Вы здесь

То, что я уже делаю из козьего молока!!!... Страница 15 из 18

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя meri871

Решила собрать в кучу все рецепты из козьего молока, которые уже опробовала лично... Есть, конечно, темка специальная.. Но там надо уже слишком долго рыться, чт. что-то добыть..
Ну вот.. обладая уже неким багажом - начинаю:

Раздел: 
Ключевые слова: 
Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Geraekb пишет:

С твоими видео всё намного проще!

Буду стараться дельше)

lawanda74 пишет:

надо ассОртимент расширять!

А кто хочет коз извести?????!!)))))))))))) huh

Россия
: Южный Урал
24.02.2012 - 18:39
: 3981
meri871 пишет:
Geraekb пишет:

С твоими видео всё намного проще!

Буду стараться дельше)

А кто хочет коз извести?????!!)))))))))))) huh

Ой и не говори.....как поела сейчас сыра.....задумалась. А когда мы его так свободно ели? Магазинный то совсем не то, одна соль по вкусу и никаких нюансов. А свой....прям радуга вкуса!

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
lawanda74 пишет:

.прям радуга вкуса!

А молока на сыр не напокупаешься! Взвесь..
Лучше оптимизируй труд. Что тебя утомляет в козах?
всё можнооблегчить. Смотри на меня)

: МО, Чеховский р-н, д. Мерлеево.
24.07.2014 - 14:37
: 1049

roma

Россия
: Южный Урал
24.02.2012 - 18:39
: 3981
meri871 пишет:
lawanda74 пишет:

.прям радуга вкуса!

А молока на сыр не напокупаешься! Взвесь..
Лучше оптимизируй труд. Что тебя утомляет в козах?
всё можнооблегчить. Смотри на меня)

Проблем теперь нет! Мне привезли сепаратор и я молоко сепарирую. Из обрата делаю обезжиренный творог. Его можно продавать. люди просят. А сметанка super

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
lawanda74 пишет:

Мне привезли сепаратор

Класс! А мой сломался(
Творог получается отличный. Можешь не говорить, что он обезжиренный.. Никто не поймёт!
Это же козье молоко!

Россия
: г.Екатеринбург
10.07.2012 - 15:21
: 5395
meri871 пишет:

Можешь не говорить, что он обезжиренный..

yes3

meri871 пишет:

Это же козье молоко!

из коровьего то же не понимают

: МО, Чеховский р-н, д. Мерлеево.
24.07.2014 - 14:37
: 1049

Наталья, сделала по твоему видеокурсу плавленый сыр. Но он получился зернистый. И через день жидкость появилась. Что я не так сделала?

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Lana 118 пишет:

Что я не так сделала?

Всё так.. Это от творога зависит.
Разный получается.
Зернистый это может и взбила плохо...

РФ
: Краснодарский край
09.10.2015 - 12:46
: 2225

Я отмечусь hi

Россия
: Московская область
21.11.2014 - 21:25
: 1104
meri871 пишет:

Всё так.. Это от творога зависит.

Делала по твоему видео, но из магазинного (считается хорошим), сыр не получился, вкус хороший, вид просто жёлтенького творога. Не расплавился. huh Буду ждать свой творог.

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Галина55 пишет:

Буду ждать свой творог.

Да уж... Видимо свой всё же надо...

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Россия
: Московская область
21.11.2014 - 21:25
: 1104
meri871 пишет:

Наташа, ты большая УМНИЧКА! good Ещё в Дневнике хотела отзыв написать, но закрутилась-замоталась, потом уже и ни к чему стало. Очень нужная видяшка. Сыр на вкус попробовала?

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Галина55 пишет:

Сыр на вкус попробовала?

да - отличный)) и уже почти весь продала)))
Обещала на камеру попробовать))) НО... как то так(

Россия
: Московская область
21.11.2014 - 21:25
: 1104
meri871 пишет:
Галина55 пишет:

Сыр на вкус попробовала?

