Добро пожаловать! У каждого из нас уже есть свой фирменный семейный рецепт. Но почему бы не попробовать новое. Давайте поищем в интернете интересные новинки рецептов.
Раздел:
Вы здесь
Интересные находки в интернете. Готовим дома.. Страница 105 из 186
Опубликовано вс, 30.01.2022 - 20:42 пользователем Elena-Isachenkova
- Блог пользователя Elena-Isachenkova
- 60608 просмотров
Приятного всем аппетита!!!
Этот торт для меня как палочка-выручалочка.
Плюсы для меня:
1. Готовится на сковороде (актуально, когда занята или вообще нет духовки).
2. Делается быстро - надо только немного приноровиться.
3. Тесто взбил миксером - и готово!
4. Не надо ничего месить, раскатывать, вырезать.
5. Посуда и стол на кухне чистые, используется только 2 миски и сковорода.
6. Экономия электричества (а то и так духовка почти каждый день трудится ).
7. Коржи могут быть шоколадными, половина шоколадные-половина белые, или полностью белые.
Если делать полностью белый торт, то прослаивать надо чем-нибудь с кислинкой, например джем
какой-нибудь добавить.
8. Крем может быть любой:
- сметана и сахар.
- сгущёнка и сливочное масло.
- варёная сгущёнка и сметана.
- заварной крем.
- шоколадный крем.
- взбитые сливки с сахарной пудрой.
- лимонный курд или джем с кислинкой.
- творог, сахар и банан.
И так далее - по вкусу и по возможности!
9. Представьте, сколько времени надо выпекать в духовке 7 коржей - надо делать минимум 3 подхода, разрезать, а аккуратно разрезать не все умеют) А тут каждый корж - 3 минуты на сковороде!
Спасибо большое за внимание! готовьте и радуйте близких и любимых!
lyudochka ilina 82
С Вашим рецептом я познакомилась 2 года назад. Это конечно палочка- выручалочка. Легко, быстро, вкусно. Дети просто растаскивают его на скорость. Пробовала и белые коржи и шоколадные. Крем и смешанный и фруктовый( банан-киви), и арахис+ сгущенка. Ну всем он пришелся по вкусу. И сыну на д.р. 11 октября, я приготовлю именно его. Спасибо за рецепт.
marusjala
Люблю такие простые и быстрые рецепты. Торт получился очень вкусный. крем у меня со сгущенкой. Спасибо за рецепт.
Maniga
Шоколад-шоколадович готов
Выпекать коржи - сплошное удовольствие. У меня получилось 10 не толстых "блинчиков". 4 сразу дети слопали (ещё бы, такой аромат исходил))).
Думала, что торт получиться крохотным, но с кремом значительно увеличился.
Коржи слегка пропитала молоком, т.к. не уверенна, что крем идеально пропитает.
Крем: сметана + вареная сгущенка + какао.
Искренне благодарю за прекрасный рецепт
ok201176
Очень легкий тортик!!!! Делала все строго по рецепту, только сделала комбинированные коржи (часть белых, часть шоколадных) и крем - сметана с вареной сгущенкой. Сковорода 24 см , маслом не смазывала, коржи не прилипали, выпекала дольше, чем по рецепту около 3 минут одна сторона и 1,15 минут другую (на газу на маленьком огне) просто ждала, пока не появятся дырочки не перестанет липнуть верхний слой, как указано в рецепте )) ПРОСТО СУПЕР!!! Очень довольна! СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт! Испекла мужу на ДР ))
KettiRina
Благодарю за чудесный рецепт! Переживала, после отзывов, что не получится и будут оладьи , и тесто не то, и муки много, но все удалось! Муки сыпала ровно 300 мл. Выпекала на антипригарной сковороде без масла, 24см диаметр. Хочется блинную сковороду, чтобы было ровнее. Коржики пропитала кремом из рецепта, вкусно, нежно, но я люблю сочнее коржи. Надо подумать чем пропитывать. В общем, рецепт - поле для фантазий с начинкой. Спасибо!
