Вы здесь
Кучинские Юбилейные куры - проверенная временем.... Страница 55 из 341
Самые популярные темы
- мини куры
- Юрловская голосистая порода кур
- Французская мясная-кто что слышал или знает?
- Орловская порода кур. Часть 2
- Кучинские Юбилейные куры - проверенная временем...
- Маран. Общая тема.
- Генофонд покупка инкубационного яйца
- ГЕРГЕБИЛЬСКАЯ ПОРОДА КУР (Ундуч)
- Советы начинающим птицеводам от Ираиды Иннокентьевны
- Откорм Бройлеров (ответы на вопросы)
По вкусу курятины- у нас семейка гурманов
Достоверно мясо кучинки вкуснее бройлеров, брам и хайсексов. А еще интереснее вкус у кастрированного петуха-кучки. Для жарки просто петуха(не кастрата) надо, чтобы ему было полтора года по возрасту хотяб. У меня именно полуторагодовалых петухов иногда просят искушенные в кулинарии люди для жареного по-французски... ммм, нямка.
Рецепт прост: крупные куски петуха обжарить в жаровне на гусином или утином жире, вынуть на блюдо, полить подогретым коньяком, поджечь. На том же жире тем временем спассеровать много овощей(лук, морковь, белый корень-петрушка, сельдерей, можно перец сладкий еще или другие по вкусу). Сложить вместе мясо и овощи, смыть остатки овощей со сковороды сухим белым вином туда же и поставить томиться в духовку еще на полтора часа( я еще водички немного добавляю). соль и специи по вкусу.
Мускус и башкирка соревновались как-то рядом на решетке гриль. за счет жирка башкирка получилась нежнее. Только надо, чтоб возраст был 60-70 дней у утки. не более- тогда жирка в меру. Мускус хорош копченым- вот уж где нарезки с грудки хватит на два праздничных стола...
Каждый вид хорош по-своему, особенно, если правильно выращен и приготовлен с душой.
Это как кастрировать петуха?Полостная операция по удалению яичников?
Вот верное замечание:все хороши по своему.
Прямо как в былой рекламе:
Вы не любите кошек?
Вы просто не умеете их готовить!
про кастрацию петухов тут:
https://fermer.ru/node/128514
Аля, не угодили мне несушки кроссовые уже с 2010 года ни разу!
В 2009 году покупала хайсексов браун из немецкого племяйца на нашей местной птицефабрике - вот это был восторг! Всё остальное фигня была полная! Есть их всех невозможно, тоже ерунда. Поэтому решила переходить на другие варианты. Но похоже, с кучкой меня нагрели капитально. Буду думать дальше.
Из 6 цыплят 3-х месяцев:
3 куры
3 петуха
Максимум 2 месяца им!
Живут пока в ящике. Поглядим. Надеюсь, на пользовательские качества данных индивидов.
Извенити уж точно за повторность,но какой самый лучший способ отлечить курицу от петушка в суточном возрасте?
Курочки тёмные,а Петушки светлые.
Спасибо а как-то там по крылышкам еще ни кто не подскажет?
Я же уже объясняла...
Вроде вам же...
Курочки оперяються быстрее. Берете крылышко одного цыпленка. РАсправляете его. Запоминаете как выглядит, отсаживаете в отдельный ящик. Берете второго. Смотрите как выглядит крылышко и по памяти сравниваете с первым. Если есть отличие, то сажаете во втрой ящик. Итак всю партию.
Способ не 100%, сугубо субъективный, но хоть какуюто сортировку всеже сделать получиться.
Спасибо ,нет мне точно не обьясняли а где написано я не нашел
В "Птицевод-птицеводу". Вы же туда заходите.
https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-ptitsevodstvu/161013
Суточных кучинских можно, практически безошибочно, определять по пуху основания крыла. У петушков основание крыла белёсое, по сравнению с общим пухом цыпа, а у курочки оно такое же, как по всему корпусу.
Курочка
петушок
Диана, поздравляю с приобретением! фото выстави - посмотреть хоцца...
Сфотаю на днях - выложу. Пока настроения даже нет.
Начну с фото родительского стада, от которых я взяла цыплят.
Теперь мои. Пол указан предположительно, по некоторым есть вопросы и сомнения.
Фото №1 - Курочка
Фото №2 - Петух
Фото №3 - Курочка/петух
Фото №4 - Курочка
Фото №5 - Курочка
Фото №6 - Курочка
Подскажите, пож-та, примерный возраст птицы и пол.
Я полагаю, что возраст ок. 2,5 месяцев. Кормлю комибиком Глазовский.
Диана, две последние курочки...третью мне плохо видно(до половины фото загрузилось), может тоже курочка. остальные петухи. Возраст, да, примерно два с половиной мес.
Здравствуйте.
1. петух
2. петух
3. курочка
4. петух
5. курочка
6. курочка
Спасибо за ответы.
Полагаю, что купили фигню. Картошечка с курочкой нам обеспечены.
Скорее с петушками супчик(два то лишних). Хорошие кучинки, подожди, вот подрастут, красавицы будут...
У меня сотня мелочи бегает, 50% петухи, такова жизнь, вывелись, расти...потом супчики...
В 2,5 пока еще рано судить) Курочки хорошенькие растут, порадуют вас наверняка. Петушок мне понравился пока тот, который между курочек попал
Но в 3-4 месяца уже точно понятно будет, кто красавчик)
Плохо сидеть без яиц. Пока прошлогодние родониты выручают 5-6 яиц в день.
Очень много перекупов, а у них брать страшно.
Вот моя семейка) Хозяин гарема.
Наташа, откуда корни - ВНИТИПовские? Красивая семейка.
Очень красивый
Очень красивый петух.
А курочек покажете?
Выкладываю свои наблюдения по яйцу от разных пород(по нисходящей(размер яйца):
1.Загорка(до 65гр).Меньше 60гр. сейчас не наблюдаю.Бывает за день сносят по 2яйца!но это разумеется не всегда...
2.Первомайка(60гр)
3.Кучка,Австролорп,Глинка -в среднем 55гр,но у Кучек бывает иногда поболе,но всё-равно до 60гр.ни разу не дотянуло.
Австрик раз родила 75гр.яйцо,что это было?...
4.Миникуры(П-11) 50-55гр...но им простительно,т.к корма эти голуби едят в 2раза меньше обычных кур.
Правда красивые, но не все наши, как мне кажется...