Добро пожаловать! У каждого из нас уже есть свой фирменный семейный рецепт. Но почему бы не попробовать новое. Давайте поищем в интернете интересные новинки рецептов.
Раздел:
Вы здесь
Интересные находки в интернете. Готовим дома.. Страница 175 из 187
Опубликовано вс, 30.01.2022 - 20:42 пользователем Elena-Isachenkova
- Блог пользователя Elena-Isachenkova
- 92312 просмотров
Natalia Ok
Спасибо за рецепт,очень вкусный салатик!
Jyuliya
Наташенька, спасибо за салат! Первый раз готовила кальмары с ананасом. Оказалось вкусно!!! Посыпала сверху обжаренным кунжутом. Буду готовить ещё не один раз!!!
lema
Я с отчётиком.. Салат вкусный и очень нежный!! Могу сказать , что заново открыла для себя салаты с кальмарами!! Добавила маленькую отсебятину , присыпала сверху чуть обжаренным грецким орехом и кунжутом. Получилось очень вкусно. Попробовала и с орешками и без, вкусно!!!!!!!! Спасибо, Наташа за прекрасный рецепт!!!
Тертый пирог nikulj
Хочу предложить рецептик очень вкусного сладкого пирога. Очень быстро готовится, правда не менее быстро и съедается... Тесто очень вкусное и удобное в работе. Рецепт живет в нашей семье не одно поколение... Приглашаю всех на чашечку чая с кусочком ароматного пирога...
Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
Маргарин (200 г) — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 0.5 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Повидло — 0.5 стак.
Эластичное тесто
Мажем вареньем или повидлом
Мелко потертый кусок теста из морозилки
Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько (0,3-0,4 мм) на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином). Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).
Вынимаем, нарезаем произвольно.
Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое.
Приятного аппетита!!
klubnika69
Прошу прощения у автора, вставлю свои пять копеек. В натертые яблоки добавьте ложку-две крахмала (кукурузного предпочтительнее) в зависимости от количества натертых яблок. Крахмал нужен для того, чтобы загустить сок при выпекании, обильно выделяющ. в процессе натирания.
fedotova anastasya
спасибо за рецептик. Было очень вкусненько. делала с грушевым повидлом! тесто нежное получилось.
Мисуня
Очень часто пеку по этому рецепту, но фото выкладываю только сейчас. Начинок перепробовала - не перечислить. Особенно нравится с вареньем из красной смородины и творогом с апельсинами. Тесто нежнейшее! Только раскатывать его трудно, я всегда по форме просто руками растягиваю.
На фото маленькая порция (всего-то одна норма) и немного отобранная, а обычно готовлю двойную или тройную. И вторую часть теста (которая натирается сверху), честно говоря, не замораживаю.
Спасибо за рецепт!
Мисуня
В блендере перемалываю апельсин, добавляю 2 пачки творога и сахар по вкусу, смешиваю и готово Иногда могу к этому пару ложек любого варенья добавить. Если апельсин не очень сочный, можно добавить 1-2 ст. ложки молока.
БелкоНю
Спасибо за прекрасный рецепт! Продукты для него всегда есть под рукой, а получается безумно нежный пирог! Делала с домашним грушевым повидлом. После рабочего дня как раз то, что нужно, чтобы порадовать близких и не стоять у плиты весь вечер))
citrus 7777
Еще раз хочу сказать спасибо за такой замечательный рецепт. Пользуюсь им уже несколько лет.Особенно к концу зимы, когда надо утилизировать запасы варенья.
Только я делю данное тесто на 5 частей и кидаю в морозилку минут на 15. Просто и нижний корж я не раскатываю, а натираю на терку- 3 колобка на нижний и 2 колобка тру на начинку.Когда натерла нижний корж-легонько прижимаю его рукой и мажу вареньем, и оно так хорошо пропитывает пирог.
riska25
Очень простой и вкусный рецепт. Если закатки - варенье, повидло или джем уже приелись за зиму, то в этом рецепте их можно использовать. У меня начинка из яблочного повидла 250 гр. и один апельсин с сахаром, перемолотый в блендере. Пирог остается мягким и на третий день.
z o g 2016
Вкуснейший пирог, нежное песочное тесто тает во рту, я на часть пирога положила банан кружочками, очень вкусно
Евгения 1976
Много лет готовлю пирог по этому рецепту. Это потрясающий, нежный и вкусный, рассыпчатый пирог! Вот наконец пришла с благодарностью. СПАСИБО!
cravczova anastasia
Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт!!! Пирог получился просто потрясающий. Тесто рассыпчатое и нежное! Вот только в момент приготовления майонеза под рукой не оказалось и я добавила сметану. Буду еще не однократно пользоваться Вашим рецептом!!!
