Перепелиные яйца - это ценнейший лечебный антибактериальный, иммуномоделирующий и противоопухолевый продукт. Содержат витамины, аминокислоты, микроэлементы.
О пользе перепелиных яиц сложены легенды. Вот что писал журнал "ОГОНЕК" № 38, 22 сентября 1997 года о пользе перепелиных яиц. Статья называлась "ПРАВИТЕЛЬСТВЕННЫЕ ЯЙЦА. Перепела против последствий радиационной заразы"