Лисичка-сестричка-2016
Жаль,что автор не указала количество муки в граммах. Добавила 250г муки,оказалось очень густо,для первого коржа тесто пришлось размазывать с помощью лопатки. Добавила в тесто молока,стали растекаться. Выпекала минут по пять с каждой стороны на маленьком огне. Получилось 6 коржей.Крем сделала из сметаны с сахар.пудрой и загустителем.Пропитался отлично,в меру влажный,тает во рту.
skrid galina
Спасибо за рецепт делала вчера на годовщину свадьбы. все ничего НО у меня сковородка диаметр 32 и переворачивать очень неудобно они разваливаются. У меня получилось четыре коржа первые два нормально, а друге два прилипали наверно можно сливочным маслом смазать немножко сковородку. СПАСИБО. если буду готовить , то только в маленькой сковородке.
sakurako
Вкусный, незаморочный и бюджетный торт! На сковороде - и такой отличный результат! Вместо молока использовала сыворотку. Моя сковородка диаметром 26 см, поэтому получилось только 4 коржа, и глазомер подвел - неодинаковые коржи вышли. Но несмотря на всю неказистость, тортик очень понравился. Спасибо большущее за великолепный рецепт!
tatabilga-2015
Браво этого мало ,супер торт !!! Готовила строго по рецепту ,крем взбитые сливки ,жалко мало было сливок .Торт нежный,кусок муж утащил,стоял всего час .Пышки легко пеклись ,переворачивались очень легко ,крышкой не накрывала ,пористая текстура немного добавила сока малины в крем .
В вечное пользование забираю .Спасибо автору за прекрасный рецепт .
Глушец
Восхитительный торт!!! Невероятно Вкусный, Нежный и быстрый в приготовлении!!! Крем у меня взбитые сливки+тоненькая прослойка протертой клюквы.идеальное сочетание!!!Нам всем Безумно понравился!!! Спасибо Вам Огромное за Великолепный рецепт!!! Обязательно буду готовить еще много раз!!!
katrinchub13
Спасибо большое за рецепт. Правда быстро готовится, без заморочек, а по итогу вкусный и красивый. Я его пекла (жарила без крышки на слабом огне (мне так показалось даже лучше чем под крышкой-дырочек больше), ну а крем, вообщем-слепила из того что было творог, сметана и сгущенка Ириска все взбила миксером. Получился типа крем густоват, но хуже он от этого не стал. Самое главное: запаха и тем более вкуса обычных блинов НЕТУ И БЛИЗКО. Еще раз спасибо огромное.
miss kuzmenkova
Спасибо за рецепт! Вся семья осталась моим именинным тортиком. Рецепт похож на рецепт панкейков, которые мы тоже любим...но все же за счет разницы вкус совершенно иной. На вкус именно Торт, но никак не оладьи!!!
Пропитывала как в рецепте, между коржей банан, сверху клубника свежая. Муж высказал предположение, что можно было бы коржи пропитать дополнительно...можно конечно, но и без пропитки все очень вкусно.
Еще раз спасибо за Вкусный и Простой рецепт.
Рысява
Восхитительно! Делала со сметанным кремом и замороженной малиной. Сахар уменьшила наполовину и не прогадала) получился в меру сладкий с лёгкой кислинкой. Обязательно сделаю еще раз!
малибу
Приготовила тортик. Сахар я уменьшила до 150 г, муки 300 мл( пишу потому что стаканы у всех разные). Крем -300 г сметаны и сгущенка, около 50 г. В прослойке банан. Пропитался за час. На выходе : мягкий, лёгкий, умеренно сладкий торт. Вкуса блинов или оладьев нет. Очень просто и вкусно! Теперь хочу попробовать с вишней .
0-galinka
Спасибо огромное за рецепт. Он меня выручил не раз. Отлично пропитывается, быстро печётся и быстро съедается. в этот раз между слоями добавила чёрную смородину-ну очень вкусно.
Nevastar
Вчера сделала со сметанным кремом, надо было использовать жирную сметану, положила 500-600 гр, самое то. Коржи очень вкусные, за ночь пропитался отлично! Наливалась тонкие, особо не поднялись, получилось 9 штук. Торт довольно сытный и тяжёлый. Никогда не скажешь, что на сковороде пеклись коржи ))
Однозначно рекомендую!
