Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Поздравляю!
Не то слово.. До этого пытались в колоде держать - один раз семья слетела и немного меда в сотах собрали... Но потом все неудачно было.. Пока не появились ульи-лежаки....
Спасибо, девочки!! Сама рада как ребенок ))))
И это при том, что больше одной ложечки в неделю я его не ем
Свойский вкуснее, душу греет.
И жаба довольна))))Главное не еда, а сам процесс
Я так же
Супер! Поздравляю!
Почему((( Аллергия?
Неее, какая аллергия...
Просто сладкое не могу есть - опа слипается
Галя поздравляю! Свой мед это круто
Долго ждать пришлось медок
,в хозяйстве всё пригодится,даже если ты его не кушаешь. 
А что так сложно пчёлками заниматься?
Поздравляю,Галка
Мёд это вещь
Спасибо!!
Да не особо сложно.. Читать много надо )))
Просто мы все надеялись, что в колоде без нашего вмешательства они будут жить долго и счастливо... Но не вышло (((
Теперь, когда ульи взяла, все намного проще.. Ну пока.. Посмотрим, как перезимуют....
У меня папа за двоих (а то и за семерых ) его лопает
Летом снимала старые рамки, которые еще старый хозяин ставил, там сиропный а-ля мед был. Так накачала тогда 4 кг.. Его уже нету.... Папа скушал....
Похоже целая наука)))
Доброго здоровья папе!
Чтобы не было недопонимания, папой я зову мужа своего....
Моего отца уже 17 лет как не стало, а его в этом году ушел...
Галь, мы все помним и понимаем.
Но пора уже на деда переходить, я своего уже давно дедом зову)))
Я своего тоже
Не дорос он еще до деда.... салага
Я-то еще бабкой себя не чувствую, а он меня младше.. Так что пока пусть в "папах" ходит )))
А дедом мы свекра звали.. Как-то прилипло к нему... Теперь ассоциация что дед - это только он...
Кстати из истории моей семьи, точнее - отцовской линии. Они староверы были. Так вот дети (в том числе и мой папа, конечно) родителей звали не иначе как Маманя и Папаня.
А для нас его родители - Бабаня и Деданя. )))
Вот совсем я малая была, но Бабаня меня немного нянчила..И я ее помню... И только уже повзрослев, я узнала что это не имя ее - Бабаня, а что она Ксения Аристарховна ))) А Деданя чуток не дожил до моего рождения... Так что его я не видела, только на фото...
Давненько я не брал в руки шашки... (с)
Все вроде по-прежнему... Гонка ежедневная - марафон нескончаемый..
Каждый день хочу записать новости - в результате когда вечером доползаю до компа - ничего не помню и не хочу...
Ну по кратким заметкам на разных ветках можно отследить происходящее...
Главное - перегуляла Ладка, судя по всему - эмбриональная смертность. На этот раз покрыли джерсеем Эвансом вроде (в записи лезть лень, а так не знаю, точное ли имя)..
Опять вызывала из города девоньку, расценки растут... Который раз задумываюсь о собственном бычке.. Но останавливает теснота в сараях и отсутствие земли для нового строительства...
Вторая неприятность - обработка полей гербицидами.. В результате последние теплые деньки все простояли дома на сене и капельке травы, косить негде и нечего....
Позавчера, через 10 дней после обработки, рискнули выгнать всех. Вроде все хорошо. только загрустила и стала отказываться от еды Бяка - старушка-коза... Молока с 3.5 сбросила до 1 литра...
Но сегодня уже начала ковыряться в еде, почти половину съела, думаю. что восстановится...
Да и прогулки в ближайшие дни им уже не светит - пришла осень, неожиданная и мерзопакостная, с проливными дождями. шквальным ветром и холодрыгой. Сегодня с утра было всего +3. Сейчас - +8..
Ну разнылась...
Капелька позитива
Кстати о помидорах. Сегодня с утра и до 5 часов разбирала теплицу.. Набрала 10 ведер зеленых помидоров и ведро перца. Уставила ящиками и коробками и свою комнату и половину сестры ))))
ву гору банок... В подполе места практически нет...
А я репку жду ....
Завтра вторая теплица на очереди. Там поменьше будет, уже многое собрано.
Не буду больше так много сажать... Мало того, что уже 25 литров сока томатного закрыла, сожрано и роздано родне ведер 10-12, лечо закрыла и накрутила хреновины и под снегом хе
Даже десяток баночек огурцов умудрилась замариновать..... Они еще карячатся но растут ))) Дочке сегодня смогла пару десятков корнишончиков отправить. Любит она огурчики...
Лук... Отдельная песня..
Люди рассказывают, что типа перо полегло, собрали, насушили... А у меня стоит, шейки толстенные, а луковицы чего-то нету... Недавно таки до меня дошло - семена были лука на перо
Но срезав пару штук по принципу порея, поняла что он может долго лежать и не портиться... Завтра утром дождика не будет - соберу и положу в подпол....
