Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Ага, как кроля)
По твоему способу перепелок делаю.
Век живи - век учись.
А я как Гала снимала. Но все равно быстро, не то что ощип.
Я отпаривателем тушку обрабатываю до легкого выщипывания.
Тоже не долго. Но если линька , тогда без вариантов.
Привет всем!
Галя били боровка что у тебя брали весной.38 кг с копейками чистый вес,ливер и башку не взвешивали.Сала небольшой тазик (около 8 кг ) получился.
Свинки с самого начала были всеядны,так что кормов потрачено немного,довольны очень результатом)
Ну мой примерно такой же был... На очереди еще 2 штуки.. Как только этого съедим ))))
Если свиномать покрылась, к февралю-марту опять будут на продажу свинодети ))))
Спасибо девчёнки.Очень удобно.
Что то в этом году куры много болеют чтоль.Может старые уже.
Одной наверно лет 5 точно из самой первой закупки.Жива здорова и несётся ещё хорошо но в зиму оставлю наверно только молодых.И петуха уберу.Какой то бестолковый.
Чужих не гоняет.Соседские куры и индюки одолели.Сжирают всё а ему по фиг.Так ещё и молодые петухи насилуют наших кур.А этот дурак и своих даже лупит.У него есть свои любимки и все а остальные его не волнуют.
Кстати о петухах.
Я своих несушек, которые ща у меня год назад на поросят поменяла )) И там же мне дали вроде как мини-мясного петуха. Только он был до неприличия длинноногий )))
Так вот. Что в сарае, что потом на летнем выгуле, эти куры всегда плохо неслись. На 15 морд максимум я от них видела 9 яиц. А так по 3-4 в день.
Все порывалась их убрать, да где других-то сейчас возьмешь?
Этот а-ля миник вдруг начал на меня кидаться.. Чем и подписал себе приговор ))))
Посадила я к этим старушкам своего молодого петушка от марана.
И - о чудо!! Третью неделю мои старушки выдают от 6 до 10 яичек!!!
Так еще нужно видеть, как он ухаживает за ними, никогда кушать не начнет, пока девушки не наедятся, вкусные кусочки прямо в клювик им приносит. Сплошное умиление ))))
Ну вот они и радуют меня яичками. Сегодня в обед уже 9 сняла. К вечеру еще могут накидать...
Ну вот а у моего свои любимые жёны.Остальных лупит и есть не даёт.Короче приговор ему уже подписан.Оставлю себе пока в зиму маленького июльского орпингтона.И только из за красоты пока а там посмотрим.
Картина маслом.
Куры очень любят сало печёнку ну от мяса не отказываются.
У меня похоже сегодня было, только немного другие персонажи.
Дала хребет собаке козлиный, хороший такой, сантиметров на 30. Тут же набежала стая черных кошек и начала с остервенением грызть его ))))
Пока собака не зарычала - на нее ноль внимания фунт презрения )))
Здравствуйте!!!! Галя! девочки подскажите бычок 7 мес. кормлю дробленое зерно(овес,ячмень, кукуруза, горох)утром и вечером по 3кг, в обед пол ведра картошки,сено.вода.Как кормить дальше? дробленки прибавить или пока хватит. ращу на мясо.
Мне кажется, что этот бычок ну ооочень жирный будет )))))
Я своего кормила ближе к году овес+капелька КК самого простого 13% протеина. По 1,5 кг 3 раза в день. Сено, трава, вода.
ВСЁ!!!
И то вырос огромный и сала в нем было немеряно......
Расскажу-ка я про вчерашний день....
Слабонервным лучше не читать....
Итак, где-то в 12 с копейками звонит мне дружок - фермер, ну как фермер, такой же ЛПХ-шник как и я, мальчик 23 лет, держит хозяйство покрупнее моего....
4 коров, 6 больших свиней, кроли, козы, птица...
В общем звонит он мне и говорит - я выехал на торговлю в Волхов (40 км), а у меня корова телится, а дома одна мама, и она ничего не знает и не умеет, можешь приехать?
Ну помчалась я... Приезжаю - лежит коровка, тужится. Остальные коровы поддерживают ее громкими мумуками.
Вымыла я руки, залила их самогоном (больше ничего у них не было)))), глянула - копытца уже на выходе, лежат правильно.
Ну в общем с совсем небольшой помощью родила она махонького бычка. Коровка красная и бычок тоже весь красный. Шустрый такой, сразу стал пытаться вставать.
Мамашке предложили околоплодные воды - не пьет.. Бчка ей подвинули - практически не лижет. Так, пару раз язычком махнула для видимости и отвернулась.
Унесли мы малыша. Коровка лежит. Напоили ее 3-мя ведрами теплой солено-сладкой водички. Выпила с удовольствием.
Тут я обратила внимание на то, что в пипирке что-то лишнее..
Мои когда рожали - родила и пипка закрылась, только послед висит. А тут раскрытая и как-будто влагалище хочет вылезти... Я тетке сказала, чтобы она внимательно смотрела за коровкой, не понравился мне вид этой пипки. Тут позвонил хозяин - парнишка, и сказал что уже подъезжает.
Ну я и поехала домой - на обеденную кормежку почти на час опаздывала....
Буквально через час звонит он мне опять и говорит, что матка из нее таки выпала.... При очередных потугах...
Позвонил местному вету - та грит - неее, мы таким не занимаемся. Вызывайте бригаду из Волхова.
Давай я звонить Сергею Силину, а он только к вечеру обещался приехать.
Ну в общем, когда он все-таки приехал (около 19 часов), матка очень сильно отекла... Как он ни пытался, вправить ее не смог....
