Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Галь, привет.
Во-первых, привет тебе от Диса и Полочки ))
Во-вторых, спасибо огромное за то, что я на бролей решилась.
В третьих, а до какого веса ты индюков растишь? А то по срокам 5 мес будет в ноябре, а они меня пугают ростом и размахом крыльев. При этом боюсь, что будут маленькие по весу. Но жрут-то уже как! А зелёнки и овощей нет, только к/к и творог (который тоже вот-вот закончится, так как Зю у меня в декрет, усё)
Приветы и им горяченные!!))))
Это вкусно и не очень хлопотно.... Кушай на здоровье!!!
В последнее время убираю небольшими, особенно если на продажу. Крупную тушку тяжело пристроить. А если для себя - тут неограниченно.... дольше погуляют - больше мяса в доме.
Недавно в блоге у Свады писала, как забиваю больших. Посмотри пару страниц назад...
А еще зависит, какие у тебя индюки.Если какие-нибудь местные деревенского разведения - то там на большую тушку рассчитывать не приходится. А если бройлерные, Хаббарды или Конвекторы, ну или Бронз 708 - там да. там к 4мес девки под 10 а мужички под 15 весом. Девок в 4 мес убирают - они больше не растут, женихаются в основном, а мужичков и подольше держат... Говорят и до 25 кг доращивали.. Но я так не делаю... К 4 мес убираю всех. Иначе сначала сожрут а потом за..рут...
Ага, то есть в октябре уже можно убирать... У мну конвекторы. Ну и чуть-чуть своих бронзовых, но те ещё крохи. На Сваду ссылку можно? Искать буду сто лет.
Или цитату 
Спасибки.
Полочка целовается, Дис прыгает - привет принят и облизан
https://fermer.ru/blog/173039/moya-derevenskaya-zhizn-317205?page=16
Я больше пяти месяцев своих корвертеров не держу. Слишком большие вырастают. Беру партию всегда в августе, как раз к НГ вырастают, к праздникам клиенты охотней берут. Я тушами или полутушами продаю.
Я даже больше 4 мес стараюсь не держать...
Пару раз 5-6-месячных потягала в одни руки, морозилку забила на пол-года вперед... А продавались только куски - в основном грудки. Даже полутушу на 6-8 кг никто не брал....
Сейчас взяла на пробу яйцо БШ местного разлива... Вывелись 7 июля. Пока небольшие.. Посмотрим, что из них вырастет...
Я не пойму: может кормлю мало? Не так? Им сейчас 3 мес и неделя, но вряд ли эти голенастые граждане весят больше 10 кг живьём. Хотя росту мне по грудь.
Может и правда мало комбика? Творог у меня кончается, Зю с й-го числа в запуск (ну, подою на пару дней больше - всё равно запаса не будет на выкорм, себе бы запасти)
Я кормлю чисто свиным. Ну и трава всякая.
Да и жрать их некому. Продавать самое вкусное, оставляя себе кости? Не нра... А отдавать родне просто так, вложив кучу бабла на корма - тоже можно, но в последнее время чего-то жабка давит. А детям моим одного индюка в пол-года достаточно...
Если они тебе уже по грудь. а до 4 мес еще время есть, то не переживай, они наберут.
А тебе сколько надо? Чтобы по 20 кг тушка была??
Так в описании породы 20 кг набирается за 180 дней - то есть за 6 мес.
Мне такие поросята теперь и даром не нужны. Руки с каждым днем слабеют, пенсионерка я, пАнимАишшшш
Так что я лучше раньше уберу, продам целиком, и выхлоп больше, и мороки меньше...
Правда жизни!
Не, тогда лучше конвертеров не брать. До четырех месяцев в них есть нечего, кожа да кости крупные. Мужики начинают вес набирать и грудку наращивать только после 4 месяцев, по килограмму в неделю прибавляют. Лучше уж тогда помельче породу взять. Да и разводиться в себе они будут. А конвертерам обязательно комбик в постоянном доступе должен быть, не нормированно. Как и цыплятам бройлерам. Они постоянно жрать должны. У меня безвыгульное содержание. В комнате на бетонном полу и опилках. Траву категорически не даю, поэтому не пропаиваю от гистомоноза.
