Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Ну и репортаж
https://russia.tv/video/show/episode_id/2179889/video_id/2194862/brand_i...
Ух ты, какая красота!
Я с дочкой в 10 году ходила.... Зрелище впечатляющее!!
Там же выпускники со всей страны.. Такая буря эмоций вокруг!!
И концерт составляется исключительно по желанию выпускников. В этом году в основном молодые пели. Из мэтров только Лазарев, Пресняков и Гагарина...
Денька
Старшая была несколько лет назад,очень много впечатлений.
Шикарно....
Смотались на разведку в лес.
На первой точке - пустыня в смысле грибов.. Даже ни одной поганки не встретилось...
Поехали на свое любимое местечко - маленький пятачок между двух болот. Сначала горсть лисичек. потом муж нашел уже слегка переросший подберезовик. А потом я еще лисичек милипусечных нащипала и крепенький такой краснячок прямо у дороги нашла.
На небольшую жареху хватит...
Но пока рановато будет по грибы-то....
Не писала долго.. Вроде текучка, не о чем особо....
падла задушила мне двух уточек-мусиков.. несушек...
А сегодня - трагедь произошла
Какая то
Скорее всего опять лиса
Блин, до слез.....
И все дырки заделали, и забор мощный.....
Она уже дорогу знает, по осени курей мне всех вырезала, 16 несушек....
Буду егерю звонить - пусть ее изничтожает, достала она не только меня, у половины деревни повырезала живность...
Да, Галя, лиса раз почуяла, то будет ходить и дальше. У меня тоже ходила, и тоже уток утащила один год. У нас сейчас шифер вкопан по всему периметру загонов, и собака лает на лису особенно как то со страшным визгом.
Жалко то как
Мы сейчас с молодой собакой в полях, так когда с деревни выходили то лисицу шуганули прямо рядом с домами. Похоже что патрикеевна тоже ищет чем поживиться у людей.
Вот этого и боюсь...
Не хочется все лето держать птицу взаперти...
Шифер вкопан. Сейчас муж сходил - поднял забор повыше - набил дополнительные штакетины..
А собаки всю ночь дома массу щемили, даже не тявкнул никто... Обычно они слышат и даже дома шум поднимают...
Теперь вот не знаю, что с селезнем делать.. Он хороший - крупный.... Но крыло вот сломано.. Это-то заживет.. но жить ему одному аж до весны, пока молодняк подрастет...
А молодняк фабричный, там и так родственные связи минимально возможны.. Мож забить его, чтоб не мучился...
Я бы на твоём месте этого селезня съела бы.
Да вот тоже к этой мысли склоняюсь...
Чего ему страдать....
Денька,отстреливать ее надо, не успокоиться.Не расстраивайся сильно.
Ой, надо.... Да некому....
Попробую егерю позвонить...
Только что кормач приезжал, рассказал, что на прошлой неделе 20 курей лиса у кого-то утащила...
Но это другая, за рекой..
Наша тут давно живет.. Очень умные товарищи из "буржуйского поселка" (дома вдоль берега) подкармливали ее даже
Вот она по привычке и идет к людям.
Позвонила егерю..
Капкан не рекомендует - мои же кошаки туда влететь могут..
Завтра приедет, глянет на тропу, на следы.. Обещался изничтожить
Заодно козла мочкануть поможет...
Может повезёт лисой.
??????
Яркие впечатления,как всё красочно!
Умеют же народ привлечь! Зрелище отпад!
Молодец,Галка
Спасибо и мы посмотрели с удовольствием
Я в том году нажарила очень много белых,так за зиму не съели.Поди в морозилке им ничего не будет?
Пока в лес не порываюсь)))
Очень жалко,держись
Я тоже не поняла кто такая лысая)))))) наверное юра хотел написать с лисой))))
Был егерь... Походил-посмотрел следы..
Хотя на вид тощим казался....
Рассказал, что лиса - как крыса - в любую щель пролезет...
А капкан - точно на моих кошек будет ))))
Так что остается только держать осаду, всех закрывать на ночь.
Ну и козлика заодно приговорил..
Жиру нарастил
Еще не взвешивала, разобрала только. А сейчас перекушу - и на кормеху...
козлик 16 кг мясом...
Неплохо, думала что меньше будет....
Пойду ножки на холодец готовить....
Неплохо...
Галя, а козу было дело, приговаривали? Средняя доза, не очень крупная, но и не мелкая. У нас Альпийка совсем маленькая, прямо гномик, а белая побольше. Вот белую, если не купят, хотим приговорить, на зиму не буду оставлять. Капризная в еде, вымя до земли, а молока меньше. Интересно, такая сколько мясом может вытянуть? Мы в первый раз , подскажи пожалуйста.
Никогда....
Я лучше продам или за так отдам неудобную... Но козу - не смогу...
У меня же даже бойщик сам не справляется - помогаю всегда при забое...
Так что ничем не помогу тебе, Ритуль...
Знаю НаталиСПб постоянно коз убирает.. Но она куда-то пропала, на форуме не появляется...
Если негде взвесить, посчитайте живой вес по обмерам, выход мяса около 50% от живого веса.
Спасибо, Галя. Подарить не могу, мы её купили месяц назад для внучки, которую привезли на лето. Но внучка не пьет её молоко, пьёт молочко от другой козочки, которую по этой причине пришлось следом прикупить.
Спасибо, Светлана! Весы есть, если козочка не продастся, так и сделаем.
Лисой, комп умничает.