Сегодня сделаю папе на ДР сливки + вареная сгущенка.
Аня К
Добрый день! Хочу добавить ещё один положительный отзыв об этом рецепте: пекла впервые,получилось все с первого раза, по вкусу понравилось абсолютно всем, использовала крем сметана + сгущённое молоко, делала утпом- к вечеру все готово! Большое спасибо за этот рецепт! Это действительно находка!
lelika Перец в помидорах
В последнее время практически отказалась от заготовок: главная проблема - негде хранить в условиях городской квартиры. При наличии морозильника есть возможность многие овощи и грибы заморозить, а потом использовать дозировано. Но вот от этой заготовки отказаться не могу ни в коем случае. Проверено годами. Посмотрела на сайте: что-то похожее есть, но не такое. Если что - кидайте помидорами. А может кому мой рецепт и пригодится.
Помидор (протертые) — 2 л
Масло растительное ( без запаха) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Перец болгарский (по желанию) — 2,2-2,5 кг
Прошу прощения, что без пошаговых: закрутилась, завертелась, а очухалась - уже баночки готовенькие стоят.
Ну что ж, приступим.
Помидоры пропустить через мясорубку, шкурки можно не снимать - это совершенно не принципиально. Ставим наши помидоры на огонь, засыпаем туда необходимое количества сахара, соли и растительное масло. Эссенцию будем добавлять, когда помидорная масса закипит.
А в это время перец освобождаем от плодоножек и нарезаем произвольными кусочками, НО НЕ МЕЛКО. Я обычно разрезаю на 8 сегментов. Но это уж кому как нравится.
Когда помидорная масса закипела, и мы туда уже влили уксусную эссенцию, закладываем наши перцы. Я люблю, чтобы перчиков было побольше, поэтому обычно у меня уходит 2, 2 -2, 5 кг. Кипятим перечно-томатную массу 10 -15 минут, выключаем и горячими раскладываем по банкам.
Я храню в холодильнике, но долго там эта вкусняшка не застаивается.
Приятного аппетита!!
orenmary
Шикарный рецепт! И томатный соус и вкуснейшие перцы в одном. Перестала делать томатный соус, пасту и пр и нервы отдельно. Делаю теперь только так! Спасибо. Стоят в погребе отлично. И очень вкусно. Рекомендую
(автор рецепта)
Примерно 2,2 кг помидоров с толстой кожурой..
777Tais777
Спасибо за рецепт!Сделала сейчас на половину порции,томатов было чуть больше,в общем ничего не меняла,быстро и осталось чуток в блюдечке ,попробовала ,ну очень вкусно.....закатала под крышку,думаю будут стоять под окном без проблем.Вышло 5 баночек по 0.5,то что я хотела и по выходу и по вкусу!СПАСИБО!!!!
Natasha_14
решила сделать как вы......ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС, ЕЩЕ НЕ ДОДЕЛАЛА, А УЖЕ ВСЁ СЪЕСТЬ ОХОТО!!!!!!!чего только стоит маринад из помидоров,пальчики оближешь, или если выразится точно, пальцы съешь
Лягуха
Так же делаю заготовку, получается очень вкусно!! Храню при комнатной температуре (в холодильник не ставлю), еще ни одна банка не испортилась!! Единственная разница - масла добавляю меньше Вам ++++
мисс Вино из цветков одуванчиков
Пробовала сегодня (запасы прошлого года), вкус почти, как шампанское. За фото спасибо ИраМ-2.
Цветки (одуванчики 1 л банка)
Кислота лимонная — 2 г
Сахар — 1 кг
Изюм — 10 шт
Вода — 4 л
Для приготовления 4 литров вина из одуванчиков надо собрать не менее литровой банки цветков (плотно набитой) без цветоносов, залить кипятком (3, 5 литра) и оставить на сутки настаиваться.
После сырье отжать, а в полученную жидкость добавить лимонную кислоту (1 -2 чайные ложки).
