А.А. Савельев

Условно свинофермы можно разделить на две категории: племенного и товарного направления. На племенных фермах ведется плановая работа по разведению чистых линий пород свиней с реализацией живого двухмесячного молодняка на откорм в другие хозяйства или населению. Товарные фермы занимаются откормом животных на мясо от молодняка, полученного от своих производителей или купленого на племенных фермах.
По хозяйственно-полезным качествам породы свиней можно разделить на три группы: мясо-сальные, беконные и сально-мясные. Первая группа — свиньи крупной белой породы и ее потомки (украинская степная белая, сибирская северная, литовская белая и др.).

Очередной перевод от нашего форумчанина Karpov из "Dairy Goat Journal" by Dick Bauman за что ему большое спасибо

Имея за плечами 30 летний опыт разведения коз, я размышляю о том, насколько наш первый первый сезон окоза был совершенно непохож на все последующие.Несмотря на то, что мы были "до зубов" вооруженны теоретическими знаниями, почерпнутых нами из общения с другими козоводами, нам недоставало практики.

Нас многому научила наша первая коза неопределенного происхождения по имени Дэйзи.Я вспоминаю, как, однажды, проходя мимо сарая, услышал непонятные звуки.Они были похожи на кряхтенье, как если бы кто-то пытался поднять тяжелый груз.Я зашел внутрь, посмотреть, что происходит и увидел, что Дэйзи лежит на боку, упершись спиной в стену и ударяя по стене головой, кряхтит.Такое поведение козы напугало меня, и я побежал в дом, чтобы позвать свою жену Барбару.

Перевод форумчанина Karpov из американского издания "Dairy Goat Journal" by Janet Hurst.
Большое спасибо форумчанину Karpov

Козье молоко популярно во всем мире. Для владельцев коз, желающих доить своих животных собственными силами, существуют два основных способа доставки молока от козы в стакан: доение аппаратом и вручную.Так как каждый из этих способов имеет свои плюсы и минусы, то хорошо бы знать основные правила доения и необходимое для этого оборудование.

Вьетнамские свиньи, как я уже писала, отличаются подвижностью и веселым нравом, поэтому и к условиям содержания я подхожу с поправкой на эти особенности. На этой странице я опишу условия, которые считаю оптимальными для того, чтобы вьетнамские свиньи чувствовали себя в них отлично. Я коснусь вопросов устройства свинарника, площади помещения на одну голову, вентиляции и отопления, выгульной площадки и ряда других вопросов. И так по порядку.

Стадо свое я подбирала из разных регионов Украины и из Венгрии. Мне пришлось столкнуться как с добросовестными заводчиками, так и не очень. Я не знала особенности экстерьера, никто не дал квалифицированной информации по кормлению, разведению и содержанию вьетнамских свинок. Приходилось выискивать информацию в Интернете, читать литературу по животноводству, пытаясь найти золотую середину. Подводя итоги своей пятилетней деятельности, заявляю, что разведение вьетнамских свиней экономически рентабельное и весьма увлекательное занятие. Следует отметить, что существует немало мифов и домыслов о вьетнамских свиньях, часть из которых, я хотела бы развенчать.

Миф первый: вьетнамские свиньи едят в основном траву, поэтому заботы об их кормлении отпадают сами собой.
Ответ: неправда. Безусловно, свиней можно посадить исключительно на подножный корм, но вряд ли будут большие привесы и достойное потомство.

Миф второй: в родах помогать свиноматкам не надо, у них все происходит естественно, как в дикой природе.

Перевод форумчанина Karpov, из американского журнала "DAIRY GOAT JOURNAL".Особое спасибо Racat за помощь в терминологии

Весна это время новой жизни, зеленых ростков, и возвышенного настроения.Но это так же и время, когда в душе козовода может поселиться чувство опустошения и уныния, если пристального внимания не будет уделено токсичным и ядовитым растениям, пробивающимся из под земли на пастбищах и в загонах.Существует много видов растений, употребление которых в пищу в определенном количестве, представляют опасность для здоровья козы.Некоторые из этих растений хорошо известны, другие же не очень, некоторые бывают полезны, и, даже, используются в декоративных целях.

