Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Надеюсь всё наладилось!?
Берегите и себя и супруга. 
И так молодец! Что грустить по капусте, у нас её можно было по 50-60 копеек купить ( т.е. по 16-19 рублей российских ). Так что если вдруг что-то не удалось то это можно по силам купить на осенней ярмарке или рынке. Капуста это мелочи. Выросла и хорошо, не выросла и тоже ничего страшного, главное чтобы мы были.
Всё и пропало и дом с усадьбой, и скотина с птицей, и всё имущество, тканкi вышиванки. В чём ушли из дому то и осталось. Зато все живы и здоровы остались никто не погиб! Госпади помилуй, Госпади спаси, дай нам только силы крест наш донясти. 
У нас тоже всякое случается, а мама моя всегда меня успокаивала не перевелись ещё ни худоба ( скотина ) ни насенне ( семена )… главное чтобы мы были, а остальное приложиться.
Никогда не забуду историю про то как бабушка моя во время ВОВ молилась утром и вечером Богу, молитвы все перечитает, а потом - пусть всё пропадом пропадёт только чтобы мои детки живы и здоровы были!!
Наталья, спасибо за Ваши тёплые посты, настоящие и честные, люблю таких собеседников.
А я брызгаю сывороткой творожной с солью, йодом. Настоем стрелок чеснока! Помогает! А рассаду перед высадкой в гряды обрабатываю - бордосской смесью! Мне нравится такой подход к помидорам. А ещё я люблю их, прихожу в грядку и касаюсь ладонями кончиков листьев, разговариваю с ними как с детками. А они растут хорошо за это, знают что я их люблю.
Вот такой вот парадокс.
Лучше вместо баклажан посадить грядку с огурцами или свёклой, морковью. Т.е. с тем что и сам съешь и ботву и некондицию птица склюёт.
Наталья, видела Ваш пост в теме панциревская - Вы с какой целью породу выбираете? Если нужно побольше яйца, то выбирайте яичных кур и яично- мясных. Я сделал свой выбор когда-то в пользу калифорнийской серой и белых кроссовых леггорнов! Лучше никто не придумал, поже добавились итальянки и других не ищу более. Что и Вам советую.
Или хайсекса белого ( Уайт ) берите или возьмите из цветных итальянок или полосато+пёстрого леггорна. Вам понравится.
Да Ольга Владимировна.. и Вас тоже)) на него и надежда)) всем здоровья!!
капуста для личного потребления уродилась)) люблю свою капусту.. магазинная невкусная.. да , собственно и не важно особо - бабушка Ваша мудрая женщина была..
я в тот момент конечно в шоке была.. думала муж не поднимется.. птицу начала продавать.. писала уже вроде.. на кучинку рука не поднялась..
всю весну он у меня болел.. с апреля и весь май.. отсадиться сначала дети помогли.. картошку, лук с дочкой сажали.. пока он в больнице лежал..сажала все самое необходимое.. понимала, что впереди , пока неясно.. а потом после выписки, когда он ковидом заболел,нельзя к нам было..
позадями бегала птицу кормила..
поправлялся он тяжело.. возраст 60 лет уже.. наверное просто сам физически сильный, поэтому и выдержал.. в больницу не поехал.. только перед этим лежал там 10 дней .. сама его колола..
слава Богу, помог он все выдержать..
ну потом мы стали с ним потихонечку хозяйство вести..
курочки взамен тех павших цыплЯт вывели нам молодняк, уточка тоже порадовала..
теперь, тьфу-тьфу, на своих ногах.. все мужские дела на нем.. сначала очень переживала, не разрешала ему ничего делать.. но самой все равно очень тяжело и как то все пошло своим чередом..
как то так..
Простите , Ольга Владимировна.. написала всего наверное ненужного совершенно..
спасибо Вам и за поддержку и за советы Ваши))
Наталья всё нужно!! Блог у меня про жизнь в деревне, а значит можно обо всём. Здесь не только успехами можно делиться. Я в ем стараюсь помочь то словом, то делом.
И на злобу дня
Словом можно убить, словом можно спасти, Словом можно полки за собой повести. Словом можно продать, и предать, и купить, Слово можно в разящий свинец перелить. Но слова всем словам в языке нашем есть: Слава, Родина, Верность, Свобода и Честь. Повторять их не смею на каждом шагу,- Как знамена в чехле, их в душе берегу.
С какой.. да думаю уменьшить поголовье кучинок за счет какой нибудь более яйценоской птицы.. вот и присматриваю..Видела Ваши комментарии по поводу черной панциревской..
