Вы здесь

Ты помнишь, как все начиналось.... Страница 137 из 337

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя ЛегендаГалл

Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")

Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.

По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут

Раздел: 
Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533
Почтальон пишет:

на яблоках и мяте

О, вариант!
Ща тара от вина освободится, сразу бражку поставлю и обязательно сделаю.
На чистой черноплодке делала, тоже понравилось.

Россия
: Костромская обл.
22.05.2012 - 14:58
: 867
ЛегендаГалл пишет:

На чистой черноплодке

Просто, когда добавляешь вишнёвый лист, то ощущение, что из вишни делали. От них запах и привкус, а от черноплодки цвет.

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17387
Василиска пишет:

А в этом году рябины много, из неё что можно сделать?

Из рябины офигенская штука получается. Взять 500 гр. ягод, 500 мл крепкого алкоголя, 125 гр сахара. Налить в кастрюлю немного воды ( ок. 50 мл), вскипятить, добавить сахар, кипятить, пока сахар не растворится, снять с огня, влить алкоголь в горячий сироп и залить ягоды. Чем дольше стоит, тем вкуснее. Ягоды вообще можно любые. Получается не слишком сладко и очень вкусно.
А еще из рябины мне нравится варенье. Оно горьковатое, на любителя. Очень красивое - и по цвету и поформе ягод.

Россия
: Великий Новгород
08.10.2016 - 21:46
: 1814

Сегодня иду за алкоголем и рябиной clap , буду варить и пробовать laugh

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533
коза Капа пишет:

Из рябины

Я когда-то делала ликер из рябины. Но он сладковатый получается.
Берем 3-литровую банку, в нее на 2\3 рябины сыплем. Заливаем литром водки и 1 кг сахара просто так засыпаем. Ставим в темное место, где-то раз в неделю хорошо перемешиваем.
И так же - чем дольше стоит, тем вкуснее.
Но мне было приторно. Просто не люблю сладкое...

Казахстан
: Аксу-Ермак
21.03.2011 - 09:03
: 3807
Почтальон пишет:

Сами , правда за весь год литра 1,5 употребили,

Ну не знаю, что было мараться таким то количеством dntknw laugh Я вот считаю себя вообще не пьющей, а две 3 литровые банки вишни настоянной на водочке употребила за год. Если убрать ягоды, то получается по 10 грамм в день blush2

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533
лЕнАчКа пишет:

Ну не знаю, что было мараться таким то количеством

yes3
Ну тогда я вообще алкашня препоследняя laugh
Я не могу сосчитать сколько лично я выпила, потому что родня регулярно помогает. И их больше, чем меня )))
Но вот за прошлый год было заготовлено около 100 л вина разного, плюсом скушано 8 л спирту настоянного в разных вариациях и самогоночки, если брать неразведенную, то 10 литров. blush2
tomato

Россия
: Великий Новгород
08.10.2016 - 21:46
: 1814

Усе, заразили вы меня своими настоичками....буду изготовлять и пробовать beer

Россия
: Костромская обл.
22.05.2012 - 14:58
: 867
ЛегендаГалл пишет:

Берем 3-литровую банку, в нее на 2\3 рябины сыплем

Мы "спотыкач" почти так делаем.В 3-х литровую банку по плечики кладём ягоды ( смородина, яблоки - что есть), заливаем крепким алкоголем, закатываем и на 3 недели забываем. Потом жидкость сливаем, засыпаем, встряхивая, сахар, и опять закрываем, дней на 10-15, смотря как сок отдают. Когда весь сахар растворится, сливаем и смешиваем с первой порцией, даём несколько дней отстоятся, фильтруем в бутылки и... усё...

Казахстан
: Аксу-Ермак
21.03.2011 - 09:03
: 3807
Почтальон пишет:

( смородина, яблоки - что есть),

Никогда не делали с яблоками, надо попробовать. good

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533

А у нас яблоки не зреют cry
В прошлые годы с июля начинали сок давить. А сейчас даже ранние зеленые-презеленые висят!!
Поздние еще даже не выросли. Хотя яблони буквально усыпаны.
Успеют ли... Вот вопрос....
А вот соку надавим, литров 20-30 напастеризую и в подпол, а еще 30 л - на сидр good
А уж сколько свежевыжатого выпивалось....