Весенние дожди и молодая зелень на пастбищах, создают обстоятельства, угрожающие жизни животных.К ним относятся: отравление, недостаток витамина B1(тиамина), "перегрузка" паразитами, болезнь магниевой недостаточности (пастбищная тетания).

Создавалась порода с 1926 по 1961 г. на базе местных эстонских свиней, которых улуч­шали поглотительным и воспроизводитель­ным скрещиванием с датскими ландрасами и животными немецкой длинноухой породы. Сложных помесей в целях освежения крови, увеличения длины туловища и улучшения мясных качеств скрещивали затем с хряками породы ландрас шведского происхождения. Как самостоятельная порода утверждена в 1961 г.

Одна из старейших пород Англии. В Со­ветский Союз их впервые завезли в 1964 г. в опытное хозяйство «Украинка». В последние годы улучшена ландрасами. Имеет беконное направление. Современные уэльсские свиньи крупные по величине, несколько компактнее и конституционально крепче ландрасов, дос­таточно высокопродуктивны, с хорошо разви­тыми мясными формами. Голова у них слег­ка вогнутая и длинная с большими ушами, туловище длинное, масть белая.

Порода создана в результате длительной работы в хозяйствах Уржумского района Ки­ровской области. Исходным материалом для выведения породы послужило помесное по­головье, полученное в результате бессистем­ного скрещивания местных позднеспелых свиней с животными крупной белой поро­ды. Лучшее помесное потомство разводили «в себе» при улучшении кормления и усло­вий содержания. Как самостоятельная поро­да утверждена в 1956 г.

Создана академиком М. Ф. Ивановым методом скрещивания местных степных сви­ней с хряками крупной белой породы. Луч­ших помесных животных II и III поколений в дальнейшем разводили «в себе» с приме­нением тесного инбридинга. Основу буду­щей породы составило потомство выдающе­гося хряка Аскания I. Одновременно с ин­бридингом применялась жесткая выбраков­ка животных, уклоняющихся как в сторону
английской белой породы, так и в сторону местных свиней. Одновременно с отбором лучших помес­ных животных улучшались условия кормле­ния и содержания. В качестве самостоятель­ной породы украинские степные свиньи ут­верждены в 1934 г.

Порода выведена в Новосибирской об­ласти. Исходным материалом для создания породы послужила группа местных свинома­ток, которых скрещивали с хряками крупной белой породы. Особое внимание уделяли за­калке животных. Утверждена порода в 1942 г. Животные этой породы хорошо приспособ­лены к условиям Сибири, особенно ее север­ных районов, где свиньи крупной белой по­роды плохо переносят морозы.

Создана в Ростовской области методом сложного воспроизводительного скрещива­ния местных кубанских свиней с животными крупной белой, беркширской и белой короткоухой пород. В то время на Северном Кавказе разводили в основном местных кубанс­ких свиней, главными достоинствами кото­рых были крепкая конституция, приспособ­ленность к местным условиям и пастбищно­му содержанию, удовлетворительное много­плодие и хорошие материнские качества. По­этому и решено было, сохранив все ценное от местных кубанских свиней, придать создава­емым на их основе животным новой породы высокую скороспелость и улучшить мясные качества.

Выведена в Бельгии в результате длитель­ного отбора и родственного разведения сви­ней с наиболее выраженными мясными ка­чествами, полученных в процессе сложного воспроизводительного скрещивания живот­ных беркширской, крупной белой и ряда дру­гих пород.

Порода выведена в Муромском районе Владимирской области в результате скрещи­вания местных свиней и помесей крупной белой породы со свиньями литовской белой породы и последующего длительного отбора и подбора наиболее высокопродуктивных животных. Выращивали их при полноценном кормлении. В рационы включали большое количество обрата, картофеля, концентратов и клеверного сена. В качестве самостоятель­ной породы утверждена в 1957 г. Разводят свиней муромской породы во Владимирской и смежных с ней областях.

Свиньи муромской породы - комбини­рованного направления продуктивности, креп­кой конституции. Приспособлены к разведе­нию в условиях Центральной нечерноземной зоны с развитым картофелеводством. Они хорошо используют пастбище. Продуктивность примерно такая же, как и у крупных белых свиней.