Вы здесь
Мегги и Полли. Страница 8 из 8
Самые популярные темы
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 4
- Помощь для начинающих животноводов - корова
- Нормированное кормление высокопродуктивных коров
- Симменталки от тёлочки до коровы
- Консультации ветеринара практика. КРС.
- Бычки на откорме
- Джерсейская порода
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2
- Доильные аппараты
- Какое сочетание кормовых трав лучше высевать для сена для КРС
Мария, скажите,пожалуйста, у ваших айрширок молоко белоснежное? Читала тут на форуме, что у этой породы так, и у моей белое-белое, а хотелось бы кремового, оно вроде бы как аппетитнее выглядит. Мне всё равно, а покупателям приятно...
Да, и как вам на вкус? Мне у Сметанки немного не хватает сладости. А так очень нравится, будет жаль, если не получится сделать из неё корову.
Всем-всем привет и доброго утра!
А мне у молока нравится сливочный вкус.
Вкус и правда насыщенный и, да, сливочный. Мне молоко тоже нравится, просто привыкла у старой каровы сладковатое. Но, против этого пустоватое.
Я тоже заметила, что сладковатое молоко как бы пустоватое.
И я тоже, значит чем слаще, тем менее жирное.
Ну не знаю, девочки, есть ли связь сладости и жирности....
У Ладки ну очень сладкое!! Ну по крайней мере по сравнению с козьим... И кремового цвета. А жирность я конечно не проверяла, но с трешки 0,5 банка хорошей сметаны снимается (ложкой).
А тут недавно сепаратор попробовала, на максимальной закрутке, из 11 литров молока почти литр сливок. Так они цветом, как топленое молоко, через 3 дня в холодильнике ложку в них чуть не погнула... На вкус - чистое масло.. Надо будет сбить маслице и посмотреть выход. Тогда и жирность узнаю....
Галь, у тебя не коровка, а золото! Но может все же есть и слаще. Для нас с мужем наше молоко кажется на вкус чистый пломбир, а недавно купили у частника молоко для сыра, своего не хватает, молоко гораздо слаще, чем у нас, но действительно пустоватое. Так же купили Джерсейчкое молоко, тоже отличается от нашего, сладости совсем чуть, но оно такое плотное, на вкус другое, но ооочень вкусное.
Я конечно не отрицаю, просто мне не с чем сравнивать.... Только с козьим....
Правда до покупки своих кормилиц брали молоко у соседки. Да, парное, да вкусное, но сладости в нем не было - это точно! Недаром от нее клиенты ко мне перешли, хоть и дальше идти приходится....
Вот отелится Милка, будет с чем сравнить. Хоть она тоже айширка и с того же хозяйства....
Девчонки, а от чего вообще зависит сладость в молоке? Ну, там, жир, белок, лактоза, что ещё есть?
Девочки, привет, вклинюсь в обсуждение....
Тоже задумалась отчего зависит сладость в молоке, и сделала кое-какие выводы. Молочный сахар, лактоза, образуется из пропионовой кислоты. А она в свою очередь, из крахмала. Крахмал - это зерновые и картошка. Вот когда из много в рационе, то и молоко слаще. И соответственно чуть менее жирное. Потому что в рубце образуются летучие жирные кислоты, и каждая "отвечает" за свое. Пропионовая за лактозу и количество белка , уксусная (добывается из клетчатки) и маслянная(из жиров) - за жирность. Чем кормим, та кислота и превалирует. Раньше, когда кормила в основном отрубями, молоко было менее сладкое, потому что в них мало крахмала, а много клетчатки и жиров.
Здравствуйте,всем!Точно про отруби!Тоже заметила,мои красавицы к осени ,смотрю подзажирели,перевела на отруби,молоко стало менее сладким.Я свою старую корову приобрела по многим соображениям,одно из-очень вкусное молоко,никогда вкуснее не пила,когда ждала отёла своей выращенной тёлки(старой корове не родня),даже и не надеялась на такое же молоко,думала будет как у всех,а оказалось и у молодой такого же вкуса,не отличаю,только на вид разное-у молодой желтое и по-жирнее,(она красная степная деревенской"селекции")у старой-белое и чуть менее жирное(эта тоже красная,но там наверное голштин где- то потоптался,прежние хозяева купили её в бывшем колхозе).Видать правда,кормёжка влияет в большей степени на вкус молока,чем генетика,это было для меня открытием!
Вот как! А у меня Сметанка больше на отрубях сидит, вот наверное и причина, хотя молоко всё равно вкусненькое. Хоть бы получилась из неё корова, мне кажется она бы неплохо доилась.
Какая хорошая и полезная тема получилась из вашего вопроса! =)
Про моих коров - молоко у обеих белоснежное. Мне нравится, и покупатели городские тоже именно такого хотят. На вкус плотное, дети говорят сладкое, но они кроме магазинного ничего не пили, а больше сравнить не с чем. Покупатели на расхват берут, мне уже нехватает! Всё под запись молоком, маслом и творогом в Питер отвожу раз в неделю, местным ничего не остается =))
Спасибо, девушки, за рецепты творога и пояснения, теперь у меня всё получается с ним! =)
А почему вы про Сметанку говорите, что они БУДЕТ коровой, корова это же та, что хотя б один раз родила и лактировала? Она у вас вроде уже давала молоко?
А она и не рожала ещё.
.
3,5 месяца беременной походила и скинула. Я её 3 или 4 дня и не доила, даже в голову не пришло что там молоко заведётся. Потом смотрю, что то сосочки видно стало, полезла, мамадорогая, доли как камушек и вижу больно ей. Сдоила, опять вымя нет - пузо и сосочки.
А как я шла её доить! Она ж лагачая! Перекрестилась и как на передовую. А она только поудивлялясь, позаглядывала, чего это хозяйка делает, а когда почувствовала облегчение, облизывать меня начала.
Сейчас доится "как взрослая", вот только в охоту не далась, думала убьёт нафик.
Ну и пиписька - самое дорогое, туда никому нельзя, даже осеменатору
Какие приключения. А как первый раз покрывали?
Да так и покрывали, вертела задницей, как собака хвостом. Но наша Михаловна человек бывалый, она её уговорила
Я вот теперь думаю, она у меня кто - тёлка, или всё таки корова?
Раз молоко даёт,наверное всё-таки корова.
Как вы думаете,что это, события за вчерашний день : двоюродной сестре сказали, что у её мужа всё плохо, готовтесь, вчера у неё же умер отец, скоропостижно, тромб.
Собираясь и ездия по покупкам, мой муж разбил машину, слава Богу, сам цел.
Сестра в Орехово, собираясь на похороны, заказала через интернет билеты на самолёт, нарвалась на мошенников. Теперь у неё ни денег, ни билета.
Наш щенок умирает, хотя накануне был весел и бодр.
Таня,соболезнования Вашей семье!!! Это называется "чёрная полоса".А в народе говорят"беда одна не ходит",часто так бывает.Даст Бог,всё на этом прекратится.
У нас за 1,5 года в 13-14 годах 6 родственников умерло...А до этого долго всё было тихо - мирно.
Спасибо, Наташа.
6 человек за 1,5 года! Это ужасно! Это большая потеря для Семьи. Сочувствую.
Спасибо!
читаю...