да - отличный)) и уже почти весь продала)))
Обещала на камеру попробовать))) НО... как то так(

Пасиб! Буду пробовать сама. А у нас ещё и пёлкины плёнки есть victory hi

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Галина55 пишет:

пёлкины плёнки есть

huh Ну это вы герои просто)))))

Россия
: Московская область
21.11.2014 - 21:25
: 1104

roma hi

Россия
: Тогучин
26.03.2016 - 06:55
: 141

Наташа ,доброго времени суток .А сыр только из молока делается .из обрата не получится ? Плавленный лет так 20 назад делала из обрата коровьего молока . Теперь на пенсии завела себе козочкек дворяночек ,не очень удойных по 2,200давали .Мне и внучкам летом хватало и на сепарацию собирали маленько 7 - 8 л ,Творожок и сметанку внучки любят. Внучки летом приедут ,а сейчас пока одна хотела попробовать сыр поучится делать

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587

Добрый день,Нина. Из обрата раз пробовала делать получился "резиновый".
Не понравился.

Россия
: Тогучин
26.03.2016 - 06:55
: 141

Спасибо , Наташенька . Буду пробовать из молока . Что нибудь самое простое ,Сейчас видео твои ( ни чего , что на ТЫ ? ) штудировать буду . Куринные пленки есть ,а вот заквасок нет ни каких еще .

Россия
: Тогучин
26.03.2016 - 06:55
: 141

Наташенька,посмотрела видео сыр на куринных пленках . А какие аромообразуеющие и закваска использовались ? Что бы мне заказать в инет магазе " Здоровеево "(самый близкий магазин )

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Франц Нина пишет:

на ТЫ

Конечно) я же хоть бабушка, но молодая))

Франц Нина пишет:

Куринные пленки есть ,а вот заквасок нет ни каких еще .

Можно без заквасок для начала.. Будет нормально.

Франц Нина пишет:

аромообразуеющие и закваска использовались ? Ч

заказать можно универсальную. Мезофильную.. Она подходит для многих сыров.

Россия
: Тогучин
26.03.2016 - 06:55
: 141

Приветик . Спасибо ,Наталья . Бум заказывать и пробовать . Сегодня занесла сепаратор из кладовки холодной погреть ,просепарировать . Вот ворона ,забыла осенью слить смазку ,надеюсь ни чего там внутри не расперло , а то хана сепаратору , на новый то долго буду собирать денежку .

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587

У меня сломался сепаратор.. Пока тоже не соберусь купить.

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

И у меня сломался сепаратор cry

Россия
: Тогучин
26.03.2016 - 06:55
: 141

Привет , девчата . С сепаратором все в норме,слава богу ,он же у меня преклонных лет . Покупала когда коровок держала ,где то 91 - 92 год ,потом лет 15 на крыше валялся , а теперь второй год новая жизнь у него начинается (хорошо хоть на свалку не отправила) . С 6 литров 0,7 сливочек получилось ,уже загустели в холодильнике - ложка стоит .Думаю , не плохо - 1,5 месяца ,как окозлилась козочка . Без сепаратора то плоховато ,козье молочко ложкой не снимешь хорошо . Наташа , у меня еще вопрос - перед запуском последние дни собирала и морозила молоко ,а в конце декабря резко потеплело до +2 пару -тройку дней было Вся заморозка в кладовке была ,растаяла ( забыла про нее ), Занесла вчера молоко ,растаяло и разделилось на сыворотку и сгусток ,какя причина ? Не могло же сквасится за пару дней ,все таки +2 не +20 ? до этого и сама размораживала и в Черепаново внучкам сватья отвозила ,нормальное молоко было . А эти 3 литровые бутыли п/э вот такие получились .

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Франц Нина пишет:

Не могло же сквасится за пару дней

если бы свежее было изначально.. то не скисло бы.. А тут уже было замороженое.. Поэтому могло.

Россия
: Тогучин
26.03.2016 - 06:55
: 141

Добрый день ,Наталья . Ага ,понятно ,если буду еще морозить ( когда ни будь ) из морозилки - Ни -НИ . Ну ни чего и такое в дело пустила ,на остывающей плите подержала (переусердствовала малехо ) ,отцедила ( ох и тяжко же цедить творог из молока ,забивается лавсан ) ,думала курочкам радость будет , но облом им случился . Хозяйка вредная и жадная оказалась - покушала творожок ( что бы кур не потравить ) добавила изюм ,сахарку ,сметанки = вкуснее магазинного сырка ,второй день хомячу в одно рыло .

loading