Это сборник рецептов, опробованных и признанных мною в условиях полной деградации пищепрома, когда, если хочешь есть качественную натуральную еду, ты должен сделать ее сам. Некоторые рецепты - мое изобретение, некоторые скопированы из кулинарных книг и интернета без изменений, некоторые изменены, но все они опробованы и одобрены моей семьей и друзьями.
Оглавление
Раздел:
Ключевые слова:
Не, с куста - это сорвать стручок, выпотрошить и горох слопать. А из банки не едят...
У Серёги?
Сергей, не преувеличивай) у тебя красивее
Светлана и гости,доброе утро, сделала,Светлана я аджику сухую,делала два дня,так,как перец все 25 штук почистила руками,не послушала,что люди разумные мне говорили,и что у вас про перчатки было написано,подумала,перец,плевое дело,вообщем теперь могу читать лекции,как унять ожог от жгучего перца,ощущения,я вам скажу незабываемые,аджика у меня недосушилась ,но думаю в холодильнике нормально будет храниться,сейчас буду осваивать помидоры с базиликом,спасибо Светлана за рецепты,потом закваску хлебную попробую,главное выбирать рецепты,где не надо перец чистить,как сказал мне мой муж.
Сочувствую. А вы прямо из жгучего перца делали? Тогда очень остро будет.
Жгучий сок перца надо смывать подсолнечным маслом, от воды жжение только усиливается, а масло растворяет капсаицин и смывает его.
Вот это капец, так капец, конечно, я сделала из жгучего, у меня ума не хватило, что надо было из простого, да, видимо, когда внимательность раздавали, я где то в другом месте столяла, что делать, может теперь туда простого перца намесить?
Надо как то спасти, труды свои.наверное прежде чем делать что, то, буду теперь пересказывать, что прочитала, чтоб понять как материал усвоился. Масло, помогает, да, но не в таких масштабах последствий, я спиртом мыла, потом часа два в чашке с кислым молоком сидела, потом маслом облепиховым мазала, терпела, сколь могла,потом думала как приспособить тазик с водой, чтоб спать можно было, одно хорошо, мне теперь все время жарко, прямо все могу делать холодной водой и ходить раздетой.
Нет, надо было не из простого, а из горького. Он крупный и не такой жгучий. Вы попробуйте, может быть и не страшно получилось. А если очень остро, разбавите простым, только подсушите его сначала
Нет, там страшно, я его перед тем, как крутить лизнула, но наверное все же я правильно сделала, у нас только такой продают и совсем маленький, как чили, я туда докручу простого перца, подсушу, его, как вы говорите и буду хранить в холодильнике, у меня не вышло высушить, как у вас, видать руки немного не из того места, и голова видимо тоже, у меня на работе все в удивлении, на вид то я умная женщина.
Вот настойка смородиновая, тоже из вашего блога, хорошая получилась, прямо очень. Будет настаиваться до нового года. Буду еще закваску учиться делать, кур пока не завела, огород щас закончится, буду хлеб осваивать.
а в газовой духовке можно его сделать?
Я не знаю, у меня плита газовая, а духовка электрическая, думаю Светлана лучше вам посоветует, но я знаю, что у многих газовые духовки и все хорошо печется, я один раз видела, как хлеб в сковороде пекут, на плитке обычной, сверху миска высокая и очень хорошо получилось.
Можно.
Щас внесу примечания в рецепт аджики, а то чуть не угробила человека
Нет, Светлана, вы то вовсе не виноваты, тут видать человек такой попался,смайлика бестолкового не нашла.Я ваш блог первым делом с утра окрываю, вы прямо душевно пишите, и стихи и картинки, все всегда у вас очень к настроению.
Я тоже в кустах сижу,хозяйства нету,только кошки и собаки,из за них,собственно и переехали в дом, писать не про что,а вот читать,ну прямо,как книгу,затягивает очень,на работе,правда КПД очень падает.
А это где?, я не нашла.
А здесь: https://fermer.ru/comment/1076948555#comment-1076948555
Спасибо, вчера голых помидор закрыла, сегодня опять ведро, может ещё закрою.
Хммм... во, я как соберусь, первый пост перекопирую дальше, а в первом сделаю оглавление по рубрикам. Типа супы, заготовки и тп. А в рубриках по алфавиту. Так пойдет?
А супчик тута: https://fermer.ru/comment/1077453305#comment-1077453305
Осталось только кроликов завести....
Где!? тыквы наросло море, тоже делаю суп-крем. Варю бульон на курице, туда картошку, пережаренную тыкву/кабачки/патиссоны/любые другие овощи, дать потомиться и перебить блендером. Муж не ест))) я ем а одно лицо)) ..для себя варю остренько)))
А я из тыквы пюре иногда делаю. Режу кусками, в водичке отвариваю, сливаю и толкушкой толку, маслице добавляю. Подучается тчень красивое пюре. И вкусное.
Внимательно перечитала про сыр, медленно и
Сушить обязательно и в сыворотке настаивать? Если прям свежие положить и в сыворотке от творога настоять — не сработает фермент?
дватри разаСветлан, а вот нету у меня сухих пленок, но бьем щас птицы много — из свежих не получится?