вспоминая Ваши слова, решила хайсиков в генофонде купить..
потом вспомнила, у свекрови были белые куры всегда.. да и у всех они были.. но это не русские белые.. и яйца у них были кремовые и крупные.. вот и думаю, что за породу тогда мы покупали с машин?
Но если не удалась своя, это как вариант! Согласна, своя сочная, сладкая и сорта сеешь какие нравятся, у меня разная она. Савойскую очень люблю и сама и мои домашние. Ну и белокачанная разная у меня, немного цветной сею и пекинской по настроению. Пекинскую лучше в июле сеять тогда в октябре можно убирать.
Ой, мне до них как от Минска до Владивостока! Такие хозяйки были и мастерицы, ткали, пряли, вышивали, шили полотно в проруби в -20 полоскали чтобы выбелить. Платки вязали крючком и шали ажурные из шерсти, да такие что со всей округи шли заказывать, лечили словом молитвы, посты соблюдали. Мне ох как далеко до них.
Вспоминала как-то всех в калядные праздники, вынимала рушники бабушкины и мамины, что осталось - память! Кто будет сохранять её потом через много лет, надеюсь сохранят и покажут своим детям и внукам и расскажут про бабу Олю, так же как я рассказываю про своих бабушек Ефросинью или Полашку, с трепетом и любовью.
да, те женщины Войны.. памятник и не один им ставить и помнить.. сколько всего перенесли, вынесли , вырастили и вымолили детей и мужей и не только их.... еще хозяйство и свое и колхозное ведь было.. работящие сильные были...
красивый рушник.. кружево еще.. тоже вязаное крючком..
Кучинку сохраняйте! Балашихинская кучинка - наше всё!! Больше её нигде мы не достанем!! У неё шикарное мясо, вкусное яйцо, мне она очень нравится, так что не гонитесь за генофондом!
Это будет самое лучшее и практичное решение!! Мне нравится так!
У меня правда молодки с середины лета гуляли на травке с половины дня, а осенью в огород выпускала все курочки сколько вывелось, столько и выросло к зиме. А уже от них я получила помесных молодок с кремовым яйцом, от разных петухов в том числе и от кучинских! Несушки замечательные и крупные. Так что рекомендую.
Если Вы хотите цветных несушек, то берите полосато-пёстрых леггорнов. Правда разница в цене с кросссом.
Метисы леггорнов и их кроссов при скрещивании с мясо-яичными породами всегда хорошо несутся.
Мамин, вышывала уже будучи замужем. Бабушкины рушники более архаичные и строгие и все на домотканом полотне. Нитка только чёрная и красная за не имением других! Ещё белыми вышивали.
Да кружева мама сама крючком вязала, а ещё скатерти и салфетки. Две скатерти у меня есть такие. Выниму полюбуюсь и опять прячу. Даже скрыня есть у меня - сундук.
Доброго утра!
Ох, как правильно Вы про бабушек пишете!
Тоже всегда деткам рассказываю про то поколение. На днях включила фильм "Девчата". Дети сидели с открытыми ртами. Потом рассказывала им как жили тогда.
Каждый день хожу мимо церкви (у нас старая, хорошая церковь, недавно восстановленная) попрошу у Бога здоровья, терпения и сил, скажу спасибо за все, что даёт и легче становится)
Добрый день всем))
Кучинку оставим, только уменьшу количесво..я люблю эту птичку... а там ведь как - цыплят по осени считают.. решить то я решила, но -
у меня везде теперь оговорка - как Господь даст, так и будет..
это была присказка))) - смысл моих дум таков - иметь продажное яйцо постоянно. получается у меня перерыв с ним.. покупатели уходят..
молодняк пораньше если вывести, чтобы те начали нести, когда старые в линьке и прогала по яйцу не было..
места мало, вторую породу вряд ли осилить..
курятик разделен на две части.. и там только куры..
Доброе утро.
Берите хайсекса белого и непрогадаете!!
Яйца 65-75 гр. Несутся хорошо, метисы от белых кур и кусинского петуха несут кремовое и смеианковое яйцо тоже крупное 60-65 гр. Его много.
А расклёва избежать поможет хороший рацион - белка им нужно, травы побольше и по возможности всю осень гулять в огород как овощи уберёте.
Ольга всё правильно делаете - просите и Вам воздастся! Просят у Бога.
вот тоже склоняюсь к нему.. и цена прямо заманчивая в генофонде..
Спасибо))
Доброе утро.
