Растворяют в воде. Да все там торгуют одним и тем же. Как у нас, решили парни, что шиномонтажки это доходный бизнес, и все вокруг шиномонтажки понаоткрывали! Потом пошел демпинг и т.д. Массовость всё в е-бизнес превратит. Сейчас вон куда ни плюнь, везде сыр продают. Такую фигню варят и цены валят. Самих бы их заставить это кушать!
Ну видел я пармезан в магазине по 800 рублей. Не знаю на сколько он соответствует этому прославленному названию, но даже по такой цене я сомневаюсь что найдется много охотников его купить. Народ будет покупать пластилин из за его доступности. Настоящий сыр наверное будут покупать ценители и гурманы. Я думаю массовость в том смысле, что варить сыр будет всякий кто захочет, вряд ли будет, потому что сыр более требователен к знаниям и соблюдению техпроцесса.
Ну видел я пармезан в магазине по 800 рублей. Не знаю на сколько он соответствует этому прославленному названию, но даже по такой цене я сомневаюсь что найдется много охотников его купить. Народ будет покупать пластилин из за его доступности. Настоящий сыр наверное будут покупать ценители и гурманы. Я думаю массовость в том смысле, что варить сыр будет всякий кто захочет, вряд ли будет, потому что сыр более требователен к знаниям и соблюдению техпроцесса.
800 руб за 100 гр. или кг? Пармезан один из самых дорогих видов твердых сыров! Выдерживается до 2 и более лет!
Если это за кило, то это "пармезан" с "Сенного" говнорынка и делают его мигранты в подвалах!
Варить будет тот, кто сильно этого захочет!
Пармезан один из самых дорогих видов твердых сыров! Выдерживается до 2 и более лет!
Если это за кило, то это "пармезан" с "Сенного" говнорынка и делают его мигранты в подвалах!
Варить будет тот, кто сильно этого захочет!
Я не знаю где делают такой дешевый пармезан, но хотел акцентировать на том, что даже по 800 рублей за килограмм массовый потребитель вряд ли будет брать. С вами согласен, там от пармезана наверное одно слово только. Пармезан, уверяю вас всякий кто захочет, может и не сварить.
Вот давайте ради интереса спросим здесь на форуме кто варит пармезан. Людей здесь достаточно кто варит сыр, но я или не помню или не видел кто выложил фото с пармезаном действительно по текстуре похожим на пармезан. А ведь люди здесь не с маленьким опытом. Что мешает?
Вот давайте ради интереса спросим здесь на форуме кто варит пармезан. Людей здесь достаточно кто варит сыр, но я или не помню или не видел кто выложил фото с пармезаном действительно по текстуре похожим на пармезан. А ведь люди здесь не с маленьким опытом. Что мешает?
Пармезан могут варить только в Парме, на нескольких спецпредприятиях! Самому его сварить почти нереально! Сварить можно, но вряд ли кто захочет 2 года выдерживать!
Там один батон кг 40-45 весит, около 400 литров молока минимум...Специальные условия по выдержке в сухом прохладном подвале...и.т.д.
На ценнике написать-то можно что угодно, тем более на "Сенном"!
Я смотрю, пармезан жить на дает...
Да, если не вдаваться в детали настоящего пармезана, то что то похожее у нас можно сделать, но вряд ли кто то будет браться в больших масштабах. Во первых гурманов, покупать по такой цене нет, а во вторых, как правильно заметил Алекс вряд ли кому то охота ждать 1.5 года.
Вот какие ВЫ Алекс и Диана молодцы Самый простой сыр делаю,после видео Алекса,на сложные пока и не замахиваюсь...некогда,работа.Коза это хобби,помогающее жить и есть отличные продукты,коие редкость в наше время.Здоровья Вам ребят и сил и ещё знаний!!!Ценю Вас.
Поздравляю! Повороты и изгибы
И превратности судьбы
Не считают в жизни Рыбы –
Верят в то, что впереди!
В водах чистых и прозрачных
Мы желаем Рыбам жить,
К берегам своей удачи
Обязательно доплыть!
Добрый день! Ребята получила припорат фермента житкого RENIFER Ни инструкции не чего.Нагрела молоко 6 литров до 25 градусов влила три капли.стоит уже 30 минут не чего не происходит.Подскажите может кто пользуется таким.?И подскажите норму на сколько молока нужно капель?Спасибо.
Александр, здравствуйте ! А из за чего сырное зерно всплывает - можно ли будет есть такой сыр ? Я
его прогрела хорошенько при 60-70 гр. в форме и сейчас прессуется Варю пока без заквасок - скоро придут уже ))).
Александр, здравствуйте ! А из за чего сырное зерно всплывает - можно ли будет есть такой сыр ? Я
его прогрела хорошенько при 60-70 гр. в форме и сейчас прессуется Варю пока без заквасок - скоро придут уже ))).
Часто так бывает из за кишечной палочки. Я бы попробовал пустить его на моцареллу.
