Баскин Л.М. Этологические проблемы зоокультуры позвоночных

Баскин Л.М. Этологические проблемы зоокультуры позвоночных // Первое всесоюзное совещание по проблемам зоокультуры. Тезисы докладов. Часть первая. Москва, 1986. С. 13-18.

ЭТОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЗООКУЛЬТУРЫ ПОЗВОНОЧНЫХ

Артемьев Ю.Т. О стратегии подбора исходного материала для зоокультуры // Первое всесоюзное совещание по проблемам зоокультуры. Тезисы докладов. Часть первая. Москва, 1986. С. 11-13.

О СТРАТЕГИИ ПОДБОРА ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА ДЛЯ ЗООКУЛЬТУРЫ

Зоокультура - новое, бурно развивающееся направление не только прикладной, но и теоретической биологии. Его теоретиче­ские основы остаются еще очень слабо разработанными. Одним ее пунктов стратегии подбора исходного материала должна являться концепция продуктивности вида в ареале, опирающаяся на теорию ареала. Такая теория пока практически отсутствует. В ее основу, в частности, должны быть положены идеи С.А.Северцова (1941), до сих пор не понятые и не оцененные по достоинству. Он подчерки вал, что типы динамики популяционаого населения определяются не внешней средой, а эволюционно выработанными, наследственно обусловленными константами рождаемости и смертности. Они по стоянны для каждой территориальной группировки, по ним отлича ются популяции в пределах ареала.

Бениршке, К., Лэсли, Б., Райдер, О. Методы разведения животных в неволе // Биология охраны природы: Пер. с англ. / Под ред. М. Сулея, Б. Уилкокса. / Перевод Остроумова С.А.; Под ред. и с предисл. А.В. Яблокова. – М.: Мир, 1983. С. 255-274.

МЕТОДЫ РАЗВЕДЕНИЯ ЖИВОТНЫХ В НЕВОЛЕ

Почти все согласны с тем, что наша современная озабочен­ность проблемами охраны природы обусловлена в основном быстрым ростом человеческого населения. Наша потребность во все большей территории и все больших природных ресур­сах привела к обеднению дикой природы, и это заставило нас задуматься о необходимости сохранения некоторых животных в резерватах или зоопарках; мы не напрасно боимся, что они могут исчезнуть в ближайшие десятилетия (Ziswiler, 1967). Народонаселение Земли постепенно увеличивалось уже в тече­ние довольно долгого времени, однако в этом столетии наблю­дается особенно быстрый, взрывоподобный рост. Он обусловлен в основном двумя факторами: во-первых, замечательным прогрессом техники и, во-вторых, большими достижениями ме­дицины.

Т. Крындушкина, кандидат с.-х. наук В. Романенко, кандидат с.-х. наук, ВНИТИП

В последнее время созданы новые сорта и гибриды растений со зна­чительно большим содержанием питательных веществ, используют­ся также и нетрадиционные кормо­вые средства. Всё это вызывает не­обходимость уточнять или перео­ценивать по энергосодержанию компоненты рационов, особенно сегодня, когда стоимость комби­кормов и их структура жёстко вза­имосвязаны.

Для характеристики их ценности было разработано несколько сис­тем энергетической оценки. Сущ­ность одних сводится к сравнению питательности оцениваемого кор­мового средства с питательностью компонента, принятого за эталон. В разных системах за эталон прини­мали продуктивное действие (жи­роотложение) 100 кг сена, 100 кг крахмала, 1 кг концентрированного корма, 1 кг ячменя, 1 кг овса и пр. В качестве эталона предлагали и просто определённое количество энергии продукции, например терм, равный 1000 ккал чистой энергии.

На правах рекламы

Введение
Высококачественный молочный продукт должен соответствовать ФЗ №88 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» не только по показателям пищевой ценности и органолептическим характеристикам, но прежде всего по безопасности потребления. Однако в последние годы наблюдается рост алиментарно-зависимых заболеваний, а вопросы гигиены производства молока и контроля его качества приобретают особое значение.

