Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Не поняла... А козы-то твои где?? И где свой сыр??
Я вот тоже не поняла)))
Козы при мне пока :), своё молоко собакам лью (некогда им заниматься), магазинную молочку покупаю
Дааааа... Ну я тоже заливаю все миски, потом скисшее свинам идет, и те уже морды воротят )))) Зажралися...
Но покупать?? Молочку?? Имея коз???
Ну творог-то совсем ненапряжно, между делом. Да и сыр тоже...
Черные кош(м)арики.....
Да я тоже не в восторге но пока так всё складывается что молоко быстрее
прогоркает чем мои руки до него доходят.
невозможно сварить творог когда простокваша дома а я на работе
Банда!
Банда! Роскошная!
Марья, как понимаю! У меня тоже молоко в одном месте, а я частенько в другом... Холодильников не хватает ((
Сыр,кошаки!!!!!!!
Вечера.
В поисковике набираешь масдам от Лазаревой там много видео,все просто и толково рассказано как варить.Мы по ней только варим.
Это еще не все.. У меня таких одинаковых 8 шт....
Псиб
Вот уж не за что.
Юр, есть за что. За напоминание, что видео и рецепт - вещи очень разные. Я почитала у той же Лазаревой и отказалась от идеи, так как 5 кг не потяну и по кастрюлям-олоку и по форме. А ведь можно попробовать на 2! Хех... задумалась и теперь мечтаю об экспериментах... Осесть бы дома хоть ан некоторое время...
Да вполне можно на 2х,должен вызреть и не разорвать головку.
Вот у меня на фотке выше головка на 2.3 кг... И чего там может разорвать???
Головку сыра,если сделать мелкую,там до 2 х кг по моему.Так по моему Лазарева говорит в рецепте.
Вот сколько с пропиошками делала, не получается у меня больших глазков.. То ли мало бактерий кладу, то ли дома у меня прохладно..
В этом Маасдаме - максимальные дырки.. Обычно еще меньше...
Смотрю на фотки в инете - там сыра не видно, дырки одни. Скорее всего эти головки и могут разорваться, мне это не грозит ИМХО ))))
Денька
А у нас большие дырки получаются.
Да именно от дырок маленькие головки и разрывает.
Приехала с торговли злая как сссссабака!!!
Скоро наверное корюшка выведется вся.. По крайней мере в нашей реке - Сяси...
Зззззамерзла как цуцык...
Блин, на дворе май, ветрище ледяной с ног сбивает, всю ночь и весь вчерашний день снег сыпал...
На солнце градусник +7 показывает (обычно на нем за 30)...
Вместо обычных полутора часов торговала всего 40 мин. Больше не выдержала...
Блин, зимой не так мерзла, и по 2 часа выстаивала... Хотя сегодня по-зимнему оделась...
Еще прикол. Стою я рядом с рыбным ларьком. И последние 2 недели там активно торгуют корюшкой, очередь постоянно выстраивается. А сегодня ларек закрыт. И все остальные ларьки по городу тоже. Оказывается сильный ветер на Ладоге не дает артельским лодкам выйти на воду и снять сети. А дуть еще будет сутки как минимум...
А люди за корюхой сюда даже их Питера приезжают, потому что свежее и дешевле..
А я себе думаю-сейчас там полные сети рыбы, 2 дня она телепается под огромными волнами, шо там с нее будет??? И рыбу жалко, и тех людей, которые ее потом покупать будут....
А уж как устье все вешками заставлено
Прошлые годы до нашей деревни поднималась на нерест... Тут тоже черпали, но в основном с берега... А второй год ее почти нет... Эхххх.....
Доброго дня! И тепла!
Всё продала?
Даааа.... пичалька(((
Галка,приветик!
,у меня правда не меньше 
Кошаков то у тебя сколько
Сейчас проредели,как коров убрала,осенью много потерялось.Но всё равно хватает,дома 4 и на улице 2,скоро новый окот,опять будет прибавление)))
У нас тоже погода никак наладится не может,я даже ещё тёплую одежду не убираю,то снег,то ветрище.Вроде сегодня плюс,пора бы и в огороде ковыряться,но ветер сильный
Денька
Бррр,а мы картоху раннюю посадили.
А у нас всего одна кошечка осталась. Красивых каждый год воруют, наш дом у дороги, дети в школу мимо ходят и со школы домой, котята на травке греются у забора. Да и машины носятся, кошкам и котам по весне делать нечего, кроме как справлять свои мартовские свадьбы. Недавно ещё у нас оставались парень красавчик и две его сестрёнки, а на сегодня сталась одна его сестренка. В зиму уходили 6 штук (((.
Я заметила,что во время мартовских гулек,котики двухлетки сразу пропадают(((
Нет, конечно! В такую погоду и народу на улице полтора человека....
У нас как у Люды
Такая же ерунда. А еще некогда мне.. Курей сегодня била, маму в бане мыла...
Огород даже не вспаханный, только в теплице пытаются выжить в наших морозах чахленькие помидорки....
Как бы я обрадовалась, если бы пара-тройка куда-нибудь ушла... Так нет же.. Все 8 штук тут как тут... Под ногами мешаются, мявкают, плодятся и размножаются.. Дырявые носки в доме кончились
Мои ещё дома сидят,теплицу не кому отремонтировать(((,жду тепла или кумекать что то надо самой.
День - два пастись пойдем и быков в поле выкинем до осени.Козы уже пасутся.Идут дожди на нас.А еще абрикос цветет.
А пчелки есть??
Или вручную опылять будете??
Так самоплодный,пчелки есть и шмели есть,на улице плюс 15 и дальше будет только больше по прогнозу.
Хорошо у вас..
Наши шмелики (4 года над баней гнездо) вылетали в середине апреля, сейчас поныкались все. А пчел в этом году я еще не видела... Ничего еще не цветет, ой нет, вру, первые нарциссы раскрылись...
Зато я пошла сегодня в дальнюю тепличку за редиской (под зиму сажала, уже 5 шт съели))), а таааам!!!!!
Вот!!!
Поясняю - 5 огромных шампиньонов!!!!
Осенью закапывала козьи горохи, на которых уже были грибы.. Вот и полезли..
А редиску уже не сорвала - руки заняты были )))