Коптильня.. Страница 198 из 216

Вы здесь

6464 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Александр Мазунин
Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Россия
: Прок.р-н п.Школьный
Регистрация: 02.04.2017 - 20:45
: 9

Копчение по мне должно происходить естественно без электричества и дымогенераторов разных.

Аватар пользователя Welder
Не в сети
Заходил: 1 час 18 минут назад
Россия
: Ростовская обл., г. Шахты
Регистрация: 01.11.2015 - 05:44
: 197
Recov пишет:

Правильно, всегда слушайте Самойлова. И всегда будете считать что "Меньше напряжение , меньше ток". Обратитесь в Нобелевский комитет, вам с Самойловым положена Нобелевская премия, ведь вы вдвоем только что опровергли закон Ома.

А что не так?
Вы наверное не это хотели сказать?

Если человек лишен чувства юмора, значит, было за что.
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом.» Марк Твен

Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Кемерово
Регистрация: 03.02.2016 - 10:40
: 262
Александр Мазунин пишет:

Копчение по мне должно происходить естественно без электричества и дымогенераторов разных.

Электростатическое копчение проходит естественно под воздействием дыма получаемого от высокой температуры дерева. Дымогенератор по-любому должен быть, моем понятии что-то похожее на печь где тлеет дерево и дает дым это тоже дымогенератор.
Разница в электростатике только во времени оседания частиц дыма на продукт.

Аватар пользователя Moderator
Не в сети
Заходил: 9 часов 14 минут назад
Регистрация: 22.03.2010 - 11:48
: 2984

Recov - предупреждение за рекламу стронних ресурсов в подписи
PS. Ссылки на AliExpress разрешены.

Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
Пожалуйста, соблюдайте НАШИ ПРАВИЛА

Аватар пользователя Moderator
Не в сети
Заходил: 9 часов 14 минут назад
Регистрация: 22.03.2010 - 11:48
: 2984

vvsamojlov Шрифт в подписи уменьшен до нормальных размеров.
Текст в подписи который может привести к конфликтам удалён

Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
Пожалуйста, соблюдайте НАШИ ПРАВИЛА

Аватар пользователя Moderator
Не в сети
Заходил: 9 часов 14 минут назад
Регистрация: 22.03.2010 - 11:48
: 2984

vvsamojlov и Recov - буду банить за продолжение конфликта.

Сейчас разберусь как следует и накажу кого попало
Пожалуйста, соблюдайте НАШИ ПРАВИЛА

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
bumer04 пишет:

Электростатическое копчение проходит естественно под воздействием дыма получаемого от высокой температуры дерева.
Разница в электростатике только во времени оседания частиц дыма на продукт

Однозначно.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811
Welder пишет:

Recov пишет:
Правильно, всегда слушайте Самойлова. И всегда будете считать что "Меньше напряжение , меньше ток". Обратитесь в Нобелевский комитет, вам с Самойловым положена Нобелевская премия, ведь вы вдвоем только что опровергли закон Ома.
А что не так?
Вы наверное не это хотели сказать?

Велдер, где в моем тексте про сопротивление написано? Там ведь только про ток и напряжение, верно?

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Welder пишет:

А что не так?[изображение]

Дмитрий, Вы абсолютно правы, ведь Karel17 писал о попытке изменения общего напряжения на входе квартиры при постоянной её нагрузке (электрическом сопротивлении) и об ущербности и недопустимости таких экспериментов:

Karel17 пишет:

Уважаемый Регов.
На форуме периодически появляются новые коптильщики желающие изготовить регулируемый мощность ВВ блок, для своей коптильни, путём изменения входного напряжения. Я каждый раз вспоминаю аналогичный метод регулирования. Пару лет назад большим спросом в России пользовалось устройство экономии электроэнергии в квартире под названием «Экономитель». Продавалось за несколько тысяч рублей. Блочок устанавливался вместо вводного автомата в квартирном щитке. Я раскопал в интернете его устройство. Там находился тот же автоматический выключатель и китайский диммер (на 25ампер, 200руб.) Уменьшаешь напряжение в квартире и по закону Ома экономишь на потреблении электроэнергии. Меньше напряжение , меньше ток, меньше мощность, В квартире всё пищит и работает на пределе. Хоть это устройство и Ваше - разные , а принцип построения схемы одинаков. Здесь нельзя не согласиться с В.В. Самойловым, утверждающего что регулировка напряжения «в голове» - это нарушение всех правил схемотехники, а посему нигде кроме лохотронов не должно применяться.

