Интересные находки в интернете. Готовим дома.. Страница 106 из 187

helena1961
Я не особо почувствовала добавление плавленого сыра в заправку, поэтому порезала ещё свежий огурчик, и салатик заиграл)) Очень свежий, вкусный, столько редиски за один раз я никогда не ела! Спасибо за рецепт.

ulcha omsk
Замечательный салат! Очень вкусный, сочный, яркий! Необычное сочетание продуктов, нам очень понравился! Признаюсь, совместила два рецепта, добавив к компонентам свежий огурец, результат получился отличным!

Alefniunia
Ирочка, я с салатиком! Делала на 23 февраля. Слоями не получилось, т.к. сырок был настолько мягким, что как масло таял у меня в руке, несмотря, что я его даже в морозилку клала. Поэтому перемешала все сразу.Салатик очень понравился, свежий, сырок придает интересный вкус. Спасибо за рецепт!

Сурик
Иришка! Спасибо огромное за великолепный рецепт салатика! Ооочень вкусный, ооочень нежный и ооочень быстрый! Яйцо только в украшении салата! Нам очень понравился! Редис с плавленным сырком - необыкновенный вкус! Давно хотела приготовить! И не пожалела!!! Спасибо!

Ириш, а какой у тебя плавленый сырок? На фото он хорошо трется, а у нас они все мягкие , как намазка.

(автор рецепта)
Аллочка, на первом пошаговом фото этот сырок лежит в верхнем левом углу, он мягкий, но более плотный, чем тот, который на хлебушек можно намазывать. На терку он трется, хотя быстро тает. Обычно у нас продается такими вот прямоугольничками в фольге. Еще можно посмотреть в картонных круглых коробочках, там он на треугольнички разделен, каждый кусочек тоже обернут в фольгу. Я бы тебе фирмы написала, но, думаю, вряд ли у вас там такие же продаются

Анастасия АГ
Иринка, спасибо за рецепт! Вкуснейший вышел салатик! Добавила одно вареное яичко и все перемешала! Очень вкусно!

Ируня
Вкусно! Но нам не хватило огурцов) Соединив 2 рецепта, вывели для себя оптимальный вариант - добавили слой огурцов между сыром и луком.

Сашуленок
Ирочка, вкусный, нежный салатик, нам понравился! Не солила.

АленкаВ
Ирочка, спасибо за отличный салатик. Готовила два раза, первый строго по рецепту. А во второй сделала небольшие изменения по своему вкусу: редис мелко нарезала, сырок натерла на крупной терке, заправляла майонезом наполовину со сметаной. Буду повторять еще не раз.

barska Финский пирог с черникой или голубикой

Тесто
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (пшеничная или полбовая/спельтовая) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Заливка
Творожная масса (обезжиренная) — 100 г
Йогурт (натуральный) — 125 мл
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.

Начинка
Черника (садовая голубика) — 500 г

Этот популярный финский пирог готовится очень быстро и получается очень вкусно, умеренно сладко, ягодно, с хрустящей тонкой корочкой! Единственные споры на нем. сайте были по поводу заливки! Да-да, а именно, чем можно заменить финский продукт Kermaviili!!! Прочитав массу комментариев пользователей по поводу того, кто чем и как заменял, я остановилась на выборе - обезжиренный творог с натуральным йогуртом.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо

Моя любимая мука в пирогах с ягодой - полбовая, но вы можете использовать пшеничную. Половину нормы муки просеять, смешать с разрыхлителем.

Ввести в тесто

Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить руками мягкое тесто (кол-во муки может отличаться в зависимости от производителя!)

Форму для тарта (или для бисквита) смазать маслом.

Распределить равномерно тесто по форме и по бортикам.

Заливка: смешать яйцо, обезжиренный творог, натуральный йогурт, сахар, ванильный сахар

Взбить венчиком до однородности

вылить заливку на подготовленное тесто

Распределить сверху помытую и просушенную голубику/чернику.

Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке от 30 до 40-45 мин. Дождаться полного остывания и нарезать...

Полного остывания можно дождаться только в темноте, когда все спят, а днём... ох, режется всё по горячему

Alraune
Спасибо за рецепт! Чудесный пирог. Очень вкусно! Не было черники, использовала клюкву - не оторваться. Посыпала миндальными лепестками.

блю перл
Рецепт давно держала в запасниках. Но сегодня решила исправить столь досадное недоразумение. Приготовила на Рождество. Но всё отщипнула, попробовала. Очень вкусно получилось. Спасибо большое

Елена Бельтан
Хрустящее тоненькое тесто, нежнейшая творожно-йогуртовая составляющая, а так же кислинка и аромат брусники (в моем случае). Полный восторг!!! Огромное спасибо автору.

MariaVolkova89
Нереально вкусный пирог вышел! Нежная заливка, сочная черника, хрустящая корочка... ням ням! спасибо большое автору! И прост в изготовлении, даже ребёнок справляется

ашатан-2014
Спасибо большое за рецептик. Использовали, правда, клубнику. Дети скушали в две секунды, удалось спасти только лишь кусочек.

Ирина195665
Этот пирог пеку регулярно, в заливку кладу то, что есть в наличии в данный момент. И сметану, и йогурт, могу и кефирчиком разбавить творог - все равно будет бесподобно вкусно!! И ягоды использую разные, но чаще всего чернику или черную смородину, для этого пирога замораживаю и зимой использую мороженые ягодки. И еще, дорогие хозяюшки, я ягоды кладу на тесто, а творог - сверху, так, на мой взгляд, получается сочнее. Автору рецепта огромная благодарность от всей моей семьи!! Рецепту ставлю пять с плюсом!