В 0, 5 литра воды растворить сахарный песок (1 килограмм) и вылить в отвар цветов, туда же положить 8 -10 не мытых (!) изюминок.
Держать в теплом месте 1 -2 дня, затем перелить вместе с изюмом в бутыль и закупорить любым способом, дающим возможность выходить углекислому газу и не впускающим в бутыль наружный воздух (например, наденьте на горлышко воздушный шарик или резиновую перчатку).
При окончании брожения вино немедленно слить с осадка при помощи резиновой трубки, чтобы не взболтать осадок. По-хорошему, должно пройти около 1 месяца.
Myshaka
Такс.. одну банку мне все же удалось спасти, чему я очень рада) Вино имеет интересный вкус, ни с чем не сравнимый, слегка газированное
В общем и целом, мне понравилось
elisli74
Вино великолепное. Любителям легко алкогольных напитков, оооооочень рекомендую. Поставила в этом году первый раз. И очень пожалела, что поставила так мало. Теперь жду не дождусь весны. Поставлю, ну очень не прилично большое количество. Пью мало, но пусть будет . Один совет, не переборьщите с дегустацией. Так плавно накрывает, что можно не почувствовать. Удачи!!!
ИраМ-2
Делала это вино (принцип приготовления тот же, единственное, я не выдержала его 1-2 дня, а сразу закупоривала и небольшая разница в дозировке), хотела разместить рецепт, но увидела Ваш, решила добавить фотографию. Вино получается легкое, приятное на вкус и не хлопотно в приготовлении.
(автор рецепта)
у меня стоит просто на полу на кухне
(автор рецепта)
нет не надо
(автор рецепта)
2 гр
(автор рецепта)
мама так давно делает, ещё когда были проблемы со спиртным
А ещё, когда жили в Киргизии, у меня был свой сад полный роз, и мы делали по такому же рецепту из роз, отдельно розовое, отдельно бордовое.
natrog Яблочный соус-приправа
Прошлой осенью у нас в Риге хитом была Яблочная приправа-соус. Прост в изготовлении, употребляется и как приправа для всевозможных продуктов и блюд, так и можно добавлять и в соус при готовке мяса /а к шашлычкам - супер/ и при подготовке заправки для всевозможных салатов. А просто с хлебушком тоже идет. При употреблении остановиться трудно. Ну, а кладезь витаминов позволила мне ни разу даже чихнуть за зиму /употребляла его ежедневно/. Не бойтесь присутствия чеснока, аромат после употребления отсутствует за счет других ингредиентов. Очень универсальный соус-приправа. В общем, приятной дегустации и, если понравится, готовьте на зиму! Не пожалеете. Может и рановато, но к сезону надо попробовать. За фото к рецепту спасибо Алене Alena Mila.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1/2 стак.
Чеснок — 120-150 г
Соль — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (свежий или сухой, по вкусу)
Перец сладкий красный — 1 кг
Яблоко (Антоновка или другой сорт, но кислые, очищенные) — 1 кг
1. Яблоки, паприку, чеснок пропустить через мясорубку /можно блендером, но тогда чеснок пропустить через чеснокодавку/
2. Добавить остальные продукты, тщательно перемешать и оставить на 1 час
3. За это время подготовить банки от 200 гр до 0, 5 л /я тщательно мою и обдаю кипятком/
4. Переложить в банки. Хранить в холодильнике.
За эти годы я делала и без уксуса и лимон. к-ты, но добавляла 1-2 яблока /антоновку/. Но если у вас не очень кислые яблоки то либо уксус, либо лимонную к-ту надо добавлять обязательно.
Очень универсальный соус-приправа. В общем, приятной дегустации и, если понравится, готовьте на зиму! Не пожалеете.
Хранить в холодильнике.
Alena Mila
Ароматно, пикантно, вкусно!!! Люблю такие сырые приправы! И готовить быстро! К мясу, яичнице, в салат - отлично! Спасибо!
shanova s
Хороший рецепт.Готовила эти летом.Чеснока конечно,половину клала и уксуса,тоже половину.Перец был красный,мясистый,с огорода.Очень вкусная приправа.идет к мясу и курочке и к котлетке .