Сегодня прекратились мучения бедной девушки....
Не смотря на свою миниатюрность (не больше 350 кг), она была вся заплывшая жиром... Печень хоть и нормальных размеров, но светловатая, и увеличенный желчный. (я вспомнила свою зажиревшую крольчиху с такими же органами)...
Всю ночь я не спала, все про Миляху думала.... Вот если бы не ждали ветов, а сами сразу попытались вставить обратно... Вот если бы то, если бы это....
Эхххх!!!
А коровка всегда была проблемная. Как лето - бесконечные маститы, осеменяли ее 5 раз, никак не прилипало... Вот наконец приняла...
И еще хозяин говорил, что уже за месяц до отела у нее выпирающая наружу пипка была....
А я еще год назад предлагала ее продать... За проблемность и малое молоко....
Сам он в сердцах кричал, что на мясо сдаст - сколько на лекарства и осеменение потрачено было.
Но все не продавали - все молока им мало было....
Вот такие вот пироги с
котятамителятами.....Галка, может ты и знаешь, но напишу...надо было обсыпать хорошенько сахарной пудрой. Матка сокращается, говорят, на глазах. И можно тогда вправить.
Полностью поддерживаю! Но не пудрой а простым сахаром! Я как то лет десять назад так козу спасала.Помогала ветеринару. Он сахаром обсыпал, потом раз и вставил ее на место.
Жалко корову(((((((столько сил и денег вгрохано(((((
Сыпали.... Не сокращалась.....
Добрый вечер. Галина, подскажите по кормлению поросят. Вот все размышляю брать ли в зиму. Из еды будут кк, могу купить хлеб 14/ кг, овощи (капуста, свекла сахарная, картошка, морковь) кормовые по 5 /кг (обещают что всю зиму есть в наличии), сенная труха. Вот сколько им чего на день надо? И во сколько месяцев забой?
Это что?
А какие поросята? Вьеты? Если да, то кормлю так:
Хлеб, КК, отваренные пищевые отходы (туда же мелкая картошка, некондиция овощей).
Только это смотря какой возраст поросят и чем их дома кормили....
А в зиму или в лето - пофиг. Они неприхотливые... Ну если не на улице держать конечно )))))
И вьетов начинаю забивать от 4,5 месяцев и стараюсь до 7-8 чтобы не доживали. Там сало голимое....
Да и на улице нормально проживут, если ,конечно , не "груднички". А лопают всё подряд, но от варёного зерна и хлеба осаливаются быстро... и сильно. Извините, что влезла...
Да нормально они осаливаются...
Я просто даю хлеба и каши понемногу а яблок и зелени всякой много )))
Вон чуть выше Маша писала про моего поросенка, у меня такой же выход мяса и сала.
Засолочного всего около 4 кг получилось и это вместе со щековиной...
Ну правда я половину свинки продала....
5 руб за кг кормовые овощи - свекла сахарная, капуста, морковь, картоха. Вопрос про вьетов конечно. Если возьму то держать в сарае буду. Галина, а еды то сколько в день?
Галя,спасибо что ответила.
Да совсем не много они едят...
Я честно говоря уже не помню, сколько малькам давала... Они последний раз до 4 мес под мамкой тусовались )))
Но помню что начинала с большой эмалированной миски на 8 рыльцев.
Месила хлебушек с молочком или сывороткой, туда же горсточку КК кидала.
А уже большенькие, месяцев с 3-4, где-то по 1 литру жиденького месива за раз на каждого.
Утром и вечером еда, а днем и на ночь - овощи и яблоки.
К овощам постепенно приучай. Сначала повозиться придется - морковку натереть, капустку покрошить. Постепенно все крупнее кусочки. Потом и целые сами грызть будут )))
Вьеты тем и хороши, что кушают не много....
А вообще-то методом проб поймешь, сколько им нужно.
Навалила - если не съели, следующий раз меньше давай. Так до тех пор, пока миски вылизывать не начнут )))
Да, и сено чтобы всегда в стайке было. Они его и едят, и постельки себе из него мастерят.
Ох и залило нас сегодня.....
За весь день 2 перерывчика по 5 минут, а так - ливень стеной...
У нас сегодня до обеда была чудесная погода. Солнышко, тепло, листья разноцветные на солнце.
Красота!!! Люблю такую осень!
А потом и к нам дошёл нудный дождик(((
Я вчера любовалась....
А сегодня как та корова на льду.. Грязищи развезло, лужи выше калош, ноги едут в разные стороны....
Накидали на дорожки сена - еще хуже, вода в нем задерживается, при каждом шаге в разные стороны брызгает, ноги по колено мокрые.
А огород так и не прибрала... Попыталась перец выдернуть, так пол-грядки поднимается мокрым комом....
Бесперспективняк......
Мы тоже тонем, капец.
Вчера на попе ехала по тропинке, как зимой с горки
Ты попу-то береги )))) Важная часть!!!
Не, я пока ТТТ успеваю то за забор, то за загон ей-нибудь ухватиться.... Попа цела!! ))))
Выпустили сегодня Адамку на пробежку.
Во какой пацан!!
Как я Вас понимаю! Привычное состояние в тёплое (НУ ПРОСТО ОООЧЕНЬ) время этого года... Стройка всё лето откладывалась, сейчас тормозится
С ночи льёт опять без передыху, сейчас схожу, заберу ребёнка из школы и погребу столбы вкапывать...
Обхожу все блоги и читаю.
Вот и к тебе заглянула.Ловлю себя на мысли,что как много пропущу так обязательно попадаю на "казнь"
Не перестаю тобой восхищаться,вот же характер у тебя)))