Вечный оптимист
Ниночка, ох порадовала ты меня рецептом! Это божественно! Тает во рту, тесто шикарное, заливка, ягоды (черника у меня) - все дает просто идеальное сочетание! И готовится элементарно! Спасибо тебе огромное при огромное!

Puziks "Бомбы"-грибы с начинкой в беконе

Несмотря на кажущуюся сложность, рецепт очень прост и быстр в исполнении. Необычный вкус: сочные грибы, тягучая начинка и хрустящая соленая корочка из бекона. Все ваши будут в восторге!

Шампиньоны (крупные) — 6 шт
Сыр твердый — 150 г
Зелень (на ваш вкус)
Чеснок — 2 зуб.
Бекон (соленый) — 1 упак.

Берем наши составляющие.

От шляпок грибов аккуратно отрываем ножки.

Грибные ножки мелко шинкуем, добавляем тертый сыр, рубленую зелень, чеснок. Перемешиваем.

Плотно начиняем получившейся массой шляпки. Приминаем пальцами.

Оборачиваем каждый грибочек в полоске бекона.

Отправляем на решетку-барбекю. Жарим над горячими углями с двух сторон до готовности.

Готовая "бомба" в разрезе.

Желаю каждому этим летом такой набор боеприпасов! Приятного!

нюточка1981
Бомбовские штучки!Я делала в духовке на бумаге пергаментной,запекала мин 15.Очень красиво и вкусно получилось.

Очень интересно А сыр не вытечет? Или нужно брать какой-то конкретный?

(автор рецепта)
Сыр не вытекает. Я брала самый обычный "Российский", что продавали в местном сельпо Бекон его задерживает хорошо

скажите, а грибы надо очищать? Что-то я этот момент не поняла

(автор рецепта)
Я никогда шампиньоны не чищу. Только помыть.

Ines
Приготовила наконец вчера эти дивные штучки - шляпки с беконом! Прелестно все получилось, очень понравилось моим домашним (про себя вообще молчу - я в полном восторге!). Классно все вышло - быстро, несложно и вместе с тем даже изысканно!

Puziks "Торпеды"-фаршированные кальмары-гриль

Подсмотрела рецепт в греческой кухне и немного усовершенствовала на свой вкус.

Кальмар — 5 шт
Сыр твердый — 150 г
Зелень
Лук репчатый (пол-луковицы)
Шампиньоны

Кальмаров вымыть и очистить от кожицы.

Соединить в миске обжаренные с луком грибы, мелко нарезанную зелень, тертый сыр. Перемешать.

Начинить кальмары полученной массой и заколоть зубочисткой.

Обжарить на решетке над жаркими углями в течение 5-7 минут. Иначе торпеды превратятся в резину.

И наслаждаться!

Pusselka
пробовала кальмары на гриле, очень вкусно, главное не пережарить

maraki84
Отличные кальмары! Мы все на гриле готовим, начиная с банальной свинины, заканчивая кроликом и, конечно, все морепродукты! Очень хороший рецепт!

Janecheh Шоколадный кекс с арахисом

Я была ребенком в 80 годы, книг по кулинарии практически не было, зато у каждой хозяйки была записная книга с рецептами. Такую книжку до сих пор ведет моя мама, рецепты передавали "из уст в уста", а потом тщательно записывали. Я начинала готовить по этим рецептам, простым, домашним. Огромное место отводилось выпечке. Сейчас я книжку отксерила, этот рецепт родом из детсва, почему-то назывался "Киевский торт", наверно из-за орехов. Получался очень большой пирог, благо арахис в то время не сложно было найти. Одно время пекли его очень часто, и вот через 15 лет, он у меня опять становится частым гостем на столе, потому-что, просто, быстро и очень вкусно!

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар коричневый (Демерара от ТМ Мистраль) — 1,5 стак.
Масло сливочное (растопить) — 3 ст. л.
Кефир — 250 мл
Арахис (поджаренного, очищенного) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (погасить в кефире) — 0,3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Какао-порошок (можно 4 ст. ложки) — 3 ст. л.

Вот эта страница с рецептом. Называется торт " Киевский", но сразу скажу это не тот торт, их объединяет наличие только орехов. Я сейчас пеку пол порции, получается большой такой кекс, соду частично заменила на разрыхлитель, и вместо маргарина, сливочное масло.

Арахис обязательно обжарить ( я делаю это сейчас в микроволновке) и почистить.

В яйца добавить сахар.

Взбить миксером до побеления.

В кефире размешать соду, масса будет пениться.

Кефир влить в яично-сахарную массу. Добавить растопленное сливочное масло.

Всыпать просеянную муку, с какао и разрыхлителем.

Я мешаю лопаткой, миксером не пользуюсь, когда ввожу муку, причем стараюсь быстро, чтобы не осадить тесто. Вмешать арахис.

Вот такое получается тесто.

Форму смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый кекс я полила растопленным шоколадом и посыпала измельченным арахисом.

Екатерина Суприянович
Отличный кекс!
У меня в 99% рецептах кексы или манники влажные, а тут сухой. Ура!
Спасибо за рецепт

Vicentina
Вкусный пирог! Просто готовить. Впервые попробовала обжаривать орехи в микроволновке. Все прекрасно получилось! Благодарю за рецепт!

Qazzi
Спасибо за рецепт! Мнения в семье разделились у нас по поводу пирога,но думаю ещё испеку и промажу кремом со сгущенкой.