Саш, недавно смешные люди мне доказывали, что паста филата производится только из молока лучшего качества )))
Спасибо - надо попробовать и её сделать ))). Пока лежит в контейнере в холодильнике а второй проварила в сыворотке ( температура была близка к кипению ) и отпрессовала - через недельку попробую.
Растворяют в воде. Да все там торгуют одним и тем же. Как у нас, решили парни, что шиномонтажки это доходный бизнес, и все вокруг шиномонтажки понаоткрывали! Потом пошел демпинг и т.д. Массовость всё в е-бизнес превратит. Сейчас вон куда ни плюнь, везде сыр продают. Такую фигню варят и цены валят. Самих бы их заставить это кушать!
Ну видел я пармезан в магазине по 800 рублей. Не знаю на сколько он соответствует этому прославленному названию, но даже по такой цене я сомневаюсь что найдется много охотников его купить. Народ будет покупать пластилин из за его доступности. Настоящий сыр наверное будут покупать ценители и гурманы. Я думаю массовость в том смысле, что варить сыр будет всякий кто захочет, вряд ли будет, потому что сыр более требователен к знаниям и соблюдению техпроцесса.
800 руб за 100 гр. или кг? Пармезан один из самых дорогих видов твердых сыров! Выдерживается до 2 и более лет!
Если это за кило, то это "пармезан" с "Сенного" говнорынка и делают его мигранты в подвалах!
Варить будет тот, кто сильно этого захочет!
Да ладно вам, варят многие. Ютьюб и вперед! Обрезание уже по ютьюбу делают, куда там!
Я не знаю где делают такой дешевый пармезан, но хотел акцентировать на том, что даже по 800 рублей за килограмм массовый потребитель вряд ли будет брать. С вами согласен, там от пармезана наверное одно слово только. Пармезан, уверяю вас всякий кто захочет, может и не сварить.
Вот давайте ради интереса спросим здесь на форуме кто варит пармезан. Людей здесь достаточно кто варит сыр, но я или не помню или не видел кто выложил фото с пармезаном действительно по текстуре похожим на пармезан. А ведь люди здесь не с маленьким опытом. Что мешает?
Пармезан могут варить только в Парме, на нескольких спецпредприятиях! Самому его сварить почти нереально! Сварить можно, но вряд ли кто захочет 2 года выдерживать!
Там один батон кг 40-45 весит, около 400 литров молока минимум...Специальные условия по выдержке в сухом прохладном подвале...и.т.д.
На ценнике написать-то можно что угодно, тем более на "Сенном"!
Я смотрю, пармезан жить на дает...
Да, если не вдаваться в детали настоящего пармезана, то что то похожее у нас можно сделать, но вряд ли кто то будет браться в больших масштабах. Во первых гурманов, покупать по такой цене нет, а во вторых, как правильно заметил Алекс вряд ли кому то охота ждать 1.5 года.
Диана, я поняла, спасибо за ответ. А вы из какой компании берете все для сыров?
http://lenta.ru/news/2016/02/18/parmezan/
На счет пармезана, что я говорил.
Да везде, где цены приемлемые. То в Америке, то в Москве, иногда в интернет-магазинах.
Диана ясненько, спасибо.
Для меня новости есть? Не могу дозвониться до тебя.
Вот какие ВЫ Алекс и Диана молодцы
Самый простой сыр делаю,после видео Алекса,на сложные пока и не замахиваюсь...некогда,работа.Коза это хобби,помогающее жить и есть отличные продукты,коие редкость в наше время.Здоровья Вам ребят и сил и ещё знаний!!!Ценю Вас.
Поздравляю! Повороты и изгибы
И превратности судьбы
Не считают в жизни Рыбы –
Верят в то, что впереди!
В водах чистых и прозрачных
Мы желаем Рыбам жить,
К берегам своей удачи
Обязательно доплыть!
Саша, с днем рождения тебя! Здоровья, любви, радости, чтоб задуманное воплощалось!
Присоединяюсь к поздравлениям!
Успехов во всем! 
Немного с опозданием, но от всей души поздравляю с днем рождения! Желаю долгих лет жизни в добром здравии!
Добрый день! Ребята получила припорат фермента житкого RENIFER Ни инструкции не чего.Нагрела молоко 6 литров до 25 градусов влила три капли.стоит уже 30 минут не чего не происходит.Подскажите может кто пользуется таким.?И подскажите норму на сколько молока нужно капель?Спасибо.
=
День добрый! Можно к вам?
Александр, здравствуйте ! А из за чего сырное зерно всплывает - можно ли будет есть такой сыр ? Я
Варю пока без заквасок - скоро придут уже ))).
его прогрела хорошенько при 60-70 гр. в форме и сейчас прессуется
Саш, недавно смешные люди мне доказывали, что паста филата производится только из молока лучшего качества )))
Спасибо - надо попробовать и её сделать ))). Пока лежит в контейнере в холодильнике а второй проварила в сыворотке ( температура была близка к кипению ) и отпрессовала - через недельку попробую.
я мож че пропустил, Александр то куда делся с форума...навечно парится отправили?
в одноклассниках и по телефону всегда на месте ))))