:Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 14154
Не в сети
Заходил: 1 год 3 месяца назад
Чарская Светлана пишет:
нашла об чем печалиться...
расскажи лучше как переехали, как обживаетесь?
Свет, даже не знаю с чего начать...)))
как сумбур в голове пройдет, подробно отпишусь в блоге
а если вкратце - добрались нормально, переезжали 2-мя грузовиками 16 и 25 кубов. Огород посадили родители еще до нашего приезда, так что это удовольствие в этом году мы пропустили)))
готовимся к довольно масштабной стройке (пока по большей части морально, но время-то поджимает). До дождей и холодов надо кучу всего успеть.
Для разминки построили вольеры для собак и переоборудовали козлятник.
И, хоть я и била себя по рукам, но теперь еще надо думать о гусятнике и расширении курятника
ну не шмогла я не шмогла пройти мимо dread
Если из дома не выгонят, к осени хочу обзавестись перепелами.
Из бытового, воду (пока холодную) в доме организовали, проточный водонагреватель делает ее горячей. Жить стало лучше, жить стало веселей))
Погода, как я и писала, радует. Дождей бы чуть побольше... Зато нас обходит стороной град и ветра. Неподалеку град был с голубиное яйцо, побил все что можно и что нельзя, а нас только слегка намочило.
Куры бастуют - их 10 а яиц стабильно 5. Не знаю что делать. Похоже перекормили...
как-то так))
а ты как? как переезд, а то я тему с 17 мая не читала?
Юрьевна ,ты хде?
сёдня перемолола ингридиенты на кабласу(в двойном объёме),получилась жидкая субстанция,которую апсалютно не смогла завернуть ни в кулёчек ни в плёнку...решила,шо надо добавлять мяса,иначе...........нам удачи не видать...достала кусок из заморозки,зафтра перекручу и добавлю в эту жижу,думаю станет лучше...
получилась жидкая субстанция,которую апсалютно не смогла завернуть ни в кулёчек ни в плёнку..
Лен, может ее подморозить чуток?
Всем привет, у нас с утра тепло +17. Во дворе тишина, ласточки своих архаровцев подняли на крыло и увели на волю, залетают теперь домой редко, в основном когда дождь идет... в грозу дома оно надежнее....
Юрьевна ,ты хде?
сёдня перемолола ингридиенты на кабласу(в двойном объёме),получилась жидкая субстанция,которую апсалютно не смогла завернуть ни в кулёчек ни в плёнку...решила,шо надо добавлять мяса,иначе...........нам удачи не видать...достала кусок из заморозки,зафтра перекручу и добавлю в эту жижу,думаю станет лучше...
Я тута.
При добавлении манной крупы+чеснок+яйцы получается менее жидкая субстанция...её наливаем на пленку., в пропорциях "на глаз"...колбаски должны быть не толстыми и не длинными.
Пленка у меня пищевая большущий моток.
Вот ,значится...и все это осторожненько заматываем сначала в трубочку,потом один конец завязываем ,утрясываем плотненько...и следом второй,воздух конечно остается маленько,но он потом сам уйдет .
Отвариваем и охлаждаем.
Мои уже доедают и причмакивают.
Печень была замороженная ,я её разморозила и отмочила в хол.воде.
Сало свежее тудой же.
На второй день колбасятина крепкая.
с мяском будет ещё вкуснее.
Я побегу...много делов...
За глазья.
Спина схватила....Мовалис+Найз+какие то витамины...
При добавлении манной крупы+чеснок+яйцы получается менее жидкая субстанция.
Усё добавила:манку,морковь и прочую хрень...А сёдня с утреца ещё и 1 кг мяса ввалила туда,консистенция понравилась....насыпала в пакетики,и завернула в плёнку пищевую,у меня её тоже большой рулон...для надёжности обвязала шпагатом...
Варила 2ч.20мин...вот такая чудо-колбаса вышла...на вкус понравилась...
она замаскировалась под картофан....и ждет пока я до неё доберуся....
а кобласка хороша!
Еще надо край испробовать таким же способом варено копченую домашнюю.
Мне на неделе буит не совсем когда.
