Аркадий, вспомни магазинную коврижку! В Минске хлебозаводы раньше пекли очень вкусную! И она печётся без какого-либо варенья!
Так что ели интересно, то конечно же пеки в свободное от учёбы время!
Ещё я пеку очень вкусный "Сметанник с творогом"
Рецепт интересует?
0.5 литра - сметаны.
150-200 гр. - творога.
150 гр. - кефира ( можно простоквашу )
2 шт. - яйца.
1.5 стак. - сахара.
1 стак. - манной крупы.
1/4 чайной ложки - соды
( соду погасить уксусом ).
20 гр. - маргарина ( для смазки формы ).
Яйца взбить с сахаром, добавить творог и хорошо всё вымесить, чтобы получилась однородная масса. Затем добавить сметану, манную крупу и кефир. Замесить тесто, его консистенция должна напоминать консистенцию жидкой сметаны.
Оставляем тесто примерно на 1-1.5 часа для набухания крупы.
Перед выпеканием добавляем в тесто погашенную уксусом соду и перемешиваем. Форму смазываем размягчённым маргарином и выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Приятного всем аппетита!
Кстати в такой сметанник можно добавить в тесто набухший изюм или курагу. Только курагу нужно будет порезать на небольшие кусочки.
А можно добавить и то и другое вместе, тоже очень вкусно получается!
Да очень! Я давно хотел что-то такое испечь! даже пробовал, но назывался он "Манник", рецепт уже не помню, но тогда не сильно он нам с матерью понравился (и вот у Вас по рецепту нужно, чтобы он постоял - крупа разбухла, а в том такого не было, думаю от этого он и не очень был) а вот это я думаю будет очень вкусно!
Так, и мне и Вам завтра нужно на приём, поэтому отдыхайте!
Но чтобы не забыть самому о чём спросить, то напишу сегодня Я хочу спросить, может Вы запеканки какие-нибудь делаете? Самые любые, я только умею делать творожную и всё
Аркадий, вот это рецепт манника, простой и не затейливый!
"Манник"
2-3 яйца.
1 стак. - сахара.
1.5-2 стак. - кефира или простокваши.
2 стак. манной крупы (примерно)
20 гр. маргарина.
1 чайная ложка соды (с верхом).
Яйца подбить с сахаром (если любите послаще увеличьте норму сахара). Затем влить простоквашу и кефир, перемешать, всыпать манку и хорошо всё перемешать. Тесто оставляем на 2 часа для набухания манной крупы.
Затем в тесто добавить чайную ложка соды и погасить её уксусом.
Итак смазываем форму мягким маргарином и слегка обсыпаем панировочными сухарями. Вливаем тесто в форму и выпекаем то золотистой румяной корочки.
Приятного аппетита всем.
Запеканки делаю творожную и творожный пудинг делаю с курагой. Пудинг вкусный и нежный получается!
Ещё вкусно запеканка из творога с тыквенным пюре! Я люблю тыкву, поэтому мне очень нравится!
Пиши что хотел спросить ! Я в город поеду на прием к 12.30, так что ещё буду на связи!
Так я о запеканках и спрашиваю Творожную я делаю так: яйца, мука, манка (пару столовых ложек), творог, сахар, всё вымешиваю и в форму; наверх слой сметаны густой (я всегда не жалею, а побольше-побольше, люблю такое ) И летом потом кусками объедаюсь Тоже иногда изюм добавляю в неё
Вот рецепт пудинга расскажете, а с тыквой, когда тыквы вырастут
А ещё же есть запеканки разные с картошкой, мясом и чем-нибудь ещё, меня вот это интересует, так как готовится это быстро (так мне кажется), а вкусно
Здравствуйте.
Постное меню, всё правильно отсутствие как вы выразились животного белка - мясо, молоко и молочные продукты, яйца, животные жиры. Даже рыбу в великий пост можно кушать всего 2-раза - на Благовешенье и на Вербное воскресенье. Особо верующие по закону не вкушают даже растительного масла в среду и пятницу ( в среду Христа предали, а пятницу распяли ).
Здравствуйте.
Постное меню, всё правильно отсутствие как вы выразились животного белка - мясо, молоко и молочные продукты, яйца, животные жиры. Даже рыбу в великий пост можно кушать всего 2-раза - на Благовешенье и на Вербное воскресенье. Особо верующие по закону не вкушают даже растительного масла в среду и пятницу ( в среду Христа предали, а пятницу распяли ).