Кстати, со сметаной тесто получается менее рассыпчастым, а с майонезом-более. И тот, и тот вариант очень вкусный.
Snega-ok
Спасибо за рецепт, очень вкусненький пирог!)))
oksana pudlo
разрыхлитель для теста )))
БелкоНю
Да, вместо соды и лимона можно добавить 1 ч.л. разрыхлителя в муку, эффект тот же
GALO4KA1971
"Степка-растрепка" называется пирог этот))) Его нужно сразу горячим резать, а то крошиться будет.... песочное тесто...
vera kadach
Когда нет майонеза, добавляю 2 ст.л. подсолнечного масла. Ничуть не хуже. Растительное масло- основа майонеза.
Помидоры "Черёмушка душистая" Наташа Саша
Помидорки получаются на столько ароматными и душистыми, что не могла с вами не поделиться! Если не в этом году (т. к многие уже завершили" запасаться "на зиму), то в следующий сезон заготовок обязательно попробуйте!
Помидор
Укроп
Хрен (лист)
Лист древесный (черёмухи) — 2 шт
Лист смородиновый — 5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лист лавровый — 3 шт
Гвоздика (+ перец чёрный горошком 7-8 шт) — 15 шт
Соль (с горкой) — 1 ст. л.
Сахар (с горкой) — 4 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Вода — 1.5 л
Для начала хорошенько моем помидоры и листочки, черёмуху выбираем что по зеленее... летом конечно это не проблема, но сейчас...
По рецепту вся "продукция "рассчитана на одну трёх литровую банку, но я не люблю мариновать помидоры в больших банках, поэтому беру 3 литровые баночки... в каждую добавляю по 1 листочку черёмухи,2 листочка смородины, лист хрена, один лавровый листик,2 зуб. чеснока,5 горошин чёр. перца и 5 гвоздичек. Ну и дальше наполняем банки помидорами (каждую прокалываю зубочисткой в плодоножке...)
Заливаем помидоры два раза кипятком (вода одна и та же)выдерживая каждый раз по 10-15 минут.
На третий раз заливаем помидоры маринадом и закатываем!
Если хотите, чтобы помидорки получились консервированными, а не маринованными, то тогда вместо 1 ст. л уксусной эссенции- добавьте 0.5 ч. л (уксусной эссенции)..
Попробуйте-помидорки получаются очень вкусные и ароматные, все, кто пробовал-очень хвалят!!! Надеюсь, что понравятся и Вам!!!
yugai ludmila65
Надеюсь что понравятся помидоры также , как и аромат во время приготовления. Как откроем, обязательно отпишусь. Спасибо большое за интересный рецепт, я еще несколько ягодок черемухи добавила, единственно, без лаврового листа - мы не любим его в консервах.
(автор рецепта)
В маринад!
Valuasha Валя
Пришла с помидорками! Закрыла уже парочку баночек! Вот одна из них. Аромат очень приятный был, когда делала заливки! Надеюсь вкус тоже будет хорошим!
Арда
Наташа САша,что дают 2 листа черемухи? чем они пахнут? и пахнут ли?при наличии 15шт.гвоздики?
(автор рецепта)
Меня можно просто,Наташа Черёмуха даёт вкус помидорам,который просто не описать,надо только пробовать....т.к у каждого человека свой вкус(для кого-то и 4 ст.л сахара это уже много) При наличии всех специй и ароматов зелени-помидоры получаются обалденно вкусные-правда.Попробуйте
Арда
Наташ,сгинула уже у нас черемуха искала в этом году что-нибудь новенькое для помидор.На следующий год попробую,в кк добавила
Меня 4 ст.л сахара не пугают,я кладу 6-8 сахара 1 соли на 1л воды и 1 ч.л. эссенции на литровую банку Из специй-чеснок(многА ),горчица зерновая,душистый и черный перец горошком и УСЕ
Арда
Наташа,в этом году попробовала твой рецепт когда заливала помидоры,от них таааааакой запах черемухи пошел,я даже испугалась он перекрыл все ароматы Сегодня снимали пробу,запах улетучился совершенно,во всяком случае я его не заметила сочетание соли-сахара-уксуса нормальное.Оставлю этот рецепт для разнообразия.
А тебе спасибо
Помидоры "Медовые" Наташа Саша
А я к Вам, дорогие Поварята, снова с заготовкой... На этот раз хочу поделиться рецептом помидор с обалденно вкусным рассолом! Попробуйте-уверена, что Вам понравится!!!