Завтра на кафе свинёв резать....
В пятницу в Ниж.Новгород за БВМД.
Бешеной кобыле 300 верст не круг.
При этом нужно сено стянуть....кроликов рассадить..сеня опорос у Нюшеньки от Олимпа...
Уже умастила себе девочка, лежит ...пыхтит.
вобчем не поминайте лихом...как осободюсь прискакаю.
она замаскировалась под картофан....и ждет пока я до неё доберуся....
а кобласка хороша!
Еще надо край испробовать таким же способом варено копченую домашнюю.
Мне на неделе буит не совсем когда.
Завтра на кафе свинёв резать....
В пятницу в Ниж.Новгород за БВМД.
Бешеной кобыле 300 верст не круг.
При этом нужно сено стянуть....кроликов рассадить..сеня опорос у Нюшеньки от Олимпа...
Уже умастила себе девочка, лежит ...пыхтит.
вобчем не поминайте лихом...как осободюсь прискакаю.
Будем ждать возвращения.Вообщем то без мотания никуда,волка ноги кормят.
Так , Львовна, харэ издеваться! Келбас для меня как наркотик, я колбасозависимый. Вид исключительный! А что это в тарелке рядом? Уж не вареные ли яйца быка? ))))
"Natascha.Reznikova" пишет:
Наташа, не надо прикалываться, вставайте с колен на картошке на первом фото.)))))
Она не прикалывается, это она на каблуках стоит
У меня просьба к модератору - запретить показ колбасы, вплоть до бана. А то уже вкусовые и запаховые галлюцинации...
Встречный вопрос - такую колбасу из любого мяса можно делать? Комбинаты ведь делают. Конечно рецепт подправлять придется. Что скажете?
Ну4 если нема травы,то милости прошу ко мне,её всехда в достатке у меня...
"Natascha.Reznikova" пишет:
.сеня опорос у Нюшеньки от Олимпа...
Уже умастила себе девочка, лежит ...пыхтит.
шобы всё удачно прошло,потом огласишь результат...
"urri" пишет:
А что это в тарелке рядом? Уж не вареные ли яйца быка? ))))
Юра,ну ты как всегда с приколами не,это не яйца....это абрикосы из банки(компот)
"анкноун" пишет:
У меня просьба к модератору - запретить показ колбасы, вплоть до бана. А то уже вкусовые и запаховые галлюцинации..
"urri" пишет:
Комбинаты не делают из мяса))))
"Чарская Светлана" пишет:
Лен! шикарно выглядит! хотя с кишками у вас проблем нет....
Спасибо за оценку колбасы....кишков нема,зарезать некого...это у Юрьевны кишок полным полно,а она в плёнке робыть...непорядок однако...вон свинов скока режуть,а кишочки шо на выброс?
Всем привет! у нас +18, дождя пока нет и солнца тоже. Окна закрыты, живу под одеялом.
"ivmari" пишет:
как сумбур в голове пройдет, подробно отпишусь в блоге
Маш, держись! это по-первости после переезда сумбур и тоска. Бродишь по двору, за что взяться, в душе маты и одна мысль, чего ты кошкина дочь наделала? не сиделось тебе дома, с кучей друзей и знакомых, звонок телефона.. ты вздрагиваешь и судорожно за него хватаешься, как за соломинку.... особенно тоскливо было вечером... Потом по-тихоньку начинаешь обвыкать.... и уже за телефон не держишься и уже нравиться начинает.... через год ты уже уверенно заявляешь - ни за какие коврижки на этаже жить не буду...
Пара-тройка московских дикошарых гостей стойко убедит тебя в правильности выбранного пути! После того, как я проводила первых московских гостей, я села на порожках и сказала, - Света, какая ты умница, что спустиласт на землю! а то была бы скоро, как они....
Маш, держись! это по-первости после переезда сумбур и тоска. Бродишь по двору, за что взяться, в душе маты и одна мысль, чего ты кошкина дочь наделала? не сиделось тебе дома, с кучей друзей и знакомых, звонок телефона.. ты вздрагиваешь и судорожно за него хватаешься, как за соломинку.... особенно тоскливо было вечером... Потом по-тихоньку начинаешь обвыкать.... и уже за телефон не держишься и уже нравиться начинает.... через год ты уже уверенно заявляешь - ни за какие коврижки на этаже жить не буду...