Вчера прекрасно почаёвничали мы и по рюмочке вишнячка выпили. Поболтали )))))
А чтобы все приезжающие не спустыми руками уезжали испекла хлеба белого по типу чабатты, все разъехались довольные с гостинцами. Благо куры молодцы, а-то пока мы без молока. Так что яйца всегда выручают в качестве подарка из деревни. ))))
Сверху обсыпала отрубями смешанными с пшеничной мукой, для хрустящей корочки. Сам хлеб белый.
И сразу все вспомнили то время как мы приезжали к маме. Пахло хлебом, молоком и варёной картошкой из печи. Ароматы переплетались и зайдя в хату с зимнего морозца с вносилось так уютно и хорошо. Тёплая печь что обогревал хату и мама которая всегда тебя ждёт в гости с радостью и неповторимым сельским колоритом доброты и любви. По крайне мере в городе такого нет.
Каждая булка весит 1.5-1.6 кг. Они большие длинные и пышные.
Гости приехали а в доме аромат хлебов.
Добрый день)) опять вкусняшки))
такой хлебушек везде будет к месту.. и к молочку.. и к щам.. и маслицем помазать..
лишь бы удержаться)) опять не удариться в пироги..
а я лодырь. вчера в магазине купила внуку две сосиски в тесте и нам с мужем по пицце.. 200 руб отдала за выпечку.( но надо отдать должное, хорошо пекут, только дорого).. иду и ругаю себя.. единственный плюс, не обьешься
Спасибо.
Я на гостынця напекла… где они ещё такой хлеб покушают, только в деревне!? Да и угощений сейчас особых нет, поэтому яйца в подарок да хлеб, кому варенье, кому джем. Да по петушку из ларя всем достала. Вот они мои сельские гостынця.
Сегодня зерно опять по случаю прикупили полтонны - овёс. Теперь его больше уходит т.к. и козы и козочки, и козёл.
Наталья, я предпочитаю сама всё чем покупать. Муж меня иногда ругал что я вожусь на кухне много, а потом когда я ему бухгалтерию по выпечке и ценам в супермаркете сделала и сопоставление цен, больше ничего не говорит. А теперь когда мука своя из пшеницы по цене ещё дешевле, то и все нет претензий.
Отличные гостинцы!
обморок.. у нас вообще цены прямо не стесняются поднимать.. как ошалели..
Думаю все довольны..
печь конечно самой лучше, особенно, как начинаешь считать, сколько муки потратила и сколько напекла.. перемножив на магазинную цену..
в магазин пойдешь, тысячи мало.. это с условием, что и овощи свои, заготовки свои.. мясо есть свое, хотя и свинину и говядину подкупаем на второе.. птица приедается.. а как люди живут без поддержки с земли и хозяйства? А может лучше?
Доброе утро.
Вы меня улыбаете. ))))
-12.5 показывало в это утро .... ббррррр холодно. И обещают примерно такие же морозы в течении всего февраля. А хочется другой зимы - теплее. Скоро окоты.
Как удивительно отсеивается зерно от плевел и как внезапно исчезли те птицеводы которые так же спонтанно и появлялись с массой пород и "знаний" породы менялись через каждые 2-3 года. И вот у многих уже нет никаких кур - наигрались. А мы как продолжали так и продолжаем. А всем остальным пожелаю хорошей торговли сантехникой в магазинах если таковые ещё остались и закупкой саженцев. Всего вам всего прехорошего
Ой у меня сразу 2-3 уходит! Но я бываю раз в неделю.
Совершенно верно подмечено, при том что всё своё, а у нас помимо птицы и свинина, и телятина, и козлятина свои бывают + молочное.
Я тоже об этом порой задумываюсь!?
У кого хорошие зарплаты тот как жил беззаботно так и живёт, а вот у кого они минимальные или урезанные, тем трудно насколько я знаю.. А потом безумаумные будут рассуждать как на Руси жить хорошо. На если дальше Абхазии негде не бывать то наверное лучше всего жить в холодном мегаполисе.
доброго дня всем))
ох ох.. Ольга Владимировна..
кому на Руси жить хорошо...больная тема и опять актуальная..
во все времена долбали деревню, долбали.. похоже додолбали..
нет ее.. хотя все можно и повернуть..
кругом засилье супермаркетов..
маленькие магазины прилавочные единицы.. но есть.. в основном тоже как сети..
тяжело вообще на все смотреть.. как все меняется.. это что - возраст? или еще что то..
но ! все же идет рост магазинов кормов для сельхоз животных.. все больше и больше держат людей для себя животину.. несмотря на стойкое повышения цен на корма - цена кг зерна пшеница 16,5 р. .. и несмотря на только одну выгоду - продукция, которую можно есть..