Это законы физики, которые никто ещё не отменял, и беда, когда их пытаются подогнать под свои "идеи".
Нельзя управлять мощностью одного силового элемента, изменяя питающее напряжение всей схемы.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Welder
Не в сети
Заходил: 1 час 18 минут назад
Россия
: Ростовская обл., г. Шахты
Регистрация: 01.11.2015 - 05:44
: 197
Recov пишет:

Велдер, где в моем тексте про сопротивление написано? Там ведь только про ток и напряжение, верно?

Я бы предпочёл Уэлдер lol . Шутка.
А про закон Ома тоже не Вы писали?

Recov пишет:

вы вдвоем только что опровергли закон Ома

Ну так объясните, что Вы имели в виду. О чем речь? Или по-вашему в электрической цепи нет сопротивления? Всё же взаимосвязано. При пониженном напряжении сети сила тока и, следовательно, мощность подключенных электроприборов падает (сварочный аппарат еле тянет, УШМ мычит и останавливается под малейшей нагрузкой, нагревательная спираль может даже не покраснеть и т.д.). И я у Вас спрашивал абсолютно без стёба. Я же знаю, что Вы совсем не новичок в электронике, поэтому и подумал, что Вы выразились не так как хотели.

Если человек лишен чувства юмора, значит, было за что.
«Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом.» Марк Твен

Аватар пользователя Александр29-
Не в сети
Заходил: 4 часа 35 минут назад
Россия
: Северодвинск
Регистрация: 07.01.2015 - 23:00
: 468

У меня что то не получилось с УН((((. Проработал минут 10. Был подключен к ГАЗелевской катушке (которая с 2-ми ВВ выходами.) В нагрузку УН были подсоединены через 100кОм резистор (от телевизора) 4 УЭ, по 2 на - и +. Шипело, пахло озоном и умерло(((. Я думаю, что на вход много катушка даёт. Искра на выходе катушки около 4-5 см это почти 40 кВ. А УН расчитан на вход всего 9Кв. и умер.

Если коптишь, то главное чем и что коптишь.
Копчу 15 минут
Сравнение вкуса копчения

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Александр29- пишет:

Я думаю, что на вход много катушка даёт. Искра на выходе катушки около 4-5 см это почти 40 кВ. А УН расчитан на вход всего 9Кв. и умер.

Да, для УН9/27 по входу, похоже, перебор вышел. У него: Uвх. максимум = 9кВ; Uвых. максимум = 27кВ; Iвых. максимум = 1,3 мА. Коммутатор питали штатно 12В?

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Александр29-
Не в сети
Заходил: 4 часа 35 минут назад
Россия
: Северодвинск
Регистрация: 07.01.2015 - 23:00
: 468
vvsamojlov пишет:

Да, для УН9/27 по входу, похоже, перебор вышел. У него: Uвх. максимум = 9кВ; Uвых. максимум = 27кВ; Iвых. максимум = 1,3 мА. Коммутатор питали штатно 12В?

Да, 12в от компового БП.

Если коптишь, то главное чем и что коптишь.
Копчу 15 минут
Сравнение вкуса копчения

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Александр29- пишет:

Я думаю, что на вход много

Если грубо принять 1сМ - 10кВ, у Вас на входе УН9/27 было 40х0,7=28кВ (втрое больше максимально разрешенного). Китайский у Вас бы сразу при включении крякнул, работа же советского с тройной перегрузкой 10 минут - это норма.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568

Спасибо Александр29- за эксперимент. В результате его можно порекомендовать применения УН9/27 только, если на выходе высоковольтной обмотки трансформатора будет не более 10кВ, грубо говоря, если длина искры на выходе высоковольтной обмотки будет не более 10мМ. Такого высокого напряжения для коптилки будет достаточно, так как после умножителя оно повысится (при умножении на 4) до 27кВ (штатный выход УН9/27).

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Александр29-
Не в сети
Заходил: 4 часа 35 минут назад
Россия
: Северодвинск
Регистрация: 07.01.2015 - 23:00
: 468
vvsamojlov пишет:

Китайский у Вас бы сразу при включении крякнул, работа же советского с тройной перегрузкой некоторое время - это норма.

