Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Галя, соболезную... но так лучше, она не сильно мучилась. И ушла с миром...
Соболезную, покоя ее душе. Вам мира и покоя.
Отнюдь...
Почему я не очень расстроена ее кончиной, потому что последний месяц она жила. как в аду, с дикими болями и мучениями.. Смерть - для нее избавление. Как бы ни кощунственно это не звучало...
Сестра присылала мне фото из больницы.. Вот там я рыдала....
Искренне соболезную...
Мои соболезнования...Царствие небесное....
Галя, соболезную
Галь, соболезную. Пусть земля будет пухом.
Галина, соболезную... Царствия небесного, пусть земля будет пухом... читать то тяжело все ее мучения, а терпеть их каково? Действительно, это избавление от мук. Вам сил и терпения, пережить это нелегкое время.
Соболезную. Скажу банальные слова - там где она сейчас - нет боли и мук.
Галя прими мои соболезнования....
Слава Богу за все!отмучилась. Царствия маме твоей небесного! Там ей будет хорошо и не больно
Соболезную.
Пусть земля будет пухом.
Спасибо всем огромное!!
Завтра в Питер еду.. На погребение...
Сегодня по этому поводу тройную работу приходится делать..
Переработать молоко (3 сыра уже почти готовы, творог сварен), приготовить на завтра мужу еду (борщ и кашка греча тоже готовы), и свой вклад на поминки (15 перепелок потушены, по лоткам разложены, борщевая заправка из подпола поднята вместе с соленьями и картошкой). Упала вот передохнуть... Но пора уже вставать сыр из-под пресса переворачивать...
Соболезнуем Галь...
Спасибо, Юр...
Какой сыр варила?
Галя соболезную...
Пармезан и 2 качотты - козью и коровью. Из коровьей уже кос накрутила )))
Спасибо что напомнила. Пойду пармезан из формы вытащу
Сил Вам.
Примчалась ..
Успела к дойке!!
Сил нет от слова совсем...
380 км, не считая похорон
Ещё бы... Береги себя, побольше отдыхай и, если надо, то и таблеточки попей.
Ну теперь тебе поспокойнее будет. Войдешь в ритм обычной жизни потихоньку.
Отдыхай, и по больше. Уж слишком много на тебя резко свалилось
А это как??
Покой нам только снится ))
Да уж, тебе отдыхать некогда.
Ну почему некогда... Вот сижу отдыхаю... Винишко плодово-выгодное потягиваю....
Стресс-то надо как-то снимать 
Сегодня отдыхая сварила очередной сыр и творог, наторговала на несколько тыр.. приятненько так...
Зато радуюсь что забрали все перепелиные яички (200 шт) и творог (6 кг)
Вот очередная 20-литровка сейчас стекает.. Должно быть 7 пакетиков по 0,5 кг.. До среды хватит, а там и 25 -литровка скиснет и сварится .
Потом еще одна порция отдыха - прогенералила курятник. 8 клеток и 5 загонов, не считая батареи пелок... благо - муж тележки отвозил. но детскую металлическую ванночку с гуано на тачку мне пришлось поднимать и высыпать
Завтра - в раздумьях.. То ли кролей мочить. то ли птицей заняться.. Пелкины самцы, петушки парочка 3 мес. и пара десятков 1,5 мес.... Пока не знаю. но кого-нить обязательно замочу
Ох, мать, ну ты прям Фреди Крюгер
Неплохой у тебя отдых!
А ты творог самокисом делаешь?
Галь, я ведь тебе перчатки давно купила, все никак до почты не доеду послать...
Та неее, я только учусь
Ага. Никогда практически проблем не было.. А тут смотрю - сметана запузырилась... И при варке вся масса вверх всплыла шапкой... Сейчас фасовала - сухой до безобразия творог
Может такой кто-то и любит, но не я.. И большинство клиентов тоже мягонький предпочитают. Чую, этот творожок курочки скушают...
Немецкую. Толщина резины 3 мм!!! Хорошо вовремя заметила, отняла. А то бы и проглотить мог.
Ой. вчера еще одно мелкое происшествие...
Бык оторвал соску от ведра
Кто-то писал что по 3-4 теленка на одной соске выращивают... Или телята у меня бешеные. или у них флегмы ))))