Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Да какие там компенсации?? О чем вы?
Много ли среди нас, фермерских, людей старше 65 лет?
Только им обещали доплату за сидение дома... И только в Москвах....
Мне только 20-го марта перевели обычную мою..
С апреля вроде на 6% обещали поднять.... Или с мая... Не помню....
Я пока пенсию почти не трогаю.. Так, по мелочи, то за яйцо, то за услуги перевожу. Пусть копится на черный день..
Вот о грустном... Мама. живя в деревне на своих продуктах, пенсию свою тоже почти не тратила.Так, любимому внуку помогла кредит закрыть. В результате с ее накоплений и похоронили, и на памятник еще осталось.
Вот и я не трачу...
Переболеем все!! Это аксиома. За исключением тех, кто доживет до массового выпуска вакцины. А уж кто и как перенесет заболевание - это только ему одному известно.
В случае чего, моим детям не придется свои деньги на похороны тратить....
Нормально, недельки на полторы-две закупились.
Говорят, что нет вакцины от коронавируса, он мутирует, и, когда через 11месяцев что-либо изобретут, оно уже не будет действовать.
В Мо обещали, но молчат пока.
У нас ипотека, все расходится.
Бабушки экономные очень.
Таки да, но лучше болеть когда будет вакцина, иначе у меня с моими хроническими болячками нет шансов.
Надеюсь дети об этом сами позаботятся.
Баба Галя едет на торговлю )))
Деловущая такая)))) Хорошо наверно самой рулить,я вот не умею,да и мне нельзя,я в облаках вечно летаю,да и паникер я((((первый же столб мой.
В этом году второй раз права менять буду....
20 лет только официального стажа...
Про неофициальный скромно промолчу )))
Как я кайфую от «Баба Галя», у меня тоже своя Баба Галя есть))
А у меня большой комп сдох похоже... Достала старый тормознутый ноут
Не знаю, на сколько моих нервов на него хватит....
А еще я решила перерезать все маточные стада - индюков и мусиков. Покупать их никто не хочет, яйцами завалили, молодняк подрастает, яиц штук 80 лежит... Инкубы заняты..
А индюки вообще не топчут девок... Попробую для начала одного убрать, если второй не активизируется, то вместе с девками в суп пойдет...
А вот перепелок наоборот буду выводить побольше. Сейчас вот забила на заказ 7 шт, на 100 - красота. Чуть больше часа работы...
Вот почему вы не ближе? Так хочу белых мускиков! Только ничего не знаю про них, но всё равно хочу. Сегодня бройлера заложу
Не горячишся?Этот год такой.
Как кстати поторговала вчера?
Да не горячусь.. Наверное нашла наконец-то таблетки от жадности ))) Чего-то замахалась бегать с ведрами кормов и вывозить телеги овна.... А выхлопа-то и нет... А так мясом и себе запас сделаю и продам неплохо. Мясо просят все.
Торговля почти как обычно. только чуть лучше ))) В кои-то веки масло пошло, 2 кг сразу хапнули. Ну и сыр-косы тоже неожиданно 10 шт хапнули. Ну и впервые за много времени домой без творога вернулась ))) Так что все путем. Сейчас еще перепелок заберут, и будет ваще хорошо!
Мы тоже отказались от птицы частично.
Хорошо,у нас пока только сбыт по месту.
Ну распродашь сейчас маточные стада, а на будущий год что делать будешь? Покупать мусиков яйцом или утятами? А индюков конвертеров яйцом? Мусиков же можно оставить одного селезня и две-три утки как племсемью, достаточно чтобы снабдить себя яйцом и выводками. А трех уток содержать совсем не напряжно.
Поздравляю с удачной торговлей!
Индюков действительно лучше конвертеров яйцом брать. Больше и менее хлопотно.
А мусиков всех я не собираюсь убирать. Как раз на индюшиное место в летник их и поселю. Потому что и теплицу пора освобождать, и в огороде они беды наделали...
Ааа, ну тогда правильно. Я тоже конвертеров индюшатами покупаю. Пять месяцев партия - и в забой. Две партии в год выращиваю. К майским праздникам и к Новому году. Летом не беру. Плохо они переносят жару. У меня же не гуляют.
Я наоборот, только весной беру, потому что гуляют. Вот подержала зиму (которой у нас и не было) партию БШ, чего-то замумукалась чистить их.. Хотела не чистить, так в сарай не зайдешь - глаза режет
А жары у нас нет... Априори...