На счет меню в период поста надо подумать, мне ближе диетическое питание, а сейчас Масленица.
БЛИНЫ ГРЕЧНЕВЫЕ
мука крупчатка - 800 гр(я беру простую пшеничную в/с)
мука гречневая - 200 гряйца - 3 шт
масло сливочное - 50 гр
сахар - 50 гр
дрожжи - 5- гр
соль - по вкусу
вода - по усмотрению(кто какие любят - потолще, потоньше)
в посуду для блинного теста влить стакан теплой воды, положить дрожжи, размешать, всыпать немного муки крупчатки,размешать, чтобы быложидкое тесто, и поставить подняться. Когда поднимется, влить 4-е стакана теплой воды, размешать, положить сахар, соль по вкусу, растопленное масло, яйца - перемешать. Затемвсыпатьмукугречневую и остальную крупчатку - размешать, тесто должно быть жидкое и гладкое, НО НЕ ВЗБИВАТЬ - от этого тесто станет тягучее. Поставить тесто чтоб поднялось, после чего можно выпекать.Если тесто густовато, добавить в него теплой воды.
подают с маслом, сметаной, с икрой, с творогом, семгой, вареньем и др, по вкусу.
Можно выпекать: жарить на сковороде в масле (сливочное, топленое, растительное),
в блиннице
в печи( это к ув. Ольге Владимировне, у меня печи нет)
Я выпекаю в блиннице, без масла, смазываю маслом потом, да и то одну сторону. так блины менее жирные и не жареные- такие блины можно употреблять людям соблюдающие диету по мед. показаниям.
Приятного аппетита!
Ольга Владимировна 3 числа мне привезут кишки и желудки от трех свиней,все в таком виде как было в нутри у порося,как правильно мне заготовить кишки впрок,и что можно сделать вкусного из желудка?
как правильно мне заготовить кишки впрок,и что можно сделать вкусного из желудка?
Кишки нужно почистить, промыть хорошо несколько раз и присыпать крупной солью. Аккуратно сложить их и заморозить впрок.
А желудок тоже нужно хорошо вычистить, обработать и затем сделать сальтисон, а можно нафаршировать его натёртым на мелкую терку картофелем ( как на драники ) заправленный кусочками обжаренного сала с луком, солью. Затем желудок нужно зашить и запечь в духовке или русской печи на противне. Получается очень вкусная бабка в желудке.
Аркадий, а вот и рецептик глазированных сырков!
Сырки глазированные
400-500 гр. - хорошего жирного творога.
150 гр. - сливочного масла 72%.
200гр. - сахара.
1 гр. - ванилина.
Творог, растираем с сахаром и размягчённым сливочным маслом, добавляем ванилин и всё хорошо вымешиваем растирая.
Творожную массу ставим в холодильник на несколько часов. Шоколадная глазурь
100 гр. сливочного масла растираем с 3 ст. ложками сахара и распускаем на водяной бане затем добавляем 100гр. шоколада 72%. Всё хорошо перемешиваем и даём глазури остыть и загустеть.
Из творожной массы делаем шарики и окунаем их в шоколадную глазурь выкладываем на блюдо и ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.
А можно просто выложить творожную массу на блюдо ложкой, а сверху полить шоколадной глазурью и поставить блюдо в холодильник, чтобы глазурь застыла.
Очень вкусно кушать такие сырки с чаем.
Приятного всем аппетита!
Пожалуйста.
Если захочешь получить шоколадную творожную массу, то сначало нужно растереть размягчённое сливочное масло с сахаром и 1.5-2 ст. ложками какао. Затем добавить творог и хорошо растереть всё, масса должня получится однородной, а сахар растворится в твороге.
Всё остальное делаете так же как и с ванильными сырками.
Приятного всем аппетита.
Ага, уже посмотрел. А мне почему-то всегда так казалось
Рецепты очень интересные и думаю вкусные, будет время и желание - будем печь! 
Аркадий, вспомни магазинную коврижку! В Минске хлебозаводы раньше пекли очень вкусную! И она печётся без какого-либо варенья!
Так что ели интересно, то конечно же пеки в свободное от учёбы время!
Ещё я пеку очень вкусный "Сметанник с творогом"
Рецепт интересует?
Конечно интересует! Так что пишите, мы потом будум печь!
"Сметанник с творогом"
0.5 литра - сметаны.
150-200 гр. - творога.
