Вот и решилась открыть свою страничку!
Сколько себя помню всегда любила деревню.
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней!
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют и потом я их периодически вижу
на просторах инета
, будто они мёдом намазаны или что!
Всех верующих с праздником Рождества Христова, по римско-кптолическому обряду. Всех с праздником!
светлого праздника тебе и твоим родным ![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Управились, печь догорает сейчас отправлю гуся туда и займусь сервировкой стола, скоро гости приедут.
Кадя
Спасибо большое!
С Рождеством! Счастья, улыбок, здоровья!
Счастливого Рождества!
Счастья, здоровья и благополучия вам и вашим близким!
Доброго здоровья, Ольга Владимировна, и гости Ольги Владимировны!!!
Вылезла я из кустов, читаю постоянно, а писать руки были заняты. Увлеклась вязанием , пока чуть время есть. Качество фото плохое, думаю не осудите, зато моя мечта (сарафан, свитер с коротким рукавом и штанишки спортивные) из шерсти есть, теперь тепло и уютно!!!
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/120612/img_20201201_1223411.jpg?itok=T1kUqRoO)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/120612/img_20201211_1845331.jpg?itok=35NLj0yk)
Галина Юрьевна.
рада Вам.
Вещи своими руками это так здорово!!
Мечты должны сбываться. Правильно сделали что порадовали себя обновками да ещё своими умелыми ручками.![good](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/good.gif)
Оленька, спасибо.![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
Всем привет![hi](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/hi.gif)
Ну Аркадий, ну партизан!!
Канал открыл, а хде приглашение было на открытие!?
Спасибо и за добрые слова! Буду постоянной зрительницей.
Всем кому интересно заходите в гости в Кадиленд, смотрите видео ставьте лайки, мне понравилось![good](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/good.gif)
Кадя, продолжай в том же духе! У тебя есть о чём и о ком рассказать! Жду продолжение.
Ольга Владимировна, спасибо большое! Какой там канал! Но решил, думаю буду снимать и рассказывать, мне это нравится, может кому будет полезно и интересно посмотреть.
Буду там рассказывать ещё о стройке, земельных отношениях и прочее. Ну и плюс хозяйство, теплица, огород.
На феремре же маленькая активность, да и теперь все перешли на формат видео...
Первые ролики конечно страшные, но научусь))))
Какой, какой - молодой растущий, развивающийся!
Всё впереди! Я знаю это
И правильно сделал! Правда на всё это нужно время, желание и терпение. Но ты парень старательный у тебя всё получится.
Совершенно верно! Только кто-то не понимает этого, что умирает всё здесь. Одна вон всех гонит с тем на форуме по птицеводству, другие равняются у кого лучше и дороже, в общем ничего радужного как ранее. Очень многие просто ушли из-за бесконечных банов, провокаций и мелочных форумчан к которым никаких мер никто не предпринимал!
Ага![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
![wub](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wub.gif)
Даже я пробую снимать, хотя я древняяя тётенька уже и-то тянусь к высокому - искусству синематографа.
Люблю свой "Хутор под Вишнями".
А у тебя Кадиленд!
Нормальные!! Не Боги горшки обжигали.
Может кому-то будет интересен ещё один салат. Делаю его в тарталетки. Очень просто и вкусно.
Салат "Белорусский"
300-400 гр. - печень ( куриная или утиная )
3-4 шт - яйца куриных
2 шт - средние луковицы
5-7 шт - шампиньонов ( или сушёных белых грибов )
50 гр. - сыра ( гауда или российский )
Майонез для заправки 3-4 столовые ложки.
Тарталетки вафельные.
Пару веточек петрушки.
Итак приступим:
Печень отварить 4-5 минут с момента закипания воды ( при варке добавить изначально соль, перец, лавровый лист )
Куриные яйца отварить и очистить.
Лук очистить и нарезать средними кубиками и обжарить на подсолнечном масле, до золотистой корочки.
Сушёные грибы замочить на 4-6 часов водой комнатной температуры, а затем отварит до готовности в той же вроде где они набухали в течении 40-50 минут и дать остыть им в этом же отваре. При варке слегка подсолить.
Если сушёных грибов нет, то берём шампиньоны, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на подсолнечном масле в течении 3-4 минут .
Охлаждённую отварную печень, сыр и 2-3 яйца натираем на крупной тёрке, добавляем жареные ( или отварные сушёные ) грибы, лук перемешиваем и добавляем майонез 2-2.5 столовые ложки ( регулировать кол-во майонеза каждый в праве сам наблюдая за консистенцией и сочностью своего салата )
Готовым салатом наполняем наши вафельные тарталетки, когда все заполнены, берём пергаментную бумагу и делаем кулёк- корнетик, добавляем туда 1-2 столовые ложки майонеза, отрезаем кончик и украшаем майонезом каждую тарталетки. Сверху посыпает натёртым на мелкой тёрке отварным яйцо, листочком петрушки.
Смачного Вам мои дорогие.
Так же можно поступить и с салатом из птицы с грибами. Рецепт его тоже уже писала.
Спасибо!)
"Смачного", "смачно" причём, "ч" почти как "ш" звучит - у нас так на работе девчата говорят) тут же и Белоруссия, и Украина рядом совсем, вот и получился очень не привычный пока для меня, но такой интересный гОвор, уютный)
До конца 30-х то ли 5 то ли 6 районов Брянской области входили в состав Беларусской СССР в связи с тем что там основное население было преимущественно белорусами и белорускоязычными, здесь же функционировали белорусскоязычные школы. Однако потом отцы народов решили что брянщина маленькая и отрезали чутка у соседей! Это же и с районами Смоленской и Псковской областями произошло. Потому и остались ещё отголоски диалектных форм белорусского языка.
