Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Галина, поздравляю! Это же почти подвиг Геракла - выбить что-то из пенсионного.
И да, в Питере жуть . А в метро была? Вот где кошмар, как я раньше 3 раза в день на нем каталась и все в час пик?
Галина! Поздравляю вас с мужем с внуком! Пусть растет здоровеньким. это самое главное в нашей жизни! И бабушке с дедушкой побольше здоровья для помощи в поднятии внуков.
Margit благодарю, всё будет)
А метро и правда отстой....
и вообще в городе душно. В Питере душно, а уж как в Москве.... в деревне хорошо!
Неее, бог миловал ))))
Мне пробок и духоты хватило по самое не улыбайся.....
А еще была в шоке от количества новых застроек. Я же 4 года не выбиралась в город....
Если раньше вокруг КАДа в основном поля и пустыри были, то сейчас - дома-дома-дома..... Да разноцветные, как елки новогодние. Вот по-чесноку, жалко тамошних жителей.... Постоянный шум и гарь от машин, да и видок из окон не фонтан.... И ведь покупают квартирёшички, и радуются.... Эххххх.....
Девочкиииииииии!
спешу поделиться
мне Галя вчера устроила праздник живота и жизни!
вкуснотищщщща необыкновенная, у мамы глаза на лоб полезли, как я начала торбочку вытряхивать!
Галина, благодарю за вкусняшки, сделанные твоими золотыми руками, всё очень вкусно, нам ооочень понравилось!
и что интересно, съешь кусочек и тут же наедаешься, не то что магазинный суррогат!!!
.
вот они, сокровищщща!
.
Добрый день всем!
Юлька!
Свезло тебе!!!!
"Ни чё се!"
Зависть-зависть!
Да ладно, ты-то все уже пробовала....
Грибной сезон начнется - милости просим за вкусняхами )))))
Ух ты, какой натюрморДт )))))
Кушайте на здоровье!!!!
Ну и это, как-нибудь еще заказывайте....
Добрый день всем. После просмотра такой Вкуснятины встал вопрос и почему же мы не соседи ? А так хочется всего вкусного домашнего.
Поздравляю с пенсией! Хоть не большая, но всё-таки стабильность в денежном отношении.
Кроме сала!
Обязательно! Еще и мелких на водопады все-таки свозим где-нить в середине лета.
А сейчас я боюсь на Колу =(( Тут в городе-то ледяной накат и ямы вполколеса, на трассе наверное и вовсе треш.
всенепременно,
маме уже наказала: никакой молочки с магазина, да она и сама уже разницу почувствовала!
ещё среди знакомых порекламирую, может созреют
Неее, трасса абсолютно сухая и чистая! Уж насколько я аккуратна за рулем, и то до 120 разгонялась
В городе - да, попа полная....
Ну и тут в самой деревне тоже местами каточек, но сейчас ветра начинаются, сдует все, тоже очистятся дорожки.
Ну хочешь тебе в морозилке пару кусочков сохраню?? Пока есть...)))
Мы с мужем решали как-то - когда выгодно будет возить продукцию в Питер.. Если заказов больше чем на 6-7 тыр наберется.
Ну на 3 еженедельно есть заказ, Еще 3-5 и будет еженедельное счастье....
Лучше как родные поедут (наверняка же на праздниках поедут?) передашь с ними? К ним на север всё же ближе, чем к вам =) Даже по этим нашим ужасным дорогам.
И вообще, как поедут, напиши заранее что есть, я и молока б взяла, и сыра, и из мяса что будет. Женька колбасный шприц осваивает, остро нуждается в сырье =)
Галина, а далеко вы от Питера?
Если от дома до дома - 170 км. если от кольцевой - около 130....
Так-то они каждые выходные почти ездят. За некоторым исключением...
А с мясом - надо 3 свинок убирать, никак пока со временем не получается. Но свинки небольшие - вьеты подростки. Броли подрастают..... Кроли подрастают....
Молоко и весь молочный ассортимент практически всегда в наличии....
Ну и пока сало есть...
Если заказывать будешь - лучше в личку...
почти как мы. У нас до города 130 км, благо - дорога почти пустая всегда
Обязательно!
А развязку новую за мостом через Сясь как от нас ехать - достроили, наконец? До сих пор этот перекресток с содраганием вспоминаю.
Вроде да.. По крайней мере и туда по эстакаде ехала, и обратно сразу за мостом вниз уходит. Сейчас работы по расширению дороги от синявино к нам ведутся. Будет 2 полосы практически всю трассу!!
Галя, я эти районы вокруг кольцевой иначе чем "гетто" и не называю, а жителей жаль, такая плотная застройка, да по 25 этажей и ни поликлиник там, сады и школы вот только стали появляться, а то и их не было.
неужели сделают,?! И пробки вечной не будет!
Сделать-то сделают.. Только вот когда??
Местами только вырубка идет. где-то пеньки уже выкорчеванные, где-то уже отсыпку полотна ведут...
Участок большой, наверное не на один год растянут...
Сделают только участок от опасного поворота до Путилово,полностью сдать должны в 2020 году( работают кстати очень быстро).От сужения в районе поворота на Жихарево и дальше в сторону Волхова всё останется пока без изменений.
Галя большущее дело сделала- пенсионный одолела!:) Я той весной отцу оформляла,заколебалась в местный пенсионный ездить :(((.
Галь дело конечно твое как поступить.
Я б дал бы рекламу на Питер,судя по нашим продажам 3-5 тыс это один- два человека,ну и пару тройку на подстраховку.Это не много.
Вот еще возить каждую неделю несомненно удобно для клиентов,но не удобно для тебя.Как вспомню как раньше сами мотались,так вздрогну.Сутки тратишь,приезжаешь и сразу доить и кормить.
А дальше решай сама Удачного сбыта.
Еще как представляю, Юр....
Одного раза надолго хватило )))))
Я сама точно ездить не буду. Муж если только, ему не трудно, он привычный к длительным переездам. Но вот с подорожанием бензинки наши запросы возрастают )))
А рекламу я давать не буду, потому что если попрет клиент, у нас тупо продукции не хватит. А расширяться - не вариант. мы пока даже сокращаемся.... От свинок пока отдохнуть решили... На птичке будем штаны поддерживать...
А сала я себе и в морозилке заныкаю )))На одно рыльце не так много надо....
В сторону Москвы лет 5 наверно не ездил и не тянет,тут по месту все больше,да в Ивановскую мотаюсь.А в Москву пусть курьеры мотаются.
Одному в столицу мне не реально мотаться.У многих так,что б стоять на месте,приходится больше работать.Все вокруг текет и меняется.
Хозяин барин,пишешь просто что нужно найти еще сбыт на 3-5 тыс.
Да тут как удобнее вам так и правильно.
Не то чтобы нужно.. Просто форумчане хотят вкуснюшек, но ради одного заказа естественно никто не поедет.. Вот и пишу о добавке.. Только и всего...
А со сбытом, слава богу, все в порядке. Грех жаловаться....