Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Кто молодец? Галя!!!
Ага, учитывая, что это не кроссы, а белая широкогрудая...
Девки несутся. а мужики филонят. Тут конвертеров на заказ высиживаю в инкубе, ради интереса своих положила 2 десятка. Пустые с***ки!! В принципе, именно по этой причине они и пошли на улицу. Тесно им в стайке было, девки вечно у стенки присядут, мужик и так и сяк. никак не покрыть ему нормально, не влезть на нее...
Аха... Ноги до сих пор гудят.. Варикоз, так его растак
Так я ж его не на мясо хочу взять, а как производителя. Глядишь, чистого джерси и взрослым продать получится....
Ну все, переселялки и чистки позади
Летний курятник занят индюками, там так-то 2 помещения, но индюки здоровые, а ути буйные.... Боюсь побьют друг друга.... Хотя в прошлом году они и жили вместе...
Осталось только утей несушек из теплицы выгнать.. Только вот куда?
Надо будет подумать....
Молодец. А я только начала сегодня глобальную уборку курятника. Там работы на неделю наверное.
Неделю, не меньфе (с)
Во, звонят, понеслась молоко с творогом раздавать...
Так и я растянула почти на неделю....
А сейчас ути в клетках кааак начнут поливать
Вот обожаю их мясо.. Но вот уход.... Ну ради себя, любимой, и потерпеть можно ))
Кстати, как у всех деревенских дела, народ привалил, или как? У нас валом, продажи взлетели
Удачной торговли! У нас пока не проваливает. Все в штатном режиме.
Уток обожаю,хотела взять утят в этом году,теперь фиг его знает,будут ли продавать. А по соседям нет ни у кого,село гусеводческое. Гусей не хочу.
Ну более-менее.. Все равно руками не дается никак, только подмыли-аппарат надели-пинок-аппарат сняли. Додоилась или нет - её проблемы
Но вроде почти все отдает... Вымя опадает почти совсем. Не до складочек конечно. но она же молодая, титька тугая, не так как у 10-летней Ладки - после дойки - сплошные складочки и пустая торба ))
Аналогично!! Слишком они громкие! Мне индюков хватает разговорчивых. А ути у меня мускусные - тихие совсем. И беленькие. Мои любимые!!
Вот противнючка какая ! Ну может к следующему отела уже привыкнет.
У меня индюки вперед собак сообщали,что кто-то чужой во дворе,и не важно кто,люди или звери.
Лучше всего их щипать.
Вот поэтому у меня вся птица только белая )))
Отказалась и от бронзовых индюков, и от цветных бройлеров, ну а мусики - исключительно белые. Был как-то по первости черный самец, и детки цветные - прокляла все на свете!!
Во-во! Тоже все белые были. Даже кур старалась белых оставлять. У меня вообще двор черно белый. Цветные не ведутся.
А вот с коровками как раз наоборот...
Пару раз брали светлых, почти белых, и ни разу не приживались.. Сейчас одна корова чисто красная, вторая ярославка - черная, и бурая полуджерси. А вот козы все чисто белые ))) От цветных козлят избавляюсь еще сосунами.
Щиплются то одинаково, черные или белые мусики. Только тушка у белых товарнее выходит. Но я посильнее немного опаливаю, никто еще претензии не высказал.
Да претензий тоже не было.. Эстетическое удовольствие отсутствует.....
Особенно у индюков бронзовых... Щиплешь, потом выдавливаешь из пор пигмент, а руки еще три дня черные ((((
А, ну индюки у меня только конвертеры были, они все белые. А мусики - пофигу. Все равно вкусные.
Эти дуры нанесли уже штук 20 яиц, и ни одна не садится. пришлось собрать все яйца и отвезти подруге в пенопластовый инкубатор. Пусть выводит. В пенопласте почему то водоплавы лучше выводятся, чем в Блице. Он пересушивает их, что ли...
Да он у тебя уже с мраморным мясом!
Судя по характерным складочкам 
жировымНе пересушивает, влажность там как раз выше, чем в Блице из-за отсутствия вентиляторов. Просто когда двигается решетка, яйца мускусов царапаются, снимается защитная пленка.
воды 
и овна 
!!!!!!!
Я два вывода загубила в Блице. Пока не доперло поцарапать предварительно пленочку и перекисью чуток протравить. Вылупились на мою голову 11 шт (из 20 яиц). Теперь аж 3 клетки им отдала... Столько места
Так вот я и говорю - Блиц пересушивает. Я даже на куриных выводках заметила. Если дружно выходят - все нормально. А если кто задержался, то все, пипец, сам не выйдет. Присыхает к скорлупе, надо помогать, расколупывать яйцо. Я так несколько нормальных здоровых цып вытаскивала, присохших. А утятам еще больше влажность нужна. Ну и со скорлупой - да. Наверно, царапать надо. Ты чем царапала?
За неимением другого инкуба кроме Блица что делать? Всё смотрю на мусиков и думаю что раньше произошло курица или яйцо, т.е взрослых брать или выводить самой...
Я просто взяла пилочку для ногтей, которая мягкая, на полиуретановой основе вроде мелкой наждачки приклеено с двух сторон. Вот ею. Потом обработка - до снятия пленки в марганцовке замачивала, чтобы грязь смыть, а после - опускала в мисочку с разведенной перекисью..
И вуаля - из 15 оплода 11 шт сидят по клеткам )))
До этого 2 закладки почти в 0. из второй - 3 вывелось. выжила одна...
Не повезло Зифирчику... Мамку приемную неожиданно быстро купили....
Сегодня опять пыталась напоить его сначала из ведерка, потом все же пришлось из соски поить.. Но выпил всего 150 гр. Правда из ведра вроде тоже чуток хлебал.... Трудно сказать сколько.... Там много было...
Шибко сытый был. Оголодает немного - добавки требовать будет хоть из миски, хоть из ведра.
Галя, что у вас с кормами? продают? можно за ними съездить?
Понятия не имею... Вот сегодня хотим пробную вылазку сделать в Волхов. Последний мешок коровам открыли вчера.
Кто-то где-то сказал, что вроде как открыли Волхов.
Потом отпишусь.
[quote=ЛегендаГалл]Понятия не имею... Вот сегодня хотим пробную вылазку сделать в Волхов. Последний мешок коровам открыли вчера.
Кто-то где-то сказал, что вроде как открыли Волхов.
Потом отпишусь.
Вот проблема то((( Слава богу у нас корма в городе,им наоборот в район не выехать,надо заполнить кучу документов
если вдруг вообще край и у вас всё закрыто, то
*(с) с их оффсайта.
но с учётом бензина конечно золотым встанет...
И тосненский ккз тоже работает в обычном режиме https://tkkz.ru/newscompany/rezhim-raboty-zavoda-i-magazina-tkkz.html
до него вам немножко ближе выйдет
Из местных новостей : блок посты убрали, написали что заменят их на патрульные машины, а главу за превышение полномочий оштрафовали на 400 тыр.
Комбикормовые точки пока никто не закрывает (ттт)
Отчитываюсь.
Корма открыты.
Вокруг Волхова блок-посты с бетонными кубами. Но за кормами пропустили, выдав листовку с памяткой.
Муж сказал, что больше туда не поедет и мне не советует. Впихнули сколько смогли в нашу крохотную Шевку....
Ну хоть на сколько то затарились.
На сколько хватит того что впихнули?
а то мож на второй заход?
а то сдается мне через полчаса нам объявят режим чс и это счастье растянется ещё на пару недель, если не на месяц