Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Поросята наше все.Без них никакого хозяйства.
Нет, нет только лишних в основном молодняк. Старого индюка я ещё весной лишилась.
А вообще я не представляю своего двора без индюшек. Даже если сократим всё к минимуму то семью 3+1 всёравно буду держать.
Мы убрали у себя индюшек,ну вот не получаются они у нас.Значит не наше.Проще свиненка или крс.
Юра, Вы как мои родители рассуждаете! Они без свинины не могли! До последнего держали, корову на год раньше сбыли, но через год и от свиней отказались. Долго я не хотела их, впрочем я и сейчас их не хочу, только вьетнамцы на лето, к ним я приловчилась, мне нравится и очень удобно. Сало вкусное, мясо тоже, нам и семьям наших детей хватает его на год.
Вьеты у нас только на сало.Крупная белая или Ландрас.Мы торгуем,перерабатываем,поэтому держим много.
У меня бабушка-соседка так, они только кур и уток держали, по две коровы молочные, а так на мясо свиньи и телята, быков на тушёнку растили, а вот птицу никак. Но у них сын был главный агроном в колхозе, зерна, картошки, бураков на тракторах привозили!
Единственный раз они покупали у меня индюшку где-то в конце 90-х, чтобы она гусят им водила, весной как она усаживалась они ехали на рынок и покупали там гусят белых инкубаторных, штук 30, подпускали под индюшку и она их водила по лугу. Осенью резали всех, а индюшка зимовала с курами, весной всё повторялось у них, и так года три или четыре. Потом они перестали держать гусей, брали как и я утят на сезон по 30 шт.. Но в 2005 последняя утководческая ПФ что была рядом убрала уток, на этом утководство во многих деревнях приказало долго жить!
Родители только таких и держали - крупная белая или белорусская чёрно-пёстрая. По 3 кабанчиков держали, и несколько раз у мамы были свиноматки, но много поросят не давали 6-8 штук, у мамы лучше с птичьим молодняком получалось. Потому в последние года они только покупали уже 1.5-2-х месячных поросят и растили их на мясо и колбасы, коптили окороки.
Никогда не забуду этот запах мммм.........
Нам то оно и надо!
Мясо от птицы у нас достаточно, иногда растим телёнка если корова телится поздно к концу весны или летом. Тогда телят особо уже не спрашивают и приходится растить самим. А вот мартовских-апрельских, начало мая берут охотно ближе к лету. Даже в начале июня.
Теперь ещё козы есть, так что и козлики на мясо будут.
У нас много частников торгующих яйцом и молодняком.Рядом генофонд,Суздальский институт гусеводства,не знаю жив ли он.
мы круглый год покупаем,если есть возможность телят,у наших форумчан.
Юра, лет 13-14 назад я резала тёлочку которую с любовью растила всё лето, но осенью пришлось пустить на мясо. Три дня я переживала. И сказал никаких тёлочек больше, только бычки и только по необходимости. Порой готова в убыток продать лишь бы не видеть как будут забивать телёнка за которым полгода ухаживаешь.
Именно поэтому продать стараюсь месячных или полуторамесячных. Темболее молока он выпивает 7-9 литров в день, а это много!
Мы выращиваем,режут наемники,мы получаем мясо готовое.Потом или обваливать и на полуфабрикаты или мясом продаем.
У нас их было много до 2005-2008 годов, потом всё быстро свернулось и перепрофилировалось на бройлера, многие ПФ соединили в совместные предприятия которые стали плодить только бройлеров.
У нас до 2006 года в области существовали ПФ которые держали крупные маточные стада уток кросса "Темп" и гусей рейнских белых и венгерских "Белый колош". Минская область снабжала рейнскими и дасткими гусями всю республику, их машины с молодняком приезжали каждые выходные в областные центры и районные городки. Люди охотно брали на лето молодняк.
Сейчас на сколько знаю вроде бы только одна ПФ в республике имеет родителькое стадо гусей и это уже не легарты и не рейнские белые гуси, а линдовские. Утиные фабрики тоже по пальцам одной руки перещитать можно.
У нас тоже режут телят люди со стороны, но я очень жалею именно тёлочек. К бычкам проще отношусь. Ну и тёлки они всегда более ручные.
Мы яйцо бройлера на пф берем дешево и качественно.
У нас тоже не много,но есть.А с другой стороны сильные выдавливают слабых.