Помидор
Чеснок (на литровую банку) — 1 зуб.
Укроп
Лист лавровый (большой или 2 средних) — 1 шт
Гвоздика (на литровую банку) — 1 шт
Перец душистый (+ перец чёрный горошком-3-5 шт(на литровую банку)) — 1 шт
Уксусная эссенция (1-2 ч.л(для маринада))
Вода (для маринада) — 1.5 л
Соль (для маринада) — 1.5 ст. л.
Сахар (для маринада) — 4 ст. л.
Мед (для маринада) — 1 ст. л.
Для начала моем помидорки...
В литровые баночки (можно просто взять одну трёх литровую... но не люблю я закатывать помидоры большими банками, поэтому на это количество маринада беру 3 литровые банки...)положить чеснок, укроп, перец горошком, лавровый лист и помидоры.
Дважды заливаем кипятком, выдерживая каждый раз 5-10 минут. Вода одна и та же-не выливаем! На третий раз заливаем маринадом (всё, как обычно...)
А вот собственно и "изюминка"моего маринада... Медок. Он у меня не много засахарился, но это ничего страшного (мёд у нас свой, не покупной. Спасибо большое за это любимому свёкру...)
Баночки залить, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
(автор рецепта)
Да,кисло-сладенькие....попробуйте,не пожалеете,помидорки просто отменные
(автор рецепта)
Мёд добавляем когда варим маринад на пару с сахаром и солью
(автор рецепта)
А на счёт перца...тоже уже перекатала все свои ,,перечные,,рецепты и всё равно остался....думала-думала и в морозилочку его на зиму Больше всего катаю фаршированный и не сколько баночек вот по этим рецептикам-сейчас попробую их Вам описать....
Беру 3 кг.перца(по 1 кг. каждого-красного,желтого,зелёного...чтобы красота в баночке была!)Моем,чистим,режем полосками.Готовим маринад:0.5 л.воды,0.5 стакана 9 %уксуса,0.5 стак. раст.масла,0.5 стак. сахара(без соли!).Как только маринад закипел,отправляем к нему перчики и варим 20-25 минут,на ср.огне.Затем по баночкам,перевернуть и укутать. Всё!
И второй рецепт:перец чистим и обжариваем с четырёх сторон.В пол литровые баночки положить перец горький колечками(по вкусу)и измельчённый чеснок(тоже по вкусу) и затем обж.перец.Всыпать прямо в банку 2 ст.л сахара(без горки),1 ч.л соли и 2 ст.л 9% уксуса.Заливаем кипятком и закатываем.Вот вроде и всё.
(автор рецепта)
Я все свои запасы на зиму храню в погребе А на вкус перчик сладко-кисленький(кисленький за счёт уксуса)...вообще вкус всегда трудно описать(для каждого он свой )Попробуйте,а вдруг понравится Из этого количества продуктов получается 5 поллитровых баночек
(автор рецепта)
Кто-то делает жареный целиковый(вместе с семечками,но я сердцевину убираю)обжариваю целый,не разрезаю!
Маринованные помидорки "Красны девицы" (морковная ботва) Наташа Саша
Хочу сказать большое спасибо Виктории Керимовой за этот рецептик. Получаются просто замечательные помидоры. Советую попробовать всем.
Помидор
Ботва (морковная 3-4 веточки)
Вода (для маринада) — 1.5 л
Сахар (8-10 столовых ложек)
Соль — 3 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Помидоры и морковную ботву хорошенько моем.
На дно банок уложить веточки моркови и затем помидоры. Заливаем первый раз кипящей водой и оставляем на 20-25 минут. Воду сливаем и варим маринад. Заливаем помидоры кипящим маринадом и закатываем. В банки кроме морковной ботвы, больше ничего не класть.!!!
Покусаева Ольга
На пробу закрыла две баночки. Зимой узнаем, что это за такие "Красны девицы"! Надеюсь, что это вкусно! автору спасибо за рецепт!
tchab
Попробовал для начала пару банок. Весьма специфический вкус. Не сказать что не вкусно, вначале даже понравилось, но 3-4 помидора и больше не хочется. Появляется приторнось во вкусе. В итоге вторая банка так и не распечаталась.
Rikita
Сегодня закатала на пробу 3шт однолитровых банок. Указанного количества воды (1,5л) тютелька в тютельку хватает на это количество банок. Рецепт простой, без заморочек. Спасибо автору!