Пара-тройка московских дикошарых гостей стойко убедит тебя в правильности выбранного пути! После того, как я проводила первых московских гостей, я села на порожках и сказала, - Света, какая ты умница, что спустиласт на землю! а то была бы скоро, как они..
Тоска меня маяла после переезда месяца два. Потом все прошло, особенно когда пошел урожай. Я обожаю возиться с банками... очень отвлекает от всяких мыслей.
Потом обживаешься, устанавливается порядок, круг общения и все расцветает в душе.
Твоя любовь к кошкам заметна... Теперь я знаю ее истоки!
Файлы:
pb081015.jpg
Свет, даже не знаю с чего начать...)))
как сумбур в голове пройдет, подробно отпишусь в блоге
а если вкратце - добрались нормально, переезжали 2-мя грузовиками 16 и 25 кубов. Огород посадили родители еще до нашего приезда, так что это удовольствие в этом году мы пропустили)))
готовимся к довольно масштабной стройке (пока по большей части морально, но время-то поджимает). До дождей и холодов надо кучу всего успеть.
Для разминки построили вольеры для собак и переоборудовали козлятник.
И, хоть я и била себя по рукам, но теперь еще надо думать о гусятнике и расширении курятника
ну не шмогла я не шмогла пройти мимо dread
Если из дома не выгонят, к осени хочу обзавестись перепелами.
Из бытового, воду (пока холодную) в доме организовали, проточный водонагреватель делает ее горячей. Жить стало лучше, жить стало веселей))
Погода, как я и писала, радует. Дождей бы чуть побольше... Зато нас обходит стороной град и ветра. Неподалеку град был с голубиное яйцо, побил все что можно и что нельзя, а нас только слегка намочило.
Куры бастуют - их 10 а яиц стабильно 5. Не знаю что делать. Похоже перекормили...
как-то так))
а ты как? как переезд, а то я тему с 17 мая не читала?
Юрьевна ,ты хде?
сёдня перемолола ингридиенты на кабласу(в двойном объёме),получилась жидкая субстанция,которую апсалютно не смогла завернуть ни в кулёчек ни в плёнку...решила,шо надо добавлять мяса,иначе...........нам удачи не видать...достала кусок из заморозки,зафтра перекручу и добавлю в эту жижу,думаю станет лучше...
Лен, может ее подморозить чуток?
Всем привет, у нас с утра тепло +17. Во дворе тишина, ласточки своих архаровцев подняли на крыло и увели на волю, залетают теперь домой редко, в основном когда дождь идет... в грозу дома оно надежнее....
Жарааааааааа, блиииииин.............
Ну, кто тепло заказывал? Делаю рассылку. Минимальная партия - 2 мешка.
она писала, что нужно манку добавить.
Я тута.
При добавлении манной крупы+чеснок+яйцы получается менее жидкая субстанция...её наливаем на пленку., в пропорциях "на глаз"...колбаски должны быть не толстыми и не длинными.
Пленка у меня пищевая большущий моток.
Вот ,значится...и все это осторожненько заматываем сначала в трубочку,потом один конец завязываем ,утрясываем плотненько...и следом второй,воздух конечно остается маленько,но он потом сам уйдет .
Отвариваем и охлаждаем.
Мои уже доедают и причмакивают.
Печень была замороженная ,я её разморозила и отмочила в хол.воде.
Сало свежее тудой же.
На второй день колбасятина крепкая.
с мяском будет ещё вкуснее.
Я побегу...много делов...
За глазья.
Спина схватила....Мовалис+Найз+какие то витамины...
сочувствую и понимаю. Мильгамма наверное еще...
Усё добавила:манку,морковь и прочую хрень...А сёдня с утреца ещё и 1 кг мяса ввалила туда,консистенция понравилась....насыпала в пакетики,и завернула в плёнку пищевую,у меня её тоже большой рулон...для надёжности обвязала шпагатом...
