Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Галь извини похозяйничал,забыл рецепт а ля Тамбовский окорок,то же самое можно и с брюшиной сделать,будет грудинка варено- подкопченая,но нужна соль нитритная и шприцевать
Точно!
Мама такое делала, очень вкусно! Спасибо, что напомнили!
Здесь проблема. Коптить не в чем, коптилки нет(((
Значит буду пробовать вот это
Большое спасибо за советы!
В метро коптилка бытовая 100 р мы брали,щепа ольховая р 30 наверно стоит пакетик
Вот и я хочу накоптить.... А пока никак..
В маленькую - слишком много времени нужно на все имеющееся сало, а большую муж уже пол-года обещает сделать ((((
А у меня сегодня тааакое случилось!!!!
Помните, я говорила, что набрала 5 мешков чистого козьего гороха?
Вот сегодня начала засыпать этот горох в теплицу. Сыплю значит, а оттуда выпадает ЭТО
Плошка из-под чебупелей, ну то есть не маленькая....
Нарезала и заморозила, получился пол-литровый контейнер, причем придавить пришлось немного )))
Это типо шампиньоны?
Блин. Тож хочу так!
Ведь недавно 10 мешков горохов продала... а вдруг там было?....
Ну, вот и сходила за грибами))))
Вот сегодня второй мешок высыпала - там пусто.
Обратила внимание вот на что. Не знаю, берешь ли Кировский комбик.. Вот у них недавно все корма были в двойных мешках - внутри мешка полиэтилен, как в сахаре. Вот грибы вросли как раз в таком двойном мешке. И еще дополнительно мешки были накрыты пленкой толстой, которую с сенажа срезали. То есть получилось и герметично и тепло. Горох весь белесый стал...
Кстати, в прошлом году, именно там, куда козий горох закапывала, прямо в теплице тоже росли шампиньоны ))) Немного, штук 7-8 было, и то первые пропустила, они состарились.
Ага!! ))))
Такой вариант меня устраивает - и время не потеряла, и грибочки есть!
Кстати, у нас тут аллейка небольшая есть по дороге на поле, так муж мне оттуда черные грузди таскает. Идет пасти наше стадо, обратно с полными карманами грибов)))
Надо под кроликами искать наверно)))
А то уменя только грибы навозные растут
И у меня в этом году их столько!
В парнике и теплице прямо кучами, только успевала выбрасывать. А вот что делать, чтобы они не росли? Ведь получается, что земля их грибницей заражена. Это что же, землю в парнике менять, что-ли? 
У меня на свежем навозе растут.
Каждый год меняю.
Утро бодрое!
Уменьшать кислотность почвы.
1. Осенняя перекопка с известкованием почвы.
2. Весной вносить золу.
3. Пару-тройку раз за сезон обработать весь парник и почву в том числе медным купоросом (бордоской смесью)
Золу в теплицу, как и по всему огороду, тазиками сыплю. От 5 печек ее ой как много!!
Уже пожарила ))))
А только что мокрица, что грибы - везде!!!
Известь - слишком дорогое удовольствие на наши 30 соток....
И мука известняковая стОит как почвогрунт, не накупишься....
ПыСы: А во втором мешке еще один гриб нашла, огроооомный!!!
Органика+вода=
Речь шла о парнике. Известкование проводится раз в 3 года.
Ну тогда мне как раз в этом году пора... На тепличку уж разорюсь.....
Спасибо огромное!
Я Светке с той зимы обещаю поставить
,а дел то бочку поставить и под ней печку.
Галь мы теплицы весной обрабатываем слабым раствором марганцовки,перегной не навоз добавляем каждый год и ттт ни каких грибов,ни фитофторы,от фитофторы сывороткой в сезон правда еще брызгаем,в марте месяце эту операцию проводим перед посадкой редиски и зеленки.
Забыл написать и стекла моем слабым раствором и землю проливаем.Перегной вносим с осени.
Понятно, Юр, спасибо! Попробую и так.....
Я кстати в этом году раз 5 Фитоспорином теплицу и растюхи брызгала.... Впервые за 5 лет все съела фитофтора
Гнили всякие были, а фиты - никогда.... Но правда настолько дождливого и холодного лета еще не было тоже...
Сыворотка с йодом говорят помогает.
Ой, девочки... Кажись началось......
У Ладки разошлись связки, сиська набухла как-то за один день...
Наверное к вечеру разрешимся......
Страаашноооооо.....
Ой.... держу кулачки за вас. Легкого и благополучного отела и здоровья Ладушке и новорожденному!
М ы то же свою ждём.У нас спина провалилась
Галя вы какого числа осеменяли?Мы 12 января.
Мы тоже 12.. Так что или сегодня ночью, или утром завтра....
Пока накидываемся на сено, жрем пайку как за двоих и топчемся, топчемся.....
Это как??
ААААААААА
Не правильно говоришь!!!!
Телку джерсейскую мы ждем, ТЕЛКУ!!!
Только новорожденнАЯ!!! И никаких быков!!! Хватит!!!
Хоть бы всё хорошо было!!! ТТТ!!! Я за Ладку переживаю, как за свою...
Я так полагаю, что ночка нам предстоит веселая....
На дойке Ладка меня всю обсмоктала и помукивала )))) Наверное теленочка во мне увидела )))
Пузыря нет, вымя разнесло, соски правда не блестят - ну у нее они длинные, и вроде как никогда не блестели....
Схваток заметных не видела, сопли-предвестницы тоже нет...
Ждем-с....
Галенька держись,я очень переживаю за вас. Дай боженька все хорошо будет и телочка родится.
и мы с вами ждем,все будет хорошо!!!!!!!
А моя походу не покрылась,сегодня поведение,явно напоминает охоту.Толком не ест,ко мне лезет(обычно она дама гордая,погладить надо заслужить).Ректалка только через месяц будет.В уголке души конечно теплится надежда,что сегодня я все таки любимая хозяйка,а не обьект вожделения.Осеменатору позвонила,а он мне говорит:"ты наклонись перед ней,если будет запрыгивать,то гуляет".Капец.
дубль