(автор рецепта)
Так как я мариную помидорки в не больших банках,то заливаю уксус в маринад после закипания(перед заливкой)..если Вы маринуете помидоры в 3 х.лит.банке ,то уксус можно вливать прямо в банку
(автор рецепта)
Тут даже словами не опишешь,какой вкус даёт морковная ботва-но,поверьте,это безумно вкусно Вы обязательно приготовьте на пробу,для начала хотя бы 1-2 баночки.Я в своё время тоже обходила такой рецептик,,стороной,,-Нуу,думала,с чем- с чем,а уж мариновать помидоры с ботвой точно никогда не буду(помидоры переводить только ),,....но руки-то тянутся(как говорится,никогда не говори никогда ...и сделала на пробу 1 л.баночку.И результат превзошёл все мои ожидания Знакомые и родственники когда пробуют,удивляются что в банке кроме морковной ботвы больше не присутствует никаких специй,на сколько бесподобные помидорки получаются.Попробуйте,приготовьте Конечно на вкус и цвет-товарища нет(как говорится),но в кругу моих знакомых,ещё не нашлось ни одного человека,кому бы такие помидоры не пришлись по душе
Тесто для жареных пирожков Наташа Саша
Долгое время я не могла найти для себя подходящий рецепт теста для жареных пирожков и беляшей... пока "не выведала"ре цепт в местной столовой. Теперь пользуюсь только им. Конечно не сразу, не с первого раза у меня получилось, как в столовой-попыток было много, но я добилась своего-тесто мне"поддало сь" и теперь получается ни чем не хуже, чем у них... К каждому тесту надо найти свой подход и "натрениров ать" руку, не так то быстро и просто бывает поддаётся нам тесто, даже самое лёгкое. Бывает, что рецепт один, а у соседки или у знакомой, выпечка получается вкуснее, чем у тебя... так что пробуйте!!! Тесто готовится довольно просто, единственное, что может"подда ться "не с первого раза... Тесто отлично подходит, как для беляшей, так и просто для жареных пирожков с начинкой и без и если добавить ванилин и по больше сахара, то и пончики... Заходите, угощайтесь!!!
Вода — 1 л
Майонез — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1.5 кг
Дрожжи (свежие, пачка 100 гр.) — 1\3 пач.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль (щепотка)
В один литр тёплой воды добавляем майонез...
Затем масло, сахар, соль-всё хорошенько перемешиваем.
Дрожжи по рецепту должны быть свежими, но у меня в холодильнике их не оказалось, поэтому пришлось взять пакетик сухих. Растворяем их в не большом количестве тёплой воды с добавление 1 ч. л сахара. Оставляем на время, пока дрожжи не поднимутся... и не образуют "шапочку"...
Далее дрожжи выливаем в кастрюльку (кастрюлю желательно брать большую, т. к тесто хорошо поднимется)...
И затем добавляем муку... я добавила ещё не много ванилина (но это не обязательно, по желанию)...
Хорошенько вымешиваем тесто... я, чтобы тесто не липло к рукам, периодически подливаю растительного масла. Накрываем салфеткой и оставляем тесто, примерно, на 1 час. И ещё один не мало важный момент-в кухне, на всё время работы с тестом, не должно быть сквозняков-закрываем окна!
Тесто поднялось...
Вымешиваем его и оставляем до тех пор, пока тесто не подойдёт снова.
Ну а затем приступаем к самому интересному. Смазываем рабочую поверхность раст. маслом и начинаем работать с тестом. Для начала делаем из теста шарики и даём им "подышать"минут 5-10. И затем делаем пирожки с любой начинкой.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде, на не большом огне!
У меня в этот раз мои запросили пирожки с творогом!!!
Начинка может быть абсолютно любая. Хорошо и для сосисок в тесте и для беляшей, да и просто-пустые... А если захотите побаловать семью пончиками, то добавьте по больше сахара и ванилин.
Ну вот и всё! Угощайтесь!!!
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!!!
Буду рада, если рецептик пригодится и Вам!!!
scheogolewa
Спасибо огромное за рецепт!!! Обалденные пирожки!!! Только я воды наливала 700 мл, муку сыпала на глаз, чтобы сильно тесто не забивать, а остальное всё так же! Теперь буду делать только так, даже моя бабушка попросила рецепт!
caramel77
Хорошие пирожки получились, но я ожидала более пышного теста.
mr zelenko 78
Сделала половину и получилось очень много)Очень довольна.Получилось 6 больших сосисок в тесте(пока фотографировала 2 уже своровали)и 10шт.с повидлом.Большое спасибо
Северина Тамара
Очень вкусное, а главное универсальное тесто! Вся семья оценила по достоинству, огромное спасибо!!
(автор рецепта)
Пакетик надо целый,а вот пачку свежих дрожжей-1\3
(автор рецепта)
да