины не пекла, бульбы наварыла ну и капуста провансаль была, агурки салёные. Смашна. 
У меня тоже такие есть, вывелись из кур Балашихинских. Крап на грудке, и петушки такие бывают тоже.
Вот одна из старых кур, она и крупная очень около 3 кг..
На газовой тоже можно вкусные испякци.
В печи бесспорно совсем иные и блины и аладушки получаются их переворачивать ненужно, огонь сам припекает и сверху и снизу. Как пеку есть видео.
красотка..
они как двое из ларца.. есть приметные.. а есть одинаковые..
мне надо проверить крап у других на грудке..
не смогла я сфотать эту курочку как следует.. несколько фоток и ни одна не передают ее окрас.. она темненькая.. типа полулунной.. и как бы не очень.. и всего одна такая кралечка.. придумываю, как мне только от нее яичко насобирать..
с ловлением у гнезд одни анекдоты)) муж увидел квохчущую курицу у гнезда, думал, снеслась, окольцевал, отпустил.. потом глядь.. еще в гнезде, он ее хвать, а это окольцованная)) а другая рядом бегает и два яйца в гнезде.....
Ольга Владимировна с днем рожденья!!! долгих лет и попутного ветра!!
Романт
Спасибо большое, так приятно.
А фото, фото, вот забыла саФсем!
Пирожных наваяла для родных. Завтра явяцццааа те кого не было в воскресенье.
Выпьем кака-колы с пиццой, салатиками и десертами. Хотя наверное в печь утку засуну, любят они её. Сделаю с рисом и грибами сушёными. 
На ночь ещё торт пропитаю пропиткой и промажу кремами, шоколадный бисквит выпечен ещё вчера, сделаю простой и вкусный крем и прослою вишнями и бананами, такой все любят.
Ия, Ия, Ия напекла
А-то что-то летом руки побаливали у меня когда молока много было - старость. 
Но я стараюсь, как говориться - нос по ветру держать. 
Люблю выпекать когда время позволяет. Летом швах бывает как некогда. Хорошо что зиму придумали!
Незнаю чтобы я и делала живя где-нибудь в Южном Китае, где по 3 урожая в год собирают
Птенцы круглогодично, рассада, огороды и поля. Неееее зимой отдыхаем. Скотина в запуске, рукам отдых
Если Боженька нам всётаки даст сил и возможности и коровы прибавляться то однозначно купим аппарат.
......
никто не сравнится... видна рука профессионала
тоже люблю тортики... мм...
и зима да, дана нам для общения, пирогов и праздников.. хотя скоро начнётся.. рассаду сажать скоро..
Вот да, я декабрь люблю!! И начало января до щёдриков! Потом видимо холода мне надоедают
и я начинаю ждать весну.
Раньше марта ничего не сею на рассаду. Хотя я кроме помидор и цветиков, да капусты и не занимаюсь ничем особо. Разве что огурчиков кустиков 8-10 но это в апреле только, как и цветы и капуста.
хотя сколько их мне надо 25-30 кустов и заглаза на лечо, салаты и зафаршировать. Ещё и раздаю. Каждый год из у меня 4-6 вёдер с 25-30 кустов. Хотя весной рассаду можно купить недорого а по осени перец сам готовый без возни. 
Перцы наверное сеять не буду сама, мне постоянно кто-то их весной так и норовит подарить. А вот попробуй не посей никто не предложит
Вот без помидор и огурцов своих это никак, а по перцу я не переживаю даже. А пока - отдых.
у нас помидоры родят хорошо только в теплице.. в грунте у меня почти никогда не удаются.. и перец тоже.. а вот баклажаны как то не очень в теплице..
основная культура капуста.. лук..ну и все, что надо.. морковь и все остальное.. картошку тоже сажаем..
вот с капустой я в том году пролетела, не посеяла свою..
купили очень неудачную. выбора не было.. она даже и не налилась..
Ох, как же сочувствую я Вам!
если ещё и теплица им нужна. Неее это бы был не мой вариант ваШпе! Вот баклажаны у меня не растут я их и не сажаю , надо мне поехала по 50 рэ за кг кур да 5-6 кг и сделала что мне нужно, икру или пикантные или как грибы и забыла это мудоханье полугодовое чтобы собрать ведро-два баклажан. Уж лучше за коровой ходить или за индейка и, гусями чем в баклажанах седеть!
Я бы не сажала тогда ни помидор, ни перцев если бы они в открытом грунте не росли у меня!! На рынке в августе и в сентябре помидоры были у нас по 70-80 копеек ( на рубли это что-то около 20-24 рублей за кг. ) Хочешь пальчики а хочешь круглые красные. По 1.2 -1.5 были крупные салатные жёлтые, розовые, красные, полосатые это ( 35-50 рублей в переводе на российский рубль ) на 500 рублей 10-13 кг можно купить а это ведра 1.5-2 помидор! Спрашивается зачем вообще сажать и ухаживать
Про картофель и корнеплоды даже говорить не хочу все растут хорошо, так же как и тыквы, кабачки, патиссоны, фасоль и кукуруза. Всё растёт!
Ну фото в воспоминание об урожаях!
Рассада капусты у меня своя уже очень много много лет!! Своя рассада капустная - самая лучшая! Приживается на 90-100% всегда, сорта знаешь какие, а не сюПриз! Сколько историй было с этой капустой купленной на рынке, то вместе белокочанной вырастает брюссельская или вместо поздней летняя. Неее не хочу, только своя рассада, тогда всегда с капустой в зиму и сам и живность.
ну что делать.. нас мучает фитофтора.. хотя климат стал жарче, но дожди стали постоянными.. тот год просто ужасный.. недели две дождь просто сыпал мелкой моросью, как роса...земля сухая, а влажность ужасная..
да, правильно Вы говорите, что наверное и не стоит ковыряться из за ведра..
в нашей полосе у всех теплицы и не одна.. а у нас есть теплица, но она второй год под птицей.. муж сварил сам ее.. года два сажали, а потом как птицу завели и все..
ох, у меня рассада помидор и перца была.. а вот капусту обычно покупаю.. в прошлый год у нас все кувырком..Помидоры и перец сажали на Троицу.. все сроки пропустили..
а картошку, лук морковь и все зелень я высадила в обычные сроки..
капусту всегда покупали в одном тепличном хозяйстве.. а тут все сошлось - карантин, муж заболел - инсульт сначала, потом привез из больницы ковид.. машина сломана.. детям к нам нельзя..
так что рада, что в конце концов осенью мы были с мясом , картофелем, морковь и луком.. ну и капуста для себя была.. огурцы засолила в томатной заливке сладкой.. смородина уродилась..наделала пятиминутки..малину поморозила..
кабачки были - конечно они всегда вырастут при любой погоде..
помидоры побила фитофтора.. перец тоже неуродился.. и все мои полугодовые труды - правильно - один процесс.. благо что в погребе полно заготовок..
да и много нам надо? вдвоем с мужем.. а внуки если - они не едят помидоры почему то..
Мы тоже не можем вдвоём с мужем съесть всего того что закатываю, а в последние годы оно просто уже не вмещается в погребе. Потому часть закаток в августе-сентябре всучиваю детям чтобы сразу забирали, чтобы нам банки не таскать в погреб и обратно.
И это ещё не всё видно!