Она самая )))
Ну вот сейчас бегает в сарае 15 шт недомерков... Им почти 3 месяца, а выглядят как месячные конвекторы... Но зато с ногами никаких проблем..
Правда заводчик, у которого я яйцо брала. говорил что мужики до 20 кг дорастают. но я что-то слабо верю... Да и соседка его (моя знакомая) говорит, что у него мелкие. Но может это и есть мой вариант?? Время покажет....
Мои на выгуле вместе с мускарями. Но с нашей погодой им там не комильфо.... Да осталось-то всего 3 штуки. Убирать надо, да пихать некуда... Пусть пока побегают....
А у тебя на выгуле они гистомонозом не заболевают? Или пропаиваешь Метронидазолом? Мне Алевтина категорически запретила выпускать конвертеров на улицу. У нас область неблагоприятная по гистомонозу.
А породные - могут быть и мелкие. Есть же средние породы. Свистит он про 20 килограмм. БШ это все ж не конвертеры.
Вот мои двухмесячные.
А как проявляется гистомоноз? Может я не знаю просто, а они вовсю больные??
Синусит бывал (не в этом году) а больше ничего подозрительного не наблюдала.. Ну кроме того, что ноги у них все же слабенькие...
Пятна белые на печени .
Добрый день .
Спасибо. Про пятна.
Сегодня бролей убирала. одного задохлика до кучи. Так вот у него печенка какая-то не такая была, вся в пятнышку.. Вот думаю. наверное я все-таки его собакам сварю....
Ага. "мраморная" печень. Темные пятна, обведенные белым кантом. Птица угнетена, плохо ест, худеет.
Ну индюки уличные совсем не угнетенные. Сейчас ходила корма подсыпать, с ног сбивают ))) А уж если пучок одуванов принесу - шагу не ступить, из рук вырывают, бегают с листиками по загону, так уморительно...
Так что скоро все лишние кроли, индюки и старушки-ненесушки будут утилизированы с пользой 
Мне тут пообещали дать погонять автоклав белорусский, который самый большой
Ну значит у вас в области с гистомонозом все в порядке.
Автоклав - это здорово! Мне завтра приходит, я в интернет-магазине покупала. Поеду получать. тоже буду утилизировать старых кур, петухов и уток. И попозже - и перепелов, надо менять поголовье.
Ок, я поняла, кормлю мало. Но сколько ж они съедать-то должны?
В постоянном доступе... не, у меня так не выйдет... спасибо за науку.
А насчёт содержания я не знаю выгульное у меня или нет )) Они у мня в теплице. Летаю красиво )) С ними три индюшки-несушки, чьи дети пока в сарайке, так как мелкие. Надо мне индюка породного, бронзу. Но то индюков нет, то я не там
У меня бункерная кормушка, в ней всегда корм есть. Подъели - подсыпаю. Едят сколько влезет.
А едят они ну ооочень много
И еще больше серут
Эт точно!
Но и вырастают за пять месяцев с нескольких граммов до 18 килограмм. Ни одна птица таких привесов даже близко не дает. Да и животные далеко не все.
Ну почему же. Свинки те же... Особенно вьетов касается.
Рождаются меньше килограмма, а к 5-6 месяцам - 35-40 кг мяска
Ну я говорю, что не все. Кролики, козлята - нет. А свинки, телята - да. )))
но не кролики.
Ни, с кролями я пас. Мне эта кролеферма поперёк горла. То одна болячка от них прилетит, то другая. Завязала я с кролями.
А с индюками исчо вопрос: я жом им вместо травы не пойдёт? Или уже только комбик?
Если я правильно понимаю. то как раз сейчас они должны начать прибавлять массу... Ну, я надеюсь... кормушку разломали, надо другую бункерную заводить, покрепче ((