Дома стараюсь на белорусской мове разговаривать.
Тогда Мглинский район точно входил в состав Белорусской ССР, раз граница вот она, рядышком.
На сколько мне помниться, вплоть до Унечи и Клинцов.
С наступающим!
Ольга, спасибо большое.![thank_you](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/thank_you.gif)
Готовимся!
А на улице как всегда предновогодняя слякоть гразота буд-то это ноябрь а не средина зимы!! ![wacko2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wacko2.gif)
![roma](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/roma.gif)
Дорогие мои всех с наступающим 2021.
С Наступающим Новым годом!Всего самого наилучшего!
Юра, спасибо большое.
С Новым годом всех, дорогие мои друзья!!
В этом году управившись со всеми мы отправились НГ праздновать в городе! )))
Было замечательно. А сейчас опять деревня, кормить и поить буду всех и...... Спать! К вечеру гости уже приедут в деревню - дети,внуки, родственники.
Добрый предобрый день)!! с Новым 2021 всех! всех благ, здоровья , счастья)
ООчень давно не была на фермере.. зашла и удивилась.. что с темами.. Одна тема у Ольги Владимировны жива! все остальные вымерли.. куда все исчезли..
ОО. какой стол.. ммм.. обьедение))
Наталья![hi](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/hi.gif)
С Новым годом Вас.
Люди уходят с фермер ру по известным причинам! Тут одна бабуля всезнающая в темах чего стоит! Люди почитаю, почитают поплюются и уходят они ж не фермеры - ЛПХашники. А какой фермер здесь сидит? Никто никогда не расскажет ничего по наработкам - конкуренция и как сейчас любят говорить "коммерческая тайна". А тут гонят всех в зашей, да ещё и обзовут! Ну скоро одна мадам останется, хотя это собственно уже и произошло. Я почти не пишу на форумах в темах, только блог и то сюда влезть норовят всякие птички-невелички.
Честно скажу, пишу по настроению! Я стараюсь на позитиве быть
мне не жалко знаний, опыта в могилу это не унесёшь, да и денег за это я не беру. Кому интересно мотают на ус . А я и рада что кому- то это всё-таки полезно.
Спасибо. Но старалась в просилы - сил не так много! А я ещё о коровах мечтаю![huh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/huh.gif)
Ну можно и помечтать. С коровами ещё никто не пропадал.
Ну вот и сочельник на носу! Свалила узвар из сухофруктов, на куццю пшеницу замочила, рыбу на дефрост поставила. Завтра щи сварю из кислой капусты с грибами, будет посещая вячэра.
А на 7-е будет иное меню - богатое! Гуся или утку запечём и как положено ещё 11 блюд.
И песни калядные обязательно!!
Сочельник светлый праздник постный ужин или бедная ( посная ) куцця. Скромный ужин в кругу семьи и близких. Вернее таинство.
Мира, добра и благополучия всем .
С Рождеством Христовым!
Всех с Рождеством)) запоздало мое поздравление.. Не выходила в чат в эти дни..
ООй, как все красиво)) Ольга Владимировна)).. и вкусно
Мои гусики томятся в морозилке.. не приготовили что то ни на новый год, хотя и дети приезжали все.. можно было бы..
На Рождество никого не ждали.. а дети после Нового года приболели все.. у нас этот Ковид везде, будь он неладен.. беда прямо, какая то напасть на людей..
В этом году всего четыре гусенка себе вышло.. всех, какие закладывала ранее , продала.. Надеялась на последние яйца, гусынька неслась, а они оказались неоплод почти все..
Гусей все, не держим.. убрали всех.. Остановились на мускусах..они тихие, а наших условиях это прямо находка.. соседей не раздражают..
Наверное постараюсь написать в одном посте..
По поводу опыта - так же именно, это бесценно!!) многие не делятся..Хотя не пойму, про какую мадам Вы говорите..
Ольга Владимировна, Вы меня простите, я ведь к Вам именно за этим и пришла.. я помню Вы в своей теме, тут , говорили о кормежке уток к весеннему племенному сезону.. если можно, хоть вкратце.. там же какие то нюансы есть..Листала тему, но не нашла..
Сегодня увидела у мужа в кормах кукурузу.. купил и не сказал.. вот теперь и боюсь, что яиц не дождемся..
КУчи упорно не хотят нестись.. зажирели, наверное.. свиду оч. пышные.. Молодки только начали пробрасывать... а второгодки - тишина..
Заранее очень благодарна Вам)) Здоровья всем и хозяйке темы.. Не болейте и будьте счастливы!)
Спасибо девочки.
Всего самого наилучшего.
У нас сняжку насыпало, бэлэнка усэ.![smile3](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/smile3.gif)
не хотим! До -20 прогноз. ![wacko2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wacko2.gif)
Обещают морозы на следующей неделе.
У вячэру хотелось красиво накрыть и потаемно, чтобы было тепло и уютно на душе.![wiggle](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wiggle.gif)
7-го уже мясное готовили стол богатый накрывали.
Делала наш салат деревенский из огурчиков солёных, лука и грибов, зелени.
Колбасы запекала свойские как и положено на Каляды.