150 гр. - кефира ( можно простоквашу )
2 шт. - яйца.
1.5 стак. - сахара.
1 стак. - манной крупы.
1/4 чайной ложки - соды
( соду погасить уксусом ).
20 гр. - маргарина ( для смазки формы ).
Яйца взбить с сахаром, добавить творог и хорошо всё вымесить, чтобы получилась однородная масса. Затем добавить сметану, манную крупу и кефир. Замесить тесто, его консистенция должна напоминать консистенцию жидкой сметаны.
Оставляем тесто примерно на 1-1.5 часа для набухания крупы.
Перед выпеканием добавляем в тесто погашенную уксусом соду и перемешиваем. Форму смазываем размягчённым маргарином и выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Приятного всем аппетита!
Кстати в такой сметанник можно добавить в тесто набухший изюм или курагу. Только курагу нужно будет порезать на небольшие кусочки.
А можно добавить и то и другое вместе, тоже очень вкусно получается!
Тебе понравился рецепт "Сметанника"??
Да очень!
Я давно хотел что-то такое испечь! даже пробовал, но назывался он "Манник", рецепт уже не помню, но тогда не сильно он нам с матерью понравился (и вот у Вас по рецепту нужно, чтобы он постоял - крупа разбухла, а в том такого не было, думаю от этого он и не очень был) а вот это я думаю будет очень вкусно! 
Сегодня плодотворный день у меня на рецепты!
Целых четыре рецепта написала!
Ну пока по коврижкам всё! Больше нет рецептиков.
Это я Вас вынудил!
Ещё хочу кое что спросить как готовите, но уже на завтра думаю это отложить 
Аркадий, рецепт манника я тоже писала!
Но у манника несколько другой вкус и структура!
У сметанника более нежный сливочный вкус и структура!
Аркадий, конечно же спрашивай!
Я ещё не сплю!
Ну я вообще раззява, ничего не помню уже
Так, и мне и Вам завтра нужно на приём, поэтому отдыхайте!
Я хочу спросить, может Вы запеканки какие-нибудь делаете? Самые любые, я только умею делать творожную и всё 
Но чтобы не забыть самому о чём спросить, то напишу сегодня
Аркадий, вот это рецепт манника, простой и не затейливый!
"Манник"
2-3 яйца.
1 стак. - сахара.
1.5-2 стак. - кефира или простокваши.
2 стак. манной крупы (примерно)
20 гр. маргарина.
1 чайная ложка соды (с верхом).
Яйца подбить с сахаром (если любите послаще увеличьте норму сахара). Затем влить простоквашу и кефир, перемешать, всыпать манку и хорошо всё перемешать. Тесто оставляем на 2 часа для набухания манной крупы.
Затем в тесто добавить чайную ложка соды и погасить её уксусом.
Итак смазываем форму мягким маргарином и слегка обсыпаем панировочными сухарями. Вливаем тесто в форму и выпекаем то золотистой румяной корочки.
Приятного аппетита всем.
Запеканки делаю творожную и творожный пудинг делаю с курагой. Пудинг вкусный и нежный получается!
что хотел спросить 
! Я в город поеду на прием к 12.30, так что ещё буду на связи!
Ещё вкусно запеканка из творога с тыквенным пюре! Я люблю тыкву, поэтому мне очень нравится!
Пиши
Так я о запеканках и спрашиваю
Творожную я делаю так: яйца, мука, манка (пару столовых ложек), творог, сахар, всё вымешиваю и в форму; наверх слой сметаны густой (я всегда не жалею, а побольше-побольше, люблю такое 
) И летом потом кусками объедаюсь 
Тоже иногда изюм добавляю в неё 
Вот рецепт пудинга расскажете, а с тыквой, когда тыквы вырастут
А ещё же есть запеканки разные с картошкой, мясом и чем-нибудь ещё, меня вот это интересует, так как готовится это быстро (так мне кажется), а вкусно
Аркадий, конечно же есть картофельные запеканки! И очень вкусные.
Вкуссноооооо! 
Прочти про мои картофельные пирожки!
Моя творожная запеканка похожа на твою, только без муки!
Потом как-нибудь напишу рецепт!
Ага, обязательно, нужно будет снова перечитать всю тему эту!
Да, на сегодня уже хватит, а то я всё не запомню
Ну, что Аркадий, тему перечитал!? Пирожки картофельные нашёл!??
А постное меню - это какое? Это без животного белка или ближе к диетическому меню?
