Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Действительно в каждом времени есть свои плюсы и минусы.
Согласен.
И мы закрываем огурцы и помидоры.
Тоже еще жарко,а завтра уже +10 днем,а со вторника на среду снегом пугают.
Привет
Вот подфортило.
Дня доброго и продуктивного.Жара,духота.Солим огурцы и помидоры.Доставка катается,имеем 2 притензии,в одном случае не довезли молоко,в другом случае муж клиентки чудит,отдал деньги,схватил пакеты не те и убег,благо разобрались.
А первый клиент скорее будет потерян.Каждый Москвич считает себя экспертом по сельскому хозяйству.Ну естественная убыль.Неделя конечно писец.
У нас тоже так бывает...
Ничего, что делать...
Особенно меня бесит ситуация с творогом.
Одним нравится все. И я благодарна.
Другим нужен слоями.
Третьим нужен сухой.
Четвёртым мокрый.
Пятым как творожная масса.
Шестым не жирный.
Седьмым нужен жирностью выше 18%.
Я варю вкусный творог!. Иногда более пластами, иногда менее. Иногда более влажный, иногда чуть сухой. Но вкусный! Если не получился я знаю куда его деть.
Но 7 видов я сварить не смогу....
Я нормально реагирую, из 76 заказов 2 претензии и одна не по нашей вине,молоко не довезли,но когда сливки обвиняют и считают себя профи,так и хочется спросить как же сепаратор кислое пропустил,он забивается моментом если что.
А творог мы варим самокисом,это из всех испробованых имхо лучший метод под 100 кг уезжает.Варим только одним методом,под каждого варить точно не будем.
Юра? В банках трешках так и варите?
У всех людей еще и разный вкус. Один и тот же творог одному кажется жидким, а другому сухой.
Как говорит мой муж...кому что не нравится он может идти в магазин. Никто ни под кого не подстраивается. Нравится берёшь..твоё. Не нравится ищи в другом месте. А если клиент берет и нервы трепать хочет...вэээлком...в магазин...там все стабильно.
Молоко сперва в порошок..а потом во все что надо..
Да как варили так и варим.Мыть много и проблемно,но приспособились,после доставки берем посудомойку с кафе,бабу Маню и она перемывает за пару дней.
Правильно говорит муж.По творогу нет вопросов.
Это пром технология.
Мы в этот раз 4 банки пока прокислили по дороге,претензии нормальные,поменяем в следующий раз без проблем.Одна начала молоко кислое и сливки,а этого не может быть кислые,с ней попрощаемся,а остальным поменяем,жара такая стоит.И начинают же,мы корову держали и все сами знают.Они с коровы скорее распродать не могли,а нам молока не хватает,сейчас с 5 дойных,а это больше сотни в день,остатков нет,ребенок творогу просит,да яишенки.А нету.
Недовольные всегда будут..каждый суслик агроном же..все знают умеют...что же от своей то коровы не едят интересно..
мы вот здоровы и нам все очень вкусно. Короче она женщина эмоционально в красках мне рассказывала...я лежала от смеха
Кстати тоже творог по разному получается. .но в основном всем нравится...и да если перегрела курам праздник .
Я тоже прощаюсь сразу с такими...то не так и это не так..все едят им так...а кому не так вопросов нет. Ещё попадаются которые начинают другим гадости говорить что вот не вкусно или ещё чего. Мне понравился ответ одной дамы. ..ей подружка говорит ой кисло и не вкусно...эта берет давно и меня знает хорошо...ей отвечает: знаешь у тебя два варианта либо ты беременна либо с желудком проблемы
Если скисло у нескольких то понятно что косяк производителя. Но если с одной фляги скисло у того кто помередине этой фляги был, то явно косяк покупателя. То есть до нее не кислое..спустя полчаса после нее не кислое. А посередине скисло))).
Люди всегда хотят больше...
Одна бабулька говорит..мне нужна сметана хорошая..я буду масло делать.
К примеру я масло делаю у меня литра 2 пахты с 7 кг масла...это ж какая жирность у сметаны... Это тогда надо людям продавать банки с надписьюю...масло недобитое.)
Папа приносил . Вроде 60% сливки. Пипец. Если скисли - ложка колом . Били масло с них .
Один раз правда я подружку накормила ими . С клубникой.
Вроде она до сих пор не ест клубнику со сливками
А прошло то уже.... Страшно подумать ... Больше 30
Да да , вот так примерно и выглядили :)
накормить ребенка творогом и яишенкой.. а то сапожник без сапог..
эх щас бы ложкой большой зачерпнуть..
Подруга ругает нашу сметану))). Никуда не положить в горячее. Сразу масло. И суп не забеливает)).
Интересно как можно узнать жирность.
Вот мне бы 35% надо. Тогда взбитые сливки получились бы..торт можно было бы сделать или мороженное. А так как не крути..только масло.
Юра, а сколько у вас молоко стоит?
Да и вообще интересно: огурцы, помидоры, мясо, молочка. Не лично твои цены а средние по региону?
Дубль
С утром. Похолодало 15 и дождь мелкий плюется.
почти как у нас... 18 и дождь мелкий..
доброе утро
Похолодало . 8 . И дожь осередями ливневый , 1-2-3 р за сутки , минут по 20-30. Стеной. Крупными такими каплями. Пж темнеет все , как в пелене.
Утро !
Неее у нас 9 оказывается
и дождь по 5 минут как из сикалки
Привет сем))
или не бросают. Ну мне ваши терзания не понятны, не курила, нет было, пробовала. И если уж говорить от кого как пахнет. Так самый финиш, это когда бухали, а потом с таким амбре идут куда то, или просто едут в общественном транспорте. Так на этом фоне курильщики это шанель №5
Смотрю постов до хрена. Ав выходные только зайду, гляну многааа, ну думаю чего случилось с работы и отвечу. А они тут курить бросают
Это точно.
И мы прощаемся.История классная.
Так у нас есть выбор.Сметана сепарированая под 70 жирности,та,что после сепаратора ложка стоит и съемная сметана,та 30-40%,есть сливки,те жидкие для кофе.
Творогом обеих накормили,а яиц.не успевают наносить,прочусвтвовал народ.
Даже не скажу,хочещь кину в личку ссыль на наши сети,мы в магазине не берем мясо и молочку,овощи сами с весны едим.
Обычная бытовуха.
Вечера всем доброго и продуктивного.Градусов 9 на улице ливни то начинаются,то кончаются.Консервируем овощи,собрали огурцов и помидоров еще.Время на фермер не хватает совсем.
Мать отлично,сахар ей восстановили,давление до 150 опустили со 180-200.
Больница очень даже не плохо.Врачи 5 твердая,кормят на 4-,но подкармливать приходится это было понятно.Лекарства 50 на 50,докупать приходится.Но очень достойно!!!!
Смородину надо на желе и компот собрать красную.
Яблоня летняя первый раз плодоносит одна,белый налив вкусно.
Смотрим на 5 августа. Еще час назад обещали только 3 гр. Но и 4 не шипко много.
По ходу завтра буду обирать теплицы .
Лето закончилось . Август будем отдыхать .
Вечером косила кроликм и козам . Пар от дыхания. Жесть. Дубак.
Картошку не знай опрыскивать или нет от фитовторы.