Вы здесь

Разные рецепты. Страница 52 из 55

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя коза Капа

Это сборник рецептов, опробованных и признанных мною в условиях полной деградации пищепрома, когда, если хочешь есть качественную натуральную еду, ты должен сделать ее сам. Некоторые рецепты - мое изобретение, некоторые скопированы из кулинарных книг и интернета без изменений, некоторые изменены, но все они опробованы и одобрены моей семьей и друзьями.
Оглавление

Раздел: 
Ключевые слова: 
Россия
: Моск. обл., Орехово-Зуево
01.01.2012 - 22:09
: 3554

hi

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
Nata-Peter пишет:

[изображение]

И здесь здравствуйте hi

россия
: красноуфимск
11.11.2010 - 15:58
: 8017

Здрасьте, здрасьте. Если кавказские лепешки из кислого молока сделать с фаршем, фарш обжарить наверно чуток? А то они же быстро чтоб фарш сготовился. Только с сыром творогом пюре делала.

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
Бри Ван де Камп пишет:

фарш обжарить наверно чуток

Я бы обжарила.

россия
: красноуфимск
11.11.2010 - 15:58
: 8017

thank_you

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
Serg.krsk пишет:

тыква в сливочно-чесночном соусе с сыром.

тут короче рецебд....будед

О, давай! Тыква есть smile3

Россия
: Курганская область
31.01.2017 - 11:09
: 1981

Света здравствуйте, xотела сделать сыр с использованием закваски из сыворотки с шкурками от куринныx желудков, у меня она простояла 11 дней, можно ее использовать или вылить и другую забодяжить, боюсь молоко испортить, его сейчас уже мало.

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
Марина Вдовина пишет:

Света здравствуйте, xотела сделать сыр с использованием закваски из сыворотки с шкурками от куринныx желудков, у меня она простояла 11 дней, можно ее использовать или вылить и другую забодяжить, боюсь молоко испортить, его сейчас уже мало.

Лучше другую.
Если шкурок много, можно быструю сделать, сухие шкурки смолоть в кофемолке, ч. л. молотых на 3 литра молока, размешать в полстакана теплой воды, час настоять, процедить и использовать.

Россия
: Курганская область
31.01.2017 - 11:09
: 1981

Спасибо за подсказку, вот по быстрому мне больше подxодит, а то сделала да забыла.

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827

Света,шкурки это желтенькое от пупков куритых? Промыть и сушить просто атмосферно?как понять что высохло и можно убирать на хранение? И где хранить?

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
Risha73 пишет:

Света,шкурки это желтенькое от пупков куритых? Промыть и сушить просто атмосферно?как понять что высохло и можно убирать на хранение? И где хранить?

Да, желтенькое. Сушить просто на воздухе, сухие ломаются с треском. Я храню в банках с винтовыми крышками.

росия
: каменск-шахтинский ростовская обл
13.02.2019 - 19:56
: 87

Света здравствуйте!Прочитала ваш блок очень интересно и очень вкусно можно и я к вам присоединюсь и кое какие рецептики вам выставлю.Люблю то же как и вы все простенькое и без заморочек.

Россия
: Ейск
08.02.2013 - 08:26
: 6485

Хозяюшка блога, что вы на Н.Г. готовить будете? Поделитесь с жаждующими.

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365

Прошу прощения, выпала я что-то из реальности.

марина +++ пишет:

Света здравствуйте!Прочитала ваш блок очень интересно и очень вкусно можно и я к вам присоединюсь и кое какие рецептики вам выставлю.Люблю то же как и вы все простенькое и без заморочек.

Здравствуйте! Можно, конечно.

Елена Esperanza. пишет:

Хозяюшка блога, что вы на Н.Г. готовить будете? Поделитесь с жаждующими.

А не знаю пока. Ну сыр еще есть, кету сестра привезла, засолю, колбасы домашней 5 сортов. Какое-нибудь мясо су-вид сделаю, гуся запеку. Салаты... ну если кто из гостей сподобится, я не буду делать. Овощи просто нарежу, фрукты. Штолен не делала, так что печь что-нибудь буду. Ну и все вроде.

Россия
: Ейск
08.02.2013 - 08:26
: 6485

Ого, одних колбас 5 видов. Картошка, соленья, моченья и можно пировать.

РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
12.11.2013 - 17:55
: 13097

Последнее время очень понравилась закуска . Шляпки небольших шампиньонов выкладываю на протьвинь смазанный чуток растительным маслом ( ножки потом в пиццу пойдут) . В каждую чашечку (грибную шляпку ) несколько крупинок соли , майонез(не сметана) если в тюбике удобнее дозировать. И сверху немножко тертого сыра . В духовку , как сыр расплавился -готово . И в горячем и в холодном виде очень вкусно.

Они на белой тарелочке . видно не очень , но другой нет )

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
мамаНадя пишет:

видно не очень

Видно, по крайней мере, понятно, как выглядит. Надо попробовать.

Россия
: МО Орехово-Зуево
14.12.2016 - 08:11
: 4695
мамаНадя пишет:

Последнее время очень понравилась закуска . Шляпки небольших шампиньонов выкладываю на протьвинь смазанный чуток растительным маслом ( ножки потом в пиццу пойдут) . В каждую чашечку (грибную шляпку ) несколько крупинок соли , майонез(не сметана) если в тюбике удобнее дозировать. И сверху немножко тертого сыра . В духовку , как сыр расплавился -готово . И в горячем и в холодном виде очень вкусно.
[изображение]

Они на белой тарелочке . видно не очень , но другой нет )

Я ела подобное в гостях. Там делали так:, от шляпок аккуратно отделяли ножки и жарили на сливочном масле с репчатым луком. Потом эту смесь клали в шляпки, посыпали сыром. На решетку гриль выкладывали фольгу так, чтоб можно было потом закрыть фольгой грибы, жарили на углях. В процессе жарки не переворачивали. Солили и перчили прям на фаршированные грибы сверху перед посыпкой сыром. Было ооочень вкусно.

РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
12.11.2013 - 17:55
: 13097
Reymax пишет:

мамаНадя пишет:

Последнее время очень понравилась закуска . Шляпки небольших шампиньонов выкладываю на протьвинь смазанный чуток растительным маслом ( ножки потом в пиццу пойдут) . В каждую чашечку (грибную шляпку ) несколько крупинок соли , майонез(не сметана) если в тюбике удобнее дозировать. И сверху немножко тертого сыра . В духовку , как сыр расплавился -готово . И в горячем и в холодном виде очень вкусно.
[изображение]


Они на белой тарелочке . видно не очень , но другой нет )

Я ела подобное в гостях. Там делали так:, от шляпок аккуратно отделяли ножки и жарили на сливочном масле с репчатым луком. Потом эту смесь клали в шляпки, посыпали сыром. На решетку гриль выкладывали фольгу так, чтоб можно было потом закрыть фольгой грибы, жарили на углях. В процессе жарки не переворачивали. Солили и перчили прям на фаршированные грибы сверху перед посыпкой сыром. Было ооочень вкусно.

Вариация , но ведь обалденно вкусно )

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
Serg.krsk пишет:

А чО ещё делать то?! Пока фсе по своим человейникам сидят

О, Серега! Привет!
Красоту-то какую наваял!

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
Serg.krsk пишет:

Капа. Где мой холодный свекольник? Забыл как маринад делать. Восемь раз оглавление просмотрел :(

Оглавление кончилось раньше cry
Так что будем искать.

utf
Россия
: г.Тобольск Тюменской области
04.11.2009 - 10:39
: 829

mail

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365

Выросла у меня редиска. Большая-пребольшая. И злющая! Ну сколько - то съели, и еще много осталось. Решила попробовать ее сделать типа корейской моркови. Настругала на терке, посолила, дала постоять, отжала. Прокалила масло с кунжутом, вылила на редиску, перемешала. Добавила уксус (у меня оказался только красный винный). Цвет вышел некрасивый. Потерла половинку маленькой свеклы. Добавила сахар, сухую аджику и чеснок. Получилось очень вкусно - жгучесть пропала, а острота осталась. Мне кажется, с редькой тоже хорошо будет.

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827

Привет, Свет, напишу салат который мне нравится, я его если делаю, то ем только его почти.
Грудку варю, вытаскиваю из бульона, остужаю, режу, такими брусочками, свежий огурец брусочками и корейскую морковь, покупаю в одном месте, вкусная, хотя не ем вообще корейских салатов, морковь отжимаю от раскола и если длинная, тоже чуток подрезаю, смешиваю и майонез и все. Такой лёгкий, вкусный салатик.
Если уже его писала, прошу прощения за повтор.

17.04.2015 - 01:59
: 20957
коза Капа пишет:

Выросла у меня редиска. Большая-пребольшая. И злющая!

Обожаю такие эксперименты. Из последнего: горсточка грибов, картошки ноль. Зажарила с цветной капустой (плюс соль и перец), предварительно обваляв в крахмале и грибы, и соцветия капусты (крахмал дает красивую корочку при жарке). Попробовала. Добавила свою сметану (козью), потушила еще. Попробовала. Вкусно, но сметаны бухнула многовато… выловила грибы и капусту, чуть плеснула воды, маленькую горсточку мелкой лапши-трехминутки (прямо в сковородку). Три минуты варки. Лапша впитала бОльшую часть остатков масла и сметаны. Вот так хорошо victory

Россия
: Челябинск.обл
20.03.2014 - 06:42
: 11272
mommy пишет:

Вот так хорош

Ага, аж слюнкой захлебнулась wiggle

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
Risha73 пишет:

Привет, Свет, напишу салат который мне нравится, я его если делаю, то ем только его почти.

Грудку варю, вытаскиваю из бульона, остужаю, режу, такими брусочками, свежий огурец брусочками и корейскую морковь, покупаю в одном месте, вкусная, хотя не ем вообще корейских салатов, морковь отжимаю от раскола и если длинная, тоже чуток подрезаю, смешиваю и майонез и все. Такой лёгкий, вкусный салатик.

Если уже его писала, прошу прощения за повтор.

Не, не писала. Хороший рецепт, спасибо!

mommy пишет:

Вот так хорошо

wiggle

: Смоленская область
15.10.2012 - 22:22
: 2955

Добрый день всем. Света, у тебя в шапке есть рецепт кетчупа от Юли Бережаниной. В прошлом году делала, моим понравился. Засомневалась насчёт уксуса: надо или нет, не могу вспомнить wub У кого какие мысли, кто как делает, поделитесь пожалуйста.

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827
Галина Смоленск пишет:

Добрый день всем. Света, у тебя в шапке есть рецепт кетчупа от Юли Бережаниной. В прошлом году делала, моим понравился. Засомневалась насчёт уксуса: надо или нет, не могу вспомнить [изображение] У кого какие мысли, кто как делает, поделитесь пожалуйста.

Я без уксуса делала

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827

Но я стерилизую чуток.