Ну да, у вас морской климат. А у нас резко континентальный. Зимой холодно, летом жарко. И сухо. Бедные индюки задыхаются просто от жары, не жрут, худеют.
Галя и девочки где сыр храните при какой температуре.
А где придется
Вот сейчас в хол-ке штук 8 головок лежит, то что не влезло, на веранде (пока прохладно на улице), как потеплеет скорее всего опять холодильник сестры забью под завязку, как в прошлом году.
Вечерочка!!!
День прошел не зря.
Убрала одного мужика индюкового. Порадовал. Обычный БШ, яйца знакомый дал, в обмен на перепелиные. Вес чистой тушки 11,5 кг!! И не так уж много жира. Возраст 10 мес.
Теперь о поведенческих наблюдениях. Изначально было 2 мальчика и 6 девочек. Занеслись трое, причем те, которые поменьше. Как только переселила на выгул, картина была одна и та же - мужики как воздушные шарики надутые, девки кучкуются плотной группой, по выгулу почти не ходят, в сарай не заходят, а еда-то там... И несмотря на влажную землю и грязючку под ногами, все девки идеально белые. Вывод - не топчут!!
Сегодня утром, как только остался один самец, поведение резко изменилось. Мужик почти не дуется, все свободно гуляют, регулярно ходят подкрепиться в сарайчик. И на вечерней кормежке увидела, как девушки приседают призывно, и у троих (я так думаю, что именно несушек) спинки уже со следами грязных лап!! Неужели я дождусь оплодотворенного яйца??
Потом наверное лишних девок уберу, пусть будет семейка 1+3.
У меня в доме подвал есть, там всегда прохладно. Купила деревянные стеллажи, поставила туда, там и храню. Пока полет нормальный.
Молодец! Хороший вес!
Конечно дождешься оплодотворенного. Мужику оставшемуся теперь не перед кем выделываться, работать начал.
Галя, подскажи, что посоветовать друзьям. Обезножила у них корова, после отела прошёл месяц. Телёнка тянули, шёл боком. Вроде говорят, всё нормально было. А вот теперь легла и не встаёт. Ветеринар приехал, сделал капельницу, вроде встала, но недолго стояла. Что делать?
Измерить температуру. Если низкая - то это парез, только капать долго и нудно.
Если температура нормальная - может быть защемление связок... Но месяц с отела - вряд ли..
Главный вопрос - как кормили до и после отела. Сколько доит и сколько кормов получает. Может она просто с себя доила и выдоилась до болячки...
Девочки а яйца под клуху какие можно ложить.Если лежали пол дня в курятнике а был минус на улице то уже нельзя.Или какая температура должна быть.
Наша сидела в одном гнезде 3 дня потом слетела и села в другое а те яйца отстыли что теперь менять.
Скорее всего да... Потому что только появившийся зародыш скорее всего замерз.. Ради интереса можно пару яиц пометить и оставить...
Ох, какая лунища за окном!!! Яркая, аж зайчики в глазах! И круглая-круглая.
Опять сегодня пол-ночи ворочаться буду.... ((( Не спится мне в полнолуние....
Здрысти всем!
То-то Дена бузит и козлит. На луну, видать.
У меня, блин, еврейское счастье: с понедельника по четверг +17-+18, а с пятницы и все выходные - холодно. А я в село хотела очень. :-(
Вот и мне не спится в полнолуние... Думаю чем бы заняться,а сил уже только в кресле сидеть. Причем сижу -хочу спать,легла и все ,сна ни в одном глазу..
А яйца..,когда-то у меня почти сутки пролежали остывшие,вывод был слабый и вышло треть от всех заложеных. Но не на морозе,дома,в инкубаторе. Я думала выбросить,а потом решила догреть до конца. И на сутки позже вывод начался.
Во, точно такая же картина.... Поэтому и днем спать не могу....
Так и у нас к выходным холодина, с заморозками по ночам до -5
А на каком этапе инкубации? В начале или к середине?
Потому что бролики все на заказ.. А этих куда девать??
Ой, а я роды принимаю.. Бролики лупятся...
А я сдуру для проверки положила вместе с бролями два яичка своих леггорнов для проверки оплода... Оплод есть, и наклев тоже.. Вот интересно, смогу я их отличить от бролей в суточном возрасте?