(автор рецепта)
Берем красный, сладкий свежий перец.
tron
Огромное, огромное спасибо Вам за этот СУПЕР-рецепт++++++++++++++++++++ Соус потрясающий Гораздо нежнее всего подобного, очень пикантный. Сделала уже три порции, идет на ура! Но самое главное - теперь нет проблемы куда девать яблоки СПАСИБО!
Krin
Пишу сказать СПАСИБО Соус просто супер, получается что то типа аджики, но вкуснее и вкус нежнее. Сделала на пробу 1/2 порции, уже выслушала от мужа кучу упреков, мол такие вещи надо 2-ми порциями делать, а не половинчатами, побежал за перцами сейчас еще будем делать. Еще раз спасибочки за рецепт
natrog Приправа универсальная из алычи
А еще я прибавлю свою фантазию на тему приправ! Скоро у нас в Латвии поспеет алыча. Я в далекие советские времена пустых полок, от подруги получила банку протертой вареной алычи. Голь на выдумки хитра! Смотрите рецепт.
Алыча — 1 кг
Вода (только для мытья алычи)
Берем вымытую не обсушенную алычу, кладем в кастрюлю /желательно с толстым дном/ и под крышкой на маленьком огне пропариваем до состояния когда косточки отделяются от плода. Воду не добавляем - хватает воды с ягод, да и алыча выделяет сок.
Все это протираю через дуршлаг и протертой алыче еще раз в кастрюле даю прокипеть 5 минут.
В подготовленную посуду переливаю полученную густую субстанцию. Закручиваю в одеяло, накрываю подушкой и даю остыть. Современные крышки позволяют не мучиться с закаткой.
Прекрасно хранится просто в шкафу.
Ну а теперь раскрываю секрет использования этого соуса:
1. В любой салат где требуется кислинка, прекрасная замена уксуса и лимонной кислоты
2. В борщик! Соляночку!
3. Добавьте в любой мясной соус + щепотка сахара, за 2-3 минуты до готовности, поверьте соус приобретет другой вкус (вообще это следствие старого советского совета-замена сухого вина в кулинарии на уксус и сахар).
4. Возьмите майонез+алыча+зелень /желательно присутствие кинзы/+чеснок+сахар - все по вкусу. Это надо пробовать опытным путем. Получается прекрасный соус к шашлыку, к овощам порезанным продолговатыми кусками.
5. Ну а главное-попробуйте замариновать со всеми на ваш вкус приправами ШАШЛЫК!!!
В общем на моей кухне это незаменимый продукт, хотя с прошлого года равноценный продукт - мной уже выложенный соус Яблочной приправы-соуса .
Не пожалеете! Главное - ни капли химии!!! Ну а на фото - все что у меня осталось.
Инночка07
Спасибо за рецепт. Приправа прекрасно хранится без холодильника. Добавляю в борщ
(автор рецепта)
Как соус, типа кетчуп. Варение или что то подобное!
(автор рецепта)
Нет, это скорее просто густой кислый без всяких приправ соус, хотя ткемали раньше я готовила на основе алычи, но это совсем другой рецепт.
СНежк_а Скумбрия фаршированная (желатин)
Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...
Скумбрия — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (головки) — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Желатин — 2 ст. л.
Соль (+ перец, по вкусу)
Итак, приступим.
Скумбрию разделать, промыть, тщательно освободить от костей и разрезать вдоль. Посолить, поперчить...
Укроп порезать и посыпать хорошим слоем нашу рыбку. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке... Всё пережарить, остудить и выложить на одну половинку по всей длине. Вторую половинку посыпаем 1 ст. лож. желатина (прямо как есть - сухим)...
Соединить две половинки. Плотно завернуть в пищевую пленку в несколько слоев. Вот такие "мумии" положить в кипящую воду и варить 30 минут.
Вытащить и положить под пресс! (на тарелочку рыбку прям в пленке, не разворачивая, сверху разделочную доску и что-нибудь тяжеленькое). Как остынет, поместить в холодильник часа на 3.