Крайне негативное влияние на развитие молочной индустрии оказывают заболевания животных, среди которых наибольшее значение имеет мастит коров, приводящий к недополучению большого количества молока и преждевременной выбраковке животных. Выделение значительного процента энтеротоксигенных стафилококков из проб маститного молока указывает на то, что вымя больных коров является резервуаром энтеротоксигенных культур, которые инфицируют новорожденных телят при скармливании им молока и молозива, а также вызывают пищевые отравления людей при употреблении ими молока и молочных продуктов.

Сергей КУЗНЕЦОВ,
доктор биологических наук,генеральный директор ЗАО "Витасоль"
Алексей КУЗНЕЦОВ,
биотехнолог, аспирант МГУПП
Cреди веществ, играющих важную роль в питании животных, значительное место занимают микроэлементы, необходимые для роста и размножения. Они влияют на функции кроветворения, эндокринных желез, защитные реакции организма, микрофлору пищеварительного тракта, регулируют обмен веществ, участвуют в биосинтезе белка, проницаемости клеточных мембран и т.д.

На правах рекламы

Наиболее важным фактором, определяющим рентабельность производства говядины, является количество полученных от коров телят, которое, в свою очередь, определяется количеством коров, успешно осемененных в период разведения. Более всего на рождаемость в стаде влияет бык-производитель. Бык передает половину своих генетических признаков телятам, полученным от него, поэтому селекция быков –  один из наиболее мощных методов генетического улучшения стада.

Есть несколько факторов, влияющих на производительность быка. Необходимо тщательно следить за его развитием и содержанием, и, конечно, он должен достичь половой зрелости, чтобы обрести способность к воспроизведению. Остальными определяющими факторами являются либидо и социальное доминирование, а также физические характеристики: размер мошонки, способность к спариванию и качество спермы.

На правах рекламы

После вступления в силу ФЗ №88 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» тема качества сырого молока стала особо популярна. Отдавая дань времени, мы вкратце расскажем об основных проблемах, с которыми сталкиваемся ежедневно, и осветим некоторые подходы к их решению.

Мы занимаемся профилактикой мастита у молочного скота и решением технологических вопросов, связанных с получением в хозяйстве молока, отвечающего требованиям высшего сорта.

Как правило, при обращениях производителей сырого молока мы сталкиваемся с наличием трех проблем:
• выявление в молоке ингибирующих веществ;
• повышенное содержание в нем соматических клеток;
• отклонения по микробилогическим показателям.

Подобные пороки конечного продукта указывают на отсутствие или несостоятельность программы профилактики мастита в хозяйстве, бессистемное использование антибактериальных препаратов для лечения животных и ряд нарушений в технологии производства.

Данный материал прислал наш форумчанин Чеченин Сергей Валентинович, за что ему большое спасибо!
Вот тема Сергея Валентиновича, там же можно задать вопросы. Вермикультивирование. Вопросы-Ответы.

Публикуя свои заметки по вермикультивированию, я стараюсь в первую очередь предостеречь людей собирающихся заниматься данным бизнесом от тех ошибок, которые совершил сам, в течение первых двух лет.

Это хорошо, что сельскохозяйственные выставки под названием "Золотая осень" стали традиционными. Посещая их, убеждаешься в том, что по крайней мере с животноводством у нас не совсем пропащее дело, как думалось в последние годы, убеждаешься, что меры какие-то предпринимаются для спасения того, что осталось от лихих девяностых.

Хозяйства привезли на "Золотую осень" животных, вполне достойных выставки достижений. В павильоне, где разместили живность, публика не без восхищения рассматривала свиней, овец, коров разных пород, о каждой из которых можно было бы рассказать много хорошего. Впрочем меня особенно порадовали коровы. Дородные, по виду самодовольные, вроде бы знающие себе цену. А цена-то их в самом деле высокая. Имею в виду не денежную, хотя и она на должном уровне, а ценность продуктивную.