Вот поэтому его и жалко, Теперь придётся покупать китайские диоды. Кстати, если ставить не умножитель, а просто на выход катушки 1-2-3-4 диода в параллель. Может и получившихся 14кВ даже не сглаженных хватит. У меня то при загрузке искра всего 5-6 мм. И коптит. Или мостом собрать. Придут диоды буду пробовать. Только долго теперь ждать.(((

Если коптишь, то главное чем и что коптишь.
Копчу 15 минут
Сравнение вкуса копчения

Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811
Welder пишет:

Ну так объясните, что Вы имели в виду. О чем речь? Или по-вашему в электрической цепи нет сопротивления? Всё же взаимосвязано. При пониженном напряжении сети сила тока и, следовательно, мощность подключенных электроприборов падает (сварочный аппарат еле тянет, УШМ мычит и останавливается под малейшей нагрузкой, нагревательная спираль может даже не покраснеть и т.д.). И я у Вас спрашивал абсолютно без стёба. Я же знаю, что Вы совсем не новичок в электронике, поэтому и подумал, что Вы выразились не так как хотели.

Велдер, ты меня толкаешь на бан да? Ну ладно, все же отвечу: Пример У тебя есть нагрузка мощностью 100Вт И напряжение 220 В По формуле P=U*I найдем ток Он равен 0,4545 ампер А теперь при этой же нагрузке в 100Вт уменьшим напряжение до 50 В И получим ток уже 2 ампера Как видишь при понижении напряжения ток вырос. Верно?

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
: г. Находка Приморский край
Регистрация: 16.02.2014 - 15:49
: 811
vvsamojlov пишет:

Это законы физики, которые никто ещё не отменял, и беда, когда их пытаются подогнать под свои "идеи".Нельзя управлять мощностью одного силового элемента, изменяя питающее напряжение всей схемы.

Да, отмена P=U*I чуть не состоялась, согласен. А мощностью ШИМ ВВ блока спокойно можно управлять изменяя на нем напряжение. Например я так копчу и это доказано на практике. Как же тут быть? Слушать того кто такого не делал, но утверждает что так нельзя, или того кто это сделал, испытал и выложил сюда положительный результат?

Народный блок высоковольтного копчения: https://yadi.sk/i/U04MBvjG3Gi4rH.
Ссылки на комплектующие на Алиэкспресс: https://yadi.sk/i/Bo7e_QbM3GZCSN

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Recov пишет:

Пример У тебя есть нагрузка мощностью 100Вт И напряжение 220 В По формуле P=U*I найдем ток Он равен 0,4545 ампер А теперь при этой же нагрузке в 100Вт уменьшим напряжение до 50 В И получим ток уже 2 ампера Как видишь при понижении напряжения ток вырос. Верно?

Господа, нагрузка не меряется в единицах мощности. В электрике она измеряется в омах, а мощность - выделяется на этой нагрузке пропорционально квадрату приложенного к ней напряжения. P=(UxU)/R. При выделенной мощности 100Вт при приложенном напряжении 220В нагрузка должна быть 484 Ом и ток через эту нагрузку будет 0,4545А. Теперь подадим на эту нагрузку в 484Ом напряжение в 50В, мощность на ней по той же формуле P=(UxU)/R будет 5,2Вт и ток через неё - 0,1033А, отнюдь не 2А. Не стоит опровергать закон Ома, нужно просто его знать и уметь его применять, а не вводить народ в заблуждение.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Не в сети
Заходил: 4 дня 4 часа назад
Россия
: Карелия
Регистрация: 20.01.2017 - 16:51
: 56
Recov пишет:

... всегда слушайте Самойлова. Обратитесь в Нобелевский комитет, вам с Самойловым положена Нобелевская премия, ведь вы вдвоем только что опровергли закон Ома.

Уважаемый Recov. Вы не шутите про положенную нам Нобелевскую премию?
А ещё, доцент в институте, для нерадивых студентов, любил повторять «Кто не знает закона Ома , тот пускай сидит дома».

Не в сети
Заходил: 4 дня 4 часа назад
Россия
: Карелия
Регистрация: 20.01.2017 - 16:51
: 56
Александр29- пишет:

Придут диоды буду пробовать. Только долго теперь ждать.(((

Александр, а какие диоды у тебя стояли?
Я кстати заметил, что в схемах стараются напряжение на выходе катушки зажигания не допускать выше 7кВ, видимо такой запас прочности от виткового и запас по входу на умножитель . Умножители применяют как 9/27 так и 8.5/25. А если всё же возникнет необходимость увеличить напряжение в коптильне, то можно добавить один конденсатор и умножитель вместо 9/27 будет работать как 9/36 (разгон умножителя)

