Выражение «продовольственная безопасность» вошло в нашу жизнь в начале 90-х годов прошлого века. Тогда в обстановке экономического хаоса хлынул в страну беспошлинный импорт. Руководители государства и регионов давали «добро» на бартерные сделки с зарубежными поставщиками продуктов питания, что ещё больше подрывало отечественный агрокомплекс.