Телок мы не режем у нас %70 бычков %30 телочек и в основном телочки себе остаются под ремонт стада.Черно пестрых только продаем.
Так же делаю!
Или беру там же суточников если мне нужно 20-30 птенцов!
Не знаю, утка востребованное мясо. Люди берут утят в магазине. Мои родственники из Москвы говорят что время от времени покупают именно белорусских утят в своём супермаркете по очень привлекательным ценам.
Хотя по статистическим данным которые указывают ПФ утята затрачивают корма больше чем цыплята-бройлеры. Но мы утку любим, потому я держу их уже очень много лет.
Но я всегда говорю - любому делу нужен хороший руководитель, грамотный и толковый.
У меня она самая!
У меня у коровы пока только бычки, потому я не заморачивалась сильно пока.
Ну у Вас же породы, потому это и понятно. Швицкая коровка или джерси конечно мечта.
Юра, ну у Вас размах конечно, а у меня скромно стало, особенно после 2014 когда я чуть было не отказалась от всего хозяйства.
Молока у нас несколько лет не было, пока тёлка не стала коровой, естественно клиенты которые были почти 10 лет ушли! Молодняк птицы я тоже продавала минимально восстанавливая стада до прежних размеров. Потому я пока рада тому что мне по силам. У нас сейчас и нанять то особо некого чтобы подсобили в сезон.
Уток держим больше для себя,хотя за осень штук несколько продали.
У нас швицы в основном,черно пестрых только 2.
Пару наших рогатых,мы брали в Смоленской в Рославле,а вот пару на границе с Белоруссией,уже и телефон перешел на Белорусское и радио.3 км от границы.
Я всё мечтаю об этом, что когда-нибудь всётаки и мы сподобимся на этот шаг!
Юра а каких продают в основном?
Я бы купила пару тёлочек с удовольствием.
В идеале взять 2-3-х сточное телятко. От нас до Росславля не так далеко, думаю км 140-150 не больше.
У меня так же. Но в сезон охотно берут утят, даже дачники по 10-20 штук берут на лето, 2.5 месяца и утёнка можно забивать. Как я говорила у многих в мусорку идут кабачки, огурцы, тыква, даже мелкую картошку не каждый знает куда деть!
Я держу только серых, белых беру по случаю для получения толстых и жирных помесей для тушёнки и фарша. А так только серая украинская и белогрудых парочка.
Осенью тушку берут постоянные покупатели, берут и племенных уток, но не много. Мало сейчас желающих держать птицу круглогодично.
Мы дойных уже брали,благо опять оао Московское в 2х часах езды,семя привезти не проблема.
Мы у частников покупали,но с доками,с племками,потом карантин,перевозка,карантин у нас.
Кстати мы пару коров брали в селе Кадино,Монастырщенского района,это как раз 3 км от Беларуси.Там и дорога лесом есть.Может еще ближе чем Рославль.Там целое стадо швицов у частников было.
У всех свои приоритеты.
Здорово у Вас! У нас с этим трудно.
В свободном доступе только семя белорусская ЧП и голштин чп. Но голштины прихотливые, а молока хоть и много и оно не сладко-сливочное.
Надо пробовать и рисковать!
Всём доброе утро!
Никто даже и не спорит!
Это только мы любители держим круглогодично и по-многу. Но нас мало.
У нас удачное расположение.
Голштинов тоже не люблю.
У нас ещё с конца 80-х предпочтение чёрно-пёстрому скоту, а с 2005 начата его голштинизация. Пробовала я молоко голштинских коров -
вкус не порадовал 
Возилась, возилась, но что-то получилось!
Опять видео как хозяйную в своей любимой русской печи.
Добрый вечер, дорогие друзья. hi
Ну что с первым днём зимы Вас roma Настроение предзимнее. smile3 Снежок первый выпал, припорошило так хорошенько земельку ночью, но уже к вечеру растаял весь.
Потому сегодня масло сливочное сбивала, творог оттопила в печи.
Никого не щипала - выходные ! Завтра буду сырники жарить и карить какао. Молока меньше становиться, потому надо наслаждаться и заготовки впрок сделать молочные.
Вроде как одна коза обгулялась, вторая под вопросом.
Всё забываю показать Вам свою фиолетовую картошку. Два года уже как выращиваем.
Если в прошлом году было только на попробовать и остальное на семена, то в этом году уже смело можно варить и кушать по желанию. И на семена отобрала себе и поделиться со знакомыми и родственниками оставила.