Аватар пользователя Александр29-
Не в сети
Заходил: 4 часа 35 минут назад
Россия
: Северодвинск
Регистрация: 07.01.2015 - 23:00
: 468
Karel17 пишет:
Александр29- пишет:

Придут диоды буду пробовать. Только долго теперь ждать.(((

Александр, а какие диоды у тебя стояли?
Я кстати заметил, что в схемах стараются напряжение на выходе катушки зажигания не допускать выше 7кВ, видимо такой запас прочности от виткового и запас по входу на умножитель . Умножители применяют как 9/27 так и 8.5/25. А если всё же возникнет необходимость увеличить напряжение в коптильне, то можно добавить один конденсатор и умножитель вместо 9/27 будет работать как 9/36 (разгон умножителя)

Так у меня как раз не диоды стояли а УН-9/27-13 87г выпуска., а теперь для продолжения опытов придётся заказывать и ждать диоды из Китая. А мой блок на КЦ 201 работает и работает.

Если коптишь, то главное чем и что коптишь.
Копчу 15 минут
Сравнение вкуса копчения

Не в сети
Заходил: 4 дня 4 часа назад
Россия
: Карелия
Регистрация: 20.01.2017 - 16:51
: 56

Умножитель расковыряй с помощью фена. Может там только один диод пробит . Будут запчасти.

Аватар пользователя Александр29-
Не в сети
Заходил: 4 часа 35 минут назад
Россия
: Северодвинск
Регистрация: 07.01.2015 - 23:00
: 468
Karel17 пишет:

Умножитель расковыряй с помощью фена. Может там только один диод пробит . Будут запчасти.

Ок, попробую, тем более там один не использовался.

Если коптишь, то главное чем и что коптишь.
Копчу 15 минут
Сравнение вкуса копчения

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Александр29- пишет:

Ок, попробую

Высоковольтные диоды (столбы) так просто не проверишь.

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Аватар пользователя Александр Мазунин
Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Россия
: Прок.р-н п.Школьный
Регистрация: 02.04.2017 - 20:45
: 9

Диммер и плитка со спиралью , готово.

Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: Кемерово
Регистрация: 03.02.2016 - 10:40
: 262
Александр Мазунин пишет:

Диммер и плитка со спиралью , готово.

Александр, я вас один не понимаю? Это вы про дымогенератор?

Аватар пользователя Александр29-
Не в сети
Заходил: 4 часа 35 минут назад
Россия
: Северодвинск
Регистрация: 07.01.2015 - 23:00
: 468
bumer04 пишет:
Александр Мазунин пишет:

Диммер и плитка со спиралью , готово.

Александр, я вас один не понимаю? Это вы про дымогенератор?

Не не, Сергей, не ты один.

Если коптишь, то главное чем и что коптишь.
Копчу 15 минут
Сравнение вкуса копчения

Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Украина
: Харьков
Регистрация: 06.04.2017 - 19:38
: 3

Здравствуйте. Помогите плиз правильно подключить к ВВГ вместо конденсаторов и диодов, как на представленной схеме - УН8.5/25-1.2.Я в электронике очень не силен, поэтому и прошу у Вас помощи.
Интересует куда подключать +Б и центральный выход с катушки к УН8.5 и на какой провод после умножителя идет + высокого чтобы припаять конденсаторы?

Аватар пользователя vvsamojlov
Не в сети
Заходил: 1 день 17 часов назад
Россия
: г.Тольятти
Регистрация: 11.09.2015 - 17:50
: 568
Cereban пишет:

Помогите плиз правильно подключить к ВВГ вместо конденсаторов и диодов, как на представленной схеме - УН8.5/25-1.2.

vvsamojlov пишет:

можно порекомендовать применения УН8.5/25 только, если на выходе высоковольтной обмотки трансформатора будет не более 10кВ, грубо говоря, если длина искры на выходе высоковольтной обмотки будет не более 10мМ. Такого высокого напряжения для коптилки будет достаточно, так как после умножителя оно повысится (при умножении на 4) до 25кВ (штатный выход УН8,5/25).

Электростатика нашего форума https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUn
Рецепты форума https://yadi.sk/d/2HpmARBx3HV7pP

Сушилка https://yadi.sk/i/WGMT5e3qpLXxw
Мои коптилки https://yadi.sk/d/N8LTl5XPqsh6i
Модульный ВВ блок https://yadi.sk/i/UaUV53P3qsgvf

Страницы