Подхожу к буренкам ярославской породы из племзавода "Горшиха" Ярославской обл. Замечательная наша отечественная порода с большим потенциалом хорошей продуктивности. Галина Николаевна Корсакова, главный зхоотехник хозяйства рассказала вот что.

Очередной перевод статьи от нашего форумчанина karpov из журнала из "DAIRY GOAT JOURNAL" By Nancy Nicke
За что Карпову большое спасибо!

Четкое представление о сроках окоза, является первым условием в деле сохранения жизни всех новорожденных козлят.А составление каждую осень двух календарей, с соответствующими пометками в них, - первый шаг в подготовке к весеннему окозу.Один календарь для домашнего пользования, для составления Хронологического Списка родившихся, отбора козлят на продажу и собственного хозяйства.Второй же календарь хранится в загоне для коз и в него вносятся даты начала "охоты" и оплодотворения.Оба календаря содержат имена "отцов" и дату случки.

Календарь в загоне для коз в повседневной работе позволит вам грамотно спланировать свои действия в будущем, а также поможет установить объем дополнительных работ.Записи в нем, в частности, используются для определения того, когда козу следует перемещать в загон для рожениц.

Генетическая инженерия — это отрасль молекулярной биологии, в которой разрабатываются методы передачи генетического материала от одного живого организма к другому с целью получения новой генетической информации и управления наследственностью. Ее развитие связано с достижениями генетики, микробиологии и биохимии.

Обычно используют два термина —генетическая и генная инженерия. Первый из них используется в более широком смысле, т.е. в него входит и понятие генной инженерии. При этом к последней не относятся перестройки генома обычными генетическими методами (мутациями и рекомбинациями).

Рассмотрим основные генноинженерные подходы, которые в перспективе могут быть использованы в животноводстве. Известно, что генетический материал всех живых организмов сосредоточен в молекулах ДНК. Все клетки организма имеют идентичные копии таких молекул.

Мы уже знаем, что механизм определения пола у млекопитающих обусловлен наличием в мужских гаметах Х- или У- хромосом. Если при оплодотворении яйцеклетки встречаются ХХ-хромосомы, пол потомка будет женским, если ХУ — мужским. Учитывая большой экономический эффект от управления полом животных, на протяжении почти 100 лет ведутся исследования по разделению спермиев на Х- и У-несущие хромосомы. Имея набор только Х- или только У-спермиев, можно планировать осеменение на желательный пол потомства. Такое разделение производили с помощью электрофореза, седиментации, гравитации, иммунной нейтрализации. Но все тщетно.

Было установлено, что количество ДНК в спермиях разных видов животных, несущих Х-хромосому больше, чем в У-хромосомах; у свиней — на 3,4%, у крупного рогатого скота — на 3,8%, у овец— на 4,2 %.

Под воздействием лазера и высокого напряжения сперматозоиды сортируются наХ- и У-несущие с частотой, достигающей 95 %. Таким образом была однозначно подтверждена хромосомная природа пола.

При половом размножении новый организм получает половину хромосом от отца и половину от матери, объединяя наследственные особенности обоих родителей, среди которых есть и положительные, и отрицательные для селекции.

Известно, что половое размножение создает основу для генетической изменчивости и рекомбинаций. Но при этом происходит расщепление отдельных ценных генотипов и генных комплексов, поэтому в каждом поколении необходимо проводить отбор животных желательных типов.

Биотехнология, как наука, которая использует биологические принципы в практической работе, опирается на достижения физиологии, биохимии, биоинженерии.

Наряду с традиционными методами селекции — чистопородным разведением и скрещиванием — методы биотехнологии должны стать важным рычагом совершенствования сельскохозяйственных животных.
Используя ее методы: трансплантацию эмбрионов, клеточную инженерию, генетическую инженерию, хромосомную инженерию можно ускорить генетический прогресс в несколько раз. Рассмотрим каждый из этих методов в отдельности (трансплантацию эмбрионов мы подробно описали в предыдущей главе).