Ручная сортировка яиц – уже не вчерашний, а позавчерашний день. В России только 10% птицеводческих компаний не автоматизировали этот процесс, а в Европе таких почти не осталось. Современная яйцесортировальная машина стоит дорого – до 2,5 млн евро и окупается не так быстро, как хотелось бы – за три-четыре года. Птицеводы, не желающие платить такие деньги, могут купить восстановленные машины: они на 30–50% дешевле новых. Было бы желание.