Дай бог, что б все хорошо было.
Какой еще характер у быка попадется.
Плохо как без выпасе то своего
Ттт на нее, даст бог выправится.
Ждем завтра осень, пока пасемся,благо делали снегозадержание и трава ттт
Это разве разнылась,это жизнь,бытовуха,если хочешь.Нормальный ход жизни.Так что как пел Леопольд, неприятность эту, мы переживем.
Тут страдальцы есть другие, то икра помята,то три раза ку не сделали, фи подонки.Посмотри кто к осени на сайт вернулся.
Теперь про живность..
Кролики выросли, но девать их пока некуда. Вроде и заказов полно было на сентябрь, а все заказчики куда-то делись... Сожрут они меня скоро...
Во вторник привезли пол-туши моего хряка Адамки. Договор такой был... Часть продалось, часть на колбасу ушло, остальное в морозилке. Теперь засунуть хоть что-то в нее нереально...
Куры.. Отдельная песня...
Взяла молодок леггорнов. Посадила в отдельный загон. Была готова к тому, что мои птички могут заболеть, но масштабы болезни превзошли все ожидания. Несушки не несутся. броли чихают-кашляют. Теперь каждое утро 1-2 штуки вынимаю из клеток и обдирается и идет в кашу собакам.... Правда варить долго приходится... Но ничего, зато не пропадает...
Вот закончу битву с урожаем и вырежу всех броликов вне зависимости от веса....
А потом и за кролей возьмусь... Ну и индюки в довесок...
Кстати об индюках.. Нынешний выводок конвертера как никогда хреновый.. Больше половины (из 13 шт) с разной степенью уродства ног. Уже 6 инвалидов убрала, сейчас всего 4 здоровых бегают, остальные то хромают, то вообще на попе сидят. Да. и они на улице. контакта с больной птицей нет. Да и уродства раньше начались....
Так осень Галь, места и не должно быть в погребе.У нас часть картой даже закупать в бухты не уместится,в опт скидываем.А к помидорами еще толком и не приступили.
Тоже часть еще в теплице.
В теплице пока жарко было росло много.
Это точно... Стара я просто для гонок стала, наверное....
Вот думаю, чем засеять огород на будущий год, овсом для коров или медоносами для пчел ))))
Не успеваю уже на 2 фронта....
Теплицы конечно будут, огурчики с помидорками нужны, а все остальное - нужен минимум. а ради маленького количества в позе пол-лета стоять - ну его....
В морозилке не вариант?
Понял не вариант.Кролик по опыту продаж, очень не стабильно продаётся.
Попадос,очень неприятно.
Обидно.
Галь бег с каждым годом все быстрее и быстрее.
Наверно пчелам лучше медоносов.Коровам то маловато.
Огород 2 раза пололи.В поле трактор чем то проходил и подсыпал.Зачем пол лета в позе то стоять.
Добрый вечер!
Ну у Вас и объёмы.......зато голодными не будете точно
У меня одна айширка коровка тоже покрыта Эвансом Джерси, посмотрим кто родится.
Я бы медоносы посеяла типа люцерки, она поцветет, пчелы поедят, потом скопить коровам, следующий укос также.
Ладка уже 2 полуджерсов рожала... Мальчишку и девочку - Ляльку, которой уже завтра будет 10 мес )))
У Ляли папа - Виват. По окрасу - вся в папу, по жоркости и характеру - в маму /)))
У меня не бег быстрее, у меня время быстрее бежит, а я ничего не успеваю..
Помню как 7 лет назад - и в огороде ни травинки, грядочки как под линейку, и скотина ухожена.. А сейчас только со скотиной и успеваю. переработка и ты пы время кушают, до огорода уже не добегаю.... Смотреть больно, как он бурьяном зарастает...
Медоносы у меня запасены другие - фацелия и мордовник. Очень хвалят медок от этих трав... И много дают нектара...
А люцерка у нас плохо растет - почвы для нее не подходят...
А вот овес - хорошо. И по 4 укоса можно делать...
Время летит, не остановить.Грибы,НГ,а там в конце января посевная.
Ну так у нас не было никогда.
Летом девчонки помогали хорошо ну и нанимаем.
Тогда уж лучше овес, а колючка эту мордовник и фацелию можно же где нибудь по реже или за огородом или вообще в другом месте где ничего не растёт раскидать, пчелы все равно эти цветочки потом найдут. У меня за огородом много расторопши растёт, девясила мало что то стало, ну и остальных полно каких то трав всех не знаю. А и в два улика рои поселились, теперь и мы с пчелками опять!
Пчёлки - это круто!! Завораживает и затягивает.
Ну и лишняя копеечка не помешает....
Ой как обидно. Из за того опасаюсь таких ситуаций всю новую птицу стараюсь яйцом или суточными брать.
Асд 2 им в воду несколько дней подряд. Иммунку подстегнет.