Золотой рожок Псковской области. Страница 28 из 293

Я знаю что когда вызреет,то вкуснее,но мы вот любим свежесделанный - тоже вкусный Положила две головки вызревать - надеюсь убежу моих,что так вкуснее

Натали - а какая закваска, мои без дырочек ( на мезофильной вроде ). Но они быстрее вкус набирают,
уже с 3-4 дня едим и чем дальше, тем вкуснее ( пока 2х недельный самый старший), через две недели сниму с молока малых и ВСЕ молоко НАШЕ!!!!!

А с дырочками суперский!

Нет - это фермент а перед внесением его что - нибудь добавляешь?

Ух ты ! Все - следующие козлы пойдут на сычуг ( надоели они мне ).

Я вот тоже что то мало оставила козликов на мясо - теперь грустим - где мясо то брать правда бролей немного купили - надо еще прикупить.А козочки - все равно хорошо - себе можно все лучше и лучше оставлять.

Как мне это все знакомо ))). Сама такая ))). Вот теперь приходиться думать как соединить всех в одно стадо Старшие гоняют младших - 4х мес. козочки даже схуднули немного после снятия с молока и отправки на ПМЖ в загон с июльскими девами ( вот хозяйки загона их и гоняют, но спят все вместе ).

Эх,а у меня сегодня 2 козла родила Дуня, обиделась я на нее.

У меня мелкие живут отдельно от взрослых,да и взрослые по 2-3 сидят,рогатые по одной. А на пастбище мелкие сами на взрослых нарываются,которым по 5 мес - те то играя,а вот годовалые две одолели - задирают всех подряд - статус свой повысить мечтают. И если взрослые козы реагируют на мой вопль и стараются уйти,то тем пофиг все - они преследуют и продолжают вызывать на бой. Все нервы мне вытрепали уже.

У меня Клепа первокотка трех козлов родила в этом году,и Алсуня первым троих выдала. Так что я ничему не удивляюсь.

Клепу покрыла в год,а Алсу в 7 месяцев ( я тогда только начинала и не знала,что это очень рано)
Вообще тройни у моих коз это обычное явление - что у нубиков,что у зааненок. Я наоборот прошу их,что бы не больше двух ,а лучше одного мне выдали. Вот в этом году - у меня сейчас 4 козочки с нубийской кровью - так три выдали по тройне и одна двойню. И из проданных - одна тройню родила и одна двойню.
Наташа - ох уж эти фото сыров и разговоры - меня жаба одолела - сегодня опять сыр сделала. Вчерашний положила на созревание и запретила прикасаться к нему пока не разрешу.

У нас как то завалялся кусочек - я попробовала - чуть язык не проглотила,а маме не понравился - она выкинуть хотела - у нее все же портится ..... и сыр тот - долго в холодильнике лежал А так - конечно хочется ,что бы сыр вкуснючий был.

Я тоже решила побольше наделать - вот и сейчас заквасила молоко пойду с козами погуляю - приду буду дальше делать - буду копить много головок - надеюсь хоть какая нибудь да не подведет
Холодильник отдельный только нужен - есть старенький - но что то никак его не включу - какой то страх - у соседей дом сгорел от старого холодильника - но говорят,что у них провод весь пробитый был.

А почему зеленый?