Варила 2ч.20мин...вот такая чудо-колбаса вышла...на вкус понравилась...
Красотень !!!!
Файлы:
dscn2800.jpg
dscn2796.jpg
Файлы:
dscn2793.jpg
Доброго дня.Наталья ,Лена,Юрий спасибо рецепт будем опробывать на днях.Наталья на огороде красотень и где там трава???
она замаскировалась под картофан....и ждет пока я до неё доберуся....
прискакаю. 
а кобласка хороша!
Еще надо край испробовать таким же способом варено копченую домашнюю.
Мне на неделе буит не совсем когда.
Завтра на кафе свинёв резать....
В пятницу в Ниж.Новгород за БВМД.
Бешеной кобыле 300 верст не круг.
При этом нужно сено стянуть....кроликов рассадить..сеня опорос у Нюшеньки от Олимпа...
Уже умастила себе девочка, лежит ...пыхтит.
вобчем не поминайте лихом...как осободюсь
Будем ждать возвращения.Вообщем то без мотания никуда,волка ноги кормят.
Так , Львовна, харэ издеваться! Келбас для меня как наркотик, я колбасозависимый. Вид исключительный! А что это в тарелке рядом? Уж не вареные ли яйца быка? ))))
Наташа, не надо прикалываться, вставайте с колен на картошке на первом фото.)))))
даже не пытайся, она не победимая..
Принцесса Фи здоровущая уже выросла!
Лен! шикарно выглядит! хотя с кишками у вас проблем нет....
Она не прикалывается, это она на каблуках стоит
У меня просьба к модератору - запретить показ колбасы, вплоть до бана. А то уже вкусовые и запаховые галлюцинации...
Встречный вопрос - такую колбасу из любого мяса можно делать? Комбинаты ведь делают. Конечно рецепт подправлять придется. Что скажете?
Уточните номер поста с рецептом. Я где-то пропустила, а вот на фото посмотрела и захотелось самой сделать.
Плис.
Значит можно.
А куда мясо с мега-ферм девают?
Ну4 если нема травы,то милости прошу ко мне,её всехда в достатке у меня...
шобы всё удачно прошло,потом огласишь результат...
Юра,ну ты как всегда с приколами
не,это не яйца....это абрикосы из банки(компот)
Спасибо за оценку колбасы....кишков нема,зарезать некого...это у Юрьевны кишок полным полно,а она в плёнке робыть...непорядок однако...вон свинов скока режуть,а кишочки шо на выброс?
Юрьевна,,,,,,,Фионка такая лошадь уже..
Колбасы вышло четыре таких батона,два сварила,два в заморозку швырнула...целый день трескаем с памадорами дюже вкусными и сладкими...
Вот как обманчива природа.............
Всем привет! у нас +18, дождя пока нет и солнца тоже. Окна закрыты, живу под одеялом.
Маш, держись! это по-первости после переезда сумбур и тоска. Бродишь по двору, за что взяться, в душе маты и одна мысль, чего ты кошкина дочь наделала? не сиделось тебе дома, с кучей друзей и знакомых, звонок телефона.. ты вздрагиваешь и судорожно за него хватаешься, как за соломинку.... особенно тоскливо было вечером... Потом по-тихоньку начинаешь обвыкать.... и уже за телефон не держишься и уже нравиться начинает.... через год ты уже уверенно заявляешь - ни за какие коврижки на этаже жить не буду...
Пара-тройка московских дикошарых гостей стойко убедит тебя в правильности выбранного пути! После того, как я проводила первых московских гостей, я села на порожках и сказала, - Света, какая ты умница, что спустиласт на землю! а то была бы скоро, как они....
Тоска меня маяла после переезда месяца два. Потом все прошло, особенно когда пошел урожай. Я обожаю возиться с банками... очень отвлекает от всяких мыслей.
Потом обживаешься, устанавливается порядок, круг общения и все расцветает в душе.
Ага. Тоже.
Меня успокаивает вид кладовки, которая забита банками с консервациями.
Вообще люблю заготовки.
Хотя ем из этого оочень мало.
Много раздаю.