родственица вообще держит - коз.. индюков, бролей круглогодично, куры.. умудряется все продавать.. но продукция ее идет в Москву, так как она там и работает..
так что живы мы еще, курилки))
кучки мои радуют яичком)) муж доволен))
но ведь теперь другая напасть - у многих курочек понос.. выпаивала марганцовкой вроде поменьше стало.. надо еще что ли пропоить..
как то так..
а и еще - у нас вторую ночь минус 21.. колотунище!!!
Никогда уже она не вернётся. Будущее за фермерскими хозяйствами мелкими и средними. Крупнотоварное производство - это промышленное сельское хозяйство, а значит невкусное мясо, молоко, яйца и т.д..
Европа погнавшись за ним в 80-90-е пришла к тому что сейчас опять возвращается к органик! Хотя деревня и там в запустении отчасти, но у них с/х дотируется гос-вом. У нас же его только гнобят если оно частное.
Нет это время пришло такое - не совсем хорошее с некачественными искусственными продуктами из торговых сетей.
Заниматься с/х как им занимались деревенские жители в 90-х и начале 2000-х мало кто хочет! Но именно тогда были распаханы все земли, засеяны все огороды и домов-дач в деревне было очень очень немного, в основном круглогодично проживавшие жители которые сеяли, пахали и держали скотину и птицу.
У сына есть друг, так вот у него мать ( отец умер ) держит в деревне хозяйство 2 дойные коровы, около 20 овец и 5-6 дойных коз + молодняк в сезон, из птицы вроде куры и бройлеры на лето + 1.5 на огород, картофельное поле и зерновой клин. Так вот он делился - если бы не мамино хозяйство то не знает как бы они жили в городе, на руках трое детей младшему из которых годика 2-3. И это при том что супруга у него работает с окладом около ( 35 тысяч рос рублей + премия ) у него же свой небольшой автосервис и им не хватает! При том что со слов сына живут они скромно, за границу не ездят хотя являются этническими поляками и получить "карту поляка" не составляет труда и выезжать в Польшу. Его сестра младшая насмотревшись на наше хорошо и стабильно выехала в Польшу... Зовёт и его туда с семьёй, потому как если ты хочешь работать и имеешь ум то никакие "горшки из под чужой попы" ты выносить не будешь - факт.
Мой племянник тоже уже лет 6 живёт в Варшаве и работает на телевидении, выучить польский язык нам белорусам не трудно, как и выехать что собственно и делает молодёж.
Такие же мысли были и у меня 8 лет назад когда не стало мамы, но болезни внесли свои коррективы, выдимо нужно кому-то всё-таки остаться и у нас у калгасе чтобы пахать и снять, кормить и доить. Но мы доживает уже свой век, а у молодёжи перспективы далеко не радужные при нашем хорошо и стабильно.
Мерзко слушать ТВ - по сему не смотрю и не слушаю. Даже радио после маминой кончины мы отрезали. Враки слушать - нет увольте, я сыта ими ща почти 30 лет. Как живёт Европа я знаю, видела, бывала и не раз.
Фуразолидон купите в обычной аптеке - 1-2 таблетки на литр воды! Или Лоперамид и тетрациклин вам а помощь.
Сделайте чесночную мешанку если чеснок есть лишний, тоже хорошо и паразитов погонять и для иммунки.
Ольга Владимировна, а почему они так живут скромно? Если жена 40, да муж наверное не меньше. Это как то неправильно мне кажется деньги распределяют. Я вообще экономная))) я хожу в магазин 1 раз в неделю, покупаем сразу на неделю продукты, меню продумываю примерное наперёд, может сейчас все удивятся, но у меня на неделю уходит около 3000 р. Причём мы не экономим, покупаем и фрукты и колбаску хорошую, мне жалко денег просто их проедать. Сегодня вот сколько орешек напекли. Но опять же, мы делаем всё сами, готовое ничего не покупаем.
Классные орешки)
Мы тоже закупаемся ездим раз в неделю..но все одно приходится ходить в магазин за молоком и хлебом..
Наталья, а я хлеб давненько не пеку. Я не умею печь чёрный хлеб, пеку белый. Но такой вкусный. Только сегодня говорили про выпечку в другом блоге. Мои батончики на воде, без яиц, но вкусные, хрустящие. Покажу и здесь фото. Я почему не люблю ходить в магазин часто, потому что пойдёшь за молоком, а придёшь с пакетом, и снова потрачены деньги, а можно было бы обойтись и без этого.