Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Гала, с Новым Годом!
Сил, здоровья и благополучия
Овечью шерсть не ищи, она с меня, всяко разной))
Галюня,с Новым Годом!!!
Пусть исполняются все твои мечты в новом году
Галочка, я припоздала. С Наступившим! Радости, удачи, мира в доме и вокруг, добра в сарае ))
Ой, спасибааааа!! Всех лю
Вовчику - чмок!!
Наталья - персональный чмок
Шерсть стричь научилась что ли????
Нет еще
Но научусь.
Не боги горшки обжигают))
Галя, с Новолетием!
Всех благ!
Присоединюсь к блогу и "пойду" в начало, ведь каждый пишет свою историю, а мне это интересно
Спасибо! Взаимно!!
Начало должно понравиться, а дальше - насколько сил хватит ))))
Простите все, что давно не писала.. Чего-то все работа находится, и зимой отдохнем - это не про меня....
Но я обязательно соберусь и одним махом все новости выложу, торжественно обещаю!!
Как будет время,так и выложишь,будем ждать.
Истории потом.... Расскажу про сегодняшнюю "веселую" ночку...
Сварила я вчера в первой половине дня сыр. В двух кастрюлях. Разом 45 литров. Захотелось большую головку (форму-то на 4 кг купила))). Ну все хорошо, головка красота, но так как нет пресса. а вес нужен 25-30 кг, есть набор блинов от самодельных гантелей.. Вот и строила пирамидку, приваливая ее к чему-нибудь чтобы не грохнулась. Ну и головку не перекосило...
Поставила значить на кухонный старый комод кастрюлю с этой пирамидкой.. А рядом - трешку с молоком на кефир. А на полу внизу стоит кастрюля с 25 литрами молока....
Эта пирамида стояла с 2 часов... Последний раз переворачивала голову в 8 вечера, спать легли в 11.. Проверила перед сном - все ровненько...
Среди ночи - бах-трах-бабабах!Ё!!!!!!!
Подскакиваю - в комнату из кухни поток молока
Съехала пирамидка, свалила (но не разбила!!) банку с кефиром, и самый большой и как водится самый грязный (хоть и в пакете) блин грохнулся в молоко
Полтора часа мы вымывали тот кефир. Картина маслом )))) Полы жирные, ковер заворачиваем, чтоб не промок (бесполезно)))), тряпки уже все кончились...
Утром уже генералили... Ковер лежит в сугробе ))) Постелили другой )))
До сих пор жаба давит молоко вылить... Но все равно придется....
Сочувствую. Сама роняла 3хлитровую ёмкость со сливками. Грохнулась на дно, сливки до потолка фонтаном, вся кухня в сливках, я вся в сливках... Но хуже было 15 литров простокваши на пол. Её вообще невозможно собирать, не впитывается, не выполаскивается.
Галь , да процеди его и заморозь , хоть на улице в полторашках , потом свинам отдашь или телятам . Или курам свари творога какого нибудь ,да даже молоко они отлично пьют . Что добро то выливать .
Галка, и я сочувствую. Как-то несла в руках кастрюлю 30 литровую с простоквашей. Запнулась об 40 литровую, с такой же простоквашей. Забыла напрочь про нее. В общем 70 литров кисляка по всей кухне, и на мне. Думала ни в жизнь не отмою.
А если створожить и птичкам?
ой, дорогие мои, как же вы меня успокоили...!!!
Оказывается не одна я такая косорукая
И да, кефир и простоквашу собирать - удовольствие то еще
А молоко конечно же не в навоз. Сейчас одно ведро свинам в корма вместо сыворотки плюхнула. Ох и чавк стоял!!! ))))
Завтра остатки курам в мешанку вмешаю и свинкам второй день праздника будет! Пусть напоследок порадуются. В пятницу забой намечается....
Так ты еще молодой!! Все впереди!! ))))))
Надеюсь не случиться
Галя , какая ты добрая женщина !!! Даже последнее желание перед смертью выполнила !
Ну я не совсем уверенна, что именно это желание является последним....
Лопали-то в 4 рыла, а в забой только одна пойдет, свиномать которая.... Девки пусть еще нагуляют сальцо.... Хотя от них сала ждать - себя обманывать. Это из недорослей, у них в основном все в мясо идет. И это хорошо, колбасы хочу наделать...
И мы убрали и свиномать и свинобать и всё на этом харэ. У нас молодой хрячок успел покрыть мелких свинок до покрытия и трое родили и всем поросятам хана была, не кормили. А свиноматка в первый раз одного задавила, а во второй раз всех выкормила. Жалко было резать эту свинку, а купить желающих не было. Остались почти годовички четыре штуки.
Это точно! Пришли к выводу, что проще засыпать опилками, а потом сгрести.
Ой, Лена! Перерегистрировалась...
Как у тебя дела? Блог будешь продолжать или новый откроешь?
Утречка.Это не у нас на кухне было,у нас еще и 5 литровки бывает задействованы.
Точно у нас было.Обычно кошки такую гадость у нас творят или в таз с обратом падают и потом по всему дому след.Благо линолиум лежит.
Приветище!! Сто лет не появлялась!!! Прямо соскучилась....
Я не сепарирую.. А то бы наверное в обрате не только кошки, но и собаки купались )))))
"Свинобать " ...я ржу всё утро . Надо запомнить . Виталь , ну чего ж ты так далеко живёшь , у меня така девчина растёт !!!
Ооой! Тоже мне расстояние нашла. За коровой в два раза дальше ездила.
Ну коров то я по документам выбирала . А любовь по ним одним не сложишь . Или надо зятя себе выкрасть . Невест воруют , а что ...сейчас равноправие ...чем женихи не достойны .
Ну вот,договорились,,,,,
А потом - куда мужики подевались? куда? куда? - невестами стали. 
Ой, девчёнки, уморили. Я вот Виталика вчерась в инсте впервые увидела и тоже подумала, что неплохо бы зятя нам такого заиметь. Ну если красть соберетесь, то думаю, у вас больше шансов, вы то поди поближе к нему, чем мы.
Вот же блин.. Пока стресс снимала
рубая бошки курамони тут уже горные обычаи замышляютВиталя, а ты проси фото всех потенциальных невест, и сам выбирай.. А то ишь удумали, такого парубка, и как деву - красть