Здравствуйте.
Постное меню, всё правильно отсутствие как вы выразились животного белка - мясо, молоко и молочные продукты, яйца, животные жиры. Даже рыбу в великий пост можно кушать всего 2-раза - на Благовешенье и на Вербное воскресенье. Особо верующие по закону не вкушают даже растительного масла в среду и пятницу ( в среду Христа предали, а пятницу распяли ).
На счет меню в период поста надо подумать, мне ближе диетическое питание, а сейчас Масленица.
БЛИНЫ ГРЕЧНЕВЫЕ
мука крупчатка - 800 гр(я беру простую пшеничную в/с)
мука гречневая - 200 гряйца - 3 шт
масло сливочное - 50 гр
сахар - 50 гр
дрожжи - 5- гр
соль - по вкусу
вода - по усмотрению(кто какие любят - потолще, потоньше)
в посуду для блинного теста влить стакан теплой воды, положить дрожжи, размешать, всыпать немного муки крупчатки,размешать, чтобы быложидкое тесто, и поставить подняться. Когда поднимется, влить 4-е стакана теплой воды, размешать, положить сахар, соль по вкусу, растопленное масло, яйца - перемешать. Затемвсыпатьмукугречневую и остальную крупчатку - размешать, тесто должно быть жидкое и гладкое, НО НЕ ВЗБИВАТЬ - от этого тесто станет тягучее. Поставить тесто чтоб поднялось, после чего можно выпекать.Если тесто густовато, добавить в него теплой воды.
подают с маслом, сметаной, с икрой, с творогом, семгой, вареньем и др, по вкусу.
Можно выпекать: жарить на сковороде в масле (сливочное, топленое, растительное),
в блиннице
в печи( это к ув. Ольге Владимировне, у меня печи нет)
Я выпекаю в блиннице, без масла, смазываю маслом потом, да и то одну сторону. так блины менее жирные и не жареные- такие блины можно употреблять людям соблюдающие диету по мед. показаниям.
Приятного аппетита!
Ольга Владимировна 3 числа мне привезут кишки и желудки от трех свиней,все в таком виде как было в нутри у порося,как правильно мне заготовить кишки впрок,и что можно сделать вкусного из желудка?
Кишки нужно почистить, промыть хорошо несколько раз и присыпать крупной солью. Аккуратно сложить их и заморозить впрок.
А желудок тоже нужно хорошо вычистить, обработать и затем сделать сальтисон, а можно нафаршировать его натёртым на мелкую терку картофелем ( как на драники ) заправленный кусочками обжаренного сала с луком, солью. Затем желудок нужно зашить и запечь в духовке или русской печи на противне. Получается очень вкусная бабка в желудке.
Аркадий, а вот и рецептик глазированных сырков!
Сырки глазированные
400-500 гр. - хорошего жирного творога.
150 гр. - сливочного масла 72%.
200гр. - сахара.
1 гр. - ванилина.
Творог, растираем с сахаром и размягчённым сливочным маслом, добавляем ванилин и всё хорошо вымешиваем растирая.
Творожную массу ставим в холодильник на несколько часов.
Шоколадная глазурь
100 гр. сливочного масла растираем с 3 ст. ложками сахара и распускаем на водяной бане затем добавляем 100гр. шоколада 72%. Всё хорошо перемешиваем и даём глазури остыть и загустеть.
Из творожной массы делаем шарики и окунаем их в шоколадную глазурь выкладываем на блюдо и ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.
А можно просто выложить творожную массу на блюдо ложкой, а сверху полить шоколадной глазурью и поставить блюдо в холодильник, чтобы глазурь застыла.
Очень вкусно кушать такие сырки с чаем.
Приятного всем аппетита!
Спасибо большое
вкусно и просто 
Пожалуйста.
Если захочешь получить шоколадную творожную массу, то сначало нужно растереть размягчённое сливочное масло с сахаром и 1.5-2 ст. ложками какао. Затем добавить творог и хорошо растереть всё, масса должня получится однородной, а сахар растворится в твороге.
Всё остальное делаете так же как и с ванильными сырками.
Приятного всем аппетита.
Спасибо за рецепт.
Я люблю в творог корицу добавлять и сироп клубничный. Очень вкусно получается.
Павел здравствуй!
Я тоже люблю слоистый домашний творог отопленный в печи, полить клубничным вареньем и кушать так с чаем. Корицу правда не добавляю.