Россия
: Великий Новгород
08.10.2016 - 21:46
: 1814

Подскажите мне какой нибудь проверенный рецепт из рябины, сахара и водки....чтобы сладко и вкусно)))

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17387
Иришка Смирнова пишет:

Подскажите мне какой нибудь проверенный рецепт из рябины, сахара и водки....чтобы сладко и вкусно)))

Ир, ты мой пост прочитала, после которого написала, что за рябиной идешь? Там написано крепкий алкоголь. Можно: водку, коньяк, ром, самогон, текилу, кальвадос... че еще крепкого бывает? На водке проверенный-перепроверенный laugh
На самогонке тоже хорош blush2

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533
Иришка Смирнова пишет:

Подскажите мне какой нибудь проверенный рецепт из рябины, сахара и водки....чтобы сладко и вкусно)))

Так чуть выше и написано 2 рецепта, мой и "спотыкач" от Почтальона.
Оба проверенные, сладкие и вкусные )))

Россия
: Санкт Петербург
03.03.2015 - 20:40
: 1096

Галь ,отвечу здесь. Да отдаю Паше. Но только он что то не приехал .А мне не удобно второй раз звонить. Прождали целый день Сказал перезвоню и не перезвонил. У него там что то случилось. Не знаю как поступить

Россия
: Владимирская область,Юрьев Польский район
23.10.2010 - 03:13
: 42881
ЛегендаГалл пишет:

Успеют ли... Вот вопрос.

Галь у нас виноград зреет и я очень надеюсь что вдруг успеет.

Россия
: Ленинградская обл.
30.04.2015 - 18:47
: 12356
ЛегендаГалл пишет:

А у нас яблоки не зреют cry
В прошлые годы с июля начинали сок давить. А сейчас даже ранние зеленые-презеленые висят!!
Поздние еще даже не выросли. Хотя яблони буквально усыпаны.
Успеют ли... Вот вопрос....
А вот соку надавим, литров 20-30 напастеризую и в подпол, а еще 30 л - на сидр good
А уж сколько свежевыжатого выпивалось....

И слива тоже.
Я думала там и нет ничего.
Ан нет. Немного все же наросло.
Но зеленые!!! shok
В это время обычно уже варенье в подполе....

Россия
: Костромская обл.
22.05.2012 - 14:58
: 867

У нас Мелба ещё не поспела! Это летние то яблоки!

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533
Мария Хяннинен пишет:

В это время обычно уже варенье в подполе..

Таки да....
Сегодня смотрела фотки сентября 15 года... Вот

Ира Передерий пишет:

Не знаю как поступить

Так позвони ему. У него частенько накладки бывают... Иногда пытается объять необъятное....

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533

Понравилась надпись...

Россия
: Ленинградская обл.
30.04.2015 - 18:47
: 12356
ЛегендаГалл пишет:

Понравилась надпись...[изображение]

super

Россия
: Ленинградская обл.
30.04.2015 - 18:47
: 12356

Вот слива сейчас какая((((

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533

А у меня - вообще обхохочешься - на той же самой сливе, что на фото, всего 3 ягодки висит.... И то одна больная.....

Россия
: Ленинградская обл.
30.04.2015 - 18:47
: 12356
ЛегендаГалл пишет:

А у меня - вообще обхохочешься - на той же самой сливе, что на фото, всего 3 ягодки висит.... И то одна больная.....

Аналогично cry
Это на фото почти вся слива, что есть на дереве....

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

У нас тоже слива совсем зелёная висит.

Россия
: Великий Новгород
08.10.2016 - 21:46
: 1814

Сливы у них висят....а у меня само дерево под названием слива СГНИЛО....вот такое лето товарищи....на всю неделю по прогнозу дождь....ну и шо делать в такую погоду? ...хоть носки вязать учиться начать...

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533

А я, начитавшись прогнозов, сняла вчера все помидорки, которые еще не почернели, с грядок в ОГ. Сегодня пурхаюсь, делаю маринованные зеленые. Простые и остренькие.
И ведро огурцов замочено. После обеда буду их закрывать...
А завтра вроде просвет в дождях, если погода позволит, смотаюсь в лес. Может чего и найду...
В прошлую субботу уже продавали красные и белые....

: СПб-Псков
11.01.2016 - 02:47
: 7927

У нас тоже льёт как из ведра.

Россия
: Ленинградская обл. - Воронежская обл.-Крым
20.05.2014 - 18:15
: 11533

Блин, печалька.....
Люська сегодня гуляет...
Всю прогулку с Ладкой друг на дружке катались cry
Через 2 дня если скровит - ваще беда.... Даже если на следующую охоту и покроется, все лето без молока bang

Россия
: Великий Новгород
08.10.2016 - 21:46
: 1814
ЛегендаГалл пишет:

Блин, печалька.....
Люська сегодня гуляет...
Всю прогулку с Ладкой друг на дружке катались cry
Через 2 дня если скровит - ваще беда.... Даже если на следующую охоту и покроется, все лето без молока bang

Не растраивайся....у меня та же фигня....я решила пока не крыть....подождать до отела зимой.