После чего можно нарезать на кусочки и подавать на стол (маленький совет: нарезайте прямо в плёнке, кусочки будут ровненькие и не будут разваливаться!) Кушайте! Вкусно!
Navely Тоже очень понравилось блюдо, думаю впредь таким образом не только скумбрию буду готовить
Jyuliya Сразу хочу сказать - спасибо за рецепт! Вкусная, аппетитная, красивая рыбка получилась. Великолепно подходит
для праздничного стола и не только... Готовится достаточно просто. Отдельное спасибо за совет - нарезать в пленке,
очень удобно!
fole4ka
Спасибо за рецепт! Не так сложно делать, как кажется на первый взгляд, получилось очень вкусно!!!
Кир Рояль
Света, спасибо за отличный рецепт! В этот раз делала с начинкой из оливок, сушеных томатов и эстрагона. Буду делать снова, рецепт навсегда в моей золотой коллекции!
Хлоркина
Обожаю скумбрию! Вкуснейшая рыбка получилась! Спасибо за рецепт, Света!!!
kazmina_ta
Приготовила на день рождение любимого!! Очень понравилось и выглядит красиво, достаточно просто в приготовлении. Правда мне пришлось немного понервничать, так как начинки у меня было гораздо больше, чем на фото, еле удалось рыбку упаковать, но все получилось хорошо! Спасибо за рецепт, буду готовить однозначно!
Nuta12
Скумбрию готовлю часто, это одно из немногих рыбных блюд, которое ест мой муж. Ваш рецепт понравился нам обоим - сочная (у меня иногда получается суховата), нежная, вкуснейшая. Пришлось повозиться с вытаскиванием костей, но оно того стоило. Одну мы "уговорили", не дожидаясь трех часов в холодильнике (та резалась хуже, но была так же вкусна, как вторая, съеденная по всем правилам
Татника
Светик, спасибо, вкусная рыбка! Даже и добавить нечего!
Lanka F
Очень вкусно! Добавляла к морковке и луку зубочек чеснока и лавровый листик. Теперь такая рыбка будет частым гостем на нашем столе! Спасибо за рецепт!
Mary Stone
Светлана!Спасибо вам огромное за такой дивный рецепт!Мы просто в восторге!Нереально вкусная рыбка,вот ни убавить,ни прибавить!Красива,нежна,сочна!Прелесть!Благодарю вас!
(автор рецепта)
Да, он связывает начинку с рыбкой и не даёт им развалиться! Спасибо за интерес к рецепту!
Покусаева Ольга
Светочка, принимай отчетик! Очень понравилась рыбка. Практически отсутствует специфический запах, свойственный скумбрии! Очень нежная, вкусная понравилась моей семье! И готовить не хлопотно, и смотрится на столе красиво. Спасибо большое за рецепт!
Вечный оптимист Салат с редисом
Душе захотелось весны в эти серые октябрьские дни. Полистала журналы, нашла "Салат с редиской" - то, что нужно! Хотя я бы назвала этот салат просто весенний. По оригинальному рецепту заправляется йогуртом, так что для следящих за фигурой или просто не любителей майонеза тоже подходит. Но я любитель майонеза и не любитель заправлять салаты йогуртом. Прошу к столу!
Редис — 100 г
Сыр плавленый — 1 шт
Лук зеленый — 1/4 пуч.
Майонез (а лучше по вкусу) — 70 г
Соль (по вкусу)
Набор продуктов минимальный. Расчитан на 2 порции.
Редиску моем, очищаем от корешков и натираем на крупной терке, выкладываем в салатницу, солим. Немного редиски оставим для украшения.
Плавленный сыр натираем на мелкой терке и выкладываем на слой редиски.
Зеленый лук моем, перышки мелко нарезаем и посыпаем сверху плавленного сыра.
Заливаем салат майонезом (или йогрутом без наполнителя), сверху выкладываем редиску, которую оставили для украшения. Всё, подаем к столу. Быстро, вкусно и легко! Приятного аппетита!