Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Я весь вечер ржала )))
Мы как-то попроще называли - свиномама и свинопапа )))
Ну прям
"Давай поженимся" устроили 
Галь , ну раз у тебя разговор , то я это ...по горячим следам . Уберу потом .
Виталь , ну ты приглядись , приглядись . Я тебе сразу ...знаешь , как говорят -" хочешь узнать какой будет жена , посмотри на её мать." Ну вот тебе сразу вариант "было-стало".
ТТТ на вас, красатули!!!
Виталь, я бы призадумалась.....
А нас засыпало по самое неулыбайся
По очереди с мужем каждые 1,5-2 часа чистим двор... Че-то ручки уже бо-бо... С непривычки наверное...
Красавицы!!!!!!!!
Какие красавицы.... ТТТ на вас!!!
Ой, самое главное забыла написать!!!
Вчера Ляльке было 2 месяца... Обмеряла.... 101 см... 93 кг
Ща покопаюсь в постах, и узнаю прибавку.. И наверное все-таки заведу для нее отдельный блог... Чтобы не копаться больше )))
Нашла, прибавка составила 34 кг!! Лошадь!! В полном смысле этого слова!!
Как она по стайке скачет, того и гляди разнесет нахрен ))))
Недотрога такая... Только чуток научилась шейку гладить, но вот за лопатками и дальше - не тронь, ноги во все стороны летают... Будем работать....
Да, комбика съедает уже больше 2 кг, сено хавает немеряно... Ограничить не получается - у козы тырит.. В маму вся... Ладка тоже до сена жадная, может съесть хоть 20 кг, и ей все мало.
Ой девчонки , засмущали . Спасибо за похвалу .
Утречка!
На масло,сметану сепарированую и сливки сепарируем,а обрат свинам.
Галь, привет)))
Людиии, спасите меня от козлят
Родились три девки!!!
Заано-нубийские.
Мама сейчас дает уже больше 4,5л молока.
Хорошие девки будут.
Я себе тож хочу одну оставить.
Мож кому надо? Недорого.
Привет Маша!
Это не ко мне... Места нет от слова - совсем ((((
Тут вон продала козла шикарного, а смотрю - его опять продают, забрала бы, да вот некуда (((
Сама по весне и козочку, да и корову одну тоже продавать буду....
Вот это называется - кошачье счастье!!! )))
Ого себе! Кучеряво у вас свиньи живут. У нас свиньям сыворотка
сейчас нечнется
А сараи то не резиновые
Я нынче даже всех козлов оставлю расти на мясо, а то утопну в молоке
Спасибо.Своих отдаем ибо не надо.
Вот представь 8-9 тазиков по кухне и у каждого кот,пройти негде.
Сыворотка и пахта само собой.С обрата у нас ничего не делают,все свинам вечером уйдет.
Ой, а я не могу если кто-то из животных находится в кухне во время переработки молока или когда я там вообще нахожусь.
А у нас пока места позволяют. Из восьми занято четыре под КРС и пятая корова в другом сарае. Т. Е ещё спокойно три коровы и штук пять молодняка, но нам больше не надо ибо таскать им сено и навоз - это так сложно и не будем себя напрягать.
В тазиках уже не молоко,там обрат.Кошек 10 штук,выгонять замучиешся.
Делаю свина...Точнее свиномать... А тут неожиданно мороз шарахнул.. И ветрище...
Забежала потеплее одеться, а то уже ног не чувствую....
Все, умчалась чернить...
Ну Галя, ну вы выбрали время!
На крещенские-то морозы... Зато электричество и место в морозилке сэкономили.
Удачи,ты сама палишь разделываешь?
Да, все сама... В буквальном смысле...
Муж против забоя, поэтому только помогал переворачивать и пол-часика почернил, пока я на дневной кормежке была...
Ой. вру, еще разрубил пополам....
Егерь приехал, стрельнул, подрезал и помог на стол закинуть....
Тушка уже на четверти, передки разделаны.
Ща чай попью (на двух печеньках весь день), и пойду приводить в товарный вид мяско. Уже заказано много....
Свина меня победила..... Осилила 2 передка, а сала с него всего 2 полоски разделала. Завтра у меня рыночный день, возьму с собой, может че купят....
Тяжело!
Сильно.Был у нас резчик резал и плакал,а вет врач.Ладно дело каждого,благо нам режут палят по звонку.
У нас не стреляют и быков и свиней так режут.Хорошо,хоть так помог.
Так нельзя,кушать нужно!
Удачной торговли!!
Спасибо, Юр, на добром слове!!
Помчалась собирать баулы ))))
Это всегда пожалуйста.Покупателей хороших!!!
аж завидно... А тут всё сама, всё сама...
Вариант сама у нас не рассматривается.Много людей поменяли лет 4-5 были в поиске,а сейчас все просто,позвонили приехали разделали,полутушками отдали,а вот дальше уже сами.
Такая же фигня!
Те, кто хорошо делают. ценник взвинтили - 3500 за одну свинку, и не важно, вьет или белая... Совсем совести у людей нет!!
Меня жаба задушит столько платить...